CALIDAD EN PROCESOS
Unidad 2. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD
NORMAS ISO
Docente en Línea: Liliana Torres Marchena
Alumna: Diana Jiménez Gómes
Matrícula: ES1822024822
Carrera: Lic. en Gestión y Administración de PyMES
INTRODUCCIÓN
Realizaré un cuadro sinóptico con los aspectos más importantes de la familia de la Norma
ISO (9001:2008, ISO 10013, ISO 19011)
De la empresa que elegí de evidencia de aprendizaje de la unidad 1, realizaré un análisis de
cómo se implementan los aspectos más importantes de los principios de la Norma ISO.
DESARROLLO
[Link] de enfoque al cliente: necesidades actuales y futuras de los clientes, como
satisfacen sus requerimientos, cómo perciben los clientes la relación con la pyme.
Las necesidades actuales y futuras es que sea siempre accesible la compra en tienda, en
línea y el servicio a domicilio. Se satisfacen sus requerimientos con la entrega a domicilio,
con pedidos en línea y rapidez en la atención al cliente con precios accesibles. Los clientes
se sienten satisfechos e identificados con la Pyme, ya que siempre tienen surtido y a buen
precio.
b. Principio de liderazgo: Cómo es el comportamiento de los líderes o dueños de la Pyme,
cómo se organizan en la empresa, como es su organigrama.
El comportamiento de los dueños de la pyme es un poco egoísta, ya que tienen sobrecarga
de trabajo para los empleados, no se les capacita constantemente y existe cierto grado de
higiene en la misma. La empresa se organiza:
Dirección General -------Área Comercial------
-------Área Administrativa-----
-------Área de recepción y atención al cliente----Empleados
c. Principio de participación con la gente: Funciones principales con las personas que
laboran en la pyme, actividades con las que motivan al personal, remuneración que
obtienen por su trabajo
Las funciones principales con los empleados es que hay una sobrecarga de trabajo y falta de
capacitación y por lo tanto no son muy amables…no hay acciones como tal para motivar a
los trabajadores. La remuneración que obtienen por su trabajo es baja, ya que obtienen casi
el salario mínimo.
d. Principio enfoque basado en procesos: Explica detalladamente las actividades
principales de los procesos que se llevan a cabo en la pyme.
Venta de frutas y verduras
*Venta de salchichoneria y otras carnes frías
*Venta de artículos de ferretería
*Venta de artículos de limpieza
*Venta de artículos para mascotas
*Venta de perfumería
Almacenamiento de los productos, d e p e n d i e n d o s i s o n r e f r i g e r a d o s o n o ,
a c o m o d o d e l o s i n s u m o s e n p r i m e r a s entradas primeras salidas para así
evitar l a s m e r m a s , i d e n t i f i c a r l o s p r o d u c t o s p r ó x i m o s a c a d u c a r .
Los insumos y productos de cada paso son
los productos perecederos con cortacaducidad como
q u e s o s , p r o d u c t o s cárnicos, lácteos entre otros y productos
n o p e r e c e d e r o s c o m o d e t e r g e n t e , shampoo, jabón y artículos de
limpieza en general.
e. Principio mejora continua: Identifica y explica detalladamente las actividades que la
empresa ha realizado para mejorar sus procesos.
Tener un registro y/o inventario de los productos por marcas, caducidades y la ubicación de
los anaqueles y refrigerador. Tener algún sistema de calidad para vigilar kla rotación de los
productos. Cálculo de stocks o inventarios.
Los dispositivos a utilizar y para mejorar son de forma digital con un archivo excel en la
compoutadora y con un scanner para mapear todos los productos y posteriormente
colocarlo en un programa de la computadora donde se refleje la cantidad de productos que
se cuenta y sus fechas de caducidad; realizar conteos 3 veces al día de los productos de alta
rotación y de los demás, 1 vez a la semana.
f. Principio enfoque basado en hechos para la toma de decisiones: Identifica y explica
las herramientas estadísticas que ocupan en la pyme para clasificar y analizar de manera
gráfica la información.
Los dispositivos a utilizar y para mejorar son de forma digital con un archivo excel en la
compoutadora y con un scanner para mapear todos los productos y posteriormente
colocarlo en un programa de la computadora donde se refleje la cantidad de productos que
se cuenta y sus fechas de caducidad; realizar conteos 3 veces al día de los productos de alta
rotación y de los demás, 1 vez a la semana.
g. Principio de relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: Enlista a los
proveedores con los cuales tiene relación, que materia prima les provee, cada cuanto y
como es el pago.
Tienen diversos proveedores, entre ellos: Colgate, Nestlé, Bonafont, La Moderna, Unilever,
Del Monte, Vive 100. Les proven de artículos de higiene personal, abarrotes, limpieza,
agua, higiene y belleza. En general, los proveedores les surten cada semana y los pagos se
hacen con transferencias electrónicas.
CONCLUSIONES
Puedo concluir que un sistema de gestión de calidad ISO 9001 le ayudará
a supervisar y gestionar continuamente la calidad en toda su empresa para que
pueda identificar áreas de mejora. A nivel internacional, es el sistema de calidad
de elección.
Las certificaciones ISO actúan como prueba de que una empresa cumple con los
estándares establecidos por la Organización Internacional de Estandarización.
Infunden confianza a los clientes y a otras partes interesadas de que una empresa
funciona de manera eficiente y con un alto nivel. Las normas ISO también
demuestran el compromiso con importantes objetivos comerciales, como la
satisfacción del cliente y el proceso de producción.
Por otra parte, las normas ISO permiten también dar a conocer las nuevas
tendencias tecnológicas colaborando con nuevas prácticas de gestión. Las
empresas que implementan las normas ISO garantizan la obtención de técnicas
para la correcta realización de las funciones que se van a llevar a cabo.
Además, estas normas son bastante adaptables a todas las industrias,
independientemente de la actividad que desempeñen o el tamaño de la
organización.
BIBLIOGRAFÍA
* UnADM (2023) Unidad 2. Administración de la calidad. Universidad Abierta y a Distancia
de México.
* Evans, J. & Lindsay W. (2008). Administración y control de la calidad. México:
Cengage Learning. ISBN-10:970-686-836-4
*Gómez, M. (2008). Modelaje aplicación Norma ISO 9001:2008. Recuperado el
23 de septiembre de
[Link]
Ejemplos_de _aplicacion_ISO_9001_en_S.A.y_N.pdf