REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DE LA CIENCIAS DE LA SALUD

“HUGO CHAVEZ FRIAS”
PNF: MEDICINA INTEGRAL COMUNITARIA
ESTADO ZULIA
ASIC: RAFAEL URDANETA
NUCLEO DOCENTE: ZULIA

TEMA 2: AGUA Y SALUD

UNIDAD CURRICULAR: SALUD COMUNITARIA Y FAMILIAR II

AÑO: 2Do
TUTOR: DR ALFONSO ROSALES
MÉDICO ESPECIALISTA EN MGI
AUTOR: [Link] DAGUIN
CI: 25.039.743
 REQUERIMIENTOS BIOLÓGICOS DE AGUA
Las necesidades de agua vienen condicionadas por la propia composición del organismo,
recordemos que en un adulto el 75% de su peso corporal está constituido de agua, lo que hace
imprescindible la ingesta de aproximadamente dos litros diarios de agua potable por cada persona
para reponer las pérdidas orgánicas, al mismo tiempo que permite ingresar al organismo
determinados iones necesarios para la vida.

Sin embargo, más allá de los requerimientos estrictamente biológicos, el hombre depende del agua
para otras actividades que desarrolla.

Esto hace que las necesidades de agua se hayan agrupado en: Biológicas o primarias, domésticas,
industriales, agrícolas y recreativas, de manera general estas necesidades son variables y dependen
de factores educacionales y del grado de desarrollo socioeconómico de un país.

INTERPRETACIÓN SANITARIA DEL CICLO DEL AGUA EN LA NATURALEZA

 ARRASTRAN ELEMENTOS CONTAMINANTES

 Materiales orgánicos en descomposición

 Excretas humanas y de animales

 Anhídrido carbónico

 Nitrógeno

 DESTILADA

 SIN MICROORGANISMOS

 ALTERAN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

 ARCILLA
 ARENAS
 FANGO

En sus orígenes el agua es pura, prácticamente destilada, por lo cual no contiene microorganismos ni
sustancias extrañas, pero en su ciclo hidrológico se carga de elementos de la atmósfera, el suelo y el
subsuelo.

Este hecho es favorable porque el agua destilada no sirve para beber ya que carece de
oligoelementos y minerales necesarios al organismo, pero también otros elementos pueden resultar
perjudiciales al recibir el agua sustancias químicas tóxicas y microorganismos patógenos.

El agua de mares y océanos no es apropiada para el consumo humano, por su gran cantidad de
sales. Sin embargo, en muchos lugares se han instalado plantas para potabilizar el agua de mar, con
resultados satisfactorios.

Las aguas superficiales: son, desde el punto de vista higiénico, las más objetables por las razones

siguientes:

Arrastran consigo al escurrir sobre la superficie de la tierra todos sus elementos contaminantes, como
son: materiales orgánicos en descomposición, excretas humanas y de animales, anhídrido carbónico,
así como nitrógeno y otras sustancias procedentes de la materia orgánica descompuesta.

En su trayectoria sobre la superficie de la tierra incorporan a ella otros elementos que, aunque no
siempre son contaminantes, alteran mucho sus características físicas dentro de estos están, la arcilla,
arenas y fango.

Son de una calidad satisfactoria, ya que en el curso de su infiltración el terreno actúa como
lecho filtrante y retiene gran cantidad de las impurezas que arrastra, tales como materia
orgánica en suspensión y solución, arcillas y arenas.

Casi siempre estas aguas solo necesitan una desinfección para ser destinadas al consumo
humano.

ORIGENES DE SU CONTAMINACIÓN
Millones de personas cada año sufren infecciones gastrointestinales debido a una
inadecuada calidad microbiológica del agua, lo que demuestra la gran importancia que tiene
el abastecimiento y saneamiento de la misma para evitar que se produzcan epidemias de
origen hídrico.

El agua puede contaminarse a través de dos formas fundamentales, una de ellas por las
erosiones provocadas por los fenómenos naturales y la otra, por aguas residuales
provenientes de las actividades humanas ya sean albañales domésticos, residuales
industriales y actividades agrícolas.
 CONTAMINANTES DEL AGUA
Ahora bien, se han reconocido diversos contaminantes del agua que están directamente
relacionados con su composición, ya sea ésta química, física o biológica, sobre ellos usted
podrá profundizar en el tema “para un ambiente saludable” que se encuentra en su CD.
Dentro de estos grupos se conocen:

Los contaminantes químicos, como son:

• Metales pesados que tienen su origen en la erosión de las rocas o actividades volcánicas.

• Plaguicidas, los que contaminan el agua tras su utilización en actividades fitosanitarias.

• Hidrocarburos aromáticos poli cíclicos, reconocidos por su efecto cancerígeno en el

hombre. Su presencia está ligada a la contaminación industrial y a la degradación de
productos de las aguas residuales, tanto urbanas como industriales.

Dentro de los contaminantes físicos del agua se encuentran:

• La radiactividad y la contaminación térmica, ésta última ejerce influencia en la

proliferación de microorganismos en el agua.

Y por último, dentro de los contaminantes biológicos se encuentran las diferentes categorías
de agentes etiológicos infecciosos ya estudiados en la asignatura morfofisiopatológía humana,
dentro de los que pueden encontrarse: virus, bacterias, hongos y parásitos.

EFECTOS SOBRE LA SALUD HAMANA DEL AGUA

CONTAMINADA
Los efectos sobre la salud que produce la contaminación física, química y biológica del agua
están relacionados en gran medida a su función como elemento transportador,
contaminándose por medio de las excretas humanas o animales y de las aguas residuales y
contaminar ella los alimentos consumidos por el hombre.

A los efectos tóxicos que produce sobre el hombre la contaminación del agua se les
denomina efectos directos, los que estarán en relación con la concentración que alcancen
en el líquido los contaminantes y el tiempo de exposición a los mismos, dentro de estos
efectos pueden mencionarse:

EFECTOS SOBRE LA SALUD HUMANA DEL AGUA

CONTAMINADA

EFECTOS DIRECTOS:

INTOXICACIONES AGUDAS: Componentes químico en poco tiempo y dosis única

INTOXICACIONES CRÓNICAS: Daño genético procesos cancerígenos. Enfermedades

degenerativas.
 INTOXICACIONES AGUDAS: En este caso el efecto es provocado por un componente
químico en un corto espacio de tiempo o una dosis única, y las

INTOXICACIONES CRÓNICAS: En las que se encuentran aquellas que pueden

provocar daño en el material genético, ocasionan procesos cancerígenos o inducen a
mutaciones genéticas con alteraciones en la estructura y número de los cromosomas.
Estas intoxicaciones provocan enfermedades genéticas trasmisibles y enfermedades
degenerativas.

SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA

El hombre se abastece de agua a través de sistemas Individuales y Públicos.

Los individuales: Están los pozos y manantiales provenientes de aguas subterráneas, los ríos,
arroyos y lagos que son de aguas superficiales y aquellos almacenados en cisternas o aljibes que
provienen del agua de lluvia.
El sistema público: Que capta el agua de las fuentes de abasto, y a través de bombeo o
gravedad ésta es almacenada para su tratamiento y posterior distribución a las acometidas
domiciliarias.

La existencia de este sistema es reflejo del desarrollo social y económico de un país mejorando la
calidad de vida de sus habitantes a través del control y prevención de enfermedades de transmisión
hídrica, facilitando hábitos higiénicos, condiciones de confort, seguridad y servicios de limpieza
pública, desde el punto de vista económico el abastecimiento de agua por acueductos favorece el
desarrollo industrial y aumenta la vida productiva de las personas.

EXÁMENES DE CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA

FÍSICAS

QUÍMICAS

MICROBIOLÓGICAS

Las aguas destinadas al consumo humano requieren la corrección de algunas sustancias

cuyo exceso o defecto es indeseable, fundamentalmente las relacionadas con sus
características físicas, químicas, y microbiológicas, las que se determinan mediante los
siguientes exámenes:

El Examen físico del agua: Los resultados del mismo explican su temperatura, la causa de un
color, turbiedad, gusto y olor determinado y están muy relacionados con el grado de aceptación de la
persona que la consume, o sea, aspectos estéticos de este componente ambiental. Es importante
destacar que los exámenes físicos del agua dicen poco del daño que ésta pueda causar a la salud.

El Examen químico: Pueden determinarse en el agua son su PH, dureza, determinación de

cloruros, fluoruros y metales pesados, sin embargo su uso no es de rutina por su elevado costo, se
realizan sólo en casos particulares cuando se sospecha la contaminación del agua por una sustancia
química.
 El examen microbiológico: El que se utiliza para determinar la presencia de microorganismos
en el agua que indican contaminación biológica, los más empleados son: conteo del número total de
bacterias y la investigación de presencia de bacilos coliformes. Es el examen de mayor importancia
sanitaria para el control del agua de consumo.

MEDIDAS GENERALES Y TRATAMIENTO DEL AGUA DE CONSUMO,

UNITARIOS EN SERIE

• Tratamiento preliminar: Para evitar obstruir o dañar los equipos.

• Aeración: Oxigenar el agua. Mejora sabor y olor Expulsa CO 2.

• Sedimentación Primaria: Elimina minerales

Decantación: Elimina flóculos de la coagulación.

 Coagulación – Floculación: Elimina virus y bacterias.

 Filtración: Elimina sólidos de pequeño tamaño como bacterias, parásitos y quistes

De manera general el tratamiento que se le debe realizar al agua para que responda a los
criterios de calidad establecidos puede resumirse en procesos unitarios que se efectúan en
serie y que proponemos usted profundice en la bibliografía propuesta en su CD, estos
mecanismos son:

• Tratamiento preliminar: Este consiste en retirar todos aquellos objetos que pueda
arrastrar el agua o que puedan obstruir o dañar los equipos de las plantas de
tratamiento y las tuberías.

• Aeración: Se trata de oxigenar el agua y con esto evitar las condiciones anaeróbicas, con
este proceso se mejora el sabor y el olor y se expulsa el DIOXIDO DE CARBONO. CO2.

• Sedimentación Primaria: Esta se realiza en un tanque el que a través de sedimentación

se depositan sólidos como arena o barro. Con este proceso mejoran otras características
por la acción de radiaciones ultravioletas del sol y se eliminan los contaminantes como los
minerales y las bacterias.

La Clarificación del agua es otro proceso que tiene como finalidad eliminar la turbidez del
agua, dentro del mismo se encuentran:

1. La coagulación-floculación del agua: en el que se eliminan gran número de virus y

bacterias. Los coagulantes más conocidos son el aluminio y el hierro.

2. La Decantación: Se trata con este proceso de eliminar los flóculos formados de la

coagulación.

3. La Filtración: Es el proceso final de la clarificación, eliminando algunos sólidos de

pequeño tamaño que pudieron haber quedado de la decantación, como bacterias,
parásitos y quistes.
MEDIDAS GENERALES Y TRATAMIENTO DEL AGUA DE CONSUMO
El ablandamiento del agua: El que consiste en convertir los iones de calcio y magnesio
solubles, en sales insolubles, que puedan eliminarse por una posterior sedimentación.

Ajuste de PH: El que puede realizarse con sustancias alcalinas como la cal, carbonato
sódico o con ácidos como el clorhídrico, según se desee subir o bajar el ph.

Desinfección: La que se realiza fundamentalmente a través de la cloración del agua o la

aplicación de ozono. Desinfectar el agua es eliminar los microorganismos patógenos
presentes y su finalidad es evitar la transmisión de enfermedades infecciosas.

MENSAJES BASICOS PARA PRESERVAR LA CALIDAD SANITARIA DEL

AGUA DE CONSUMO
Los mensajes básicos que el equipo de salud puede brindar a su población están
relacionados con la necesidad del agua de consumo para la mantención de la vida y la
calidad que esta requiere para ese fin.

• Ingerir diariamente dos litros de agua potable, como mínimo.

• Utilizar agua de consumo con la calidad requerida.

• Aplicar medidas de purificación para pequeños volúmenes en caso de que existan

dudas de su calidad.
• Prácticas correctas de higiene en la manipulación del agua de consumo.

• Mantener la integridad de las conductoras de agua.

• Mantener los requisitos sanitarios de los sistemas de abastecimiento individual.