Problemática

El productor nos mencionó que debido a la sequía enjambraron unas abejas de sus
colmenas alrededor de 3 colmenas estaban vacías. Esto debido a la falta de
alimento natural, que es la floración; también mencionó que el les proporciona miel
cuando son épocas de sequía o temporada, quizás la miel no llena el requerimiento
de las abejas.
Investigamos para tener información de que otras razones o factores pueden hacer
que enjambren las abejas, La tendencia a enjambrar es una característica
hereditaria, pero también pueden influir en ella factores internos y externos.
● Edad de la reina: las reinas jóvenes, de un año, tienen menos tendencia a
enjambrar, alrededor del 30 %. Las de dos años el doble. Y las de tres años
casi todas. Por eso los años de poca enjambrazón suelen ser seguidos por
otro de mucha enjambrazón.
● Floración: las colmenas que hayan aumentado de población, criado
zánganos, y estén saturadas de espacio, tendrán más tendencia a enjambrar,
si hace buena meteorología. Una floración lenta da para que las colmenas
críen más abejas, y mantengan abejas con poca actividad, lo que aumenta la
tendencia a la enjambrazón. Una floración rápida provoca que, según se
vayan vaciando las celdillas de cría, se llenen de miel, y se bloquee la cría
con ese almacenamiento, lo que induce a un bloqueo total del espacio
disponible en los panales, y a inactividad de las abejas, acelerando también
la enjambrazón.
● ¿Herencia?: las abejas con poca sensibilidad olfativa (lo que dependerá de
su herencia materna y paterna) no detectarán bien las feromonas de la reina,
y tendrán más tendencia a enjambrar antes. No está cuantificada la
heredabilidad de este carácter.
● Las enfermedades también pueden afectar a este fenómeno: algunas de
ellas, de hecho, pueden ser una causa real de enjambrazón.
● Entre los factores externos, por su parte, se encuentran el clima, la
abundancia o no de cosecha, la posición de la colmena y el aislamiento.
Otro situación que creemos que es un problema es que no está certificado y quizás
venda su producto a un precio más bajo que lo que es vendido por un productor
certificado. De igual manera la venta del producto el no la anuncia, no tiene algún
etiquetado o envasado que sea para la venta de su producto, y eso hace que sea
devaluado aún más su producto.
 Soluciones para el manejo de las abejas y su alimentación
Controlar genéticamente sus abejas, por medio de la selección de reinas
europeas que no muestran tendencia a enjambrar, utilizando sus larvas para la
producción de reinas
● Hay ocasiones en que los apicultores rescatan o capturan enjambres
silvestres.
● Si este es el caso además de las consideraciones sanitarias que se debe
tener con esta colonia (realizar muestreo y tratar contra varroa), es
importante que al pasar unos días se realice el recambio de la reina que
viene en el enjambre ya que generalmente es una reina vieja o con mayor
tendencia para enjambrar.

Cambiar las reinas viejas de forma periódica

● Las reinas productivas son aquellas que se encuentran con mayor vigor de
generación de hormonas y su potencial de postura.
● Generalmente es subestimada la importancia de las feromonas en la reina,
pues la colmena disminuye su vigorosidad con una reina más vieja, además
de la disminución del potencial de postura de huevos.

Utilizar láminas de cera estampada que ocupen todo el marco y si es posible

marcos estirados

● La correcta incorporación de marcos con cera estampada (y mejor aún si es

cera estirada, facilita la ampliación del nido de cría en épocas de fuerte flujo
de néctar.
● Es importante la utilización de cera de conocida procedencia que otorgue las
garantías suficientes para ser utilizada dentro de la colmena.

Proporcionar un amplio espacio a la reina, dejándole dos cámaras

disponibles, en los períodos de mayor afluencia de néctar

● Siempre debe haber uno o más marcos que la colmena pueda trabajar, pues
si no hay labores que realizar y se satura de abejas se incentiva la
enjambrazón.
● Este es uno de los principales motivos de enjambrazón, el cual ocurre en los
periodos de fuertes flujos de néctar.
● Fuertes flujos de néctar generan una intensificación en la postura y
nacimiento de individuos y con esto se satura de obreras el interior de la
colmena, lo cual genera una disminución de la presencia de las feromonas de
inhibición de celdas reales (estas feromonas se llaman Footprint y Hormona
mandibular) por obrera.
● Con el aumento de abejas dentro de la colmena estas hormonas no logran
llegar a todos los lugares de la colonia y las obreras comienzan a formar
 celdas reales, interpretando que la reina no produce la cantidad de hormona
suficiente para mantener el dominio de la colmena, o también está
relacionado a la falta de espacio que no permite expresar el potencial del
ambiente y de la colonia.
● Por estos motivos las obreras generan las condiciones para enjambrar.
● Esta situación se puede impedir realizando visitas periódicas (entre 7 a 9
días) (ver la ficha técnica: Apicultura: desarrollo de familias a partir de un
núcleo (pequeña familia)) y proporcionar el espacio suficiente a las colmenas
para que siempre tengan labores que realizar y no comience el proceso de
enjambrazón.

Mantener la piquera abierta en épocas de calor excesivo, cuando las abejas la

cubra totalmente

Otro motivo por el cual las abejas en ocasiones enjambran es debido al exceso de
calor que se genera dentro de la colmena, esta situación es detectable a la
visualización de las piqueras cuando se observan:

● Abejas ventilando con el abdomen hacia abajo.

● Abejas colgando desde la piquera hacia afuera.

Remoción de celdas reales emergentes

● Si las revisiones son irregulares y no se genera el espacio suficiente dentro

de la colmena es normal encontrar celdas reales (sobre todo en periferia de
los marcos).
● Siempre antes de remover estas celdas es importante verificar la postura de
la reina que se encuentra en la colmena.
● Si se resuelve que las celdas están formándose por causa de falta de espacio
se pueden remover las celdas y utilizarlas en otras colmenas nuevas o
huérfanas.

Alimentar en épocas de escasez

● Proporcionar alimento en épocas de escasez de flores o con muy bajas

temperaturas, con fuertes vientos o con lluvias excesivas que impiden que las
abejas lleguen a su alimento natural.
● Se alimenta por medio de azúcar granulada con vitaminas líquidas
(compradas en tiendas apícolas), para estimular la postura de la reina.
● Al existir cría, será menos probable que las abejas abandonen la colmena.
Proporcionar agua limpia

● Se aconseja proporcionar agua limpia si esta escasea en épocas de sequía,

colocando un recipiente grande con agua limpia junto con algún tipo de
flotador (tablas) para evitar que se ahoguen.

Evitar que eventualmente el fuego alcance a las colmenas cortando malezas

en el apiario

● Es buena práctica el control de la maleza circundante el apiario.

● Es importante que el apicultor lleve ropa adecuada para protegerse contra
posibles picaduras de abejas cuando usa la desbrozadora (cortadora de
pasto) ya que su ruido puede molestar a las abejas.

Controlar a las hormigas y otros enemigos de las abejas

● Es importante contar con planes de manejo para plagas que atacan a las
abejas las cuales varían según la zona geográfica: hormigas, avispas,
roedores, etc.

Jarabes basados en miel.

Una propuesta interesante es emplear la miel como base para los jarabes. Carmelo
Salvachúa y Elena Robles recomiendan utilizar un kilo de miel por cada medio litro
de agua si se quiere un jarabe espeso, y una proporción de un kilo de miel por cada
litro de agua si se busca que sea más fluido. Este preparado se hace mezclando la
miel con agua tibia y es muy aconsejable, porque la miel es el alimento natural de
las abejas y lo asimila sin problemas. Además, incluye sus propias vitaminas. Sin
embargo, es caro, porque la miel es un producto costoso que el apicultor quiere
rentabilizar al máximo.
Jarabes basados en azúcar.
El azúcar común se utiliza frecuentemente en la preparación de jarabes alimenticios
para las abejas. Las proporciones para un jarabe de azúcar son similares a las que
hemos visto con la miel: un kilo por cada medio litro de agua para soluciones
espesas y un litro por cada kilo en jarabes más líquidos. Para prepararlo, basta con
mezclarlos en agua tibia hasta que el azúcar se disuelve. De nuevo, el
inconveniente es el precio, porque el azúcar, incluso comprado en grandes
cantidades, tiene un precio relativamente elevado. Este precio se incrementa
notablemente si el apicultor quiere utilizar azúcar ecológica para apicultura orgánica.
Jarabes de glucosa o fructosa. Una de las técnicas más utilizadas es emplear
jarabes de glucosa o fructosa. En ambos casos, estamos hablando de formas de
azúcar, con pequeñas diferencias en la composición molecular. Ambos productos
están presentes en la miel y en infinidad de vegetales, por lo que son azúcares que
las abejas asimilan fácilmente. Tanto la glucosa como la fructosa se pueden
conseguir a precios muy bajos. A menudo son un subproducto de industrias como la
de las mermeladas, con lo que se consiguen grandes cantidades por poco dinero.
A la hora de administrar jarabe de glucosa o fructosa, conviene rebajar un poco la
densidad para facilitar su asimilación. Para eso, se proponen varias formulaciones
que hacen más líquido el producto final: dos kilos de glucosa/fructosa por cada litro
de agua para una forma más espesa; un kilo por cada litro, para una solución
intermedia; un kilo por cada dos litros de agua para lograr un acabado más líquido.
Además, se puede administrar sin mezclar con agua, simplemente calentando
suavemente el jarabe de glucosa/fructosa para que se fluidifique. En todos los
casos, la mezcla se hace mejor si el agua está tibia, pero no muy caliente.

Es muy importante saber que, cuando se alimenta con azúcar o glucosa, se logra
estimular a la colmena, pero no se le están aportando todos los nutrientes que
requiere la colonia. En especial, se aportan hidrato de carbono, pero no proteínas,
fundamentales para el desarrollo de la cría. Esto resulta muy delicado si el campo
no aporta polen, que es la fuente de proteínas, con lo que habrá que equilibrar.

Para equilibrar la dieta, en casos de necesidad y ausencia de polen, se pueden

suministrar alimentos proteicos. Una forma de hacerlo es aportar directamente
polen, pero hay que tener mucho cuidado, porque puede ser una forma de introducir
enfermedades en las colmenas. Por eso, los apicultores recurren a sucedáneos
proteicos, como la levadura de cerveza o la harina de soja. Con estos productos,
además de otros ingredientes, se preparan tortas proteicas que se introducen en la
colmena para complementar la alimentación de hidratos. Este tipo de preparados
son más habituales y prácticos en otoño e invierno, y solo se deben utilizar en
primavera si la entrada de polen se corta o es muy débil y la colmena está ya
criando fuerte.

Otra solución para complementar a los jarabes líquidos es enriquecerlos con

complementos vitamínicos. Se suelen utilizar productos del tipo Promotor, muy
habitual en la ganadería. Sin embargo, los beneficios de este tipo de complementos
no están totalmente probados.

¿Cómo se debe suministrar el alimento estimulante?

● Los tiempos deben estar bien calculados. El apicultor debe conocer bien
los ritmos de las floraciones para saber cuándo debe empezar a estimular.
Por regla general, conviene empezar unos 40 ó 45 días antes de que la
primera gran floración esté en su esplendor. De esa forma, las abejas
generarán una población fuerte y amplia que aprovechará muy bien esos
recursos.
● Las dosis siempre deben de ser pequeñas, para garantizar que las abejas las
consumen rápido, evitando que el jarabe se corrompa o fermente y, sobre
todo, evitando que lo almacenen en los panales, lo que podría arruinar
futuras cosechas. Se aconseja administrar entre un kilo y dos kilos por
semana y colmena.
 ● Aplicación interior. Con esa idea de utilizar raciones pequeñas, se
recomienda trabajar siempre con aplicación directa en la colmena, para que
las abejas no tengan que salir a buscar el alimento. Algunos apicultores
utilizan bidones abiertos de jarabe y dejan que las abejas lo recojan
libremente en el exterior. Sin ser una mala práctica, esta forma de trabajar no
permite controlar lo que se da a cada colmena y, en algunos casos, recogen
tanto que lo almacenan. Además, esos grandes abrevaderos pueden ser
fuente de contagios de enfermedades y a menudo producen el ahogamiento
de muchas abejas.

​Torta seca de proteína​

● La torta proteica tiene el propósito de entregar los componentes necesarios
para la formación y nitrogenados desarrollo de las estructuras corporales en
las primeras etapas de desarrollo de la abeja, ya que a medida que la abeja
entra en la adultez su alimentación aumenta en proporción hacia los
carbohidratos por sobre las proteínas.
➔ La torta proteica puede ser administrada al inicio de la temporada para
estimular las glándulas hipofaríngeas de las abejas nodrizas que alimentan a
la reina y para fortalecer la colmena.
➔ Se puede suministrar también en periodos en los cuales la colonia es fuerte,
con buena postura, pero sin ingreso de polen y una baja cantidad de polen de
reserva dentro de la colmena.
● Otro momento para realizar alimentación proteica es al final de la temporada,
lo cual es posterior a las cosechas y eventuales tratamientos contra varroa.
1. En este momento, las obreras nacen y van a necesitar fuerzas para pasar el
invierno.
● Dentro de los componentes artificiales que se pueden utilizar para
proporcionar proteínas a las abejas se consideran:
➔ harina de soya;
➔ levadura de cerveza (desamargada);
➔ harina de maíz u otras.
● Vale señalar que siempre lo óptimo es proporcionar el alimento que la abeja
consume de forma natural.
➔ El polen, por ejemplo, debe ser obtenido de colmenas sanas, pues puede ser
vector de enfermedades de las abejas (por ejemplo loque americana).
● La torta está compuesta por dos componentes: la masa seca (harina de soya,
levadura y polen) y el jarabe.
➔ La masa seca se disuelve en el jarabe.
Preparación de la masa seca​
● La masa seca se prepara mezclando la levadura de cerveza (desamargada e
idealmente orgánica) y harina de soja tradicional en las cantidades deseadas
de forma que se logre una mezcla homogénea .
● Las proporciones son 3-1-1. Por ejemplo, para preparar 1 kg de alimento se
necesitan:
➔ 600 g de levadura de cerveza.
➔ 200 g de harina de soja.
➔ 200 g de polen.
➔ El polen se incorporará al jarabe tibio para mejorar su disolución.

Preparación del jarabe​

● El jarabe se prepara calentando el agua sin que este llegue a hervir y
agregando el azúcar de forma paulatina y revolviendo en una frecuencia
menor a 10 minutos.
● Luego se deja entibiar y posteriormente incorporar el polen, para lo cual se
puede disgregar el polen con un mortero o revolviendo de forma vigorosa
para disolver los granos y formar una mezcla homogénea y uniforme.
● Las proporciones son 2-1. Por ejemplo, para preparar 1 kg de jarabe se
necesitan aproximadamente:
➔ 440 g de azúcar.
➔ 220 ml de agua.
● NOTA: Para cada kilogramo de masa seca se debe preparar un kilogramo de
jarabe.
➔ Por esta razón, se prepara un volumen de jarabe inferior (en este caso 0,66
litros) pero que pesa lo mismo que la masa seca (en este caso 1 kg).
➔ ¡Ojo! 1 litro de jarabe = 1,5 kg de jarabe.
Masa preparada
● Luego para obtener la masa preparada se va incorporando el jarabe con
polen a la masa seca en las proporciones:
➔ 1 kg de JARABE por 1 kg de MASA SECA.
● Siguiendo el ejemplo aquí tenemos 2 kg de masa preparada (1 kg de jarabe +
1 kg de masa seca).
● Se debe obtener una masa compacta y uniforme.
● No se deben distinguir los gránulos de polen y no se debe pegar en las
manos ni que escurra demasiado.
● Conforme se va amasando, se va incorporando el aceite de maravilla o
canola (a 100 por ciento) a la masa en las proporciones:
➔ 10 ml de ACEITE DE MARAVILLA O CANOLA por 1 kg de MASA
PREPARADA.
● Referente al ejemplo, aquí se necesitan 20 ml de aceite de maravilla o canola
para los 2 kg de masa preparada.
Aplicación en la colmena
● El tamaño de las tortas de alimentos varían según el tamaño de las
colmenas.
● Una colmena más grande necesita más alimento.
● Una cámara de cría necesitará una torta de 100 g si tiene menos de seis
marcos poblados y de 300 g si está completamente poblada.
● Se aplasta y se pone entre dos hojas de papel (o papel mantequilla) para:
➔ regular el consumo solo por los bordes de la torta;
➔ evitar que se propague el aroma (lo cual puede generar pillaje);
➔ evitar que se escurra por los marcos debido a un aumento de temperatura
dentro de la colmena.
● La torta de alimento puede ser administrada empolvada en azúcar glaseado
(o azúcar flor), en el mismo sitio, para que las abejas no queden pegadas.
➔ En este caso, sin papel de mantequilla, no hay regulación del consumo del
alimento.
➔ Además de regular el consumo de alimento, el papel protege la torta de otros
agentes y permite evaluar la conducta higiénica (la colmena que elimina más
rápidamente el papel o le agrega propóleo es más higiénica).
 Soluciones para la venta de su producto y

aprovechamiento de los subproductos

Envasado con diferentes presentaciones preferentemente en frascos de vidrio,

debido a que estos no se penetran o contaminan con otros olores o sabores; como
sucede con algunos envases de plástico. Los jabones pueden ser envueltos en un
papel transparente, y todos los productos pueden etiquetase con una etiqueta de su
descripción de ingredientes y el nombre para comercializar.
● Tarros de barro con palito mielero
● Frascos de vidrio de diferentes diseños y tamaños.
● Elaboración de jabones de diferentes diseños e ingredientes combinados con
la miel.
● Elaboración de velas con diferentes diseños y aromas.
● Propóleo puede utilizarse como medicina natural debido a que tiene
propiedades que ayudan a combatir virus, bacterias, usarse como cicatrizante
y tiene efectos antiinflamatorios.
 Certificación y etiquetado
Para poder certificarse se deben registrar principalmente en una página oficial:
● [Link]
De igual manera para poder certificarse se debe cumplir con algunas normas y
saber cómo manejar las abejas, basando en el MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS
EN EL MANEJO Y ENVASADO DE LA MIEL.

Con base al etiquetado un etiquetado con sello de certificación da un mejor ingreso

debido a que hay mejor presentación, tanto el envase y la etiqueta da un plus al
producto; y se mejora el ingreso económico de ese producto.

Una etiqueta que podríamos presentar como propuesta para que la implemente en
su producto y vea como mejora los precios del producto, mejora las ventas ya que
es más atractivo el producto y sus subproductos ya etiquetados.