Objetivos:
• Determinar la masa de bicarbonato de sodio contenido en una
tableta de Alka Seltzer mediante técnicas estequiométricas.
• Aplicar las leyes de conservación de masa y la relación
estequiométrica entre los reactivos y productos en una reacción
química para calcular la cantidad de bicarbonato de sodio
presente en la tableta.
• Familiarizarse con el uso de instrumentos de medición, como la
balanza, la probeta y la jeringa, para obtener mediciones
precisas de masa y volumen.
Introducción
El análisis de Alka-Seltzer mediante estequiometría es un
experimento que busca entender y cuantificar la reacción química
entre el bicarbonato de sodio (NaHCO₃) y el ácido cítrico (C₆H₈O₇), dos
de los principales componentes activos en este medicamento
efervescente. Alka-Seltzer se utiliza comúnmente para aliviar dolores
de cabeza, indigestión y otros malestares, y su eficacia se debe a la
rápida liberación de dióxido de carbono (CO₂) cuando estas sustancias
reaccionan en presencia de agua.
En este experimento, se emplea un enfoque estequiométrico para
determinar la cantidad de cada reactante que se consume en la
reacción, y de esta manera, calcular la cantidad de dióxido de
carbono liberado.
El análisis cuantitativo de esta reacción permite comprender la
proporción molar entre los reactantes y los productos, lo cual es
fundamental para determinar la concentración de los componentes
activos en el Alka-Seltzer y, por ende, su eficacia. Además, este
experimento permite practicar el uso de principios estequiométricos
para calcular cantidades de reactantes y productos involucrados en
una reacción química.
Aparatos, instrumentos y material utilizado
Materiales
• Tableta de Alka Seltzer
• Agua
Instrumentos
• Erlenmeyer de 50 mL
• Papel de aluminio
• Balanza
• Probeta de 25 mL
• Vaso de 30 mL
• Jeringa con punta de plástico
Procedimiento:
• Colocar una tableta de Alka Seltzer dentro de un erlenmeyer de
50 mL
• Colocar un trozo de papel de aluminio en la boca del
erlenmeyer.
• Pesar todo en la balanza, anotar la masa.
• Medir 25 mL de agua en una probeta.
• Utilizando un vaso de 30 mL, pesar el agua en una balanza,
anotar.
• Agregar el agua al erlenmeyer con la pastilla y tapar con el
aluminio.
• Esperar a que termine de reaccionar, agitar de ser necesario.
• Retirar el aluminio y agitar un poco, sin derramar.
• Utilizando una jeringa con punta de plástico, burbujear con aire
la solución durante 5 minutos.
• Pesar el sistema incluyendo la tapa de aluminio, anotar.
Conclusión:
En este experimento, mediante el uso de principios estequiométricos,
se determinó la cantidad de dióxido de carbono (CO₂) liberado
durante la reacción entre el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico
presentes en el Alka-Seltzer.
Se evidenció cómo los reactantes reaccionan en proporciones
específicas, y al aplicar cálculos estequiométricos, se pudo
determinar la cantidad de cada sustancia involucrada. Esto permite
obtener información sobre la composición del Alka-Seltzer y su
efectividad en la liberación de CO₂, que es un indicador de su acción
efervescente.
A través de este experimento, se consolidó la comprensión de los
conceptos estequiométricos, como las relaciones molares entre
reactantes y productos, y se demostró cómo estos principios pueden
aplicarse para analizar la composición de productos comerciales como
el Alka-Seltzer. Sin embargo, también se identificaron posibles fuentes
de error, como la medición inexacta de los volúmenes o la pérdida de
CO₂ durante el proceso, que podrían afectar los resultados finales. En
general, el experimento refuerza la importancia de la estequiometría
en el análisis cuantitativo de reacciones químicas en productos de uso
cotidiano.
Bibliografía
Brown, Theodore, Murphy, Catherine. Química, la ciencia central. 12
edición. Editorial Pearson. México, [Link],Magalis. Cinética
química. Recuperado de ([Link]
[Link]/2015/05/[Link]). 2015.
Morales, Juan Pablo. Cinética Química. Recuperado de
([Link]). 2014.