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Cómo Hacer Barras de Chocolate Caseras

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PROYECTOS ESCOLARES

NOMBRE: INDIRA MORALES GRADO: 10 ‘’B’’


HERMANA: PAMELA HERNANDEZ FECHA: 10/06/24
Materiales para la elaboración de barras de chocolate.
1/4 TAZA MANTECA CACAO
1/4 TAZA DE COCOA EN POLVO
MIEL AGAVE
PIZCA DE SAL
MOLDE PARA BARRA
PROCESO: Agrego el cuarto de taza de manteca de cacao en un recipiente,
esta está derretida y debe derretirse a baño maría, ósea que se metió la taza
con la manteca de cacao solida a una ollita que tiene agua, hasta que se
derritió, para derretirla el fuego no tiene que ser ni tan alto ni tan bajo y debe
tener una medida exacta para que no se caliente tanto, agregamos las 5
cucharadas o el cuarto de taza de cocoa en polvo, la pizca de sal, 3
cucharadas de miel agave o también se puede utilizar el endulzante que
queramos y mezclamos muy bien, después se bate, una vez ya estando batido
y si en un caso se les llega a poner muy liquido le pueden echar otro poco más
de cocoa, eso se hace porque mas vale que falte y que no sobre, entonces si
vamos agregando poco a poco vamos a tener una consistencia como chocolate
derretido y por ultimo cuando ya están todos los pasos hechos lo tendremos
que poner inmediatamente en el molde de barra para que no se nos vaya a
enfriar y que también se endurezca, dejamos unos minutos, después de esos
minutos lo pondremos en el refrigerador por una media hora mas o menos y ya
estaría listo.

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