Perfil de puesto
Descripción del puesto
Buscamos un líder apasionado por la gastronomía y con una sólida experiencia en la gestión de restaurantes. Como
Gerente General, serás el responsable de garantizar la excelencia operativa de nuestra sucursal, creando una
experiencia inolvidable para nuestros clientes y colaboradores.
Identificación
Puesto: Gerente General
Departamento: Administrativo
Área: Dirección
Horario: 8:30 am a 6:30 pm
Sueldo: $30,000 mensuales + 15% Bono mensual
Superiores a las de la ley. 75% Prima vacacional. 30 días de aguinaldo.
Prestaciones:
Vales de despensa. Seguro de gastos mayores y menores.
Nivel de responsabilidad: Sucursal Tlaquepaque
Reporta a: Gerente Regional
Funciones principales y requisitos
Funciones principales
● Capacitar y liderar un equipo motivado y eficiente.
● Supervisar todas las áreas del restaurante, desde la cocina hasta el servicio al cliente.
● Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y frescura en todos los productos y servicios.
● Controlar los costos, maximizar las ventas y garantizar la rentabilidad de la sucursal.
● Fomentar un ambiente cálido y acogedor para nuestros clientes, resolviendo cualquier problema de
manera eficiente.
● Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones sanitarias y laborales.
1
Requisitos fundamentales (escolaridad y experiencia)
● 3 años mínimo de experiencia en área administrativa como supervisor, gerente. Comprobable.
● Conocimiento de ISO 9001
● Dominio de sistemas POS, software de gestión de restaurantes y herramientas informáticas en general.
● Egresado con título de la carrera de Administración, Finanzas o Contaduría Pública.
● Conocimiento de las normativas sanitarias, laborales y de seguridad alimentaria aplicables al sector.
Requisitos deseables
● Inglés
● Sólidos conocimientos en gestión de equipos y liderazgo.
● Habilidades de comunicación y resolución de problemas.
● Orientación al cliente y al logro de resultados.
● Certificaciones como Lean Six Sigma.
Aspectos del entorno laboral
● Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
● Buen manejo de tiempo.
● Trabajo bajo presión
Competencias y habilidades
Competencias deseables
● Compromiso con la excelencia en el servicio al cliente y la capacidad de resolver problemas de manera
efectiva.
● Dominio de los procesos operativos del restaurante, desde la recepción de mercancías hasta la atención al
cliente.
Habilidades deseables
● Capacidad para inspirar y motivar equipos, delegar tareas y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
● Capacidad para identificar y resolver problemas de manera rápida y eficiente.
● Interés por la gastronomía y las tendencias culinarias.