3 Congele los bizcochos apilados y en forma de sándwich durante 1 hora.
Sáquelos del congelador y colóquelos sobre una base para bizcochos de 15 cm
(6 pulgadas). Use un cuchillo de sierra para cortar el bizcocho en forma de torso y
4 Coloque el bizcocho semiesférico (bola) en forma de sándwich sobre la base
para bizcocho de 5 cm (2 in). Con la espátula, cubra con cuidado la superficie de
ambos bizcochos con glaseado de crema de mantequilla y alise (consulte las páginas
deseche el exceso de bizcocho. 182 y 183). Refrigere ambos bizcochos durante 1 hora, hasta que se endurezcan.
Puntúe el pelaje de forma
aleatoria hacia abajo.
Patrón para obtener
una textura realista.
Suavizar el
fondant sobre el
pastel tallado con
tus manos.
5 Espolvoree una superficie con azúcar glas y extienda la mitad del fondant
marrón claro.1⁄4de 5 mm de grosor, de modo que tenga el tamaño
suficiente para cubrir el pastel tallado. Levante el pastel y alise. Corte el exceso
6 Utilice la herramienta de rueda para marcar la superficie del fondant,
cubriendo el torso para crear la apariencia de pelo. Marque impresiones
cortas y largas en dirección descendente hasta cubrir toda la superficie. A
de fondant y meta los bordes debajo de él. Repita con el pastel de bolas, continuación, marque la superficie de la bola de pastel, que formará la cabeza.
metiendo los bordes debajo de la tabla. Deje reposar durante la noche.
44 Osito de peluche peludo