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Configuración de Marchas y Resúmenes en Impresión

El documento describe dos conceptos clave en la impresión: MARCHAS y RESUMENES. Las MARCHAS se configuran a través de modos de comandos y orden de cocina, permitiendo diferentes agrupaciones y ajustes según el tipo de producto. Los RESUMENES se pueden personalizar en función de las preferencias de impresión, con opciones para imprimir resúmenes acumulativos o detallados, y se controlan según el perfil de impresión de cada impresora.

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Configuración de Marchas y Resúmenes en Impresión

El documento describe dos conceptos clave en la impresión: MARCHAS y RESUMENES. Las MARCHAS se configuran a través de modos de comandos y orden de cocina, permitiendo diferentes agrupaciones y ajustes según el tipo de producto. Los RESUMENES se pueden personalizar en función de las preferencias de impresión, con opciones para imprimir resúmenes acumulativos o detallados, y se controlan según el perfil de impresión de cada impresora.

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En la impresión existen dos grandes conceptos: MARCHAS y RESUMENES

MARCHAS
MODO DE COMANDAS:
(AJUSTES / COCINA / MODO DE COMANDAS)
- PRODUCTOS: En este modo, la impresión de las marchas sera estándar, mostrando siempre
el nombre de los productos. Los tickets de las marchas se dividirán siguiendo las reglas de
agrupación de las CATEGORIAS DE PRODUCTO. Pudiendo ser:

- ARUPAR TODO (POR DEFECTO)


- DIVIDIR POR PRODUCTO
- DIVIDIR TODO
- ORDEN DE COCINA: En este modo las marchas seguirán las reglas establecidas en la
con guración de ordenes de cocina. AJUSTES / COCINA / ORDENES DE COCINA

- BEBIDAS
- NOMBRES DE PRODUCTOS: Este modo seria el equivalente a MODO DE
COMANDAS PRODUCTOS / AGRUPAR TODO
- NOMBRE DEL ORDEN DE COCINA: La comanda impresa seria MARCHAR
BEBIDAS
- NO IMPRIMIR
- RESUMEN: Mezcla entre marcha y resumen. Al imprimir la marcha imprimiría lo tuyo
en grande, lo del resto del bloque en pequeño.

- ENTRANTES
- PRIMEROS
- POSTRES
- ETC

Normalmente la con guración de ORDEN DE COCINA va de la mano con la opción :


AL MARCHAR SIN SELECCIONAR NADA, MARCHAR EL PRIMER BLOQUE. (AJUSTES /
COCINA)
Aunque también puede ir activada con el modo de comandas PRODUCTOS.

En las impresora se podrá hacer un OVERRIDE de la con guración de ORDENES DE COCINA.


Para funcionar de una manera especi ca.

LAS MARCHAS SE CONTROLAN EN EL PERFIL DE IMPRESION. DONDE SE


INDICARÁ CADA DESTINO, POR QUE IMPRESORAS SALE
fi
fi
fi
fi
RESUMENES
TIPO DE RESUMEN
El tipo de resumen se con gura en AJUSTES / COCINA

- ACUMULATIVO: (99% DE LOS CASOS)


- COMPLETO CON CADA CAMBIO
- SOLO LA PRIMERA VEZ
- IMPRIMIR RESUMENES DE COCINA SOLO CON LAS LINEAS MARCHADAS
- RESUMENES DETALLADOS

Opciones importantes relacionada con los resúmenes:

- SOLO IMPRIMIR RESUMEN CUANDO SE MARCHEN DESTINOS CONFIGURADOS EN EL


RESUMEN : Con esta opción evitaras que al marchar por bloques recibas un resumen en
cocina al marchar las bebidas. (Recibirás el resumen al marchar el primer bloque que SI afecte
a cocina).

En las impresoras se podrá activar una opción llamada


FILTRAR RESUMEN SEGUN PERFIL DE IMPRESION: Esto hará que no aparezca el resumen a
no ser que la impresora este implicada según el per l de impresión

CADA RESUMEN SE CONFIGURARA EN CADA IMPRESORA


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