Hadas bonitas
Este delicado pastel está cubierto con un glaseado de crema de mantequilla verde suave y cubierto con dos adorables
hadas, sentadas sobre hongos de fondant. Mariposas de papel de arroz, hongos y flores de color pastel se encuentran
esparcidas alrededor del pastel y el tambor, y un bonito patrón pintado a mano recorre la base.
DECORAR4–41⁄2hrs, más tiempo de
DEBERES1 hora HORNEAR35 minutos SIRVE20
secado durante la noche
Ingredientes
1 Rema aproximadamente una cuarta
parte del color verde pálido.
Coloque el glaseado de crema de
• 21⁄2tazas (28oz/800g) de crema de mantequilla sobre el tambor del
mantequilla teñida de verde pálido (ver pág. pastel y alise con una espátula.
180) Para lograr una superficie pareja,
• 2 bizcochos de vainilla redondos de 20 sumerja el cuchillo en agua tibia,
cm (8 pulgadas) (ver pág. 164), séquelo y alise el glaseado. Deje
intercalados con crema de mantequilla el tambor a un lado para que el
y cubiertos con migas (ver pág. 171) glaseado se endurezca.
• espaguetis secos
• bolígrafo negro comestible
• maicena para espolvorear
• Polvo brillante comestible: rosa,
verde oscuro, verde medio,
verde salvia y lila
• alcohol de grano
• 4 hojas de papel de arroz comestible
• brillo comestible
•
2
⁄ taza de glaseado real (ver pág. 181)
Coloque la miga cubierta
12
• pasta colorante alimentario amarilla pastel sobre una hoja de
• 1 oz (25 g) de fondant verde oscuro, papel pergamino. Usando
reforzado (ver pág. 176) Con la espátula, aplique el resto
de la crema de mantequilla verde
Para las hadas
pálido y luego
• 31⁄2100 g (oz) de fondant
Utilice el raspador lateral para
color carne, reforzado
lograr una superficie lisa. Déjelo
• 31⁄2100 g (oz) de
reposar, idealmente durante la
fondant lila, reforzado
• 31⁄2100 g (oz) de fondant noche.
amarillo, reforzado
• 31⁄2100 g (oz) de fondant
blanco reforzado
• 13⁄450 g (oz) de fondant
verde pálido, reforzado
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Hadas bonitas 21