CE RV
DE BARRIL
E Z A
DEBÚT 2024 · Cerveza de fermentación espontánea $145
madurada en barricas de roble durante uno, dos y
280ml
SNIFTER
tres años · 6% ABV
Sumamente compleja, elegante, redonda y especial. De color dorado, esta
cerveza es placenteramente ácida y con notas que nos recuerdan a granja,
tierra y madera, consecuencia de un largo proceso de fermentación con
levaduras salvajes en barricas de roble. A esto se suman ricos aromas y
sabores de malta, masa madre, miel y frutos como ciruela y chabacano,
para culminar con un final seco y refrescante. Una interpretación
mexicana de la tradicional cerveza lámbica Gueuze, conocida como el
“champán de Bruselas”.
PIE GRANDE · Dark Cascadian Ale · 6.5% ABV $90
280ml
SNIFTER
$110
350ml
VASO IPA
Cerveza muy oscura con un amargor notable, mezcla de dos estilos:
Porter e IPA. Elaborada con maltas y levaduras inglesas así como
una mezcla de lúpulos americanos y alemanes. De sabor a café y
pino y aromas a toffee y resina.
PAN · Doppelbock Helles · 8.5% ABV $90
280ml
SNIFTER
$115
350ml
PINTA
$165
500ml
TARRO
Lager fuerte y compleja de origen alemán que combina la maltosidad
de una Doppelbock y lo refrescante de una Helles. En esta cerveza
pálida se aprecian notas a hogaza recién horneada así como sabores y
aromas a miel y flores blancas. De amargor ligero y placentero, esta
cerveza es muy balanceada y fácil de beber a pesar de su alta
graduación alcohólica. Colaboración con nuestros amigos de Chuckanut
Brewery de Washington y Schneeeule Brauerei de Berlín.
ASTRO · Vienna Lager · 5.1% ABV
$95
350ml
PINTA
$120
440ml
TARRO
Nuestra interpretación de la Vienna Lager histórica y original
de mediados del siglo XIX. Cerveza suave, fina y dorada
elaborada con 100% malta Viena que se expresa en sutiles y
ricos sabores tostados y maltosos, sumándose una increíble
tomabilidad y carácter refrescante.
PUMPERNICKEL · Roggenbock · 7.4% ABV $90
280ml
SNIFTER
$115
350ml
PINTA
$165
500ml
TARRO
Una rica y profunda Bock invernal cuya inspiración
encontramos en el tradicional pan negro de centeno alemán,
“Pumpernickel”. Con marcados aromas y sabores a pan fresco,
nuez y frutos oscuros, así como notas tostadas de chocolate y
pan. Suave, de amargor bajo y muy maltosa. Elaborada con 50%
centeno malteado y 50% maltas alemanas. Frohe Weihnachten!
GUADAÑA · Doppelbock · 8% ABV $105
280ml
SNIFTER
$130
350ml
PINTA
$180
500ml
TARRO
Lager alemana fuerte, rica y compleja, pero fácil de beber a pesar
de su contenido alcohólico. Una especial cerveza bávara
originalmente elaborada por los monjes de la orden de San Francisco
de Paula. Perfecta para esta temporada del año.
SÚPER LUPE · IPA · 7% ABV $85
280ml
SNIFTER
$105
350ml
VASO IPA
Nuestra IPA de cabecera. Una explosión de lúpulos que se
expresan en aromas y sabores cítricos y frutales como toronja,
naranja, maracuyá y guayaba. Cerveza de amargor pronunciado
pero agradable al paladar, refrescante y fácil de beber.
HOMBRE PÁJARO · Lager con centeno · $60
280ml
$75
350ml
$95
440ml
4.5%
SNIFTER PINTA PINTA
ABV
INGLESA
Lager pálida y compleja de gran cuerpo gracias al centeno que
utilizamos. Elaborada con malta, lúpulo y levadura alemanes.
HOT IRMI · Berliner Weisse con habanero $115
280ml
3.5% ABV · Cervecería Schneeeule (Berlín, Alemania)
SNIFTER
Cerveza de color dorado turbio con las características típicas de
una Berliner Weisse y con aromas y notas cítricas, especiadas y
ligeramente picantes por la adición de jengibre y chile habanero
durante su fermentación. Equilibrada y agradablemente ácida.
RATHAUS · Munich Dunkel · 5% ABV $105 $150
350ml 500ml
Cerveza maltosa, compleja, fácil de beber y con sabores PINTA TARRO
dominados por la malta Munich, Pils y Caramunich
respectivamente que se equilibran con un final seco y el
amargor ligero de lúpulo noble alemán. Rathaus es una cerveza
cálida, oscura y tradicional que reconforta por sus ricos
sabores pero que no empalaga y que se antoja especialmente en
esta temporada del año.
MACANUDA · Brown Ale · 5.2% ABV $60
280ml
SNIFTER
$75
350ml
PINTA
$95
440ml
PINTA INGLESA
Ale oscura, a base de maltas y lúpulos ingleses.
Presencia marcada de notas tostadas de café y cacao;
equilibrada y refrescante.
LÁGERMAIZ · Lager con maíz · 4.4% ABV $70
350ml
PINTA
$100
500ml
TARRO
Lager color paja hecha con maíz mexicano y maltas alemanas.
Cerveza ligera y muy refrescante.
BRETTPÚBLICA #02 · Brett Pale Lager $170
5.2% ABV
375ml
BOTELLA
Segundo lote de nuestra cerveza salvaje en la que mezclamos
Pilsner joven con Pilsner madurada en toneles de madera durante
12 meses y posteriormente refermentamos con levadura Brett de la
casa. El resultado es una cerveza compleja, de amargor ligero y
sorprendentemente bebible en la cual se perciben sabores y aromas
especiados y cítricos acompañados de notas 'funky' que nos
recuerdan a cuero, granja y madera.
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MENÚ CASERO DE 1 A 6PM
ESTA SEMANA:
· Sopa de letras
· Coliflor rostizada
· Buñuelos
· Hombre Pájaro o Macanuda (280ml)
$220
¡SOLO LOS VIERNES!
Tacos Baja 2pz ........................................................................................ $250
Tacos capeados de camarón estilo Baja. Incluye una cerveza lager de 280ml
DESAYUNOS SÁBADOS Y DOMINGOS
DE 10AM A 1PM
Jugo de naranja 280ml ............................................................................ 45
Plato de fruta 250g .................................................................................... 60
Molletes .......................................................................................................... 110
Papa machucada con chistorra 120g ..................... 130
Con huitlacoche 120g ................................... 130
Chilaquiles con salsa de la casa ..................................... 150
Verdes o rojos con chile morita. Crema, queso y cebolla encurtida.
2 Huevos ..................................... +15
Cecina 80g .................................... +40
Omelette 2 huevos ......................................................................................... 100
De flor de calabaza y queso 25g.
Pan francés ................................................................................................... 150
Pan brioche 150g remojado en salsa inglesa a la plancha con compota casera 50g
de frutos rojos.
Weisswurst 120g ............................................................................................ 135
Salchicha de la casa hervida en leche con mostaza, Sauerkraut y pan de centeno.
Huevos estrellados 2 huevos ............................................................... 120
Con salchichas caseras 100g.
Huevos Matatlán 2 huevos .................................................................... 120
Al comal sobre una hoja santa, bañados en frijol, con queso fresco y chile de
agua tatemado.
Machaca con huevo 2 huevos ............................................................ 120
Tortilla de harina, rellena de machacado 50g con huevo, pico de gallo
y frijoles refritos.
ENTRADAS
Tazón de cacahuates para pelar 150g ........................ 50
Plato de papitas con salsa 200g ......................................... 60
Esquites 300ml ............................................................................................ 90
Tradicionales estilo Oaxaca con chapulines
Sopa de tortilla 220g ..................................................................... 100
con aguacate, queso panela, chicharrón y crema
Sopa de hongos 300ml .................................................................... 120
Guacamole 250g ..................................................................................... 120
Ensalada de tomates 150g ........................................................ 100
Con aceite de oliva y flor de sal
Curry wurst ......................................................................................... 150
Salchicha Frankfurt 120g bañada en salsa de tomate y curry
Plato de charcutería Hércules ..................................... 290
260g de selección de charcutería hecha en casa. Salami, Landjäger, morta-
dela de pistache, Leberkäse y salami semi maduro. Acompañado de vegetales
encurtidos, mostaza, nueces y pan.
Plato de quesos queretanos .............................................. 290
200g de una selección de quesos de leche de oveja ‘Del Rebaño’ (Menhir,
Padua, Junípero y Marfil Azul) acompañados con pan de hogaza y uvas
verdes. Miel de abeja opcional, solicítala a tu mesera o mesero.
MAÍZ
DISPONIBLES TODOS LOS DÍAS A PARTIR DE LAS 10AM
Sope de queso chiapaneco 175g ........................................... 50
Sopes de cochinita 200g ............................................................. 100
Gordita de migajas 180g .............................................................. 50
Gordita de requesón 170g ........................................................... 50
Taco de huevo con arroz 180g ............................................. 50
Taco de huitlacoche 150g ............................................................ 50
Taco de queso con frijol 170g .............................................. 50
Taco de papa machucada con chistorra 180g ...... 50
Quesadilla 80g .......................................................................................... 40
Quesadilla con mole amarillito 80g ............................... 50
Quesadilla con flor de calabaza 80g ............................. 50
Quesadilla con chapulines 20g .............................................. 75
Quesadilla de cecina 180g .......................................................... 90
Tamal de frijol con queso 150g .......................................... 50
Tamal de res en adobo 150g ................................................. 50
Tamal de chamorro en salsa verde 150g ................. 50
Tamal de elote amarillo 150g ................................................ 50
FUERTES
Torta de cochinita 180g ............................................................... 200
con mayonesa y salsa Xnipec acompañada de papas Saratoga.
Torta Nüremberg ............................................................................. 220
salchichas Nüremberg (160g), mayonesa, Sauerkraut y pepinillos, acompañada
de papas Saratoga.
Torta Schnitzel .................................................................................. 200
cecina empanizada al estilo vienés (120g) con mayonesa chipotle, lechuga,
cebolla, jitomate, aguacate y papas Saratoga.
Perro caliente ...................................................................................... 180
pan media noche con salchicha Frankfurt (190g), pepinillos, Sauerkraut,
chile en vinagre, mostaza y cebolla.
DULCE
Paletas heladas 60g .......................................................................... $50
Pregunta por sabores disponibles
Helado de vainilla 50g ............................................................... $100
Tres bolas.
Helado de cerveza Macanuda 50g ................................. $100
Tres bolas.
Helado de Calpis 50g .................................................................. $100
Tres bolas.
Flan casero .......................................................................................... $120
Rebanada (140g)de nuestro tradicional flan napolitano
OTRAS BEBIDAS
Agua del día 280ml ............................................................................. 45
Ginger Birra ........................................................................................ 70
Botella 355ml
Bebida fermentada de jengibre sin alcohol.
Ginger Birra Golden .................................................................. 70
Botella 355ml
Bebida fermentada de jengibre sin alcohol con cúrcuma, levaduras silvestres
y limón.
Gaseosas salvajes ........................................................................... 75
Botella 350ml
Bebida a base de una fermentación natural de frutas, especias y jengibre.
Pregunta por sabores disponibles
Sodas artesanales Búho .......................................................... 90
Botella 355ml
Pregunta por sabores disponibles
Agua mineral de lourdes ..................................................... 50
Botella 340ml
Rusa .............................................................................................................. 65
Vaso 355ml
Coca-Cola o Coca-Cola Zero .............................................. 60
Lata 355ml
Calpis Zoi ............................................................................................ 150
Botella 355ml
Bebida de origen japonés elaborada con kéfir de leche, miel de azahar y cí-
tricos. Ligeramente ácida y refrescante. Hecha en Querétaro.
Félix Schorle ....................................................................................... 85
Botella 355ml
Pregunta por sabores disponibles
MEZCAL Y TEQUILA
MEZCAL DEL MAGUEY
MEZCAL BARRO DE COBRE TOBALÁ
ESPADÍN
45ml · 45% ABV · $275
45ml · 43% ABV · $145
ENSAMBLE (Espadín y Tobalá)
AMARO MEZCAL
45ml · 43% ABV · $185 MEZCAL ESPADÍN CON AMARO AVERNA
88ml · $230
MEZCAL GRACIAS A DIOS
TEQUILA CASCAHUÍN
TEPEXTATE
BLANCO
45ml · 45% ABV · $240
45ml · 38% ABV · $140
TOBALÁ
TAHONA
45ml · 45% ABV · $220
45ml · 42% ABV · $185
750ml · Botella · $3070
VINO
VINO NATURAL POR COPEO
VINO RG MX TABLAS, TEMPRANILLLO GRENACHE
VALLE DE PARRAS, COAHUILA PETIT SYRAH · $180
VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA
Tinto 125ml · 13.5% ABV · $210
Tinto 125ml · 13.5% ABV
Blanco 125ml · 13.5% ABV · $120
APERITIVOS Y DIGESTIVOS
AMARO AVERNA
45ml · 29% ABV · $120
JEREZ LA INA
CYNAR
125ml · 15% ABV · $150
45ml · 16.5% ABV · $120
PORTO FERREIRA
FERNET-BRANCA
45ml · 19.5% ABV · $120
45ml · 39% ABV · $150
JÄGERMEISTER
LICOR 43
45ml · 35% ABV · $120
45ml · 31% ABV · $120
CAFÉ Y TÉ CAFÉ
EL APAPACHO
Americano 200ml .......................................................................... 50
Espresso 30ml ................................................................................. 50
Espresso doble 50ml ................................................................ 70
Capuchino 200ml ....................................................................... 70
Latte 200ml .................................................................................... 70
Té o infusión 200ml ................................................................ 40
Carajillo Stout 200ml ................................................................................. 200
Licor 43, Frangélico, shot de espresso, espuma de cerveza
“Lanzallamas” Imperial Stout y rayadura de naranja.
*Carga extra de café 50ml ............................................................................ 20
REGLAMENTO
DE MASCOTAS
El ingreso al Almacén Hércules con mascota se
entiende como aceptación del presente reglamento.
• Las mascotas deben estar en todo momento, y sin excep-
ción alguna, bajo la custodia de su propietario.
• Deben tener collar y correa en todo momento, misma que
será debidamente controlada por su dueño.
• Es responsabilidad del propietario garantizar que su
mascota no ladre o gruña a terceros dentro de la propie-
dad, siendo esto indispensable para mantener el respeto
al resto de los visitantes.
• Los propietarios de las mascotas están obligados a re-
coger las deposiciones y limpiar el espacio en cuestión.
• Los propietarios son responsables por cualquier daño o
perjuicio generado por sus mascotas a terceras personas,
otras mascotas e instalaciones del Almacén Hércules.
• Los propietarios exoneran de responsabilidad al Almacén
Hércules por cualquier daño o perjuicio patrimonial o ex-
trapatrimonial que sufran ellos, sus acompañantes o mas-
cotas por los hechos o actos realizados por éstas.
• Almacén Hércules podrá impedir el acceso o solicitar el
retiro de cualquier mascota en cualquier momento, según
sea conveniente, por considerar que estén afectado, o
puedan afectar, el normal y tranquilo desarrollo de las
actividades del establecimiento y sus comensales, o bien
por el incumplimiento de alguno de los puntos anterior-
mente mencionados.
Gracias por su comprensión.