TITULO:

PROYECTO FINAL: CREACION DE UNA EMPRESA

S.A.

INTEGRANTES:

ANALLELY OLIVARES AGUILAR 100%

DANIEL OTINIANO MUÑOZ 100%
MAURO REYES VALDEZ 100%
LADY PEÑA ESCOBEDO 100%

DOCENTE: CESAR ENRIQUE SANTOS

GONZALES FECHA: 2/11/2024

2024
 INDICE
PRESENTACION..................................................................................................................... 3
PLANIFICACION...................................................................................................................................4
GENERALIDES.......................................................................................................................................5
Descripción de una empresa................................................................................................ 5
Visión y misión de la empresa............................................................................................. 5
Tipo de sociedad.................................................................................................................. 2
Régimen tributario............................................................................................................... 5
ETAPAS....................................................................................................................................................6
SUNARP.............................................................................................................................. 6
SUNAT................................................................................................................................ 6
LICENCIA........................................................................................................................... 7
PROCESO CONTABLE.........................................................................................................................7
Proceso contable.................................................................................................................. 7
Régimen tributario............................................................................................................... 8
PROCESOS PRODUCTIVO..................................................................................................................9
Elementos de costo de producción..................................................................................... 12
ESTADO FINANCIEROS.....................................................................................................................14
Estado de situación financiera..........................................................................................................14
Estado de resultado............................................................................................................. 15
Ratios................................................................................................................................................16
INDETIFICACION Y RESOLUCION................................................................................................16
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.................................................................................................17
 PRESENTACIÓN

En este proyecto se da a conocer acerca de la creación

Yogolicius S. A., siendo una de las productoras de yogurt
natural y con diversos sabores, buscando satisfacer las
necesidades de aquellos que desean productos saludables y de
alta calidad. Nos enfocamos en combinar lo mejor de los
procesos artesanales con la tecnología moderna, para ofrecer
un yogurt que sea nutritivo y tenga un sabor auténtico,
elaborado con ingredientes seleccionados con el mayor
cuidado.

Estamos comprometidos a ser transparentes en nuestros

procesos y a utilizar materias primas locales, apoyando a
productores de la región para garantizar un producto fresco
y de origen responsable.

Queremos ser una marca en la que nuestros clientes puedan

confiar, ofreciendo un yogurt accesible que cuida de su salud
sin comprometer el placer de disfrutar un producto delicioso.
 1. CRONOGRAMA DE TRABAJO:
Cronograma
actividad

CODIGO NOMBRE ACTIVIDAD PENDIENTE EN TERMINADO REFERENCIA OBSERVACION

ES
PROCE
SO
Reyes Generalidades de Libros de investigación de la UCV
N0039375
2 Valdez la empresa X
Mauro
[Link]
N0043554
6
Oliva
res
Etapas de la
constitución de
X informacion- laboral-t-registro-de-sunat
[Link]
Aguil la empresa
ormes-
ar publicaciones/365950-requesitos-para-
Anall obtener-la- licencia-de-funcionamiento
ely
Procesos [Link]
N0435350 Otiniano
Muñoz contables y X emprendiendo/decido- empreder/regimenes-
características tributarios
Daniel
del régimen
tributario de la
empresa a
construir
Peña Proceso [Link]
N0041774
4 Esobedo productivo y X Smv/Gloria S.A
Lady estado finaciero

2- GENERALIDADES DE LA EMPRESA:
(empresa productora de yogurt)
Breve descripción general de la empresa;
Yogolicius S.A es una compañía que se dedica en la elaboración y venta de yogurt fresco, sano y
rico. A ellos nos centró en que los ingredientes fueran del 100% natural y sin ningún tipo de
conservantes o aditivos químicos y es por eso que nuestro producto no solo atiende a las
necesidades nutritivas de nuestro cliente sino además combina sabores genuinos y calidades altas.
A nivel operativo, como consumidor ambicioso, nuestra empresa se compromete no sólo a
satisfacer las necesidades de los consumidores, sino también a proporcionar ejemplos de buenas
prácticas de una manera más sostenible. Nos esforzamos en reducir el impacto negativo del ciclo
productivo, reutilizar materiales reciclables en el vidrio y controlar la energía y el agua utilizadas en
el proceso. Como empresa, aspiramos a ser una empresa ética, no sólo en el desarrollo y producción
de nuestros productos, sino también en relación con el entorno en el que operamos.
Misión y visión
MISIÓN: Producir yogurt nutritivo y delicioso, con ingredientes naturales y frescos, que promueva
hábitos alimenticios saludables en nuestros consumidores. Buscamos crear un impacto positivo en
la comunidad, utilizando prácticas sostenibles y apoyando a productores locales, siempre
comprometidos con la calidad y el respeto por el medio ambiente.
VISIÓN: Ser reconocidos como líderes en la industria de productos lácteos saludables, ofreciendo
yogurt de la más alta calidad, innovador y respetuoso con el medio ambiente, mejorando el
bienestar de las personas y contribuyendo a un estilo de vida saludable.
Tipo de actividad a la cual se dedicará la empresa
La empresa se dedicará a la producción y comercialización de yogurt. Las actividades incluirán:
Producción, distribución, marketing y promoción.
Tipo de sociedad:
La empresa se conformará como una Sociedad Anónima (S.A.), con lo cualproductos será posible
dividir el capital social en acciones y asignarlos a las partes interesadas. Esta estructura permite la
obtención de mayores recursos de capital emitiendo acciones y a su vez, no exponiendo los
propietarios ms allá del capital que aportaron. está limitada al monto de su inversión.
Régimen tributario:
Régimen General del Impuesto a la Renta
 3. ETPAAS PARA LA CONSTITUCION DE EMPRESA

Detalles de trámites a realizar en SUNARP

Detalles de trámites a realizar en SUNAT

l.-<oipi<etalles de tramites a realizar en la Municipalidad: Licencia de Funcionamiento

4. PROCESO CONTABLE Y CARACTERÍSTICAS DEL RÉGIMEN
TRIBUTARIO DE LA EMPRESA A CONSTITUIR.
La empresa de yogurt, constituida como Sociedad Anónima, optará por el Régimen General del
Impuesto a la Renta, lo que implica seguir un proceso contable más detallado y llevar ciertos libros
contables obligatorios
PROCESO CONTABLE:
RÉGIMEN TRIBUTARIO:
Régimen General del Impuesto a la Renta:

Los tributos se calcularán en función de las utilidades obtenidas por la empresa.

Se permite la emisión de cualquier tipo de comprobante de pago, como facturas,
boletas o notas de crédito.
Límites de ingresos: Las tasas del Impuesto a la Renta varían según los diferentes
tramos de ingresos establecidos.
Aunque no existe un límite específico para las compras, las empresas deben cumplir
con las normas relacionadas con la retención del IGV al realizar compras a
proveedores no domiciliados en Perú, entre otras obligaciones.
Las empresas de mayor tamaño están obligadas a presentar declaraciones mensuales y
anuales sobre sus ingresos, gastos y demás aspectos financieros relevantes. Además,
deben llevar una contabilidad adecuada y presentar la declaración anual del Impuesto
a la Renta.
No hay restricciones específicas sobre la cantidad de trabajadores que una gran
empresa puede contratar.
Tampoco existen limitaciones en cuanto al valor de los activos fijos que una empresa
puede poseer.
Libros contables requeridos: Registro de ventas, registro de compras y Libro Diario
en formato simplificado.
4. PROCESO PRODUCTIVO DEL YOGURT

Etapas del proceso productivo del yogurt:

1. Recepción: se recauda la materia prima a utilizar en el circuito productivo,
se evalúa para determinar que sea una leche fresca libre de antibióticos y

mastitis.
2. Estandarización: consiste en ajustar la composición de la leche a los
parámetros deseados, como el contenido de grasa y proteínas.

3. Homogeneización: es el proceso de mezclar la leche de manera uniforme

para evitar la separación de la crema.

4. Pasteurización: se calienta la leche a una temperatura específica para eliminar

las bacterias dañinas, pero sin afectar las bacterias beneficiosas presentes en el
fermento lácteo.
5. Enfriamiento: después de la pasteurización, la leche se enfría a la
temperatura adecuada para la inoculación del fermento lácteo.

6. Inoculación: se agrega el fermento lácteo, conformado por bacterias

productoras de ácido lácteo, en partes iguales, entre 2-3%. Las bacterias típicas de
la leche van aumentando con el calor y luego se fermentan en el ácido lácteo.

7. Incubación: La leche inoculada se mantiene a una temperatura constante

durante un tiempo determinado, generalmente de 4 a 6 horas, para permitir que las
bacterias fermenten la lactosa y produzcan ácido lácteo. Durante este periodo, el
yogurt adquiere su textura y sabor característico.
8. Enfriamiento y maduración: después de la incubación, el yogurt se enfría y
se almacena a una temperatura baja durante un periodo de tiempo adicional, lo
que contribuye a su sabor y textura finales.

9. Almacenamiento: consiste en colocar el yogurt en cámaras frigoríficas a 5°C

hasta su uso o comercialización.

ELEMENTOS DE COSTO DE PRODUCCIÓN:

 MATERIA PRIMA DIRECTA (MPD):
Nuestro proceso de producción del yogurt necesitará esencialmente leche,
azúcar y fermentos bacterianos.

 MANO DE OBRA DIRECTA (MOD):

Nuestra mano de obra directa serán todos los trabajadores que se vean
involucrados en el proceso productivo del producto.
 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN (CIF):
El CIF lo conforman todos aquellos costos que no se ven involucrados
directamente con la producción; tales como: la compra de envases, etiquetas,
distribución, etc.
FLUJOGRAMA:
6. ESTADOS FINANCIEROS
 ANALISIS VERTICAL

EMPRESA GLORIA
ESTADO DE RESULTADOS
Al 31 de Diciembre 2022
En soles

S/ A.V.

Ventas 715,146 100%

Costo de ventas 560,112 78%
Utilidad bruta 155,034 22%
Ingresos (gastos operativos)
Gastos de Administración 33,019 5%
Gastos de venta y distribución 75,503 11%
Otros ingresos operativos 5,222 1%
Utilidad operativa 51,734 7%
Otros ingresos (gastos)
Ingresos financieros 1,544 0%
Gastos financieros 10,083 1%
Utilidad antes de Impto a la renta 43,195 6%
Impto a la renta 11,244 2%
Resultado del ejercicio (utilidad) 31,951 4%
 Interpretación: En general, el análisis vertical indica que la empresa tiene una
estructura de costos relativamente alta. El costo de ventas representa el 78% de las
ventas, lo que es un porcentaje relativamente alto. Esto significa que la empresa tiene
que vender mucho para generar una utilidad neta significativa.

ANALISIS HORIZONTAL

EMPRESA GLORIA
ESTADO DE
RESULTADOS
Al 31 de Diciembre 2022
En soles
2022 2021 AH VA AH VR
S/ S/
Ventas 715,146 646,137 69,009 10.68%
(-) Costo de ventas 560,112 509,903 50,209 9.85%
Utilidad brtua 155,034 136,234 18,800 13.80%
(-) Gastos de Administración 33,019 31,273 1,746 5.58%
(-) Gastos de ventas 75,503 69,500 6,003 8.64%
Utilidad operativa 46,512 35,461 11,051 31.16%
(-) Gastos Financieros 10,083 7,005 3,078 43.94%
Ingresos Financieros 1,544 955 589 61.68%
Otros Ingresos gravados 5,222 5,422 -200 96.31%
Enajenacion de bienes - - - -
(-) Gastos diversos 9,446 12,987 -3,541 72.73%
Utilidad antes de IR 32,205 21,846 10,359 47.41%
(-) Impto a la renta 11,244 6,064 5,180 85.42%
Resultado del ejercicio 20,961 15,782 5,179 32.82%

Interpretación: En este caso, la utilidad bruta es superior a los gastos

deadministración y venta, lo que indica que la empresa es eficiente en la gestión de
sus costos operativos. Sin embargo, el margen bruto es relativamente bajo, lo que
indica que la empresa podría mejorar su rentabilidad aumentando sus precios o
reduciendo sus costos de producción. En este caso, los resultados de la empresa en
2022 muestran una mejora en comparación con 2021. Las ventas aumentaron un
10.68%, la utilidad bruta aumentó un 13.80% y la utilidad operativa aumentó un
31.16%. Sin embargo, los gastosfinancieros aumentaron un 43.94%, lo que limitó el
crecimiento de la utilidad neta.

RATIOS DE LIQUIDEZ
Liquidez general o circulante=219,255/216,237=1.01
Interpretación:
Indica que el activo circulante de la empresa es el 101% de su pasivo circulante, lo
que sugiere que la empresa tiene más activos circulantes que pasivos circulantes, lo
cual generalmente se considera saludable en términos de liquidez

RATIOS DE GESTION
Rotación de cuentas por cobrar =(100,817*360)/715,146=50.75
Interpretación:
Significa que la empresa cobra sus cuentas por cobrar en promedio unas 50,75 veces
al año. Un valor alto indica una gestión eficaz de las cuentas por cobrar, lo que tiene
un impacto positivo en el flujo de caja, pero también puede indicar una política
crediticia muy estricta

RATIOS DE SOLVENCIA
Grado de
endeudamiento=290,555/214,226=1.36
Interpretación:
Indica que la empresa tiene más pasivos que activos, lo que sugiere un nivel de deuda
alto y una dependencia significativa del financiamiento de deuda para respaldar sus
activos.

RATIOS DE RENTABILIDAD
Margen bruto=155,034/715,146=21.7%
Interpretación:
Significa que la empresa retiene aproximadamente el 21,7% de la facturación después
de incluir los costes directos relacionados con la producción o compra de bienes.

7. IDENTIFICACIÓN

¿Cómo puede una empresa de yogurt reducir sus costos de producción sin afectar la
calidad de sus productos?
¿El tema tecnológico en la parte de producción?

8. RESOLUCIÓN DE PROBLEMA

Mejorar la eficiencia de los procesos productivos: Esto se puede lograr mediante la

implementación de nuevas tecnologías, la optimización de los procesos y la
capacitación del personal.
Optimización del enfriamiento de la leche: La optimización del enfriamiento de
la leche puede ser una solución tecnológica para mejorar la calidad y durabilidad
del yogur
9. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Regímenes Tributarios. (s/f). [Link].
[Link]
tributarios

REGIMEN ESPECIAL DEL IMPUESTO A LA RENTA (RER). (s/f). [Link]. de

[Link]

Circuito Productivo. (s/f) [Link]

Registro de Información Laboral T-Registro de SUNAT. (2021, 6 julio). Orientación -
Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria - Plataforma
del Estado Peruano. [Link]
registro- desunat

REQUISITOS PARA OBTENER LA LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO. (s. f.).

Informes y publicaciones - Municipalidad Distrital de Tarica - Plataforma del Estado
Peruano.
[Link]
paraobtener-la-licencia-de-funcionamiento

Superintendencia Nacional de los Registros Públicos - SUNARP. (s. f.). Plataforma

del Estado Peruano. [Link]