Procedimiento de recepción
N° 0001
Versión 1
1. Objetivo
Establecer el trámite de la recepción de mercadería y su forma de
almacenamiento.
2. Alcance
Comienza con la recepción del medio de transporte de la mercadería
hasta su almacenamiento y registro en el sistema de inventarios.
3. Documentos
Guía de remisión:
Documento que sirve para sustentar el traslado de bienes desde un
lugar hacia otro.
Orden de compra:
Documento emitido por el comprador para solicitar mercancías al
vendedor.
Boleta y/o factura:
a. Boleta: Documento que detalla una transacción o registro,
como la venta de un producto o la prestación de un servicio.
b. Factura: Documento legal que detalla una venta, incluyendo
información del emisor, receptor, bienes o servicios,
impuestos, total a pagar y condiciones de pago.
4. Funciones
N° Actividad Responsable
Recepción del transporte en el área de
1 Auxiliar
descarga asignada.
Recepción de la documentación
2 Auxiliar
necesaria.
3 Chequeo de los datos en los documentos Auxiliar
4 Descarga de la mercadería. Almacenista
Inspección organoléptica de la
5 Auxiliar
mercadería.
Chequeo del paralelismo físico-lógico de Auxiliar
6
la mercadería.
7 Liquidación de la orden de compra. Auxiliar
Asignación de códigos de producto y
8 Auxiliar
códigos de ubicación a la mercadería.
Almacenar la mercadería en las
9 Almacenista
ubicaciones asignadas.
Realizar el registro de la mercadería
10 Auxiliar
ingresada en el sistema.
Procedimiento de recepción
N° 0001
Versión 1
5. Diagrama de flujo
6. Herramientas
Carretilla manual.
Sistema de inventarios.
Elaborado por:
Revisado por:
Aprobado por: Gerente General
Procedimiento de picking y packing
N° 0002
Versión 1
1. Objetivo
Establecer el proceso para la correcta recolección y empaquetado de los
productos.
2. Alcance
Desde la recepción de pedido hasta el empaquetado y sellado final del
pedido.
3. Documentos
Orden de pedido:
Documento por el cual el vendedor y el consumidor expresan estar
de acuerdo sobre el pedido y su precio.
Hoja de picking:
Documento interno que refleja todas las instrucciones que debe
seguir un operario del almacén para llevar a cabo la preparación de
los pedidos.
4. Funciones
N° Actividad Responsable
1 Recepción de la solicitud de pedido. Operario 1
2 Generar la orden de pedido. Operario 1
3 Recepción de orden de pedido. Operario 2
4 Recepción de hoja de picking. Operario 2
Ubicar y recolectar los productos del
5 Operario 2
pedido en orden.
6 Retornar a la zona de operaciones. Operario 2
Verificar que el picking este correcto de
7 Operario 2
acuerdo con el pedido.
Realizar correcciones en caso de ser
8 Operario 2
necesarias.
Seleccionar el tipo de embalaje adecuado
9 Operario 2
para el pedido.
Realizar empaquetado y etiquetado del
10 Operario 2
pedido.
Recepción del pedido empaquetado y
11 Operario 1
sellado.
Procedimiento de picking y packing
N° 0002
Versión 1
5. Diagrama de flujo
6. Herramientas
Pinzas o tenazas.
Cofia.
Guantes.
Bolsas de papel craft.
Balanza.
Etiquetas.
Elaborado por:
Revisado por:
Aprobado por: Gerente General
Procedimiento de distribución
N° 0003
Versión 1
1. Objetivo
Cumplir con la entrega de la mercadería en el tiempo establecido con
calidad y eficiencia.
2. Alcance
Desde la recepción de los pedidos hasta la liquidación del pago.
3. Documentos:
Guía de remisión:
Documento que sirve para sustentar el traslado de bienes desde un
lugar hacia otro.
Orden de compra:
Documento emitido por el comprador para solicitar mercancías al
vendedor.
Boleta y/o factura:
a. Boleta: Documento que detalla una transacción o registro,
como la venta de un producto o la prestación de un servicio.
b. Factura: Documento legal que detalla una venta, incluyendo
información del emisor, receptor, bienes o servicios,
impuestos, total a pagar y condiciones de pago.
Hoja de ruta:
Documento donde se registran todos los datos y eventos del
transporte de pedidos.
4. Funciones
N° Actividad Responsable
Recepción de data de volumen por
1 Auxiliar
pedido.
2 Recepción de los pedidos físicos. Auxiliar
Recepción de información de los puntos
3 de entrega (ubicación, horario de Auxiliar
disponibilidad).
4 Programación de la ruta de transporte. Analista
Realizar la carga de los pedidos al
5 Auxiliar
transporte.
6 Recepción documentaria. Chofer
Realizar la distribución de los productos
7 Chofer
en base a la hoja de ruta.
8 Liquidación de pago. Chofer
Confirmar las entregas con una encuesta
9 Auxiliar
de satisfacción.
Procedimiento de distribución
N° 0003
Versión 1
5. Diagrama de flujo
6. Herramientas:
Medio de transporte de la empresa
Hoja de ruta del transporte
Monitoreo y rastreo en tiempo real.
Elaborado por:
Revisado por:
Aprobado por: Gerente General