LA MEJOR FRESA MEXICANA
La fresa es una fruta de forma casi redonda, con tallo de color
verde y de color rojo con un sabor que varía de ácido a muy
dulce.
Es rica en antioxidantes y minerales como magnesio y potasio. Lo
que más caracteriza a ésta fruta es su fuerte aroma.
PRODUCCIÓN DE LA FRESA
1. SUELO: Se recomienda que el suelo sea rico en materia
orgánica, aireado, bien drenado y equilibrado, pero con la
capacidad de retener agua.
2. CULTIVO: Se recomienda realizar el cultivo en líneas de
70 a 80 cm de ancho y 20 cm de altura.
3. COSECHA: La cosecha se realiza principalmente en verano
y otoño, pero se puede producir todo el año si se siembra
en invernadero o de forma hidropónica. Su duración es de
5 y 6 meses. (una solución de agua y nutrientes para las
raíces).
4. ESTADOS PRODCUTORES: Los principales estados
productores de fresa en México son Michoacán,
Guanajuato, Baja California, México y Baja California Sur.
ENVASE, EMPAQUE, EMBALAJE Y ETIQUETADO
ENVASE:
Los envases tipo clamshell son el
tipo de envase preferido para las
fresas. Estos envases están hechos
de plástico rígido y vienen con una
tapa hecha del mismo material.
EMPAQUE:
El tipo de empaque para las fresas es en
una caja de cartón, ya que al momento
de querer importarlo o exportarlo lo
protege de impactos. Con medida de
60x40x9.
EMBALAJE:
Su embalaje es poniendo las cajas
apiladas sobre el pallet.
ETIQUETADO:
Algunos de los datos que debe de
traer el etiquetado es: Nombre del
productor o empacador, grado de
clasificación, contenido promedio,
nombre del país y región de origen
PRECIO
Tipo de cambio: Dólar de Hong Kong
PRECIO EN PRECIO DE
UNIDADES PESOS TIPO DE MERCADO
MEXICANOS CAMBIO CHINO
UNITARIO 90 0.36 250
CAJA 900 0.36 2,500
PALLET 9,000 0.36 25,000
CONETENDOR 97,200 0.36 270,000
BRACKETS
LOGISTICA
MEDIO DE TRANSPORTE: TERRESTRE Y MARÍTIMO
El cargamento sale de Zamora,
Michoacán y se dirige al puesto de
Altamira, Tamaulipas recorriendo
una distancia de 840.2 km (aprox.
10 h 34 min). Se transporta en un
contenedor refrigerado a 3°C.
La línea naviera que exportara la
mercancía es Hapag-Lloyd.
La ruta de exportación será: Desde el
puerto de Altamira, Tamaulipas hacia
Caucedo, República dominicana y
finalizando la ruta en Hong Kong,
China con una duración de 52-53 días
aprox.
TIEMPO DE ENTREGA
La cosecha de fresas dura de 5 a 6 meses y se realiza cada tres días, ya que es
un producto que puede llegar a descomponerse rápidamente.
De abril a junio.
De junio a septiembre.
De octubre a enero.
El viaje marítimo tarda de 52-53 días.
CERTIFICACIÓN INTERNA
ISO 9001: Nos ayuda a mejorar la calidad de los productos y servicios, reducir
costos, obtener más negocios, competir en licitaciones, ser más resistente y
construir un negocio sostenible
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control: (APPCC) es un sistema de
gestión de peligros que se aplica en la industria alimentaria para garantizar la
seguridad de los alimentos.
Organización Internacional de Normalización: Organización Internacional de
Normalización o Estandarización se dedica a la creación de normas o estándares
para asegurar la calidad, seguridad y eficiencia de productos y servicios.
Buenas Prácticas Agrícolas: conjunto de normas y recomendaciones técnicas que
se aplican en la producción, procesamiento y transporte de alimentos.
INCOTERM
Los Incoterms utilizados para el comercio exterior entre México y China son
el CIF, FOB y EXW.
CIF: El vendedor es responsable del transporte marítimo hasta el puerto de
destino especificado por el comprador.
FOB: El vendedor asume los gastos hasta la subida a bordo de la mercancía,
y el comprador se encarga de los costes del flete, descarga, trámites de
importación y entrega en destino.
EXW: usado en cualquier tipo de transporte, incluido el transporte
multimodal, expresivo de que el vendedor pone la mercancía a disposición del
comprador en sus propias instalaciones (fábrica, almacén, etc.), corriendo por
cuenta del comprador todos los gastos a partir de ese momento.
FORMA DE PAGO
-Transferencia
-50% de Anticipo y el 50% restante a la entrega de la
mercancía.