TITULACIÓN ÁCIDO-BASE Y ESTEQUIOMETRÍA
AUTORES: HILARY GISELLE RAPALINO
MONTERO
(40212006-GRUPO 3)
MERCY ALEJANDRA VALERO MALAGÓN
(43212000- GRUPO 3)
EDWIN SANTIAGO QUIÑONEZ RIASCOS
(47212007- GRUPO 3)
PRESENTADO A: MARGARITA ROSA RENDON FERNANDEZ
12 DE NOVIEMBRE DEL 2021
FACULTAD DE INGENIERÍA: CIVIL, ALIMENTOS E INDUSTRIAL
RESUMEN:
Relaciones pueden ser: entre reactivos y productos, sólo entre reactivos o sólo entre productos. Cualquier
cálculo estequiométrico realizado debe basarse en ecuaciones químicas equilibradas para garantizar
resultados correctos.
En este experimento, describiremos cómo usar ecuaciones químicas para simbolizar reacciones químicas,
cómo usar el reconocimiento de patrones reactivos para clasificar algunas reacciones químicas comunes y
cómo determinar la relación cuantitativa entre las cantidades de sustancias involucradas en reacciones
químicas, a saber, Reacción estequiométrica.
Es importante señalar que, en el balance total de materia, cuando se expresa en masa, no hay cambio,
porque según la ley de conservación de la materia, no se creará ni se destruirá salvo por reacciones
nucleares. Cuando el balance de masa se expresa en moles, incluso en el balance general, el número de
moles puede cambiar porque el número inicial de moles solo es igual al número final de moles en la
reacción.
Palabras clave: Balanceo, Reacción, Reactivos, Oxidantes.
Abstract:
SKETCHOMETRY is a part of chemistry that studies the quantitative relationship between
substances (reactants and products) involved in chemical reactions. These relationships can
be: mole-mole-gram-gram-mole-volume volume-gram volume-volume the relationships can
be: between reactants and products, only between reactants or only between products. Any
stoichiometric calculation performed must be based on balanced chemical equations to
ensure correct results.
In this experiment, we will describe how to use chemical equations to symbolize chemical
reactions, how to use reactive pattern recognition to classify some common chemical
reactions, and how to determine the quantitative relationship between the amounts of
substances involved in chemical reactions, namely, Stoichiometric Reaction.
It is important to note that, in the total balance of matter, when it is expressed in mass, there
is no change, because according to the law of conservation of matter, it will not be created or
destroyed except by nuclear reactions. When the mass balance is expressed in moles, even
in the general balance, the number of moles can change because the initial number of moles
is only equal to the final number of moles in the reaction.
Key words: BALANCING- REACTION- REAGENTS- OXIDANTS
INTRODUCCIÓN:
Estequiometría es el nombre de la relación cuantitativa entre compuestos en una reacción
química. Estas relaciones cuantitativas permiten a los químicos calcular la cantidad de
reactivos necesarios para la reacción y predecir la cantidad de producto. Usando métodos
estequiométricos, los químicos pueden determinar la fórmula molecular de los compuestos y
pueden simplificar los procedimientos de análisis químico. En esta unidad discutiremos y
explicaremos los cálculos y conceptos básicos que hacen de la estequiometría la asignatura
más importante de la química.
Los cálculos cuantitativos en química se dividen en dos grupos. El primer grupo consiste en
escribir una ecuación, ingresar datos para todas las variables menos una y luego resolver
las variables restantes. El segundo grupo implica convertir información con un conjunto de
unidades en respuesta a otro conjunto de unidades. La mayoría de los cálculos
estequiométricos son tasas de conversión.
A su vez, veremos los ácidos y las bases, los cuales, juegan un papel central en la química,
porque cada reacción química puede clasificarse como una reacción ácido-base, excepto
las reacciones redox.
Entendemos las reacciones químicas como interacciones ácido-base a partir de la amplia
aceptación de la definición de ácido y base de Lewis, que reemplaza el concepto anterior de
Bronsted-Lowry y la primera definición dada por el modelo de Arrhenius.
Además de las reacciones químicas de laboratorio, la química ácido-base también es muy
importante para nosotros en la práctica. Por ejemplo en las funciones de nuestro cuerpo,
desde la transmisión microscópica de iones a través de las membranas de las células
nerviosas hasta la digestión microscópica ácida de los alimentos en el estómago, se rigen
por los principios químicos del ácido y el álcali.
METODOLOGÍA:
Para cumplir con la práctica en el laboratorio, ya con todos los elementos de protección
personal puestos, se procedió respectivamente a realizar los experimentos, para ello se
necesitaron unos instrumentos o materiales de laboratorio específicos para cada
procedimiento. Primero en la parte de titulación ácido-base los instrumentos que se
utilizaron fueron: 2 Erlenmeyer de 100 mL, bureta de 25 mL, pipeta graduada de 10 mL,
probeta de 250mL, probeta de 500 mL; en el caso de los reactivos que se utilizaron:
Hidróxido de sodio, ácido sulfúrico y de ácido clorhídrico y Fenolftaleína que actúa como
indicador. Luego de esto se procedió a realizar la valoración de un ácido con una solución
de NaOH estándar de concentración conocida mediante titulación. Y así se procedió a
realizar el montaje teniendo en cuenta que se va a trabajar con dos soluciones la primera
ácido sulfúrico y la segunda ácido clorhídrico donde se tuvo en cuenta el reactivo que se
utilizó con sus debidos pictogramas y indicaciones de peligrosidad a la hora de manejar el
producto. Lo primero que se realizó fue en un erlenmeyer limpio con ayuda de una pipeta
medir 20 mL de la primera solución, es decir el ácido sulfúrico y se le agrego dos gotas de
fenolftaleína, el cual actúa como indicador de PH, luego de esto en la bureta se verificó que
estuviera limpia y que no generará algún tipo de goteo y que la llave estuviera muy bien
cerrada para así agregar la solución de reactivo valorante que en este caso fue hidróxido
de sodio, de la cual sí tenía conocimiento de su concentración y con esta se aforó hasta
llegar a cero evidenciando que la parte inferior se llenará. Después se colocó el erlenmeyer
al frente de la bureta y luego se abrió la llave de está, dejando caer gota a gota de forma
continua la base sobre este ácido sulfúrico agitando constantemente el erlenmeyer mientras
esto sucedía, hasta que se evidenciara un cambio de color producido por una gota de la
base y así finalmente cerrar la bureta, por ultimo, se observo el cambio de color y se anotó
el volumen restante del reactivo valorante.
Para la segunda solución qué fue el ácido clorhídrico, se repitió el mismo proceso anterior,
así que se llenó nuevamente la bureta con solución de NaOH o hidróxido de sodio y se
alistó en un erlenmeyer limpio 10 ML de la solución dos, es decir el ácido clorhídrico con
ayuda de una pipeta, igualmente se le adicionaron dos gotas del indicador (fenolftaleína) y
se procedió a agregar gota a gota la base por medio de la bureta hasta que se evidenció un
cambio de color y se cerro la llave para observar lo obtenido y anotar el volumen que quedo
en la bureta del reactivo valorante.
En la segunda parte de la práctica, en la captura de un gas y determinación de rendimiento
se utilizaron los siguientes materiales: erlenmeyer con tapón y desprendimiento lateral 2
vasos de precipitados de 250 mL, montaje para captura de gases manguera, probeta
graduada, tableta de Alka-Seltzer y agua destilada. Así proceder a montar de la siguiente
manera: Primero se adiciona una cantidad de una gran cantidad de agua adecuada en el
erlenmeyer de tapón y desprendimiento lateral; luego se colocó una tableta efervescente de
Alka-Seltzer y luego se tapó el erlenmeyer. Después sin necesidad de calentar la mezcla se
agita el erlenmeyer y esto facilitó el desprendimiento del gas, pero se detuvo esta agitación
hasta que no se desprendieron más burbujas de CO2, es decir, el gas y cuando el agua que
estaba dentro de la probeta alcanza el nivel de agua en la cubeta. Para esto se trabajó a
una presión de 560 mmHg (milímetros de mercurio) y a una temperatura a 18ºC (grados
centígrados). Por último, se observa y se anota lo obtenido.
En esta práctica se llevó a cabo con cálculos y fórmulas para poder obtener unos mejores
resultados de acuerdo a la experimentación realizada; por ejemplo, en el caso de titulación
ácido-base se necesitó efectuar las fórmulas para hallar la concentración de las soluciones
1 y 2 (Ácidos) además, se efectuaron porcentajes de error de la concentración teórica y
experimental de estas sustancias con concentración desconocida. Y en la parte de captura
de un gas, se hace uso de leyes de los gases ideales y también de la estequiometría de
gramos e igualmente el rendimiento de la reacción.
RESULTADOS:
En esta práctica se obtuvieron los siguientes resultados empezando por la titulacion de
acido-base, se obtuvieron estas reacciones:
● H 2 SO4 + 2 NaOH → Na 2 SO 4 +2 H 2 O❑
−¿
+ ¿+ S O ¿
● H 2 SO4 → 2 H ¿¿
−¿ ¿
+¿+2 O H ¿
● 2 NaOH → 2 Na
● HCl+ NaOH → NaCl+ H 2 O
−¿¿
+¿+Cl ¿
● HCl → H
−¿¿
● NaOH → Na+¿+OH ¿
Se utilizó las fórmulas correspondientes para cada caso haciendo uso de las unidades
internacionales, por ejemplo,en este caso litros y se obtuvieron estos resultados:
Grupos Titulación de Titulación de [H2SO4] [HCl]
20 mL H2SO4 10 mL HCl
1 18.12 mL 14.75 mL 0.119 N 0.074 N
2 17.96 mL 13.36 mL 0.121N 0.081 N
3 18.37 mL 13.05 mL 0.118 N 0.083 N
4 19.03 mL 14.53 mL 0.114 N 0.075 N
5 19.12 mL 13.45 mL 0.113 N 0.081 N
6 17.89 mL 13.74 mL 0.021 N 0.079 N
7 18.30 mL 13.25 mL 0.119 N 0.082 N
En la segunda parte de la práctica se obtuvo los siguientes resultados:
Grupos Volumen de Cantidad Cantidad real Rendimiento
gas en mL teórica del gas del gas de la reacción
(moles) producida
(moles)
1 665 mL 0.023 mol 0.0201 mol 85.44%
2 735 mL 0.023 mol 0.0222 mol 95.14%
3 683 mL 0.023 mol 0.0206 mol 88.35%
4 719 mL 0.023 mol 0.0217 mol 92.23%
5 624 mL 0.023 mol 0.019 mol 81.55%
6 697 mL 0.023 mol 0.021 mol 89.32%
7 672 mL 0.023 mol 0.0202 mol 86.40%
ANÁLISIS DE RESULTADOS:
En el caso de la titulación se pudo observar cada reacción entre los moles y equivalentes de
ácido y base (H+ y OH-) así como la disociación de estos mismos y cómo se volvió a
repasar temas de química como reacciones químicas y las características de estas
mismas. Por ejemplo en las reacciones con ácido sulfúrico se encontró sustitución doble en
las tres reacciones, en cambio para el ácido clorhídrico, la primera reacción es de
sustitución doble y las otras dos si sustitución simple. También una parte fundamental para
el desarrollo del laboratorio fueron las fórmulas que son las que hacen posible desarrollar y
obtener resultados, como en la titulación hallar la concentración del ácido del cual se
manejo en el montaje realizado en la experimentación.
En la parte del gas se pudo evidenciar el uso de la estequiometría el cual nos aporta con
diversas fórmulas y ecuaciones para hallar esa cantidad teórica y poder confirmar o
comparar con la cantidad real (la parte experimental) en esa relación con la cantidad de
moles y finalmente se pudo encontrar el rendimiento de lo que se obtuvo y de esa reacción
producida finalmente. Además, se pudo afirmar que de las reacciones obtenidas fueron muy
acertadas en donde la mayoría tuvo un porcentaje por encima del 80% hasta la más
acertada con un porcentaje de 95%. Esto se pudo determinar gracias al manejo de la
estequiometría y la química.
CONCLUSIONES:
Se llevaron a cabo varias conclusiones como las siguientes:
La estequiometría nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia que tienen
productos que se forman a partir de todos los reactivos, sabemos que la estequiometría es
muy importantes en lo procesos químicos lo que hace de esta una herramienta
indispensable, ya que nos permite realizar los cálculos necesario para determinar la masa
de cada una de las materias primas que deben mezclarse para luego reaccionarlas y así
obtener la masa determinada de un producto. Esta ciencia mide las proporciones
cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos químicos están implicados.
La titulación por método volumétrico permite evaluar la concentración desconocida del ácido
acético (CH3COOH) a través de la concentración ya conocida del hidróxido de sodio
(NaOH), es decir, lado la cantidad de dicha base necesaria para reaccionar
cuantitativamente con esa disolución ácida. El punto final de la titulación es llamado punto
de equilibrio que puede conocerse gracias a los indicadores los cuales pueden variar sus
concentraciones físicas dependiendo del tipo de solución presente. Al tener conocimiento de
la concentración desconocida, se determina el porcentaje masa y volumen. El punto final la
titulación se puede determinar cualitativamente uniendo las soluciones de ácido acético e
hidróxido de sodio hasta producir el color rosado pálido, en donde se encuentran cantidades
iguales de equivalentes de ácido y base. Es bueno elegir el indicador más adecuado para
cada experimento, de manera que haya la menor diferencia posible entre el punto de
equivalencia y el punto final. Medir con mucha exactitud las unidades volumétricas y prestar
mucha atención en el momento de agregar la base al medio ácido para evitar que desvíen
nuestra práctica de los resultados más óptimos. Al momento de realizar la titulación abrir
cuidadosamente la llave de la bureta para que la titulación se de correctamente.
BIBLIOGRAFÍA