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Recetas de Comidas Reconfortantes

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Josefina Asi
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PRIMERA COMIDA DE REGRESO AL

SOBRE MUNDO
· Empanadas de salchicha picante · Chocolate caliente espumoso · Patatas
asadas con ajo y romero · Castañas asadas · Galletas rellenas de pasas
Manzanas al horno · Sorbete de fresa · Helado de limón ·

Es maravilloso estar de vuelta. Jill se despierta y, tras recordar con alivio que ya
no está en el sombrío y deprimente Inframundo, recuerda somnolienta la
deliciosa cena que le habían proporcionado los enanos la noche [Link] silla
de plata, capítulo 16).

Empanadas de salchicha picante

Sabemos por el autor de libros de cocina Apicio y otras fuentes que ya en


la época romana se hacían salchichas. Hacerlas en casa es un engorro, ya
que hay que conseguir las tripas, rellenarlas y hervirlas. Así que aquí te
presentamos una alternativa deliciosa pero sencilla.

2 cucharadas de aceite vegetal


1 cebolla picada
1 1/2 libras de carne molida 2
huevos grandes
1/2 taza de pan rallado sazonado, o pan rallado sazonado con sal, pimienta y
perejil seco, más aproximadamente 1 taza para recubrir
1 cucharada de pasta de tomate
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida

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