Platos Fuertes
de nuestra PARRILLA
CORTES USDA PRIME
ENTRADAS Cortes selectos importados acompañados de dos guarniciones a elección
Lomito 8 oz 175
- Lomito 12 oz 205
Clasicas Puyazo 8 oz 175
Chicharrón en tendedero 85 Puyazo 12 oz 205
Crujiente de piel de cerdo, tradicional de la gastronomía mexicana
Entraña 12 oz 295
Chorizo a las brasas 85
Rib Eye 16 oz 295
Chorizo argentino para compartir acompañado de ensalada, guacamole o frijoles volteados
Queso fundido Con chorizo +10 55
CORTES TRADICIONALES
Chicharrón de queso gigante 60 Cortes tradicionales acompañados de dos guarniciones a elección
Queso parmesano a la plancha
Lomito 8 oz 145
Sopes
Lomito 12 oz 185
Sopes de cochinita pibil 65
Sopes de pollo asado 65 Puyazo 8 oz 145
Sopes de barbacoa de res 75 Puyazo 12 oz 185
flautas de pato con mole poblano 95
Rellenas de pato confitado bañado en tradicional mole mexicano
otros de la parrilla
DEL MAR
Mar y tierra 275
Tostadas de atún 95 Lo mejor de nuestra parrilla en un solo plato. 8 onzas de lomito o puyazo
3 crujientes tostadas de atún vietnamita decoradas con guacamole, pepino y mostaza dijon USDA prime y 6 Onzas de camarones o pulpo del pacífico.
Tostadas de pulpo 110 Cielito Burger 95
3 crujientes tostadas de pulpo español con trozos de aguacate, Clásica hamburguesa con torta de 1/3 de libra de puyazo y lomito con
salsa chipotle y rabanitos macerados queso, tocino, tomate y lechuga. Acompañada de una guarnición a elección
Tiradito de atún 110
Finas lascas de atún vietnamita acompañadas de pepino y bañado con
salsa ponzu con un toque de jengibre Pulpo a las brasas 285
Tiradito de róbalo Media libra de pulpo del mediterráneo a las brasas con aceite de olivo
110
Lascas de róbalo del atlántico bañado con leche de tigre y salsa chipotle. Acompañado de papas bravas
Aguachile negro de camarón 95 Pollo al carbón 95
Clásico aguachile tatemado de Mazatlán de camarón con pepino y cebolla morada 1/4 de pollo cocido lentamente y terminado a las brasas acompañado de
salsa tomatina española
Ceviche clásico 95
Ceviche clásico guatemalteco de camarón con tomate, cebolla y cilantro Camarones a la veracruzana 205
Ceviche peruano 8 onzas de camarones del pacífico a las brasas en salteado veracruzano
95
con alcaparras, aceitunas, tomates y cebollas
De la gastronomía andina, ceviche de cubos de róbalo del atlántico
macerados en tradicional leche de tigre Róbalo a la veracruzana 205
Trilogía de ceviches 125 Filete de róbalo del atlántico a las brasas en salteado verecruzano con
alcaparras, aceitunas, tomates y cebollas
Degustación de los tres ceviches de la casa acompañados de tostadas de maíz o patacones
Camarones al ajillo 205
Pulpo a las brasas para picar 155 8 onzas de camarones del pacífico a las brasas en salsa al ajillo
Cuarto de libra de pulpo mediterráneo a las brasas con aceite de olivo Róbalo al ajillo 205
y salsa chipotle. Acompañado de papas bravas
Filete de róbalo del atlántico a las brasas en salsa al ajillo
Camarones panko 95
Camarones al panko acompañados de una salsa oriental
del chef
Lasaña Azteca 125
ENSALADAS Platillo mexicano alternando capas de tortillas con salsa poblano, granos
de maiz, mezcla de quesos y pollo desmenuzado
Cielito Steak Salad
Ensalada de la casa coronada con lomito USDA prime y papas cerillo Arroz a la tumbada (25 min) 245
Lomito 6 oz 135 Arroz cocido lentamente con fondo de mariscos decorado con
camarones, almejas, calamar y conchas
Lomito 8 oz 175
Palmito Grill Salad 65 Risotto de camarón 185
Cremoso arroz arborio cocido en caldo de crustáceos coronado con
Tomate, aguacate, queso dorado y palmito asado con aceite de oliva
tres camarones jumbo del atlántico
Risotto de lengua 165
SOPAS Cremoso arroz arborio con setas cocido en fondo de res acompañado
de láminas de lengua de res
Sopa Azteca 65
Tradicional fondo de tomate perfumado con apazote servido con pollo o chicharrón Risotto de Ribeye 185
Cremoso arroz arborio con setas cocido en fondo de res acompañado
Caldo tlalpeño 65 de 4 onzas de ribeye
Clásico caldo de pollo con arroz, garbanzos, elote rostizado, cebolla y
acompañado de chile chipotle
tacos de lujo
Taco de Jaiba 85 Tacos de lengua 85 Tacos de lechón 95
1 jaiba frita sobre tortilla negra decorada con ensalada 4 tacos de lengua de res decorados con rabanitos 4 tacos de lechón desmenuzado en tortilla de maiz acom-
de repollo, aguacate, salsa tatemada y salsa chipotle macerados, cebolla morada y cilantro sazón pañados de repollo curtido en naranja y salsa yucateca xnipec
Tacos de birria 105 Tacos de barbacoa de pueblo 105 Tacos de camarón tempura 105
4 tacos de birria de res, servido con un 4 tacos de barbacoa de res con aguacate y chile 4 tacos de camarón tempurizados decorados con
consomé caliente jalapeño en tortillas de maíz aguacate, ensalada de repollo y salsa chipotle
GUARNICIONES 22 EXTRAS 12
Papas fritas
Arroz con vegetales Tortillas
Papas cerillo
Ensalada de la casa Patacones
Vegetales a la parrilla
Guacamole Totopos
Puré de papas
Frijoles volteados Pan de centeno asado
Elote asado
Pan de agua asado
Frijoles maneados Esquites
-
cocteleria y bar
-
coCTELES DE LA CASA
Jardín CasAmigos 65 Gold Experience 65
El favorito de la casa. Tequila Casamigos Blanco servido con jugo de sandía Whisky, Vermouth Rosso y un toque de miel de agave, complementado
decorado con sal de tortilla hecha en casa con jugo de sandía
Don Margarita 65 Jalapeño Mojito 65
Margarita de mandarina y naranja roja servida con tequila Don Julio Blanco Tradicional receta de mojito con ron blanco con el auténtico toque de la casa:
chile jalapeño
Don Cielito Tequila 65
Tequila Don Julio Blanco, Campari y jugos cítricos con un toque de gas
Bourbon Piña 65
Coctel No. 10 65 Nuestra versión de la tradicional piña colada con bourbon, ron blanco
Gin Tanqueray No. Ten servido con jugo de sandía y fresa ligeramente gasificado y jugo de naranja
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COCTELES CERVEZAS
Margarita 55 Gallo 32
Expresso Martini 55 Cabro 32
Lupe Guera 60 Monte Carlo 34
Lupe Morena 60 Dorada Draft 32
Lupe Original 60 Heineken 36
Moscow Mule 60 Stella Artois 36
Piña Colada 55 Corona 34
Gin Tonic 55 Modelo Especial 32
Paloma 55 Negra Modelo 32
Old Fashioned 60 Michelada 12
Negroni 60 Michelada Mexicana 12
Bloody Mary 50 Michelada Chapina 12
Sangría Tinta 55
Sangría Blanca 55
Mojito 55
ARTESANALES
tequilas Sencillo Doble Cucurucho Antigua 45
Sin Novia Antigua 45
Casamigos Blanco 70 125
Mexican Lager Chihuahua San Roque 45
Casamigos Añejo 95 165
Don Julio 70 95 165 Lager Golden Retriever San Roque 45
Maestro Dobel 85 140
Patrón Reposado 95 165
vinos
Tintos Botella Copa blancos Botella Copa
Santa Julia Reserva 250 70 Dark Horse 250 70
Malbec, Cabernet Franc / Argentina Sauvignon blanc / California
Dark Horse 250 70 Aphotic White 300 75
Merlot / California Blend, Chardonnay, Pinot Grigio,
Riesling y Viognier / California
Veramonte 200 50
Merlot / California Campagnola 200 50
Pinot Grigio / Italia
Santa Julia Tempranillo 200 50
Malbec / Argentina
Pregunte por nuestra carta completa de licores y vino.
bebidas
bebidas frías 12 oz 16 oz mocktails
Horchata 21 28 Cócteles sin alcohol
Rosa de Jamaica 21 28
Daiquirí de Mango 35
Limonada 21 28 Mango con un toque de limón, mandarina y soda, decorado con tajín
Naranjada con agua 21 28
Limonada Curacao 35
Limonada con Chia 21 28 Cítrica con un toque de curacao azul y soda
Jugo de Naranja 21 28
Mojito de Frambuesa 35
Cimarrona 21 28 Frambuesa fresca con un toque de limón, hierbabuena y soda
Gaseosas 18 ---
Jugo de Tomate 25 35
Agua Pura (Botella) 20
San Pellegrino 505ml 30