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Actividades de Química sobre Alimentos

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Colegio N° 8152 “ Madre Teresa de Calcuta “

Trabajo Practico: Química

Curso: 5°

Prof: Ignacio Mendez

Actividades:

1. Realizar una tabla sobre la clasificación de los hidratos de carbono, teniendo en cuenta los
tipos, características, y fuente alimentaria y función.
2. Explicar ¿qué son las fibras alimentarias y como es su clasificación? ¿por qué son
importantes incorporarlas en nuestra alimentación y en que alimentos las encontramos?
3. Clasifica a los siguientes alimentos según su composición química y su función:
Manteca
Aceite
Huevo
Legumbres
Pastas
Leche
Yogur
Vino
Sal
Frutas
Verduras

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