178 Proyectos
Ingredientes
3 Espolvorea una superficie plana con maicena y extiende un poco de fondant marrón.1⁄6de
4 mm de espesor. Úselo para cubrir la parte superior del barco, incluidas las cubiertas y
las escaleras. Use un cuchillo afilado para marcar la superficie con tablas de piso largas y
- Bizcocho cuadrado de 25 cm (10 pulgadas)
cortas, de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada). Use el cuchillo para rayar líneas y remolinos.
(ver pág. 231), de aproximadamente 7,5 cm (3
4
pulgadas) de profundidad
- 1 libra 5 oz (600 g) de glaseado de Extiende el resto del fondant marrón y utiliza el cortador de cintas para cortar tiras
crema de mantequilla de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de ancho y de diferentes longitudes.
(ver págs. 24 y 25) Humedece ligeramente la parte posterior de las tiras y colócalas alrededor de la base del
- maicena para espolvorear barco, continuando hacia arriba hasta cubrir dos tercios del barco. Marca la superficie de
las tiras con un cuchillo afilado. Utiliza un palillo para pinchar las 4 esquinas de cada tira y
- 1 libra 5 onzas (600 g)
crear agujeros para los clavos.
de fondant marrón
5
- 2 oz (50 g) de fondant negro
Utilice el cortador circular de 2,5 cm (1 pulgada) para cortar 3 ojos de buey de cada lado del barco,
- 2oz (50g) de fondant rojo
debajo de donde terminan las tiras de madera. Retire el pastel y el fondant y deséchelos. Sobre
reforzado (ver pág. 87) una superficie espolvoreada con maicena, extienda el fondant negro hasta que quede una capa
- 31⁄2100 g (oz) de fondant uniforme.1⁄16de 2 mm de grosor y corta 6 círculos con el mismo cortador. Humedece la parte posterior
dorado reforzado (ver pág. 87) de cada uno e introdúcelos en los agujeros creados en la nave.
6
marrón oscuro
pasta colorante Extiende el fondant rojo reforzado sobre una superficie espolvoreada con maicena. Corta 6
- 1oz (25g) de fondant gris, círculos, usando la1⁄4Cortar con un cortador de 3 cm y luego cortar el centro con el cortador
de 2,5 cm. Dejar reposar durante 15 minutos y luego humedecer la parte posterior y pegar al
reforzado (ver pág. 87)
pastel de manera que los círculos rojos enmarquen los ojos de buey.
- 9oz (250g) de fondant azul y 51⁄2
7
150 g (oz) de fondant blanco
A continuación, extiende el fondant dorado sobre una superficie espolvoreada con maicena.
marmoleado (ver pág. 47)
Corta paneles que se ajusten a los costados y la parte trasera del barco, desde el fondant
- Blanqueador de glaseado superblanco
marrón con paneles hasta la parte superior de la cubierta, agregando aproximadamente1⁄4de 5
- pasta colorante azul mm para que sobresalga un poco de la cubierta. Necesitarás 2 paneles para la proa, 2 para la
- 2 oz (50 g) de pasta de cubierta inferior en el centro, 2 que se cortan para adaptarse a la forma de las escaleras y 1 para
goma marrón la parte trasera del barco. Usa la punta de la herramienta para hacer volantes para hacer
- rotulador comestible de punta negra agujeros en la superficie del fondant, para que parezcan remaches.
8
polvos de brillo
dorado y plateado Presione la clavija en el centro del barco, con 2 brochetas a cada lado. Corte a la altura
- alcohol de grano
de las velas (ver paso 12). Mezcle la pasta colorante marrón con agua y pinte las
brochetas. Extienda el fondant gris sobre una superficie espolvoreada con maicena y use el
o vodka
cortador como ancla. Deje secar durante 3 horas.
9 Sobre una superficie espolvoreada con maicena, extienda el fondant jaspeado
azul y blanco.1⁄4(6 mm) y cubra el cilindro de la torta. Coloque el barco en el
centro. Presione el fondant marmoleado para crear ondas sobre la superficie que
rodea el barco. Pinte las partes superiores de las ondas con blanqueador de glaseado
superblanco y la base con pasta colorante azul mezclada con agua.