DEGUSTACIÓN “VIAJE SENCILLO A RUSIA” $399
Prueba lo más clásico de Rusia, ahórrate el boleto y siéntete como Zar en un banquete imperial.
Recomendado por nuestra chef fundadora Olga Leonova.
Elige una opción de cada una de las siguientes secciones:
1 EMPANADA O CANAPÉ (1 PZA)
· Empanada de carne
· Canapé de salmón
· Espinaca con queso · Canapé de caviar rojo +$60
· Canapé de sardinas
· Papa con queso
2 ENSALADA (100 GR) O SOPA (200 ML)
· Olivie (auténtica ensalada rusa) · Sopa borsch
Papa, zanahoria, huevo, cebolla, salchicha de pavo, Carne de res, betabel, col, papa, zanahoria,
chícharos, pepinillos marinados y mayonesa. cebolla y crema. · Sopa Uja Imperial +$20
Salmón, tilapia, papa, cebolla, zanahoria y
· Shuba con sierra · Sopa casera jitomate.
Sierra marinada en casa, betabel, papa, Pasta hecha en casa, pechuga de pollo y verduras.
zanahoria, cebolla y mayonesa.
3 PLATO FUERTE
· Pollo a la Kiev (240gr) +$35
Pechuga de pollo rellena de mantequilla
· Pelmeni (15 pzas / 220 gr) con perejil en una crujiente corteza.
Ravioles rellenos de carne, acompañados de crema. · Kotleta (250 gr)
Croquetas de carne molida, con una corteza
crujiente bañados en salsa de champiñones. · Befstroganov (200 gr) +$35
· Pollo Stroganov (200 gr) Puntas de filete de res en salsa demiglace.
Puntas de pechuga de pollo, preparadas en salsa
de crema con champiñones.
· Salmón gratinado (240gr) +$145
Con champiñones.
4 GUARNICIÓN (100 GR)
· Puré de papa
· Espagueti · Grechka (trigo sarraceno) +$20
· Arroz
5 POSTRE
· Pastel de miel “Medovik” (60 gr) · Syrnik (1 pza)
Tortita de requesón, ligeras y esponjosas. Pídelas con crema y/o mermelada y/o miel y/o Hersheyʼs.
6 BEBIDA
· Kompót (350 ml) · Cerveza Rusa Baltika (450ml) +$125
Ponche ruso frío de frutas secas. · Agua de sabor natural (350 ml)
Jamaica o limón con chía.
· Refresco (355 ml) · Corona o Victoria (355 ml) +$10
INCLUYE SOLO UNA OPCIÓN A ELEGIR POR CADA SECCIÓN | INCLUYE PAN INTEGRAL
NO APLICA PARA LLEVAR | LOS PRECIOS MOSTRADOS INCLUYEN IVA
LA TERRAZA LA TERRAZA
SANTA MARÍA SANTA MARÍA 2 UNIVERSIDAD ESCANDÓN NÁPOLES PALACIO POLANCO PALACIO MITIKAH
55 5541 7085 55 5035 2957 55 5604 4091 55 1106 5932 55 6387 4477 55 6182 9282 55 6188 6450
AUTÉNTICA COCINA RUSA
@KOLOBOKMEXICO [Link]
DESDE 2001
CANAPÉS Y ENTRADAS
Canapés: con nuestro pan integral de la casa ligeramente dorado
Canapés de caviar rojo (2 pzas/4 pzas) 95/190 gr 193/347
Canapés de salmón (2 pzas/4 pzas) 95/190 gr 88/158
Canapés de atún (2 pzas/4 pzas) 95/190 gr 75/129
Canapés de sardinas (2 pzas/4 pzas) 95/190 gr 75/129
Pepinillos marinados 200 gr 99
Col agria 160 gr 77
Orden de arenque 150 gr 220
EMPANADAS RUSAS
NUESTRAS EMPANADAS CASERAS SON FAMOSAS EN TODO MÉXICO.
SALADAS 39 C/U DULCES 39 C/U
Carne molida Manzana natural
Queso Oaxaca Nutella
Champiñones con queso Mermelada de zarzamora
Espinaca con queso con Philadelphia
Papa con queso
· Ingrediente extra + 10
Jamón con queso
Col con carne · Orden de crema + 15
Salchicha de pavo
Requesón salado
Belyash empanada abierta de carne preparada en sartén 44
Cheburek empanada grande de carne 77
Paquete de 3 empanadas 132
+ agua de sabor o Kompót o Coca-Cola® (355ml.)
Paquete de 10 empanadas 352
+ agua de sabor o Kompót o Coca-Cola® (1lt.)
en
Opción vegetariana Bajo rías
calo Bajo en calorías Recomendado por los clientes
ENSALADAS
Olivie (ensalada rusa) con caviar 200/25 gr 264
La auténtica ensañada rusa con el famoso caviar rojo.
Shúba con arenque/con salmón* 200 gr 121
Ensalada tradicional que no puede faltar en una fiesta rusa.
Arenque o salmón, betabel, papa, zanahoria, cebolla y mayonesa
Blancanieves 160 gr 105
Tierna mezcla de queso manchego, huevo cocido, ajo y mayonesa.
¡Úntala en nuestro pan!
Verano 250 gr 94 oe
n
Baj rías
calo
Pepino, lechuga y jitomate, bañados con vinagreta de la casa.
Vinegrét 200 gr 94 oe
n
Baj rías
calo
Papa, betabel, zanahoria, cebolla, pepinillos marinados,
col agría, chícharos, cilantro y aceite de oliva.
Olivie (la auténtica ensalada rusa) 200 gr 94
La mas tradicional, es posible que después de probarla hablaras en ruso.
Papa, zanahoria, huevo, cebolla, mortadela, chícharos,
pepinillos marinados y mayonesa.
Olivie vegetariana
n
(ensalada rusa) 200 gr 94 oe
Baj rías
calo
Shúba con atún 200 gr 94
Ensalada de capas: atún, cebolla, papa, zanahoria, betabel y mayonesa.
Shúba con huevo 200 gr 94
Ensalada de capas: huevo, cebolla, papa, zanahoria, betabel y mayonesa.
Mimoza 200 gr 94
Ensalada de capas: atún, cebolla, papa, zanahoria,
huevo cocido y mayonesa.
Ensalada de otoño 160 gr 77 oe
n
Baj rías
calo
Col, zanahoria, cebolla, ajo, aceite de olivo, cilantro.
SOPAS
n
Uja Imperial (380 ml) 149 oe
Baj rías
calo
Uno de los platos más antiguos de la cultura culinaria rusa.
La sopa favorita de los zares.
Salmón, tilapia, papa, cebolla, zanahoria y jitomate.
Sopa Borsch (380 ml) 105
Una sopa que tiene decenas de variaciones,
nosotros tenemos la receta ideal.
Carne de res, betabel, col, papa, zanahoria, cebolla y crema.
Sopa Casera (Lapsha) (380 ml) 105
Nuestra sopa favorita de pasta hecha en casa,
pechuga de pollo y verduras.
Sopa Albóndigas (380 ml) 105
Sopa con albóndigas doraditas de res y fideos, papa,
zanahoria y cebolla.
Sopa Borsch vegetariana (380 ml) 94 oe
n
Baj rías
calo
Betabel, col, papa, zanahoria, cebolla y crema
Sopa Rassólnik (380 ml) 94
Sopa de cebada, cuyo ingrediente secreto es el
pepinillo marinado, que le da un toque delicioso.
Res, verduras, cebada, pepinillos y crema.
Sopa Solyanka (380 ml) 94
La receta de esta sopa estuvo mejorando durante siglos.
Sopa aromática con carne de res, 3 tipos de jamónes finos,
aceitunas y una nota cítrica agria y crema.
*La ingesta de alimentos crudos o poco cocidos es responsabilidad de quien lo consume.
PLATILLOS FUERTES
Salmón gratinado con champiñones 240/100/70 gr 330
Tierno filete de salmón gratinado con champiñones,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
n Brochetas de Salmón 200/100/70 gr 319
oe
Baj rías
calo
Salmón sazonado con pimienta y sal,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
Rib Eye (Certified Angus Beef) 300/100 gr 480
Corte originario de Sonora, acompañado con papa fritas.
Pollo a la Kiev 240/100/70 grs 209
Pechuga de pollo rellena de mantequilla con perejil en una crujiente corteza,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
Filete de pescado frito o asado 200/100/70 gr 209
En salsa de crema con un toque de limón,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
Befstróganov 200/100/70 gr 198
Puntas de filete de res en una salsa cremosa demiglace,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
Shashlyk (Brochetas de cerdo) 250/100/70 gr 193
Platillo tradicional que une a la familia en la mesa.
Jugosa carne de cerdo marinada en nuestra salsa especial, con papas y ensalada.
Pelmeni (cocido o frito) (15 pzas) 220 gr 193
El símbolo de la cultura culinaria rusa. ¡No solo es un plato, es todo un ritual!
Ravioles rellenos de carne, acompañados de crema.
Gulyash 200/100/70 gr 182
Jugosas puntas de carne de cerdo en salsa de jitomate,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
Pollo Stroganov 200/100/70 gr 182
Puntas de pechuga de pollo, preparadas en una salsa deliciosa de crema
con champiñones, con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
Kotlétas 250/100/70 gr 182
Aromáticas, deliciosas y nutritivas croquetas de carne molida,
con una corteza crujiente bañados en salsa de champiñones,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
Vareniki (15 pzas) 220 gr 182
Un plato tradicional que le dedican versos.
Ravioles de requesón, champiñones o papa a tu elección.
oe
n
Golubtsy 250/100/70 gr 160
Baj rías
calo Carne molida de res envuelta en hoja de col en salsa de jitomate,
con puré de papa o espagueti o arroz y ensalada.
ORDENES EXTRA
Grechka (trigo sarraceno) 200 gr 88
Orden de puré de papa 250 gr 72
Orden de espagueti 200 gr 66
Orden de arroz 200 gr 61
PAN INTEGRAL RUSO
Media barra 375 gr 44
Barra 750 gr 88
POSTRES
Medovik (pastel de miel)
El postre más famoso de Kolobok y de Rusia.
¡Esta en boca de todos!
Rebanada (130 gr) 105
Pastel entero (500 gr) 275
Pastel entero (1 kg) 495
Syrniki (2 pzas) 130/30 gr 94
Deliciosas tortitas de requesón, ligeras y esponjosas.
Pidelas con crema y/o mermelada y/o miel y/o Hersheys.
Blinis (2 pzas) 99
Las tradicionales crepas rusas.
Pidelas con nutella, miel o cajeta con nuez.
Variedad de empanadas dulces 39
(precio por pieza)
BEBIDAS
FRÍAS CERVEZAS
Kompót (ponche ruso frío de frutas secas) (350 ml/1 lt) 58/157 Baltika (cerveza Nº1 en Rusia) (450 ml) 171
Kvas (bebida fermentada de pan) (350 ml/1 lt) 47/121 Stella Artois (330 ml) 73
Naranjada de jugo natural (350 ml/1 lt) 47/121 Negra Modelo (355 ml) 59
Limonada de jugo natural (350 ml/1 lt) 47/121 Corona o Victoria (355 ml) 55
Jugo de naranja natural (350 ml/1 lt) 47/121 Vaso Michelado/Cubano 12
Agua mineral Topo Chico® (355 ml) 42
42 Copa Botella
Refresco (355 ml) VINO BLANCO (150 ml) (750 ml)
Agua natural (500 ml) 42 Casa Madero, México 180 720
Agua de sabor (natural) (350 ml/1.4 lt) 36/130 Las Moras, Argentina 100 390
(jamaica o limón con chía)
Copa Botella
VINO TINTO (150 ml) (750 ml)
CAFÉ Casa Madero, México 215 850
Americano (200 ml) 36 Concha y Toro, Chile 100 390
Espresso (85 ml) 36 Copa Botella
Espresso cortado (85 ml) 41 VINO ROSADO (150 ml) (750 ml)
Espresso doble (170 ml) 47 Casa Madero V Rosé, México 180 720
Espresso doble cortado (170 ml) 62
Botella
Capuchino (200 ml) 58 VINO ESPUMOSO (750 ml)
Capuchino de sabor (200 ml) 67 Prosecco Riccadonna, Italia 686
Latte (200 ml) 52
Capuchino con Baileys (2 oz.) (200 ml) 119 Copa Botella
VODKA RUSO (2 oz) (700 ml)
Chocolate (frío o caliente) (250 ml) 56
Beluga Noble 200 1500
Kremlin *(Botella 750ml) 200 1500
TÉ Russian Standard 125 1000
Té Premium Greenfield® (Rusia) (250 ml) 36 Stolychnaya Sever *(Botella 750ml) 110 900
(Diferentes presentaciones en sobre)
Té negro estilo ruso (350 ml) 57
(Té en hoja con limon eureka, menta o manzana) BEBIDAS PREPARADAS CON ALCOHOL
Té en hoja Tess® Pleasure (Rusia) (350 ml) 57 Jarra de Clericot (1 lt) 200
(Té negro con escaramujo, manzana y rosa mosqueta) Copa de Clericot (450 ml) 105
Té en hoja Tess® Flirt (Rusia) (350 ml) 57 Sangría con Vodka (2oz de vodka) (450 ml) 160
(Té verde con fresa, mango y aroma a durazno) Limonada Rusa (2oz de vodka) (450 ml) 150
Té en hoja Tess® Flame (Rusia) (350 ml) 57 Carajillo (2oz de Licor del 43) (150 ml) 149
(Infusión roja con hibisco y aroma a fresa y pimienta rosa)
Aperol Spritz (2oz de vino espumoso, 2oz de aperol) (180 ml) 149
Caja de té Premium Greenfield® 99 Sangría (2oz de vino tinto) (350 ml) 79
(25 sobres)
Caja de té en hoja Tess® 99 Todos los precios son en moneda nacional e incluyen IVA.
(100 gr)
Aceptamos pagos en efectivo, tarjetas de crédito y débito.
POR COPA
VODKA GINEBRA
Beluga Noble (2 oz) 200 Beefeater (2 oz) 109
Kremlin (2 oz) 200
Russian Standard (2 oz) 125 WHISKEY
Stolychanya Sever (2 oz) 110 Jamesson (2 oz) 209
TEQUILA LICORES
Don Julio 70 (2 oz) 218 Lillet Blanc (2 oz) 169
Don Julio Reposado (2 oz) 157 Cointreau (2 oz) 169
Jose Cuervo Reposado (2 oz) 103 Chinchón (dulce, seco o campechano) (2 oz) 149
Licor del 43 (2 oz) 123
RON Campari (2 oz) 109
Bacardi Blanco (2 oz) 85 Baileys (2 oz) 103
Kahlua (2 oz) 97
COCTELERÍA
Bloody Mary (200 ml / 1 lt en Jarra) 156/462 Irish Martini (90 ml) 169
Un día de 1921, Petiot decidió mezclar vodka y Cóctel moderno de autor, con vodka martini
zumo de tomate. Tras probarlo, uno de los clientes y un toque de whisky.
manifestó que le recordaba a una camarera de Chicago
a la que apodaban Bloody Mary por su carácter Kamikaze (100 ml) 169
El cóctel Kamikaze se originó en 1976 cuando “el
Desarmador (200 ml / 1 lt en Jarra) 145/429 soldado aviador suicida” nombrado de esa manera,
El origen se lo debemos a los soldados americanos apareció en escena. Es un cóctel de vodka, cointreau
durante la Segunda Guerra Mundial. En los días de batalla, y jugo de limón.
modificaban su zumo de naranja con un poco de vodka.
Moscow Mule (250ml) 169
Irish Coffee (100 ml) 194 Fue creado en Estados Unidos en 1941 como
Cóctel que nace en la década de los 40`s, parte de una estrategia para popularizar dos bebidas:
El chef Joe Sheridan atendió el frío de sus visitantes el vodka y la cerveza de jengibre.
con una bebida “caliente y vigorizante”, para ello
mezclo café con un toque de whisky, le llamo Café Irlandés.
Black Russian (80 ml) 145
Campari Vodka (80 ml) 169 Black Russian es todo un clásico de la Guerra Fría,
Cóctel moderno de autor a base de vodka y apareció por primera vez en el año 1949 de manos
campari, servido con cerezas marrasquino. de Gustave Tops en el hotel Metropole, en Bruselas.
Es un cóctel de vodka y licor de café.
Vesper (80 ml) 169
Este cóctel fue inventado por James Bond en honor White Russian (90 ml) 145
a su compañera llamada Vesper de la película Casino El White Russian es la variante cremosa del afamado
Royal. Es un cóctel con vodka, gin y lillet blanc. Black Russian. Es un cóctel de vodka, licor de café
y crema de leche.
Espresso Martini (100 ml) 169
La historia cuenta que una top model (se dice que Vodka Sour (100 ml) 145
era Naomi Campbell) llegó a la barra para pedir un Muy conocido a mediados del siglo XIX como una
trago que lograra despertarla. Es un cóctel con vodka, especie de "punch para el cuerpo". Es un cóctel con
licor de café y un shot de café espresso. vodka, jugo de limón y clara de huevo.
Vodka Martini (80 ml) 169 Caipiroska (80 ml) 145
Se inventó en Estados Unidos en la década
La caipiroska, también conocida como caiprivodka,
de los 70`s y se popularizó en la "época dorada".
es una variante de la tradicional caipirinha de Brasil.
Es un cóctel de vodka y vermut seco.
Es un cóctel con vodka, azúcar y limón.
Cosmopolitan (120 ml) 169
Conocido mundialmente por ser el trago favorito
de Carrie Bradshaw. Nació en 1934 y pasó por los
mejores bares de Miami, San Francisco y Nueva York.
Es un cóctel con vodka y un matiz a fruta ácida.