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Tabla 4.1: Valor nutricional de platos típicos en América
Por cada 100 gramos de alimento
País Plato típico Energía (kcal) Proteínas (g) Carbohidratos (g)
Argentina Empanadas de Carne 239 12 42
Chile Charquicán 74 5.8 2.3
Ecuador Aguado de gallina 125 7.7 4.4
México Chilaquiles verdes 203 10 17
Perú Arroz con Pato 236 8.2 26.2
Tu nombre
Sitio turisticos del mundo
Pais Descripción
Perú Valle Sagrado
Francia torre eiffel
Egipto Valles de los reyes
Inglaterra Big Ben
Italia Coliseo de Roma
Mexico Xcaret
India Hawa Mahal
ubicación
El Valle Sagrado de los Incas está comprendido entre las poblaciones de Písac y
Situada en el extremo del Campo
donde se encuentran las tumbas de la m
La Torre del Reloj del P
está en la orilla este del Tíber, el río que cruz
se ubica en el kilómetro 282 de la carretera Chetumal-Puerto Juárez del municipio de Solidaridad, Quintana Roo. Dis
por el marajá Saw
imagen
Tabla
Alimento Carbohidratos (g)
Leche entera 4.8 Eliminar filas: 4 - 11 - 14 - 16 -20
Yogur con sabor 14.8 Brocolí: 30
Bistec de carne 1.1 Almendras: 60
Pollo 1.7 Soya: 80
Pavo 1.2 Fresa: 100
Arroz 79.74 Frejol canario: 140
Fideos 74.6 Lentejas: 60
Cereal desayuno 81.3
Lechuga 2.2
Zanahoria 8.1
Naranja 8.74
Pera 12.6
Plátano 21.3
Miel 79.111
Brocolí 30
Almendras 60
Soya 80
Fresa 100
Frejol canario 140
Lentejas 60
Valor nutricional de platos típicos
Argentina
Empanadas de carne
A. Valor nutricional
Por cada 100 gramos de alimento
Energía (kcal) Proteínas (g) Carbohidratos (g)
239 12 42
B. Ingredientes
Carne picada
Cebolla
Huevos
Cebolla
Sal
Pimienta blanca
Comino
Pimentón
Harina
Grasa de vaca
Resumen Mapa
C. Utensilios para preparación
Cuchillos
Cacerola o sartén grande
D. Tiempo de cocción
30 minutos de horneado
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Valor nutricional de platos típicos
Chile
Charquicán
A. Valor nutricional
Por cada 100 gramos de alimento
Energía (kcal) Proteínas (g) Carbohidratos (g)
74 5.8 2.3
B. Ingredientes
Papas
Zapallo
Carne
Espinacas
Aceite
Cebolla
Agua
Sal
C. Utensilios para preparación
Olla
Sartén Resumen Mapa
Cuchara de palo
Cuchillos
D. Tiempo de cocción
1 hora
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Valor nutricional de platos típicos
Ecuador
Aguado de gallina
A. Valor nutricional
Por cada 100 gramos de alimento
Energía (kcal) Proteínas (g) Carbohidratos (g)
125 7.7 4.4
B. Ingredientes
Arroz
Gallina
Agua
Cebolla paiteña
Ajo
Pimiento
Sal, pimienta, orégano y comino
C. Utensilios para preparación
Olla grande
Tazón Resumen Mapa
Cuchillos
Cucharas
D. Tiempo de cocción
Cocinar por 1.5 horas o hasta que la carne esté suave.
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Valor nutricional de platos típicos
México
Chilaquiles verdes
A. Valor nutricional
Por cada 100 gramos de alimento
Energía (kcal) Proteínas (g) Carbohidratos (g)
203 10 17
B. Ingredientes
Tortillas en triángulos
Aceite vegetal
Tomates verdes pelados y lavados
Cebolla mediana
Chiles
Sal
Queso oaxaca deshebrado
Yogur natural descremado o crema
C. Utensilios para preparación
Charola
Sartén Resumen Mapa
Coladera
Cacerola con tapa
Licuadora
Molde para hornear
Cuchillo
Tabla para picar
D. Tiempo de cocción
30 minutos
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Valor nutricional de platos típicos
Perú
Arroz con pato
A. Valor nutricional
Por cada 100 gramos de alimento
Energía (kcal) Proteínas (g) Carbohidratos (g)
236 8.2 26.2
B. Ingredientes
Pato
Dientes de ajo
Arroz
Arvejas sin vaina
Margarina
Cebolla de cabeza
Pimienta
Comino
Culantro
Achiote al gusto
Sal al gusto
C. Utensilios para preparación
Resumen Mapa
Cacerola
Sartén
Cuchillo de mesa
Tabla de picar
Licuadora
Tazas
Tenedor grande
Tazones
Paleta
Cucharón de palo
D. Tiempo de cocción
1 hora
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