E

consiguiente peligroso.
Leer atentamente este manual de instrucciones antes • El fabricante no puede ser considerado responsable
de instalar y utilizar el aparato. Solamente así se de eventuales daños derivados de uso incorrecto,
obtendrán los mejores resultados y la máxima erróneo e irracional.
seguridad durante su utilización. • No tocar el aparato con manos o pies mojados o
húmedos.
DESCRIPCIÓN DEL APARATO • No permitir que el aparato sea usado por niños o
(consulte la pág. 3) por incapaces sin vigilancia.
La siguiente terminología se repetirá en las páginas • En caso de avería y/o mal funcionamiento del aparato,
sucesivas. apagarlo y no forzarlo.
Para la eventual reparación dirigirse solamente a un
1 Tapadera depósito del agua
Centro de Asistencia Técnica autorizado por el
2 Depósito del agua
fabricante y requerir la utilización de piezas de
3 Manecilla vapor
repuesto originales. La falta de respeto a lo
4 Pisacafé
sobredicho puede comprometer la seguridad del
5 Cable de alimentación
aparato.
6 Luz testigo (máquina encendida) en
• El cable de alimentación de este aparato no debe ser
funcionamiento café
sustituido por el usuario, ya que para su sustitución
7 Luz testigo OK
es necesaria una herramienta especial. Si el cable se
8 Posición salida de café/agua
dañara o si fuera necesario reemplazarlo, diríjase
9 Llave selector
únicamente a un Centro de Asistencia autorizado
10 Luz testigo vapor (máquina encendida) en
por el fabricante
funcionamiento café
11 “O” Posición apagar INSTALACIÓN
12 Medidor café • Colocar el aparato sobre una superfice de trabajo
13 Apoya tazas alejada de los grifos del agua y pilas.
14 Vaporizador caldera • comprobar que la tensión de la red eléctrica
15 Tubo erogación corresponde a la tensión indicada en la placa de
16 Boquilla vapor datos del aparato. Enchufar el aparato solamente
17 Emulsionador a una toma de corriente con una capacidad
18 Portafiltro para café molido mínima de 10 A y dotada de una puesta a tierra
19 Filtro grande para café molido 2 dosis adecuada. El fabricante no será responsable por
20 Filtro pequeño para café molido 1 dosis o pastillas (si eventuales accidentes causados por la falta de la
previsto)
puesta a tierra del equipo.
ADVERTENCIAS PARA SU SEGURIDAD • si la toma y el enchufe del aparato son
• Esta máquina está construida para hacer café y incompatibles, hacer sustituir la toma por otra
calentar líquidos: atención a no quemarse con los adecuada por personal calificado.
chorros de agua o de vapor por un uso incorrecto • no instalar nunca la máquina en un ambiente cuya
de la misma. temperatura pueda descender o ser igual a 0°C (si
• No tocar las partes calientes el agua se congela, el aparato puede estropearse).
• Después de haber quitado el embalaje, asegurarse • Si el cable de alimentación es más largo de la
de la integridad del aparato. En caso de dudas no distancia necesaria para llegar al enchufe de
lo utilicen y diríjanse a personal profesionalmente corriente, se puede colocar la parte sobrante en el
calificado. interior de la máquina empujando el cable hacia
• Los elementos del embalaje (bolsitas de plástico, dentro por el orificio de salida de éste.
espuma de poliestireno, etc.) no deben dejarse al
alcance de los niños por ser potenciales fuentes de
peligro.
• Este aparato tendrá que destinarse sólo al uso para
el cual ha sido concebido, es decir para uso
doméstico. Cualquier otro uso es incorrecto y por

31
CÓMO OPERAR PARA HACER EL CAFÉ EXPRÉS CÓMO PREPARAR EL CAFÉ EXPRÉS CON EL
LLENADO DEL DEPÓSITO AGUA PORTAFILTRO PARA EL CAFÉ MOLIDO
Quitar la tapa del depósito agua (fig.1), después [Link]és de haber efectuado el precalentamiento de
extraer el depósito tirando de él hacia arriba (fig. 2). la cafetera siguiendo las indicaciones del párrafo
Llenar el depósito de agua fresca y limpia. No superar precedente, coloque el filtro para café molido en el
nunca la línea de MAX (fig. 3). Volver a colocar el portafiltro, asegúrese de que el gancho encaje
depósito ejerciendo presiones ligeras para que se abra correctamente en el alojamiento específico según las
la válvula situada en la parte inferior del depósito. indicaciones de la fig. 8. Con las cafeteras que
A continuación, llenar el depósito simplemente sin incorporan 2 filtros en el equipamiento, use el filtro
quitarlo y verter el agua directamente con una jarra. más pequeño para preparar un café, y el más
grande para preparar 2 cafés.
NOTA: no poner nunca en funcionamiento el aparato
[Link] quiere preparar únicamente un café, llene el filtro
sin el agua en el depósito y no olvidarse nunca de
con un medidor raso de café molido
llenarlo cuando el nivel se encuentra a un par de
aproximadamente 7 gr. (fig. 9). Sin embargo, si
centímetros del fondo.
quiere preparar dos cafés, llene el filtro con dos
PRECALENTAMIENTO DEL GRUPO CAFÉ medidores escasos de café molido (aproximadamente
Para obtener un café exprés a la temperatura correcta, 6+6 gramos). Llene el filtro gradualmente para no
es necesario precalentar la cafetera: por lo tanto, girar derramar el café molido.
la llave selector en la posición (fig. 4), media hora IMPORTANTE: para conseguir un funcionamiento
por lo menos antes de preparar el café y asegurarse correcto, antes de echar el café molido en el
de dejar enganchado el portafiltro en la máquina portafiltro, asegurarse siempre de que el filtro no
(comprobar siempre que la llave vapor esté cerrada). contenga restos de café molido de la infusión
Para enganchar el portafiltro, colocarlo debajo del precedente.
vaporizador caldera con la empuñadura orientada [Link] de forma uniforme el café molido y
hacia la izquierda ( fig. 5), empujarlo hacia arriba y presionarlo ligeramente con la tapa para prensar
al mismo tiempo dar vueltas enérgicamente a la (fig. 10). NOTA: el prensado del café molido es muy
empuñadura hacia la derecha. importante para obtener un buen café expreso. Si se
Transcurrida media hora, hacer el café siguiendo las prensa excesivamente, el café sale lentamente y la
modalidades descritas en el capítulo siguiente. crema obtenida es de color oscuro. Sin embargo, si
Alternativamente, para agilizar la operación de no se prensa suficientemente, el café saldrá
precalentamiento, se puede proceder también de esta demasiado rápidamente y se obtendrá poca crema
forma: de color claro.
[Link] la máquina girando la llave selector hasta [Link] el eventual café excesivo del borde del
la posción (fig. 4) y enganchar el portafiltro en portafiltro y enganchar el portafiltro a la máquina:
la máquina sin llenarlo de café molido. darle vueltas enérgicamente (fig. 5) para evitar
[Link] una taza debajo del portafiltro. Utilizar la pérdidas de agua.
misma taza, en la que se preparará el café para [Link] la taza o las tazas, mejor precalentadas
precalentarla. enjuagándolas con un poco de agua caliente,
[Link] hasta que se encienda la luz testigo OK debajo de las boquillas del portafiltro (fig. 11).
(fig.6) e inmediatamente después girar la llave [Link] de que la luz testigo ok exprés (fig. 6)
selector en la posición (fig. 7), dejar salir el agua esté encendida (si está apagada, esperar que se
hasta que se apague la luz testigo OK, después encienda), girar la llave selector en la posición
interrumpir la erogación girar la llave selector en (fig. 7) hasta obtener la cantidad deseada. Para
posición (fig. 4). interrumpir, girar la llave selector en la posición
[Link] la taza, esperar hasta que la luz testigo “OK” (fig. 4).
se encienda de nuevo y repetir otra vez la misma [Link] desenganchar el portafiltro, dar vueltas a la
operación. empuñadura de la derecha a la izquierda.
(Es normal que al desenganchar el portafiltro se ATENCIÓN para evitar salpicaduras, no
produzca una exhalación pequeña e inocua de vapor). desenganchar nunca el portafiltro cuando la
cafetera se encuentra en erogación
[Link] eliminar el café utilizado, mantener el filtro
bloqueado con la palanca pequeña específica
32
 incorporada en la empuñadura y hacer salir el café CÓMO PREPARAR EL CAPPUCCINO
sacudiendo el portafiltro volcado (fig. 12). [Link] el café exprés utilizando tazas
[Link] interrumpir, girar la llave selector en la posición suficientemente grandes.
“O” (fig. 13) [Link] la llave selector en la posición (fig. 15) y
ATENCIÓN: la primera vez que se use la máquina, esperar hasta que se encienda la luz testigo “OK”
habrá que lavar todos los accesorios y los circuitos (fig. 6). El encendido de la luz indica que la caldera
internos, haciendo al menos cinco cafés sin utilizar ha alcanzado la temperatura ideal para la
café molido. producción de vapor.
CÓMO PREPARAR EL CAFÉ EXPRÉS UTILIZANDO LAS [Link] tanto, llenar un recipiente con 100 gramos
PASTILLAS (SOLAMENTE PARA LAS CAFETERAS QUE aproximadamente de leche para cada capuchino,
INCORPORAN 2 FILTROS) que se desea preparar. La leche debe estar
[Link]úe el precalentamiento de la cafetera siguiendo parzialmente desnatada a la temperatura del
las indicaciones del párrafo “PRECALENTAMIENTO frigorífico. A la hora de elegir las dimensiones del
DEL GRUPO CAFÉ”, asegúrese de dejar el portafiltro recipiente, hay que tener en cuenta que el volumen
enganchado en la cafetera. de la leche será el doble o el triple.
Utilizar leche parcialmente descremada y a la
De esta forma obtendrá café más caliente.
temperatura del frigorífico.
Nota: utilice pastillas que respeten el estándar ESE: [Link] el recipiente con la leche debajo del
éste aparece en los envases con la siguiente marca: emulsionador (fig 16).
[Link] el emulsionador en la leche 2 cm
aproximadamente y girar la llave vapor en el
sentido contrario de las agujas del reloj, fig. 19
(girando más o menos la llave es posible cambiar la
El estándar ESE es un sistema aceptado por los cantidad de vapor que saldrá por el emulsionador).
mayores fabricantes de pastillas y permite preparar un Entonces, la leche empezará a aumentar de volumen
café exprés de forma sencilla y limpia.
[Link] el filtro pequeño 1 dosis o pastillas en el y asumirá un aspecto cremoso.
portafiltro, asegúrese de que el gancho esté [Link] alcanzar la temperatura deseada (el valor ideal
correctamente encajado en el alojamiento específico es 60°C), interrumpir la erogación del vapor
según las indicaciones de la fig.8. girando la llave vapor en el sentido de las agujas del
[Link] la pastilla centrándola todo lo posible en el reloj y al mismo tiempo colocar la llave selector en
filtro (fig. 14). Siga las instrucciones indicadas en el “O” (fig. 13).
envase de las pastillas para colocar correctamente la
pastilla en el filtro. [Link] la leche emulsionada en las tazas que
[Link] el portafiltro en la cafetera, girándolo contienen el café exprés, preparado previamente. El
hasta el tope siempre (fig. 5). capuchino está listo: azucarar a gusto, y si se desea,
[Link]úe las operaciones descritas en los puntos 5, 6 espolvorear sobre la espuma un poco de chocolate
y 7 del párrafo anterior. en polvo.
Nota: para preparar varios capuchinos, preparar en
primer lugar los cafés y montar por último la leche
para todos los capuchinos.
IMPORTANTE: limpiar siempre el emulsionador
después de cada utilización. Efectuar las siguientes
operaciones.
[Link] salir un poco de vapor durante algunos
segundos girando la llave vapor (fig. 17).
[Link] una mano sujetar firmemente la parte superior
y con la otra mano desenroscar el emulsionador
dándole vueltas en el sentido de las agujas del reloj
y sacarlo de la boquilla (fig. 18).
[Link] la boquilla vapor sacándola del tubo de
erogación.

33
[Link] meticulosamente el emulsionador y la boquilla LIMPIEZA DEL VAPORIZADOR CALDERA
vapor con agua templada. Después de preparar 300 cafés aproximadamente, es
[Link] que los dos agujeros, indicados con la flecha necesario limpiar el vaporizador de la caldera exprés
en la fig. 19, no estén obstruidos. Si es necesario, de la forma siguiente:
• Asegúrese de que la cafetera no esté caliente y que
limpiarlos con un alfiler. esté desenchufada.
[Link] de nuevo la boquilla vapor introduciéndola • Con un destornillador, desenrosque el tornillo que
y girándola enérgicamente en el tubo erogación fija el vaporizador de la caldera café exprés (fig.
vapor (fig. 20). 28).
[Link] de nuevo el emulsionador introduciéndolo y • Limpie el vaporizador meticulosamente con agua
caliente y frotando con un cepillo.
dándole vueltas en el sentido contrario de las agujas
• Controle que los orificios no estén obstruidos, en
del reloj (fig. 21). caso contrario deberá limpiarlos con un alfiler.
La garantía no es válida si las operaciones de limpieza
PRODUCCIÓN DE AGUA CALIENTE
anteriormente descritas no se ejecutan regularmente.
[Link] la máquina, girando la llave selector en la
OTRAS LIMPIEZAS
posición (fig. 4). [Link] use disolventes o detergentes abrasivos para
[Link] un recipiente debajo del emulsionador. limpiar la cafetera. Es suficiente utilizar un paño
[Link] la luz testigo OK se enciende, poner la llave húmedo y suave.
selector en (fig. 7) y al mismo tiempo , girar la llave [Link] la bandeja recogegotas, vacíela y lávela
vapor en el sentido contrario de las agujas del reloj (fig. con frecuencia.
[Link] el depósito del agua periódicamente.
19,): el agua caliente saldrá por el emulsionador.
ATENCIÓN: no sumerja nunca la cafetera en el agua
[Link] interrumpir la salida del agua caliente, dar durante su limpieza: es un aparato eléctrico.
vueltas en el sentido de las agujas del reloj a la llave
vapor y poner la llave selector en “O”.
DESCALCIFICACIÓN
Después de 200 cafés aproximadamente, le
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DEL FILTRO aconsejamos efectuar la descalcificación de la
cafetera. Le aconsejamos utilizar los productos
Cada 300 cafés aproximadamente y de todas formas
específicos para la descalcificación de cafeteras exprés
cuando el café sale por el portafiltro goteando o no comercializados. Si no encuentra estos productos,
sale del todo, limpie el portafitlro para el café molido puede efectuar las siguientes operaciones:
de la forma siguiente: 1. Llene el depósito de agua con 1 litro de agua.
• Extraiga el filtro del portafiltro. [Link] desleír 2 cucharadas (30 gramos
aproximadamente) de ácido cítrico (que puede
• Desenrosque el tapón del filtro (fig. 22) en el sentido
encontrar en farmacias o droguerías).
indicado por la flecha que aparece en el tapón. [Link] el mando del selector hasta la posición y
• Extraiga el dispositivo montacrema del recipiente, espere el encendido de la lámpara indicador
empujándolo por la parte del tapón. luminoso OK.
• Quite la junta (fig. 25). [Link]úrese de que el portafiltro no esté enganchado
y coloque un recipiente bajo el vaporizador de la
• Enjuague todos los componentes y limpie
cafetera.
meticulosamente el filtro metálico con agua caliente [Link] el mando del selector hasta la posición (fig.
frotándolo con un cepillo (fig. 23). 8) y deje salir la mitad de la solución contenida en
• Controle que los orificios del filtro metálico no estén el depósito. A continuación interrumpa girando el
obstruidos, y si lo están, límpielos con un alfiler selector hasta la posición “O” (fig. 14).
(consulte la fig. 24). [Link] actuar la solución durante 15 minutos
aproximadamente, a continuación reanude la salida
• Ponga de nuevo el filtro y la junta sobre el disco de hasta que el depósito se vacíe completamente.
plástico siguiendo las indicaciones de la figura 25. [Link] eliminar los restos de solución y de cal,
• Tenga cuidado de introducir el gancho del disco de enjuague correctamente el depósito, llénelo con
plástico dentro del orificio de la junta indicado por agua limpia y colóquelo en su alojamiento.
la flecha de la fig. 25. [Link] el mando del selector hasta la posición (fig.
8) y deje salir hasta que el depósito se vacíe
• Coloque de nuevo el conjunto obtenido en el
completamente.
recipiente de acero para el filtro (fig. 26), [Link] el mando del selector hasta la posición (fig.
asegurándose de que el gancho esté introducido en 5) y repita las operaciones 7 y 8 de nuevo.
el orificio del soporte (consulte la flecha fig. 26). Las reparaciones de la cafetera relativas a problemas
• Por último, enrosque el tapón (fig. 27). de cal no estarán cubiertas por la garantía si la
descalcificación anteriormente descrita no se efectúa
La garantía no es válida si las operaciones de limpieza
regularmente.
anteriormente descritas no se ejecutan regularmente.
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 PROBLEMA CAUSAS POSIBLES SOLUCIÓN
No sale café exprés. • El café molido está húmedo y/o • Prepare de nuevo el café
demasiado comprimido. comprimiéndolo menos y/o
cambiando de café molido.
• Falta de agua en el depósito. • Llene el depósito del agua.
• Los orificios de las boquillas del • Limpie los orificios de las boquillas.
portafiltro están obstruidos.
• El vaporizador de la caldera exprés • Efectúe la limpieza siguiendo las
está obstruido. indicaciones contenidas en el párrafo
“Limpieza del vaporizador caldera”.
• El filtro está obstruido. • Efectúe la limpieza siguiendo las
indicaciones contenidas en el párrafo
“Limpieza del filtro”.
• El depósito está colocado incorrectamente y la • Presione ligeramente el depósito para
válvula colocada en su fondo no está abierta. abrir la válvula situada en el fondo.
El café exprés gotea por los • El portafiltro está colocado • Enganche el portafiltro correctamente
bordes del portafiltro y no incorrectamente. y gírelo hasta el tope enérgicamente.
por los orificios. • La junta de la caldera café exprés ha • Cambie la junta de la caldera café
perdido elasticidad. exprés en un centro de asistencia.
• Los orificios de las boquillas del • Limpie los orificios de las boquillas.
portafiltro están obstruidos.

El café exprés sale frío. • La lámpara indicador luminoso OK • Espere hasta que se encienda la
exprés no está encendida cuando lámpara indicador luminoso OK.
presiona el interruptor salida de café.
• No se ha efectuado el • Efectúe el precalentamiento siguiendo
precalentamiento. las indicaciones del párrafo
“Precalentamiento de la cafetera”.
• Las tazas no han sido precalentadas. • Precaliente las tazas

La bomba produce un ruido • El depósito del agua está vacío • Llene el depósito.
alto.
• El depósito está colocado • Presione ligeramente el depósito para
incorrectamente y la válvula colocada abrir la válvula situada en el fondo.
en su fondo no está abierta.
La crema del café es clara • El café molido no está prensado • Prense más el café molido (fig. 10).
(baja rápidamente por la suficientemente.
boquilla). • Moledura del café gruesa. • Aumente la cantidad de café
molido.
• La cantidad de café molido es • Utilice solamente café molido para
insuficiente. cafeteras de café exprés.
• La calidad del café molido no es • Cambie la calidad de café molido.
adecuada.

La crema del café es de color • El café molido está prensado • Prense menos el café (fig. 10).
oscuro (el café baja excesivamente.
lentamente por la boquilla). • La cantidad de café molido es • Disminuya la cantidad de café molido.
elevada.
• El vaporizador de la caldera café • Efectúe la limpieza siguiendo las
exprés está obstruido. indicaciones del capítulo “Limpieza del
vaporizador caldera café exprés”.
• El filtro está obstruido. • Efectúe la limpieza siguiendo las
indicaciones del capítulo “Limpieza del
filtro”.
• Moledura del café demasiado fina. • Utilice solamente café molido para
cafeteras de café exprés.
• El café molido es demasiado fino o • Utilice solamente café molido para cafeteras
está húmedo. de café exprés que no esté húmedo.
• La calidad del café molido no es adecuada. • Cambie la calidad del café molido.

No se forma la espuma de la • La leche no está suficientemente fría. • Utilice siempre la leche a la

leche mientras se hace el • El emulsionador está sucio. temperatura del frigorífico.
capuchino. • Limpie meticulosamente los orificios del
emulsionador, en particular los que
aparecen indicados en la figura 19.

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