El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una sustancia o solución.
El pH indica
la cantidad de iones de hidrógeno (H+) o protones que hay en la sustancia o solución. El pH
se expresa como el logaritmo negativo de base 10 de la concentración de iones de
hidrógeno. Las siglas pH significan potencial de hidrógeno o potencial de hidrogeniones.
El potencial de hidrógeno (pH) es un Índice utilizado ampliamente en química, que expresa
el grado de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa1. El pH está relacionado con la
concentración iones de hidrógeno presentes en determinadas disoluciones. Este término
fue acuñado por el bioquímico danés S. P. L. Sørensen (1868-1939), quien lo definió en 1909
como el opuesto del logaritmo en base 10 o el logaritmo negativo de la actividad de
los iones de hidrógeno. Esto es:
El pH se puede medir de varias formas:
Usando indicadores ácido-base. Los indicadores son compuestos que cambian de color al
cambiar el pH de la disolución en que se encuentren.
Usando un potenciómetro o pH-metro. Es un equipo electrónico que nos da
directamente el valor de pH de una solución.
Añadiendo a una porción de la muestra dos o tres gotas de disolución indicadora diluida
o depositando una gota de muestra sobre papel impregnado con el indicador,
comparando luego con una escala de colores y pH.
Usando un medidor de pH, que involucra un electrodo sensible al pH (generalmente
hecho de vidrio) y un electrodo de referencia.
Usando papel indicador y los indicadores líquidos, técnicas más sencillas y rápidas, pero
menos precisas.
El pH se puede medir de varias formas:
1. Indicadores ácido-base: Los indicadores son compuestos que cambian de color al variar el
pH de la disolución en la que se encuentran.
2. Potenciómetro o pH-metro: Este equipo electrónico nos proporciona directamente el valor
de pH de una solución.
3. Papel indicador: Añadiendo a una porción de la muestra dos o tres gotas de disolución
indicadora diluida o depositando una gota de muestra sobre papel impregnado con el
indicador, podemos comparar luego con una escala de colores y pH.
4. Medidor de pH: Utiliza un electrodo sensible al pH (generalmente hecho de vidrio) y un
electrodo de referencia para medir el pH.
5. Indicadores líquidos: Son técnicas más sencillas y rápidas, pero menos precisas.
La escala de pH va desde 0 (más ácido) hasta 14 (más básico). Por ejemplo:
Sustancias con pH=0 son las más ácidas.
pH=7 indica neutralidad.
Sustancias con pH=14 son las menos ácidas (más básicas).
Ejemplos de compuestos:
Ácidos: Jugo de limón (pH entre 2 y 3), lluvia ácida (puede llegar a pH 2-5), ácidos de
baterías.
Neutros: Sangre, leche.
Básicos: Leche de magnesia (pH 10-11), lejía o cloro (alrededor de pH 13)
El pH del suelo puede verse afectado por varios factores:
1. Tipo de suelo: Algunos suelos son naturalmente más ácidos o alcalinos debido a su
composición.
2. Plantas circundantes: Las raíces de las plantas liberan compuestos que influyen en el pH.
3. Agua de riego: El pH del agua utilizada para regar puede afectar el suelo.
4. Fertilizantes: Algunos fertilizantes pueden alterar el pH.
5. Clima y temperatura: Estos factores influyen en la intensidad del lixiviado y la meteorización
del suelo.
6. Disponibilidad de nutrientes: El pH afecta la disponibilidad de nutrientes para las plantas
El rango de pH adecuado para diferentes cultivos puede variar, pero aquí tienes algunas
pautas generales:
1. Cultivos ácidos (como arándanos, frambuesas, patatas):
o Rango de pH: 4.5 - 6.0.
2. Cultivos neutros (como maíz, tomates, lechugas):
o Rango de pH: 6.0 - 7.0.
3. Cultivos alcalinos (como espinacas, zanahorias, brócoli):
o Rango de pH: 7.0 - 8.5.
Recuerda que estos son valores aproximados y pueden variar según las condiciones
específicas del suelo y la planta. Siempre es recomendable realizar pruebas de pH en el
suelo para ajustar según las necesidades de tus cultivos.
Comúnmente, valores de rango de pH entre 6.0 y 7.5 son óptimos para el crecimiento de la
mayoría de los cultivos. El pH del suelo afecta la disponibilidad de los nutrientes, la actividad
de microorganismos y la solubilidad de minerales. La mayor parte de los nutrientes es más
soluble en suelos ácidos (pH 6.0-7.0). Sin embargo, algunos cultivos tienen preferencias o
tolerancias diferentes al pH del suelo
las características de los suelos ácidos, neutros y alcalinos:
1. Suelo Ácido:
o Superficie oscura que forma pozos enlodados cuando se moja.
o pH entre 5.5 y 6.5, preferido por muchas plantas.
o Deficiente en calcio, magnesio, potasio y otros nutrientes.
o Contiene exceso de aluminio, hierro y manganeso en forma soluble.
o Dominado por hongos en lugar de bacterias y actinomicetos1.
2. Suelo Neutro:
o Ideal para la mayoría de las plantas.
o Abundancia de nutrientes.
o pH alrededor de 7.0.
3. Suelo Alcalino:
o Superficie clara o blanquecina.
o Rico en nutrientes, pero puede provocar herrumbre en plantas susceptibles.
o Escasez de hierro, manganeso, zinc, cobre y boro.
Recuerda que el pH del suelo influye en la salud de tus cultivos. Siempre es útil realizar
pruebas de pH para ajustar según las necesidades específicas de tus plantas.