RECETA
NOMBRE : NEGRONI
CATEGORÍA : APERITIVO AMARGO
INGREDIENTE CANTIDAD UNI/ OBSERVACIONES
MED
CAMPARI 1 OZ
GIN 1 OZ
VERMOUTH ROSSO 1 OZ
RODAJA DE NARANJA 1 UN
CEREZA MARRASQUINO 1 UN
SODA RELLENO (OPCIONAL)
CUBOS DE HIELO LO NECESARIO
MÉTODO DE PREPARACIÓN: DIRECTO AL VASO
COPA O VASO ACONSEJADO: ON THE ROCKS
AGREGAR EN EL VASO HIELO, CAMPARI, GIN, VERMOUTH
ROSSO.
DECORAR CON RODAJA DE NARANJA Y CEREZA
MARRASQUINO.
RELLENAR CON SODA (OPCIONAL)
SERVIR DE INMEDIATO.
RECETA
NOMBRE : SECUNDINO (BITTER BATIDO)
CATEGORÍA : APERITIVO AMARGO.
INGREDIENTE CANTIDAD UNI/ OBSERVACIONES
MED
BITTER 2 OZ
LICOR DE CACAO 1 OZ
BRANDY O COÑAC 1 G
CUBOS DE HIELO LO NECESARIO
MÉTODO DE PREPARACIÓN: COCTELERA
COPA O VASO ACONSEJADO: COPA MARTINI O FLAUTA
COLOCAR ¾ DE HIELO EN LA COCTELERA E INCORPORAR EL
BITTER, LICOR DE CACAO Y BRANDY O COÑAC.
TAPAR LA COCTELERA Y AGITAR ENERGICAMENTE POR 8 A
10 SEGUNDOS.
COLAR LA MEZCLA SOBRE EL VASO O COPA.
DECORAR CON CANELA EN POLVO Y HOJA DE MENTA
SERVIR DE INMEDIATO.
RECETA
NOMBRE : AMERICANO
CATEGORÍA : APERITIVO AMARGO
INGREDIENTE CANTIDAD UNI/ OBSERVACIONES
MED
CAMPARI 1 OZ
VERMOUTH ROSSO 1 OZ
SODA RELLENO
RODAJA DE NARANJA 1 UN
ZESTE DE LIMÓN 1 UN TWIST
CUBOS DE HIELO LO NECESARIO
MÉTODO DE PREPARACIÓN: DIRECTO AL VASO
COPA O VASO ACONSEJADO: TUMBLER
AGREGAR AL VASO HIELO, CAMPARI Y VERMOUTH ROSSO
RELLENAR CON SODA.
DECORAR CON TWIST DE LIMÓN Y RODAJA DE NARANJA.
SERVIR DE INMEDIATO.
RECETA
NOMBRE : BITTER A LA FRANCESA
CATEGORÍA : APERITIVO AMARGO
INGREDIENTE CANTIDAD UNI/ OBSERVACIONES
MED
BITTER 2 OZ
VERMOUTH ROSSO 1 OZ
COÑAC 1 G
SODA RELLENO
CUBOS DE HIELO LO NECESARIO
MÉTODO DE PREPARACIÓN: DIRECTO AL VASO
COPA O VASO ACONSEJADO: ON THE ROCKS
AGREGAR AL VASO HIELO, BITTER Y VERMOUTH ROSSO.
RELLENAR CON SODA.
DECORAR CON RODAJA DE LIMÓN.
SERVIR DE INMEDIATO.
RECETA
NOMBRE : CAMPARI
CATEGORÍA : APERITIVO AMARGO
INGREDIENTE CANTIDAD UNI/ OBSERVACIONES
MED
CAMPARI 1 OZ
SODA RELLENO
RODAJA DE NARANJA 1 UN
CUBOS DE HIELO LO NECESARIO
MÉTODO DE PREPARACIÓN: DIRECTO AL VASO
COPA O VASO ACONSEJADO: TUMBLER
AGREGAR AL VASO HIELO Y CAMPARI.
RELLENAR CON SODA.
DECORAR CON RODAJA DE NARANJA.
SERVIR DE INMEDIATO.