CAPITULO TRES
MENÚS DE ALMUERZO Y CENA
Los personajes de Las crónicas de Narnia disfrutan de tres comidas al día, pero el concepto
arraigado de tres comidas completas es bastante moderno. Dos comidas al día, un desayuno
por la mañana y una cena por la tarde (con quizás solo un refrigerio ligero entre medio
llamado almuerzo, nuncheon o bever, o una comida ligera después de la cena llamada supper)
fueron la norma hasta el siglo XIX, cuando la cena se fue trasladando gradualmente a una hora
más avanzada del día. El almuerzo era principalmente una comida para mujeres y niños,
mientras que los hombres comían una gran comida por la mañana antes de ir a trabajar y otra
gran comida cuando regresaban a casa.
No hace falta decir que estoy muy contento con el desarrollo del almuerzo, y los
trabajadores que lo dan por sentado también deberían estar agradecidos. Aunque
supongo que un desayuno inglés completo podría permitirte pasar varios días sin
comer.
Una de mis cosas favoritas de Las crónicas de Narnia (además de la cautivadora
historia y el estilo narrativo de CS Lewis) es la cantidad de comidas y la cantidad de
alimentos que consumen los personajes. Es muy divertido leer sobre sus almuerzos y
cenas y lo que comieron; CS Lewis obviamente disfrutaba de la comida y escribió sobre
ella con tanto entusiasmo que se te hace la boca agua solo de leerlo. Es por eso que
estoy segura de que disfrutarás preparando estas deliciosas comidas tanto como yo
disfruté preparándolas.
La cocina británica es el estilo que aparece con más frecuencia en Las crónicas de
Narnia (aunque hay algunos ejemplos de cocina mediterránea en la serie, de los
calormenes y los telmarinos). Mientras realizaba mi investigación sobre la cocina británica,
descubrí que la cocina británica no merece su reputación negativa. En el Reino Unido
existe una tradición de buena comida casera. Como verás en las recetas que siguen, los
británicos tienen algunos platos maravillosos bajo la manga. La mayoría de estos platos
requieren productos básicos de la despensa o artículos que normalmente se encuentran
en el supermercado local, por lo que no tienes que buscar en tiendas de alimentos
especializados para prepararlos.