INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “CAP.

FAP. JOSE ABELARDO QUIÑONES”

"Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la

conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

CASO PRÁCTICO DE EXPORTACIÓN

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Unidad Didáctica: Comercio Exterior

Docente: Lic. Calero Zarate Liliana

Semestre: VI

Estudiantes:

 Agurto Amaya Paula

 Calderon Cespedes Lizny
 Cedillo Peña Angi
 Pizarro Peña José
 Prado Marchan Huber
 Zarate Anticona Isabel

TUMBES – PERÚ

2024
INTRODUCCIÓN

En la actualidad, nos encontramos en un entorno globalizado y altamente competitivo.

Este hecho obliga a los países a mejorar sus ventajas competitivas para conseguir un
mayor camino de crecimiento en su economía. En tal sentido, un factor clave en el
desarrollo de crecimiento económico en el Perú y que incide directamente en la
balanza comercial son las exportaciones de productos agrícolas no tradicionales. Uno
de ellos es la palta, cuyo nombre científico es Persea americana var Mill, fruta
considerada desde el año 2018 como factor clave en el crecimiento del sector
agroexportador. En el caso peruano, las exportaciones de paltas se concentran en
mayor medida en la Unión Europa con un 61 % y en Estados Unidos con un 29 %. En
cuanto a la dinámica de exportación, según informó el Ministerio de Agricultura y Riego
(2020), en el año 2018 recaudó $720 millones FOB con una colocación de 359
toneladas; un 46 % más en relación con el volumen exportado en el 2017. Por el
momento, de enero a julio del 2020, las exportaciones ascendieron a $636 millones
FOB con una colocación de 337 000 toneladas; un 22 % más en comparación al 2019.
En ese sentido, según Daniel Bustamante, presidente de la Asociación de Productores
de Palta Hass de Perú (ProHass), se “prevé que la campaña del 2020 podría superar
en volumen a la cifra del 2018 (359 toneladas)”, factor que incide negativamente en los
precios del mercado internacional. Sobre esto, la Agencia Agraria de Noticias —
[Link] (2018) informó que el precio promedio que se pagó en Europa y Estados
Unidos en el 2018 fue de $1.70 y $2.00 respectivamente, escenario distinto al del
2017, donde se pagó $2.60 por kilo y $3.00 el kilo de palta peruana; mientras que para
enero del 2020 el precio fue de $2.55, en marzo de $2.10, y a finales de la venta
comercial que representa las últimas semanas de agosto fue de $1.80.

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 AGRÍCOLA DROKASA S.A.
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
La Sociedad Agrícola Drokasa S. A. (en adelante Agrokasa) fue fundada en el
año 1996, dedicada exclusivamente a la agroexportación, uno de los sectores
más dinámicos y con mayores perspectivas de crecimiento en el Perú. La
empresa se enfoca en la exportación de productos frescos como es el caso de
la palta, el espárrago, las uvas y los arándanos en condiciones frescas. Para
ello, cuenta con un capital social de S/66 millones que le permiten hacerles
frente a las nuevas necesidades tecnológicas en el desarrollo de sus
actividades.

Misión y visión
Según la información sustraída del portal web de la empresa Agrokasa, se
identifican tres misiones que determinan el desarrollo de su actividad, las
cuales se detallan a continuación:
 Misión:
- Invertir en el desarrollo humano y tecnológico de sus colaboradores,
asegurando el acceso a equipos y procesos de vanguardia, así como
promoviendo una mejora constante durante cada etapa del negocio.
- Cuidando el medioambiente, asegurando la salud ocupacional de sus
colaboradores y manteniendo una relación de apoyo con las
comunidades donde desarrollan sus actividades.
- Alinean los intereses de sus clientes y el entorno local con los de sus
colaboradores y accionistas.
 Visión:
- Agrokasa obtendrá el reconocimiento de sus clientes, gracias a la alta
calidad de sus productos y los servicios logísticos y comerciales que
brinda.
- Agrokasa mantendrá su posición de liderazgo nacional en la exportación
de productos frescos, como aguacates, uvas de mesa, espárragos y
arándanos.
- Agrokasa basará su éxito en una adaptación oportuna al cambio,
promoviendo constantemente la innovación como medio para generar
valor para la empresa.
- Agrokasa será una compañía donde los trabajadores se enorgullecen
por los altos estándares profesionales, el alcance comunitario, el
compromiso con la seguridad y salud ocupacional, así como el respeto
por el medioambiente.
En la Tabla 1 se detalla la suma que recaudó la compañía en los años 2018 al
2020, respecto a cada línea de negocio.
Tabla 1. Exportaciones totales de la empresa Agrokasa para el periodo 2018-
2020
La empresa cultiva, produce y exporta sus cuatro productos en sus tres fundos:
 La Catalina y Santa Rita (Ica).
 Virgen de Las Mercedes en la provincia de Barranca.
La empresa cuenta con cuatro empacadoras denominadas:
 Pelac: donde se acondiciona espárragos (Packing de Espárragos La Catalina
— Ica).
 PESU: donde se acondiciona paltas y arándanos (Planta Empacadora Supe
— Barranca).
 PVI y PVII: donde se acondicionan uvas de mesa, ambos ubicados en Ica.
La empresa cuenta con 1.227 hectáreas destinadas al cultivo de palta, 433 ha
para uvas, 432 ha enfocadas en espárragos y 147 ha para arándanos.
En relación con el enfoque de la presente investigación, analizaremos
exclusivamente el negocio de Palta debido que es el más importante de la
empresa, y el que le genera mayor rentabilidad a la organización.
El producto elegido se cultiva en el fundo Virgen de Las Mercedes, ubicado en
la provincia de Barranca. La disponibilidad de la fruta radica entre los meses de
abril a septiembre y las variedades que le ofrece la compañía al mercado
internacional son:

Agrokasa tiene una gran posición entre los principales exportadores de Palta
en el Perú, manteniéndose en el top 3. Eso refleja su gran esfuerzo competitivo
y su capacidad para desarrollar los mercados y penetrar en ellos respecto a
sus competidores nacionales.

MARINASOL GRUPO DC
Nuestra Historia
Somos Marinasol, empresa acuícola líder en la producción de
langostino/camarón (Penaeus Vannamei) en el Perú. Nuestro gran objetivo es
producir langostinos de óptima calidad impactando positivamente a nuestros
grupos de interés.
Para nosotros, los langostinos de óptima calidad son saludables, limpios, libres
de antibióticos, cultivados en agua de mar en pozas con parámetros
controlados. Nos preocupamos en ofrecer desarrollo a nuestros colaboradores
y a las comunidades aledañas, así como en desarrollar operaciones
productivas que son sostenibles y que respetan al medio ambiente.
Dadas nuestras técnicas avanzadas de cultivo intensivo, nuestra integración
vertical y el control sobre todas las etapas de producción (reproducción de
larvas, cultivo y procesamiento), podemos garantizar total trazabilidad en
nuestra producción los 12 meses del año, satisfaciendo las necesidades de
nuestros clientes.
La compañía ha desarrollado su propio sistema intensivo de producción, que le
permite obtener langostinos de 28 gramos en 105 días, con una productividad
de 42 toneladas por hectárea en cada ciclo.
Las cifras del 2021, para la empresa acuícola tuvieron ventas en volumen de
17 000 toneladas de langostinos y 106 millones de dólares en valor, por lo que
para el 2022, los envíos tendrán un crecimiento anual estimado de 23%, por lo
que para el presente esperan convertirlas en 22 000 toneladas y 144 millones
de dólares.
La empresa acuícola, Marinasol se sitúa entre las 10 mayores exportadoras de
recursos acuáticos en Perú. Gracias a la aplicación desde 2018 de un
revolucionario sistema de intensificación productivo que viene implementando
de manera progresiva, la compañía poco a poco se está convirtiendo en un
importante actor en la producción de langostinos (Litopenaeus vannamei) en
Sudamérica.
Dentro de la estrategia empresarial destaca la integración vertical, controlando
desde la fase de criadero o de laboratorio larvario, hasta la comercialización.
Asimismo, parte de esta estrategia pasa por mantener también la proximidad
en toda de la cadena de valor del producto, con instalaciones de congelación a
hora y media de las granjas, lo que les permite mantener en todo momento una
logística óptima para asegurar la calidad de un producto conocido y apreciado
en Asia, Europa y América.
El grupo familiar Dyer Coriat es su accionista principal desde que, en 2007,
asumiera el rumbo de la compañía.
Los Dyer Coriat están acostumbrados a cosechar en el ámbito agroalimentario
a través de Camposol, empresas exportadoras de primer nivel.
Las granjas acuícolas de Marinasol cuentan con una ubicación estratégica en
la provincia de Tumbes, en el extremo noroeste del Perú, haciendo frontera con
Ecuador.
Esta posición privilegiada les permite aprovechar las espléndidas condiciones
climáticas y de temperatura que proporciona el Golfo de Guayaquil, ideal para
el cultivo del langostino.
El CEO de Marinasol, Roberto Ferrón, explicó que Marinasol es el único
proyecto del mundo que maneja dos sistemas de cultivos: el semiintensivo,
modelo de éxito Ecuador; y el intensivo, el de Asia.
Según Ferrón, Marinasol maneja dos sistemas de cultivos: el semiintensivo,
con densidades de 20 individuos por metro cuadrado, como el que se practica
en Ecuador, país de éxito global en el cultivo de langostinos; y el intensivo, con
densidades de 300 individuos por metro cuadrado, y que representa el modelo
de éxito en Asia.
La compañía ha desarrollado su propio sistema intensivo de producción, que le
permite obtener langostinos de 28 gramos en 105 días, con una productividad
de 42 toneladas por hectárea en cada ciclo.
En ese sentido, en operación hay 135 hectáreas, lo que nos genera en
volumen 20 000 toneladas de langostinos al año.
El objetivo a medio plazo es seguir creciendo y reconvirtiendo el extensivo en
intensivo hasta alcanzar exportaciones por valor de 250 millones de dólares.

PRODUCTOS:
Hoso
Langostino Entero disponible en colores A3 y A4
 30 - 40 pc/kg  80 - 100 pc/kg
 40 - 50 pc/kg  100 - 120 pc/kg
 50 - 60 pc/kg  120 - 150 pc/kg
 60 - 70 pc/kg  150 - 200 pc/kg
 70 - 80 pc/kg
Hlso
Cola de Langostino disponible en color A3 y A4
 21 - 25 pc/lb  36 - 40 pc/lb
 26 - 30 pc/lb  41 - 50 pc/lb
 31 - 35 pc/lb  51 - 60 pc/lb
  61 - 70 pc/lb  111 - 130 pc/lb
 71 - 90 pc/lb  131 - 150 pc/lb
 91 - 110 pc/lb

INSTALACIONES
Campos de Cultivo
Tenemos más de mil hectáreas de campos de cultivo de langostinos en la costa
norte del Perú (frontera con Ecuador). Hemos desarrollado nuestra propia
tecnología de cultivo súper intensivo que asegura una producción durante todo
el año, maximizar los volúmenes cosechados y manejar una operación bio
saludable. Nuestro compromiso es desarrollar un cultivo de langostino
sostenible que sea eco amigable, socialmente responsable con las
comunidades aledañas y cumpliendo con regulaciones nacionales e
internacionales para lograr una producción segura y saludable.

Certificaciones
Estamos certificados en HACCP, BRC, BASC y BAP para asegurar altos
estándares de seguridad y calidad de nuestros productos

Mercados
El mundo es nuestro mercado y actualmente exportamos a Europa, Asia y
América
- Estados Unidos - Guatemala
- Jamaica - Chile
- Panamá - Rusia
- España - Emiratos Árabes Unidos
- Francia - Corea del Sur
- Italia - China
- Portugal - Japón
- Arabia Saudita
CONCLUSIONES
La exportación es un motor crucial para el crecimiento económico de cualquier
país, incluyendo Perú. Tanto a nivel nacional como regional, las exportaciones
generan ingresos, crean empleos, impulsan la innovación y diversifican la
economía.
A nivel nacional, las exportaciones representan una fuente importante de
divisas, que se utilizan para financiar la importación de bienes y servicios que
no se producen localmente. Además, las exportaciones incentivan la
producción nacional, la mejora de la calidad de los productos y la adopción de
nuevas tecnologías.
A nivel regional, las exportaciones pueden contribuir a la especialización
productiva, aprovechando las ventajas comparativas de cada región. Esto
puede generar desarrollo económico específico en regiones con potencial
exportador, creando oportunidades de empleo y mejorando el nivel de vida de
la población.
Sin embargo, es importante destacar algunos desafíos que enfrentan las
exportaciones nacionales y regionales:
 Competencia global: El mercado internacional es cada vez más
competitivo, con la presencia de empresas de diversos países que
buscan conquistar nuevos mercados.
 Barreras comerciales: Los aranceles, las regulaciones sanitarias y las
restricciones comerciales pueden dificultar el acceso a ciertos mercados.
 Falta de diversificación: La dependencia de un número limitado de
productos o mercados puede generar vulnerabilidad ante fluctuaciones
en los precios o cambios en la demanda.
 Falta de apoyo a las empresas exportadoras: Es necesario que el
gobierno y las instituciones de apoyo brinden asistencia técnica,
financiamiento y capacitación a las empresas exportadoras.
Para fortalecer las exportaciones nacionales y regionales, se requiere:
 Promover la diversificación de la oferta exportable.
 Fomentar la innovación y la mejora de la calidad de los productos.
 Implementar políticas comerciales que faciliten el acceso a nuevos
mercados.
 Brindar apoyo a las empresas exportadoras para que puedan enfrentar
los desafíos del mercado global.