Evaluación Sumativa 02: Planificación y Control de la Producción (40%)
ÁREA ACADÉMICA Química CARRERA
ASIGNATURA Planificación y Control de la Producción CÓDIGO
SEDE Santiago Sur DOCENTE Abelardo Pérez Opazo
Unidad de Aprendizaje N° 2 Criterios a Evaluar (4)
DURACIÓN FECHA
INSTRUCCIONES GENERALES:
1. La nota 4.0 se obtiene logrando un 60% del puntaje total.
2. El trabajo será realizado durante la clase, bajo supervisión del docente a cargo de la
asignatura
Aprendizaje esperado
2.1 Formula métodos de gestión bajo estándares de calidad para generar proyectos que
regulen el control de los procesos productivos industriales, en torno a resolución de
problemas, la innovación y el emprendimiento.
Para esta actividad debe escoger una empresa.
En efecto, para lo anterior se solicita lo siguiente :
1. Describa la industria y el macro y microentorno de la empresa seleccionada. Utilice
herramientas de Michael Porter, y/o de gestión estratégica que permitan más adelante, en
términos de negocio: Viabilidad, Continuidad, Adaptabilidad y Evolución, dimensionar el entorno y
contexto de empresa en donde efectuará el análisis de calidad.
2. Identifique y describa la empresa; es un elemento relevante la identificación e importancia de
sus proveedores y principales entes dependientes y/o relacionados. Para ello puedo utilizar
técnicas de grafo para CONTEXTUALIZAR (DFD, Flujograma, Bizagi u otro)
3. Identifique y describa el modelo de negocio de la empresa, use técnicas de grafo para
representarlos.
4. Escoja al menos DOS (2) procesos (subprocesos, actividades o tareas), descríbalos y grafíquelos
utilizando técnicas de grafo (Bizagi)
5. Identifique al menos 10 recursos que apoyen a dichos procesos/subprocesos/actividades o
tareas. Para cada recurso, éste debe estar identificado claramente; no es suficiente nombrarlo. En
párrafo o Tabla separada puede describir cada recurso en término de uso, funcionalidad e
importancia.
6. De los procesos, identifique al menos 5 fallas estructurales, que pueden afectar a la calidad del
producto o servicio distribuido o prestado por la empresa. Describa las fallas debidamente; no es
suficiente nombrarlos. De forma análoga al de los recursos describa en párrafo aparte (tabla) cada
una de las fallas.
7. Utilizando una herramienta, a su elección, de gestión de la calidad, identifique las posibles
causas de las fallas identificadas en el punto 6.
8. Como profesional: Analice y justifique sus hallazgos encontrados y efectúe las recomendaciones
al respecto, relacionadas con posibles proyectos de mejora.
9. Presentar documento con justificación de su análisis y graficas que correspondan de Bizagi,
Excel. (EN ESTA OPORTUNIDAD SOLO DEBE GENERAR PDF Y SUBIRLO A LA INTRANET).
10. Refuerce su análisis de calidad apoyándose con los estándares vistos en clases: Norma ISO
9001 2015 u otras que considere aplicable.
11. Exigencias Tipográficas:
Letra Calibri (cuerpo) 12
Interlineado: ninguno
Justificación completa
Tapa y Contratapa
Índice temático o de contenido
Paginación
12. Cuerpo de Informe Sugerido:
a) Introducción (justificación del análisis de calidad)
b) Objetivo General (Del análisis aplicado en la empresa, o propósito principal)
c) Objetivos Específicos (Propósitos secundarios y relacionados al propósito principal)
d) Alcance (Limites de su estudio, lo que considero y no contemplo sus análisis)
e) Metodología (Como realizó su Análisis)
f) Cuerpo del Informe: en base a los puntos ya indicados
g) Conclusión de su Análisis.
h) Recomendaciones Generales sobre posible proyecto de mejora