TRANSFERENCIA DE CALOR

CLASE 12

Generación de calor en una secadora de cabello.

La resistencia de alambre de una secadora de
cabello de 1 200 W tiene 80 cm de largo y un
diámetro D 0.3 cm (figura 2-11).

Determine la razón de gene ración de calor en

el alambre por unidad de volumen, en W/cm3,
y el flujo de calor sobre la superficie exterior del
alambre, como resultado de esta generación
de calor.

Se da la potencia consumida por la resistencia de alambre de una

secadora de cabello.

Deben determinarse la generación de calor y el flujo de calor.

1. El calor se genera de manera uniforme en la resistencia de
alambre. Análisis
2. Una secadora de cabello de 1 200 W convertirá energía
eléctrica en calor, en el alambre, a razón de 1 200 W.
3. Por lo tanto, la razón de generación de calor en una
resistencia de alambre es igual al consumo de potencia de
un calentador de resistencia.

Entonces, la razón de generación de calor en el alambre por unidad de

volumen se determina al dividir la razón total de generación de calor
entre el volumen del alambre:

De manera análoga, el flujo de calor sobre la superficie exterior del

alambre, como resultado de la generación de calor, se determina al
dividir la razón total de la generación entre el área superficial del
alambre:

1
ECUACIÓN UNIDIMENSIONAL DE LA CONDUCCIÓN DE CALOR.
Considere la conducción de calor a través de una pared plana grande,
como la de una casa, el vidrio de una ventana de una sola hoja, la placa
metálica de la base de una plancha, un tubo para vapor de agua de
hierro fundido, un elemento cilíndrico de combustible nuclear, una
resistencia eléctrica de alambre, la pared de un recipiente esférico o una
bola metálica que está siendo templada por inmersión o revenida.

La conducción de calor en estas y muchas otras configuraciones

geométricas se puede considerar unidimensional, ya que la conducción
a través de ellas será dominante en una dirección y despreciable en las
demás. En seguida se desarrollará la ecuación unidimensional de la
conducción de calor en coordenadas rectangulares, cilíndricas y
esféricas.

Considere un elemento delgado de espesor

∆x en una pared plana grande, como se
muestra en la figura 2-12.

Suponga que la densidad de la pared es 𝜌, el

calor específico es c y el área de la pared
perpendicular a la dirección de transferencia
de calor es A.

Un balance de energía sobre este elemento

delgado, durante un pequeño intervalo de
tiempo t, se puede expresar como:

o bien:

…… (1)

2
Pero el cambio en el contenido de energía interna del elemento y la
razón de generación de calor dentro del elemento se pueden expresar
como:

Al sustituir en la ecuación (1), se obtiene:

Al dividir entre A∆x da:

Al tomar el límite cuando ∆𝑥 → 0 se obtiene:

por la definición de derivada y a partir de la ley de Fourier de la

conducción del calor:

Dado que el área A es constante para una pared plana, la ecuación

unidimensional de conducción de calor en régimen transitorio en una
pared de ese tipo queda:

3
En general, la conductividad térmica 𝑘 de un material depende de la
temperatura T (y, por lo tanto, de x) y, por consiguiente, no se puede
extraer de la derivada.

No obstante, en la mayor parte de las aplicaciones prácticas se puede

suponer que la conductividad térmica permanece constante en algún
valor promedio.

En ese caso, la ecuación antes dada se reduce a:

𝑘
donde la propiedad a 𝛼 = es la difusividad
𝜌𝑐
térmica del material y representa la rapidez con
que se propaga el calor a través del mismo.

Ésta se reduce a las formas siguientes en

condiciones específicas (figura 2-13):

Note que se reemplazan las derivadas parciales por derivadas

ordinarias en el caso de conducción unidimensional y estable de calor,

4
ya que son idénticas cuando dicha función depende de una sola variable
[T= T(x), en este caso].

Ecuación de la conducción de calor en un cilindro largo.

Considere ahora un elemento delgado con

forma de casco cilíndrico, de espesor r, en un
cilindro largo, como se muestra en la figura
2-14.

Suponga que la densidad del cilindro es 𝜌, el

calor específico es c y la longitud es L.

El área del cilindro, normal a la dirección de

transferencia de calor en cualquier lugar, es
A= 2prL, en donde r es el valor del radio en ese
lugar.

Notar que el área A de la transferencia de calor

depende de r en este caso y, por lo tanto, varía
con el lugar.

Un balance de energía sobre este elemento delgado con forma de casco

cilíndrico, durante un pequeño intervalo de tiempo ∆t, se puede expresar
como:

O bien:
…. (2)

El cambio en el contenido de energía del elemento y la razón de

generación de calor dentro del mismo se pueden expresar como:

5
Al sustituir en la ecuación (2), se obtiene:

donde 𝐴 = 2𝜋𝑟𝐿.

Ahora se divide la ecuación anterior entre A∆𝑟 dando:

Si se toma el límite cuando ∆r→0 y ∆t→0, se obtiene:

por la definición de derivada y a partir de la ley de Fourier de la

conducción del calor:

Puesto que el área de transferencia de calor en este caso es 𝐴 = 2𝜋𝑟𝐿,

la ecuación unidimensional de conducción de calor en régimen
transitorio en un cilindro queda:

Para el caso de conductividad térmica constante, la ecuación anterior

se reduce a:
6
 𝑘
donde una vez más la propiedad 𝛼 = es
𝜌𝑐
la difusividad térmica del material.

En condiciones especificadas, la
ecuación 2-26 se reduce a las formas
siguientes (figura 2-15):

Note que, una vez más, se reemplazan las derivadas parciales por
derivadas ordinarias en el caso de la conducción unidimensional y
estacionaria de calor, ya que son idénticas cuando dicha función
depende de una sola variable [T =T(r), en este caso].

7
Ecuación de la conducción de calor en una esfera.
Considere ahora una esfera con densidad 𝜌,
calor específico 𝑐 y radio exterior R.

El área de la esfera normal a la dirección de

transferencia de calor, en cualquier lugar, es:

𝐴 = 𝜋𝑟 2

en donde 𝑟 es el valor del radio en ese lugar.

Note que, en este caso, el área de transferencia

de calor A, depende de 𝑟, por lo tanto, varía con
la ubicación.

Al considerar un elemento con forma de casco esférico delgado de

espesor 𝑟 y repetir el procedimiento descrito con anterioridad para el
cilindro, usando 𝐴 = 𝜋𝑟 2 en lugar de 𝐴 = 2𝜋𝑟𝐿, la ecuación
unidimensional de conducción de calor en régimen transitorio para una
esfera se determina que es (figura 2-16):

la cual, en el caso de conductividad térmica constante, se reduce a:

𝑘
en donde, una vez más, la propiedad 𝛼 = es la difusividad térmica del
𝜌𝑐
material. En condiciones especificadas, se reduce a las formas
siguientes:

8
donde, de nuevo, se reemplazan las derivadas parciales por derivadas
ordinarias en el caso de conducción unidimensional y estacionaria de
calor.

Ecuación unidimensional combinada de la conducción de calor.

Un examen de las ecuaciones unidimensionales de conducción de calor
en régimen transitorio, para la pared plana, el cilindro y la esfera, revela
que las tres se pueden expresar en una forma compacta como:

donde 𝑛 = 0 para una pared plana, 𝑛 = 1 para un cilindro y 𝑛 = 2 para

una esfera.

En el caso de una pared plana se acostumbra reemplazar la variable 𝑟

por 𝑥.

Esta ecuación se puede simplificar para los casos de régimen

estacionario o sin generación de calor como se describe con
anterioridad.

9
Conducción de calor a través del fondo de una cacerola.
Considere una cacerola de acero colocada sobre
la parte superior de una estufa eléctrica para
cocinar espagueti (figura 2-17).

La sección del fondo de la cacerola tiene L= 0.4

cm de espesor y un diámetro D= 18 cm.

La unidad eléctrica de calentamiento en la parte

superior de la estufa consume 800 W de potencia
durante el cocimiento y 80% del calor generado en
el elemento de calentamiento se transfiere de
manera uniforme a la cacerola.

Si se supone una conductividad térmica constante, obtenga la ecuación

diferencial que describe la variación de la temperatura en la sección del
fondo de la cacerola durante la operación estacionaria.

Se considera una sartén de acero colocada sobre la parte superior de

una estufa eléctrica.

Debe obtenerse la ecuación diferencial para la variación de la

temperatura en el fondo de la sartén.

1. La sección del fondo de la cacerola tiene un área superficial

grande en relación con su espesor y se puede tener una
aproximación de ella como una pared plana grande.
2. Se aplica flujo de calor a la superficie inferior de la cacerola,
de manera uniforme, y las condiciones sobre la superficie
interior también son uniformes.
3. Por lo tanto, se espera que la transferencia de calor a través
de la sección del fondo de la cacerola sea de la superficie
de abajo hacia la de arriba y, en este caso, la transferencia
de calor se puede aproximar de manera razonable como si
fuere unidimensional.

Tomando la dirección perpendicular a la superficie del fondo de la

cacerola como el eje 𝑥, se tendrá T=T(x) durante la operación
estacionaria ya que, en este caso, la temperatura dependerá sólo de 𝑥.

10
La conductividad térmica se da como constante y no hay generación de
calor en el medio (dentro de la sección del fondo de la cacerola).

Por lo tanto, en es te caso, la ecuación diferencial que rige la variación

de la temperatura en esa sección es simplemente:

la cual es la ecuación unidimensional de conducción de calor en estado

estacionario en coordenadas rectangulares, bajo las condiciones de
conductividad térmica constante y sin generación de calor.

Notar que las condiciones en la superficie del medio no tienen efecto

sobre la ecuación diferencial.

Conducción de calor en un calentador de resistencia.

Se usa un calentador de resistencia de alambre de 2 kW,
con conductividad térmica 𝑘 =15 W/m · °C, diámetro
D=0.4 cm y longitud L =50 cm, para calentar agua al
sumergirlo en ella (figura 2-18).

Suponiendo que la variación de la conductividad térmica

del alambre con la temperatura es despreciable, obtenga
la ecuación diferencial que describe la variación de la
temperatura en el alambre durante la operación
estacionaria.
Se considera el alambre eléctrico de un calentador de agua. Debe
obtenerse la ecuación diferencial para la variación de la temperatura en
el alambre.

1. La resistencia de alambre se puede considerar como un cilindro

muy largo dado que su longitud es más de 100 veces su diámetro.
2. Asimismo, el calor se genera de manera uniforme en el alambre y
las condiciones sobre la superficie exterior de este son uniformes.
3. Por lo tanto, resulta razonable esperar que la temperatura en el
alambre varíe sólo en la dirección radial 𝑟 y, por lo tanto, la
transferencia de calor sea unidimensional.

11
 4. Entonces, se tendrá T= T(r) durante la operación estacionaria,
puesto que la temperatura en este caso de penderá sólo de 𝑟.

Se puede determinar la razón de la generación de calor en el alambre

por uni dad de volumen a partir de:

Dado que se considera la conductividad térmica como constante, la

ecuación diferencial que rige la variación de la temperatura en el
alambre es simplemente la ecuación:

que es la ecuación unidimensional de conducción del calor en estado

estaciona rio en coordenadas cilíndricas, para el caso de conductividad
térmica constante.

Notar una vez más que las condiciones en la superficie del alambre no
tienen efecto sobre la ecuación diferencial.

Enfriamiento de una esfera metálica caliente en el aire.

Una esfera metálica de radio R se calienta en un
horno hasta una temperatura de 600°F en toda
ella y, a continuación, se le extrae del horno y se
le deja enfriar en el aire ambiental a T∞ =75°F,
por convección y radiación (figura 2.19).

Se sabe que la conductividad térmica del material

de la bola varía en forma lineal con la
temperatura.

Suponiendo que la bola se enfría uniformemente

par tiendo de toda la superficie exterior, obtenga
la ecuación diferencial que describe la variación
de la temperatura en la esfera durante el
enfriamiento.

12
Se deja enfriar una bola metálica caliente en aire a temperatura
ambiente.

Debe obtenerse la ecuación diferencial para la variación de la

temperatura dentro de la bola.

1. La esfera está inicialmente a una temperatura uniforme y se

enfría de manera uniforme partiendo de toda la superficie
exterior.
2. Asimismo, la temperatura en cualquier punto en la esfera
cambiará con el tiempo durante el enfriamiento.

Por lo tanto, es un problema unidimensional de conducción del calor en

régimen transitorio, puesto que la temperatura dentro de la esfera
cambia con la distancia radial 𝑟 y el tiempo 𝑡; es decir, 𝑇 = 𝑇(𝑟, 𝑡).

La conductividad térmica se da como variable y no se tiene generación

de calor en la esfera.

Por consiguiente, en este caso, la ecuación diferencial que rige la

variación de la temperatura en la bola se obtiene a partir de la ecuación
para la conducción de calor de una esfera con conductividad constante,
igualando a cero el término de generación de calor. Se obtiene:

la cual es la ecuación unidimensional de conducción del calor en

régimen transitorio, en coordenadas esféricas, con las condiciones de
conductividad térmica variable y sin generación de calor.

Notar de nuevo que las condiciones en la superficie exterior de la esfera

no tienen efecto sobre la ecuación diferencial.

13