FÍSICA
FASE O ESTADO DE AGREGACIÓN DE UNA SUSTANCIA:
Es aquella composición molecular homogénea que presentan las sustancias.
Todas las partes de cada
una de las sustancias tienen
igual composición
molecular y propiedades.
CAMBIO DE FASE:
Es aquel fenómeno donde hay un cambio en la forma física (ordenamiento molecular) de la
sustancia debido a la transferencia de calor.
Los cambios de fase pueden ser:
SUBLIMACIÓN
FUSIÓN VAPORIZACIÓN
SOLIDIFICACIÓN CONDENSACIÓN
SUBLIMACIÓN INVERSA
CONDICIONES PARA EL CAMBIO DE FASE:
Para que una sustancia pura pueda cambiar de fase, debe encontrarse a determinadas
condiciones de presión y temperatura denominadas condiciones de saturación.
Por ejemplo: Para el agua a la P = 1atm.
Para pasar de la fase sólida a la fase líquida (o viceversa), debe encontrarse a 0℃.
Para pasar de la fase líquida a la fase gaseosa (o viceversa), debe encontrarse a 100℃.
sólido 0℃ líquido 100℃ gas
OBSERVACIÓN:
Es importante tener presente que los diversos experimentos ponen en evidencia que
mientras dura el proceso de reordenamiento molecular, es decir el cambio de fase, la
temperatura de la sustancia se mantiene constante.
Para el agua a la P = 1atm:
𝑇𝑇 = 0°𝐶𝐶 𝑇𝑇 = 0°𝐶𝐶 𝑇𝑇 = 100°𝐶𝐶 𝑇𝑇 = 100°𝐶𝐶
𝑄𝑄𝑇𝑇 𝑄𝑄𝑇𝑇
El cambio de fase es un PROCESO ISOTÉRMICO
CALOR DE TRANSFORMACIÓN (𝑸𝑸𝑻𝑻 )
Es la cantidad de calor que se necesita para que una determinada masa de una sustancia
saturada pueda cambiar de fase.
Consideremos masas distintas de agua en condiciones de saturación:
100°𝐶𝐶 𝑇𝑇 = 100°𝐶𝐶 Entonces:
𝑄𝑄𝑇𝑇 Depende de la sustancia y se
𝑚𝑚 𝑚𝑚 = 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 denomina calor latente de
𝑸𝑸𝑻𝑻 𝑚𝑚 transformación (𝑳𝑳𝑻𝑻 )
Así obtenemos:
100°𝐶𝐶 𝑇𝑇 = 100°𝐶𝐶
𝑸𝑸𝑻𝑻 = 𝒎𝒎𝑳𝑳𝑻𝑻
𝑀𝑀 𝑀𝑀
𝑸𝑸𝑻𝑻 𝑳𝑳𝑻𝑻 :Calor latente de transformación
𝒎𝒎 :masa que se transforma o que cambia
de fase
CALOR LATENTE DE TRANSFORMACIÓN (𝑳𝑳𝑻𝑻 ):
Es la cantidad de calor que se necesita para que cada gramo de una sustancia saturada
pueda cambiar de fase. Este calor depende del tipo de sustancia así como del respectivo
cambio de fase.
Para el agua a la P = 1atm
HIELO 0°C AGUA 100°C VAPOR 100°C
AGUA 0°C
vaporización
fusión
1𝑔𝑔
1𝑔𝑔 1𝑔𝑔 1𝑔𝑔 condensación
solidificación
𝑄𝑄 = 80𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝑄𝑄 = 80𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝑄𝑄 = 540𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝑄𝑄 = 540𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄 𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄
𝑳𝑳fusión = 𝑳𝑳solidificación = 𝟖𝟖𝟎𝟎 𝒈𝒈 𝑳𝑳vaporización = 𝑳𝑳condensación = 𝟓𝟓𝟒𝟒𝟒𝟒 𝒈𝒈
Aplicación Resolución:
Para tomar gaseosa helada le
agregamos un cubito de hielo
(10𝑔𝑔) estando a 0°𝐶𝐶. Si el hielo se
derrite completamente, ¿cuánto
calor ganó el cubito para
derretirse?
A) 450 cal
B) 750 cal
C) 850 cal
D) 800 cal
E) 950 cal
PROBLEMA 01 RESOLUCIÓN:
PROBLEMA 02 RESOLUCIÓN:
Aplicación Resolución:
En un recipiente de capacidad
calorífica despreciable hay 30 g de
hielo a −40°C, si se le quiere
trasformar en agua a temperatura
de 50 °C, ¿Cuánto es la cantidad de
calor que se requiere?
A) 2500 cal
B) 1500 cal
C) 4550 cal
D) 6050 cal
E) 4500 cal
OBSERVACIÓN:
𝑄𝑄2 = 2400 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
𝑄𝑄1 = 600 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝑄𝑄3 = 1500 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
De la aplicación anterior
−40°𝐶𝐶 0°𝐶𝐶 50°𝐶𝐶
También se puede realizar una gráfica que relacione la temperatura de la sustancia mientras va absorbiendo
calor para los valores dados.
𝑇𝑇(°𝐶𝐶) Cambio de
temperatura
50 D
Según la gráfica se tiene:
AB: Cambio de temperatura del hielo, absorbió 600cal.
Cambio de fase
C
BC: Cambio de fase, absorbió 2400cal.
600
0 B 3000 4500 𝑄𝑄𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 (𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐) CD: Cambio de temperatura del agua, absorbió 1500cal.
𝑄𝑄𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 = 2400𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝑄𝑄𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 = 1500𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
−40 A
Cambio de
temperatura
PROBLEMA 03 RESOLUCIÓN:
PROBLEMA 04 RESOLUCIÓN:
PROBLEMA 05 RESOLUCIÓN:
PROBLEMA 06 RESOLUCIÓN:
Test 01 RESOLUCIÓN:
Test 02 RESOLUCIÓN:
Test 03 RESOLUCIÓN: