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Almuerzo de Lucy: Recetas y Magia

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EL ALMUERZO DE LUCY DEL MAGO

· Tortilla de verduras y queso · Cordero frío · Gachas de guisantes con cebolla


y ajo · Helado de fresa · Calabaza al limón · Chocolate caliente ·

Para que los Dufflepuds vuelvan a ser visibles, Lucy se enfrenta a la aterradora
escalera de arriba, a la luz del día, por supuesto. Descubre que el malvado mago
es en realidad un anciano bondadoso, y él conjura un delicioso almuerzo para
[Link] travesía del Viajero del Alba, capítulo 11).

TORTILLA DE QUESO Y VERDURAS

Tortillas, del francéstortilla, existen desde al menos la Edad Media; es una


variación de un tipo de plato de huevos que se originó en Persia. Los
franceses, por supuesto, lo perfeccionaron y la siguiente receta de un libro
de cocina francés de 1653 llamadoEl pastelero françois, traducido por
Robert May, es típico incluso de una tortilla moderna:

Cascad seis, ocho o diez huevos más o menos, batidlos juntos en un plato y
ponedles sal; luego poned un poco de mantequilla derretida en una sartén y
freídla más o menos, según vuestro criterio, sólo de un lado o de abajo.

La única diferencia es que hoy en día sólo se fríen un par de huevos a la vez,
más o menos, para hacer porciones individuales.

RELLENO
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla picada

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