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Proceso de Decisión del Comprador en Cafeterías

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ESPECIALIDAD

Administración de negocios internacionales

TÍTULO DEL TRABAJO


Proceso de decisión del comprador

CURSO
Fundamentos de marketing

PROFESOR
TUPIA URIBE JORGE EFRAIN

AUTORES
JOSELYN BELEN BUTRON VALDIVIA
CAMILA ESPERANZA MENDOZA DONGO
BENILSON CAHUANA CONDORI
WILDER JIMMY CASTRO ROJAS

SEMESTRE
V

AÑO – GRUPO
2024-1105a

_____________ ______________
Firma Firma

____________________________________________________________
EVALUACIÓN TRABAJO ESCRITO:

Contenido : ___ Comentarios: ___________________


Trabajo Completo : ___ ______________________________
Presentación : ___ ______________________________
Ortografía y Redacción : ___ ______________________________
Otros : ___ ______________________________
______________________________
Nota Final : ___ ______________________________

El alumno deberá haber realizado el presente trabajo de acuerdo a las normas del Instituto del Sur
LA CAFETERIA
PROCESO DE DECISIÓN DEL COMPRADOR
1. Reconocimiento de la necesidad

Después de una larga mañana de trabajo, un cliente siente fatiga y desea un café
para energizarse o tiene hambre o sed
Esta necesidad puede estar motivada por factores internos (como el deseo de
energía) o externos (como ver a alguien disfrutando un café en la calle o
refrescándose con una bebida fría)
2. Búsqueda de información

Una vez reconocemos la necesidad, el cliente buscará información sobre las


opciones disponibles y los más realista seria que vea lo siguientes como

• Fuentes personales: en este caso con las opiniones de amigos o familiares


que ya han visitado nuestra cafetería.

• Fuentes comerciales: Publicidad en redes sociales, ofertas del día


publicadas en Facebook o Instagram, el aspecto del local y el menú exhibido
en la entrada.

• Fuentes públicas: Comentarios o reseñas en Google o recomendaciones en


blogs locales.

• Experiencia previa: Si ya ha visitado antes la cafetería, su experiencia


anterior influirá en su decisión actual.

un ejemplo, sería que el cliente revisa reseñas en las redes, como Instagram,
Facebook, Tik Tok y otros para ver qué tal es el café del lugar y el ambiente de la
cafetería antes de decidirse a entrar.

3. Evaluación de las alternativas

Se considera las calidades o formas de preparar el café para obtener la fidelización


hacia nuestros clientes
• Equilibrio: Todos los componentes del sabor (acidez, dulzor, amargor) están en
armonía.
• Complejidad: Presenta una amplia gama de aromas y sabores.

El alumno deberá haber realizado el presente trabajo de acuerdo a las normas del Instituto del Sur
o Dulzor: Un dulzor natural realza la complejidad del sabor.
o Acidez brillante: Una acidez viva y limpia que refresca el paladar.
o Cuerpo: Sensación de peso y densidad en boca.
o Limpieza: Ausencia de defectos como sabores a tierra, humedad o
fermentación.
• Ambiente:
o Lugar limpio y ordenado
o Lugar tranquilo y cómodo para trabajar, relajarse
• Precios:
o Tener precios competitivos
o De acuerdo a la calidad del producto
• Atención al cliente: capacitar al personal barista y mozos para la atención
cordial y eficiente al cliente
• Ubicación del lugar:
o Lugar accesible
o Céntrico

4. Decisión de comprar

Tras evaluar e indagar entre distintas opciones existentes en la ciudad, el cliente


elige nuestra cafetería. Factores como la cercanía, una oferta especial o la reputación
y recomendaciones de la marca pueden ser determinantes. La presentación del local
y el servicio al cliente en el momento de la llegada también es un punto a favor.
5. Conducta posterior a la compra

Después de disfrutar su bebida o snack, el cliente evaluará su experiencia.


Si le gustó, es probable que recomiende la cafetería a amigos, familia y con simples
stories en sus redes sociales a más personas animando a que estás quieran conocer
nuestra cafetería.
Si no quedó satisfecho ya sea por mal servicio o calidad baja, lo más probables es
que comparta su mala experiencia y nos genere una mala publicidad
Tener en consideración que siempre los clientes nuevos serán más difíciles de
retener en comparación con los antiguos clientes

El alumno deberá haber realizado el presente trabajo de acuerdo a las normas del Instituto del Sur

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