HOLA :)
ACIDOS
CARBOXILICOS
ISMAEL MARTINEZ SALINAS
ALAN HAAZ
INDICE
INTRODUCION DEFINICION CLASIFICACION
NOMENCLATURA PROPIEDAD OBTENCION IMPORTANCIA
Introdución
ESTOS COMPUESTOS SON FUNDAMENTALES EN LA QUÍMICA
ORGÁNICA Y TIENEN UNA GRAN VARIEDAD DE APLICACIONES
TANTO EN LA SÍNTESIS QUÍMICA COMO EN PROCESOS
BIOLÓGICOS.
LA PRINCIPAL CARACTERÍSTICA DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS O
ÁCIDOS ORGÁNICOS ES SU CAPACIDAD PARA PRODUCIR IONES DE
HIDRÓGENO MEDIANTE LA DISOCIACIÓN DE SU GRUPO CARBOXILO
–COOH
Definición
Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional carboxilo (-COOH).
Formado por un grupo carbonilo (C=O) y a un grupo hidroxilo (-OH) unido mediante un enlace sencillo. Este
conjunto de átomos le da a los ácidos carboxílicos sus características propiedades químicas y físicas
R-COOH
clasificación
POR EL NÚMERO DE GRUPOS CARBOXILO. POR LA CADENA
SE PUEDEN CLASIFICAR EN ALIFÁTICOS Y
SE PUEDEN CLASIFICAR EN
AROMÁTICOS. LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
MONOCARBOXÍLICOS, DICARBOXÍLICOS Y
ALIFÁTICOS SE FORMAN CUANDO EL GRUPO
TRICARBOXÍLICOS. POR EJEMPLO, EL ÁCIDO
CARBOXILO ESTÁ UNIDO A UNA CADENA
METANOICO (ÁCIDO FÓRMICO) ES
ALIFÁTICA, LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
MONOCARBOXÍLICO, MIENTRAS QUE EL ÁCIDO
AROMÁTICOS SE FORMAN CUANDO EL GRUPO
ETANODIOICO (ÁCIDO OXÁLICO) ES
CARBOXILO ESTÁ UNIDO A UN ANILLO
DICARBOXÍLICO
AROMÁTICO.
DEBIDO A LA SATURACIÓN
SE PUEDEN CLASIFICAR EN SATURADOS E
INSATURADOS. LOS ÁCIDOS GRASOS SON
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS SATURADOS, ES
DECIR, QUE NO PRESENTAN DOBLES
ENLACES.
nomenclatura
NOMENCLATURA
SISTEMATICA
1. Se busca la cadena mas larga de
carbonos que contenga el grupo
carboxilo (COOH)
2. se antepone la palabra "ácido" y se
sustituye la "o" final del nombre del
hidrocarburo de referencia por la
terminación "-oico" o "-ico"
3. Si hay dos grupos carboxilo se siguen
la misma regla y da la terminacion
“Dioco”.
Propiedades
FISICAS QUIMICAS
SON ÁCIDOS DÉBILES, CON SÓLO EL
CUANDO TIENEN UNO A DOS 1% DE SUS MOLÉCULAS DISOCIADAS
CARBONOS TIENEN UN OLOR FUERTE E PARA DAR LOS IONES
IRRITANTE, LOS DE 4 A 6 CARBONOS CORRESPONDIENTES, A
SON DE OLOR DESAGRADABLES. LOS TEMPERATURA AMBIENTE Y EN
ÁCIDOS CON MÁS CARBONOS TIENEN SOLUCIÓN ACUOSA.
POCO OLOR.
SON MÁS ÁCIDOS QUE OTROS, EN
ESTÁN INFLUENCIADAS POR SU LOS QUE NO SE PRODUCE ESTA
CAPACIDAD PARA FORMAR ENLACES DESLOCALIZACIÓN ELECTRÓNICA,
DE HIDRÓGENO Y LA LONGITUD DE SU COMO LOS ALCOHOLES.
CADENA DE CARBONOS.
UNA BASE FUERTE PUEDE
DESPROTONARSE COMPLETAMENTE
FORMANDO UN ÁCIDO CARBOXÍLICO.
Metodo de
obtención
OXIDACIÓN DE ALDEHÍDOS: HIDRÓLISIS DE NITRILOS
Los aldehídos pueden oxidarse fácilmente a Los nitrilos son compuestos orgánicos que
ácidos carboxílicos. Por ejemplo, el ácido acético contienen un grupo ciano (-C≡N). Al tratar
nitrilos con agua en condiciones ácidas o
se puede obtener a partir de acetaldehído
básicas, se convierten en ácidos
mediante una oxidación controlada, utilizando
carboxílicos. Por ejemplo:
permanganato de potasio (KMnO₄) o ácido Cianuro de Metilo (Acetonitrilo) se puede
crómico (H₂CrO₄). hidrolizar para obtener ácido acético.
C H 3 C H O + [ O ] → C H 3 C O O H
C H 3 C N + 2 H 2 O → C H 3 C O O H + N H 3
Amoniaco
Metodo de
obtención
REACCIÓN DE CARBONILACIÓN REACCIÓN DE OZONÓLISIS DE ALQUENOS
SE UTILIZA MONÓXIDO DE CARBONO (CO) EN ES UNA REACCIÓN DE RUPTURA DE DOBLES ENLACES EN
UNA REACCIÓN CON COMPUESTOS COMO LOS COMPUESTOS INSATURADOS (ALQUENOS) MEDIANTE LA
ALCOHOLES O ALDEHÍDOS. UN EJEMPLO ES LA ACCIÓN DEL OZONO (O₃), PRODUCIENDO ÁCIDOS
REACCIÓN ENTRE ETANOL Y MONÓXIDO DE CARBOXÍLICOS. DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES DE
CARBONO PARA FORMAR ÁCIDO ACÉTICO. REACCIÓN, LOS PRODUCTOS PUEDEN INCLUIR ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS.
EJEMPLO: LA OZONÓLISIS DEL BUTENO PUEDE DAR LUGAR
A ÁCIDO ACÉTICO.
Importancia
biologica
OLOR CORPORAL: LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS SE
PRODUCEN EN EL SEBO DE LA PIEL Y CONTRIBUYEN
AL OLOR CORPORAL DE CADA PERSONA.
RESPUESTA INFLAMATORIA:
LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS INTERVIENEN EN LA
RESPUESTA INFLAMATORIA, YA QUE PROVOCAN
VASODILATACIÓN Y ESTIMULAN LAS
TERMINACIONES NERVIOSAS DEL DOLOR.
PRESIÓN SANGUÍNEA: LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS REGULAN
LA PRESIÓN SANGUÍNEA.
Importancia
industrial
SE UTILIZA EN LA PRODUCCIÓN DE ACETATO DE
FABRICACIÓN DE DISOLVENTES DE
CELULOSA PARA LA OBTENCIÓN DE LACAS Y
RESINAS Y LACAS.
PELÍCULAS FOTOGRÁFICAS.
SUAVIZAR PIELES EN LA
FABRICACIÓN DE POLÍMEROS, ACETATO DE INDUSTRIA DEL CURTIDO.
VINILO, DISOLVENTES, ACETATO DE CELULOSA,
Y COMO CONSERVANTE
PLASTIFICANTE, CONSERVANTE
ALIMENTARIO, Y EN LA INDUSTRIA DE
PERFUMERÍA.
FORMULACIÓN DE PLAGUICIDAS, COLORANTES,
MEDICAMENTOS, RESINAS DE POLIÉSTER, Y ACIDULANTE
PARA LA FABRICACIÓN DE BEBIDAS CARBONATADAS.
Importancia
ecologica
AUMENTAN LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EN LAS PLANTAS. LOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS DE BAJO PESO MOLECULAR (BPM) INCREMENTAN LA PRESIÓN
OSMÓTICA DE LAS PLANTAS, LO QUE AUMENTA EL FLUJO DE AGUA Y EL TRANSPORTE
DE NUTRIENTES.
SOLUBILIZAN Y HACEN ASIMILABLES EL CALCIO Y OTROS NUTRIENTES DEL SUELO.
REDUCEN LA LIXIVIACIÓN DE NUTRIENTES
(PROCESO QUE CONSISTE EN EXTRAER UNA
SUSTANCIA DE UN MATERIAL SÓLIDO MEDIANTE UN
LÍQUIDO)
QUIMICA ORGANICA
UV
GRACIAS