ENTRANTES
CEVICHE
DADOS DE CORVINA, LONCHAS DE PULPO AL
17,00€ UMAMI SUSHI
ASIAN & TAPAS
ESTILO NIPÓN MARINADAS EN LECHE DE
TIGRE, ACOMPAÑADO DE CROCANTE DE
BONIATO, CANCHAS SERRANAS Y CHOCLO.
CEVICHE UMAMI 18,80€
DADOS DE SALMÓN Y LANGOSTINOS
MARINADOS EN LECHE DE TIGRE Y FRUTA DE
LA PASIÓN, ACOMPAÑADO DE MANGO,
CHOCLO, CANCHAS SERRANAS, CHIPS DE
PLÁTANOS Y BONIATO CRUJENTE.
TIRADITO DE CORVINA 16,00€
LONCHAS DE CORVINA MARINADAS EN LECHE
DE TIGRE, CEBOLLA MORADA Y BONIATO
CRUJIENTE.
TIRADITO ESPECIAL 17,90€
LONCHAS DE SALMÓN EN LECHE DE TIGRE,
COULIS DE FRUTA DE LA PASIÓN,
ACOMPAÑADO DE CROCANTES DE PLÁTANO Y
MANZANA DESHIDRATADA.
TIRADITO DE PULPO ESTILO
NIKKEI 17,90€
LONCHAS DE PULPO MARINADAS EN LECHE
DE TIGRE, DADOS DE AGUACATE ASADO,
BONIATO GLASEADO EN NARANJA CON SALSA
ACEVICHADA.
TATAKI DE ATÚN NIKKEI 21,50€
ATÚN SELLADO EN ACEITE DE SÉSAMO,
TOGARASHI MARINADO EN SALSA NIKKEI
ESPECIAL, SOBRE CAMA DE ALGAS.
TARTAR DE ATÚN O SALMÓN 15,90€
LOMO DE ATÚN O SALMÓN SOBRE CAMA DE
AGUACATE Y BAÑADO EN SALSA DE AJÍ
AMARILLO Y SALSA FUJI.
ENTRANTES
UMAMI SUSHI
ASIAN & TAPAS
KOKONATTZU FRIED 12,70€
ROLLITOS DE SALMÓN ENVUELTO EN COCO
FRITO CON SALSA DE QUESO KANI,
AGUACATE Y TOBIKO ROJO, BAÑADO EN
SALSA UNAGI Y SALSA FUJI.
WAKAME KANI
9,60€
ALGAS MARINADAS EN ACEITE DE SÉSAMO,
KANIKAMA ADEREZADA CON SALSA SPICY,
CEBOLLINO, MASAGO Y CROCANTE DE KANI.
ENSALADA NEPTUNO 11,50€
ALGAS MARINADAS EN ACEITE DE SÉSAMO,
KANIKAMA CON CUBOS DE SALMÓN, ATÚN,
MASAGO, CROCANTE DE KANI CON SALSA
SPICY Y FUJI.
ENSALADA UMAMI 10,90€
MIX DE LECHUGAS, QUINOA, ARÁNDANOS,
QUESO DE CABRA, NUECES, ADEREZADA CON
ACEITE DE OLIVA Y SALSA DE AJÍ AMARILLO
DULCE.
ROLLITOS PRIMAVERA 9,50€
GYOZAS (6 UNIDADES)
POLLO 7,60€
VERDURAS 7,60€
GAMBAS 9,00€
SASHIMI
UMAMI SUSHI
ATÚN 100GRS. 13,50€
SALMÓN 100GRS. 11,10€
ANGUILA 50GRS. 7,80€ ASIAN & TAPAS
SABA 50GRS. 7,80€
CORVINA 50GRS. 7,80€
KANIKAMA 50GRS. 6,50€
HAMASHI 100GRS. 10,95€
TAKO (PULPO) 50GRS. 7,50€
NIGIRI (2 PIEZAS)
SALMÓN 5,50€
ATÚN 6,00€
HAMACHI 5,50€
CORVINA 5,20€
TAMAGO 5,00€
ANGUILA 6,00€
AGUACATE 5,00€
SABA 5,50€
TAKO PULPO 5,50€
LANGOSTINO 5,50€
SALMÓN Y AGUACATE 5,50€
NIGIRI FUSIÓN DEL DÍA 7,00€
UMAMI SUSHI
ASIAN & TAPAS
HOSOMAKI (8 PIEZAS)
MAKI DE AGUACATE 7,00€
MAKI LANGOSTINOS TEMPURA 7,00€
MAKI SALMÓN 7,50€
MAKI PEPINO 6,00€
MAKI KANIKAMA 6,00€
MAKI TAMAGO 6,50€
MAKI ATÚN
8,40€
URAMAKI (10 PIEZAS)
UMAMI SUSHI
ALASKA ROLL 11,40€
SALMÓN, AGUACATE Y QUESO CREMA, CON
TOPE DE SÉSAMO.
ASIAN & TAPAS
CALIFORNIA ROLL 11,40€
KANIKAMA, PEPINO, AGUACATE, CON TOPE DE
MASAGO Y SÉSAMO.
DINAMITA ROLL 11,40€
PASTA DE SURIMI CON SALSA MASAGO,
CEBOLLINO Y AGUACATE, CON TOPE DE
MASAGO.
EBY FRIED ROLL 14,00€
LANGOSTINOS TEMPURA, AGUACATE, CON
TOPE DE SÉSAMO Y SALSA SPICY.
ESCORPION ROLL 13,90€
LANGOSTINOS TEMPURA, PASTA DINAMITA,
CON TOPE DE AGUACATE, CROCANTE DE KANI
Y SALSA SPICY.
DRAGON ROLL 14,00€
KANIKAMA, PEPINO, AGUACATE, LONCHAS DE
ANGUILA CON TOPE DE AGUACATE BAÑADO
EN SALSA DE ANGUILA.
SAMURAI ROLL 12,00€
SALMÓN, AGUACATE, QUESO CREMA CON
TOPE DE PLÁTANO MACHO MADURO FRITO Y
SALSA DE ANGUILA.
DINAMITA ESPECIAL ROLL 12,90€
DINAMITA ROLL CON TOPE DE PASTA
DINAMITA Y CEBOLLINO.
MADRE E HIJO 14,00€
ALASKA ROLL CON TOPE DE SALMÓN,
AGUACATE, WAKAME Y HUEVAS DE SALMÓN.
ACEVICHADO ROLL 12,80€
LANGOSTINOS TEMPURA, AGUACATE, CON
TOPE DE ATÚN, SALSA ACEVICHADA,
TOGARASHI.
FUJI ROLL 13,90€
KANIKAMA TEMPURA, AGUACATE, CON TOPE
DE GAMBAS EMPANIZADAS Y SALSA FUJI.
RAINBOW ROLL 14,50€
CALIFORNIA ROLL, CON TOPE DE VARIEDAD
DE PESCADOS.
URAMAKI ESPECIALES
LIMA ROLL 13,00€
UMAMI SUSHI
ASIAN & TAPAS
GAMBAS TEMPURAS, AGUACATE, CON TOPE DE
CORVINA, SALSA ACEVICHADA DE AJÍ AMARILLO
Y TOGARASHI.
NIKKEI ROLL 15,00€
LANGOSTINOS TEMPURA, AGUACATE, TOPE DE
CEVICHE PERIANO DE SALMÓN, GAMBAS Y
MANGO, CON CROCANTE DE BONIATO.
TARTAR ROLL 15,00€
LANGOSTINOS TEMPURA, AGUACATE, CON TOPE
DE TARTAR DE ATÚN, SALSA ACEVICHADA,
CROCANTE DE PLÁTANO MACHO VERDE.
THE QUEEN OF QUEEN ROLL 13,30€
POLLO CROCANTE, QUESO CREMA, PLÁTANO
MACHO MADURO, TOPPE DE POLLO A LA REINA
PEPIADA Y SALSA SPICY.
PASIÓN ROLL 15,50€
LANGOSTINOS TEMPURA, PASTA DINAMITA,
AGUACATE, TOPE DE ATÚN, MANGO Y KARAMI DE
LANGOSTINOS.
EBY FRIED ESPECIAL ROLL 14,40€
LANGOSTINOS TEMPURA, AGUACATE, PASTA
DINAMITA, TOPE PASTA DINAMITA CON
WAKAME.
GOHAN ROLL (8 PIEZAS) 12,80€
ENVUELTO EN PAPEL DE ARROZ, RELLENO DE
WAKAME, PASTA DINAMITA, SALSA DE QUESO DE
LA CASA, LANGOSTINOS EN PANKO, CEBOLLINO,
MANZANA Y AGUACATE.
URAMAKI ESPECIALES
UMAMI SUSHI
ASIAN & TAPAS
VEGAN ROLL 11,90€
ENVUELTO EN HOJA DE SOJA, RELLENO DE
VARIEDAD DE LECHUGAS, MANGO, SETAS
SHITAKES, AGUACATE Y ESPÁRRAGOS CON
SALSAS DE AJÍ AMARILLO DULCE
SHITAKE ROLL 12,50€
SHITAKI TERIYAKI, MANGO, CEBOLLINO, CON
TOPE DE CROCANTE DE BONIATO.
MARUDITO ROLL 12,40€
PIMIENTO ROJO ASADOS, AGUACATE,
ESPARRAGOS, CON TOPE DE PLÁTANO MACHO
MADURO FRITO.
SAMURAI ESPECIAL ROLL 15,50€
ALASKA ROLL, CON TOPE DE PLÁTANO MACHO
MADURO FRITO Y QUESO BRIE FLAMBEADO.
KANI CRUNCH ROLL 17,00€
ATÚN, SALMON, CEBOLLINO, LANGOSTINO, CON
TOPE DE JALEA DE MANGO Y KANI CRUJIENTE.
RAINBOW ESPECIAL ROLL 17,60€
CALIFORNIA ROLL, CON TOPE DE VARIEDAD DE
PESCADOS, PASTA DINAMITA, SALSA
ACEVICHADA Y AJÍ AMARILLO.
ROLLOS TEMPURIZADOS
Y CALIENTES (12 PIEZAS)
TIGER ROLL 14,00€
UMAMI SUSHI
ASIAN & TAPAS
SALMÓN, AGUACATE, QUESO CREMA, MASAGO,,
CON TOPE SALSA UNAGI Y SÉSAMO.
VULCANO ROLL 17,00€
TIGER ROLL, CON TOPE DE MARISCOS
GRATINADOS EN SALSA DE QUESO Y KIMCHI.
TOKIO ROLL 16,00€
ROLLO SIN ARROZ, VARIEDAD DE PESCADOS,
KANIMAKA, QUESO CREMA, AGUACATE, BAÑADO
EN SALSA UNAGI, SALSA SPICY Y SÉSAMO.
TNT ROLL 14,00€
PASTA DINAMITA, LANGOSTINOS, AGUACATE,
TOBIKO ROJO, CON SALSA UNAGI Y SALSA SPICY.
TNT ESPECIAL ROLL 16,00€
TNT ROLL, CON ATÚN, TOPE DE PASTA
DINAMITA, WAKAME Y TOBIKO ROJO.
TROPICAL ROLL 15,40€
PLÁTANO MACHO MADURO FRITO, SALMÓN,
AGUACATE, QUESO CREMA, BAÑADO EN SALSA
UNAGI.
TROPICAL ESPECIAL ROLL 16,40€
TROPICAL ROLL, CON TOPE DE SALSA DE QUESO
DE LA CASA, CEBOLLINO Y BACON.
KANO ROLL 14,00€
ALASKA ROLL, CON TOPE DE CEBOLLINO Y
SÉSAMO.
ESPECIAL QUEEN ROLL 16,00€
TIGER ROLL, TOPE DE POLLO REINA PEPIADA,
GAMBAS EN PANKO, SALSA ACEVICHADA Y SALSA
UNAGI.
UMAMI SUSHI
TABLAS UMAMI ASIAN & TAPAS
TABLA #1 21,50€
15 PIEZAS DE URAMAKI (5 PIEZAS DE CADA
ROLLO)
10 TRADICIONALES Y 5 ESPECIALES
TABLA #2 25,50€
10 PIEZAS DE URAMAKI (5 PIEZAS DE CADA
ROLLO), 8 PIEZAS DE HOSOMAKI VARIADAS,
ENSALADA WAKAME KANI.
TABLA #3 28,50€
15 PIEZAS DE URAMAKI, 4 NIGIRI VARIADOS, 2
ROLLITOS PRIMAVERA.
TABLA #4 37,50€
10 PIEZAS DE URAMAKI, 8 HOSOMAKI, 4 PIEZAS
KOKONATTZU, 4 GYOZAS Y ENSALADA
NEPTUNO.
POKE DE LA CASA
POKE BOWL 11,20€
UMAMI SUSHI
ATÚN O SALMÓN, AGUACATE, MANGO, WAKAME,
PASTA DINAMITA, EDAMAME, CON SALSAS DE LA
CASA.
VEGAN POKE 9,60€
SETAS SHITAKE AL WOK, TERIYAKI, WAKAME,
QUINOA, AGUACATE, MANGO, TOMATE CHERRY,
ASIAN & TAPAS
BROTES DE SOJA, SALSA AJÍ AMARILLO.
ARROZ AL WOK
UMAMI RICE 11,80€
POLLO, BACON, GAMBAS, HUEVO, VERDURAS Y
BROTES DE SOJA.
VEGAN RICE
SETAS SHITAKE CON VERDURAS, BROTES DE 11,80€
SOJA, SALSA MUSHROOM Y SOJA.
FIDEOS ESTILO UMAMI
SINGAPUR
FIDEOS CON CURRY, SOJA Y
VERDURAS
POLLO 10,10€
LANGOSTINO 11,90€
TOFU 10,10€
MIXTO (POLLO Y LANGOSTINO) 12,40€
PAD THAI
TALLARINES DE ARROZ CON
HUEVO, VERDURA Y SALSA PAD
THAI
POLLO 10,90€
LANGOSTINO 11,90€
TOFU 10,60€
MIXTO (POLLO Y LANGOSTINO) 12,90€
TAPAS UMAMI
UMAMI SUSHI
MARISCOS AL FUEGO ASIAN & TAPAS
ZAMBURRIÑA CON MARISCOS AL
FUEGO.
RACIÓN: 15,90€
ROLLITOS PRIMAVERA
ROLLITOS VIETNAMITA
(VEGANO)
RACIÓN DE 2 PIEZAS 7,50€
KUSHIYAKI DE POLLO O
CERDO
RACIÓN DE 4 PIEZAS: 8,90€
FIDEOS SINGAPUR
(VEGETARIANO)
RACIÓN: 9,00€
SUSHI FRESH
SUSHI TEMPURA
ARROZ YAKIMECHI
RACIÓN: 9,00€
CEVICHE NIKKEI
RACIÓN DE 6 PIEZAS: 13,00€
TAPA EXTRA: 1,80€