1. Vierta 1/2 taza de jugo de manzana en un bol y espolvoree la gelatina por encima.
Deje reposar hasta que
se ablande, aproximadamente 5 minutos.
2. Vierta el jugo de manzana restante y el concentrado de jugo de manzana en una cacerola
pequeña y cocine a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue la mezcla de gelatina
ablandada y bata hasta que se disuelva por completo.
3. Divida la mezcla entre 4 tazas de té y enfríela hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas o durante la
noche.
4. Antes de servir, batir la nata, el azúcar glas y la vainilla hasta que se formen picos
suaves. Repartir la nata montada entre las 4 tazas de té.
Sirve 4 personas
DELICIOSO HELADO DE FRESA
1 libra de fresas, frescas o congeladas, sin coronas si son frescas y descongeladas si
están congeladas
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Jugo de 1 limón
1. Coloque las fresas, el azúcar, el agua y el jugo de limón en una licuadora o procesador de
alimentos y procese hasta que quede una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en un colador
y pásela por el colador con una espátula, presionando la mezcla hacia abajo para extraer la
mayor cantidad de jugo posible. Descarte las semillas y la pulpa. Debe obtener
aproximadamente 2 tazas de la mezcla de fresas.
2. Vierta con cuidado la mezcla en las bandejas de cubitos de hielo. Es más fácil evitar derrames si
primero vierte la mezcla en una taza medidora grande o en un recipiente con pico. La mezcla debe
llenar aproximadamente una bandeja de cubitos de hielo y media. Congele hasta que esté firme,
de 4 a 5 horas o durante la noche.
3. Antes de servir, saca las bandejas del congelador. Para desmoldar los cubitos de hielo, coloca la
bandeja boca abajo bajo un chorro de agua caliente durante unos segundos y luego golpéala
contra un plato grande. Tritura los cubitos de hielo en una licuadora, utilizando 4 cubitos por
porción. Sirve inmediatamente.
Sirve 5 personas