TRABAJO PRÁCTICO Nº 2

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3 DE SEPTIEMBRE DE 2021
C.E.N.S Nº 176
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 Índice de contenido
Descripción .................................................................................................................................... 4
Hábito ........................................................................................................................................ 4
Raíz ............................................................................................................................................ 5
Hojas .......................................................................................................................................... 6
Flor ............................................................................................................................................ 6
Fruto y semilla ........................................................................................................................... 8

Tabla de ilustraciones
Imagen Nº 1. Phalaenopsis hieroglyphica. .................................................................................... 2
Imagen Nº 2. Ophrys tenthredinifera. .......................................................................................... 3
Imagen Nº 3. Paphiopedilum concolor. ........................................................................................ 3
Imagen Nº 4. Maxillaria tenuifolia ................................................................................................ 3

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 Orchidaceae

L as orquídeas u orquidáceas (nombre científico Orchidaceae) son una familia de

plantas monocotiledóneas que se distinguen por la complejidad de sus flores y por
sus interacciones ecológicas con los agentes polinizadores y con los hongos con los que
forman micorrizas.

La familia comprende aproximadamente 25.000 especies (algunas fuentes informan de

30.000), por lo que resulta ser una de las familias con mayor riqueza específica entre
las angiospermas. A esta diversidad natural se le suman 60 000 híbridos y variedades producidas
por los floricultores.

Las orquídeas pueden ser reconocidas por sus flores de simetría fuertemente bilateral,
en las que la pieza media del verticilo interno de tépalos —llamada labelo— está
profundamente modificada, y el o los estambres están fusionados al estilo, al menos en la base

Las orquídeas constituyen un grupo de plantas de morfología extremadamente diversa.

Su tamaño varía desde unos pocos milímetros de longitud (ciertas especies de los géneros y
especies Bulbophyllum y Platystele) hasta gigantescas agregaciones que pueden pesar varios
cientos de kilogramos (algunas especies de Grammatophyllum) o longitudes de hasta 13,4 m
(como Sobralia altissima). Del mismo modo, varía el tamaño de sus flores, desde las diminutas
del género Platystele —menores de 1 mm— pasando por las grandes flores de 15 a 20 cm de
diámetro en muchas especies de los géneros Paphiopedilum, Phragmipedium y Cattleya, hasta
los 76 cm de las flores de Phragmipedium caudatum. La fragancia de sus flores no es menos
variable, desde el delicado aroma de Cattleya hasta el repulsivo hedor de las flores de ciertas
especies de Bulbophyllum.

Se encuentran en la mayor parte del mundo, excepto en las regiones de

clima desértico o polar, si bien son especialmente abundantes en la zona intertropical, donde
crecen la mayoría de las especies de flores más vistosas.

La familia ha sido reconocida por los sistemas clásicos de clasificación de plantas, como
el sistema de Cronquist, así como por los más modernos, como el sistema de clasificación APG
II y el sistema de clasificación APG III.

Imagen Nº 1. Phalaenopsis hieroglyphica.

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 Imagen Nº 2. Ophrys tenthredinifera.

Imagen Nº 3. Paphiopedilum concolor.

Imagen Nº 4. Maxillaria tenuifolia

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 Descripción
Hábito

Neottia nidus-avis, una orquídea micoheterotrófica.

Las orquídeas son plantas herbáceas, perennes —raramente anuales—, terrestres

o epífitas, ocasionalmente trepadoras. Unas pocas especies carecen de clorofila, y
son micoheterotróficas. Con respecto a las orquídeas epífitas, se dice que pueden llegar a ser
eternas. De hecho, en la naturaleza, su supervivencia está ligada a la vida del árbol que las
sostiene. Se conocen plantas recolectadas a mediados del siglo XIX que todavía están creciendo
y floreciendo en muchas colecciones.

Los tallos son rizomas o cormos en las especies terrestres. En las especies epífitas, en
cambio, las hojas se hallan engrosadas en la base formando pseudobulbos que sirven para
almacenar agua y nutrientes cumpliendo la función de órgano reservante; y que, por lo general,
están recubiertos por las vainas foliares membranosas que se secan con la edad.

Existen dos tipos básicos de crecimiento dentro de la familia: el tipo simpodial, que
origina tallos múltiples, y el tipo monopodial, que origina un solo tallo.9 El tipo simpodial de
crecimiento es el más común dentro de la familia. La mayoría de estas orquídeas presentan
pseudobulbos que funcionan como reservorios de agua y nutrientes. La planta sostiene los
pseudobulbos casi verticalmente y el crecimiento y desarrollo posterior de nuevos tallos se
produce horizontalmente, entre los pseudobulbos preexistentes. Cada nuevo pseudobulbo se
origina en la base de los anteriores y, con su crecimiento, origina nuevas hojas y raíces. Las hojas
originadas en cada pseudobulbo pueden durar muchos años, proveyendo nutrientes para toda

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la planta, hasta que se tornan marrones y mueren. Aún sin hojas, cada pseudobulbo continúa
sosteniendo el crecimiento y suministrando la energía necesaria para el crecimiento del resto
de la planta y para la floración. Algunos ejemplos de orquídeas con este tipo de crecimiento son
los géneros Cattleya, Dendrobium y Oncidium.9 Las orquídeas con crecimiento monopodial, a
diferencia de las anteriores, presentan un solo tallo principal que crece erecto e indefinidamente
desde el centro de la planta.10 Normalmente, el tallo va creciendo hacia arriba y se originan
raíces en los nudos, las cuales crecen hacia abajo. La planta, conforme va creciendo, pierde las
hojas inferiores a medida que se forman nuevas hojas en el extremo superior. Algunas especies
de orquídeas con este tipo de crecimiento son aquellas pertenecientes a los
géneros Ascocentrum, Phalaenopsis y Vanda.

Raíz

Cephalanthera longifolia, una orquídea terrestre.

 Las orquídeas terrestres a veces presentan raíces tuberosas. En las orquídeas epífitas,
en cambio, presentan raíces aéreas las cuales están muy desarrolladas, cuelgan de los
árboles y son verdes y gruesas.
 Las raíces aéreas de las epífitas tienen una doble función, son las estructuras que se
encargan de captar los nutrientes que la planta necesita y funcionan, además, como
elementos de fijación.
 Las raíces en este tipo de orquídeas típicamente poseen una epidermis esponjosa,
formado por muchas capas de células muertas a la madurez y con paredes celulares
engrosadas, llamada velamen.
 El velamen constituye una vaina esponjosa y blanquecina que rodea por completo a la
raíz. Si el tiempo está seco, sus células están llenas de aire; pero cuando llueve se llenan
de agua. Según algunos autores el velamen es un tejido que absorbe agua, según otros
nunca se ha observado el paso de agua del velamen al córtex de la raíz. Su función

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 principal parece ser la de protección mecánica, además de impedir la excesiva pérdida
de agua de la raíz en períodos de deficiencia hídrica.
 Además, cuando el velamen se llena de agua se vuelve transparente permitiendo a la
luz alcanzar el tejido verde de las raíces y, por ende, facilita la fotosíntesis.

Hojas
Del rizoma o de los tallos aéreos nacen las hojas, las cuales son simples y de margen entero,
generalmente alternas, espiraladas, dísticas o verticiladas, muchas veces plicadas, basales o a lo
largo del tallo, a veces reducidas a vainas o a escamas, usualmente con venación paralela y
envainadoras en la base. Pueden presentar pecíolo o ser sésiles y no presentan estípulas. Las
especies adaptadas a períodos de sequía tienen hojas carnosas que cumplen la función de
reserva de agua en épocas de escasez.

Diferentes tipos de hojas en las orquídeas.

Flor
Aun siendo una familia cuyas flores tienen un aspecto muy diferente entre géneros, su
estructura es homogénea. Como en otras monocotiledóneas, el periantio es trímero. Está
formado por tres piezas externas llamadas sépalos, dos laterales y uno dorsal, y tres elementos
internos llamados pétalos, uno de ellos modificado en un labio o labelo de mayor tamaño y color
más intenso que los demás. Esta modificación, junto con el fenómeno de resupinación o torsión
que lo sitúa en posición inferior, cumple la función de atraer algún animal que es su polinizador.
Hay variaciones estructurales que facilitan la polinización por una determinada especie
de insecto, pájaro o murciélago. Algunos autores clasifican el perianto de las orquídeas como
un perigonio, formado por seis tépalos dispuestos en dos verticilos.

Disposición de las piezas del perianto en las orquídeas, se observan los pétalos (P),
los sépalos (S) y el labelo (L).

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 Flor de Cattleya labiata, obsérvese la disposición de las piezas del perianto en relación al
esquema superior.

Las diferentes piezas del perianto pueden estar separadas entre sí o fusionadas en la base.

Los sépalos, o tépalos externos, son usualmente petaloideos (similares a pétalos), imbricados. A
veces los dos sépalos laterales se encuentran fusionados en un solo elemento llamado
«sinsépalo». Los pétalos, o tépalos internos, están siempre separados, a veces presentan
puntos, manchas y colores muy variados. El llamado «labelo» es el pétalo medio, es de tamaño
mayor que los dos pétalos laterales y su forma es extremadamente variable. Es la pieza más
compleja y, en cierto modo, un órgano característico de las orquídeas. Puede ser lobulado, y
entonces se dice que existe un lóbulo central y dos laterales (Orchis, Dactylorhiza). En otras
oportunidades, como en Epipactis, se diferencian transversalmente dos partes que se
denominan «hipoquilo» la basal y «epiquilo» la distal. Puede tener áreas brillantes, crestas,
quillas u otras protuberancias que se suelen denominar como «callo» o «callus». También es
frecuente que desarrolle un espolón dirigido hacia atrás o hacia abajo en donde se aloja
un nectario. Este espolón puede ser largo y fino (Gymnadenia, Orchis), o como un saco
redondeado (Coeloglossum viride). También hay especies en que el espolón no tiene néctar o
puede haber nectarios no incluidos en el espolón.

El androceo está usualmente formado por uno o dos estambres (a veces tres), si es uno solo
deriva del estambre medio del verticilo externo ancestral y usualmente con
dos estaminodios vestigiales derivados de los estambres laterales de un verticilo interno
ancestral. En algunas subfamilias, como en Apostasioideae o Cypripedioideae, hay dos o tres
estambres fértiles. Cuando son dos, han derivado de los dos estambres laterales del verticilo
interno ancestral, y cuando son tres, se han originado de los dos laterales del verticilo interno y
del estambre medio del verticilo externo. El androceo se halla fusionado al estilo y al estigma,
los cuales se hallan altamente modificados, formando una estructura conocida como
«columna», «ginostemo» o «ginostegio». Las tecas de las anteras se disponen en la porción del
ginostemo denominada «clinandro» o «androclino». El polen es granular, en tétradas o
aglutinado en grupos de dos a ocho masas suaves o duras llamadas polinias. Estas polinias
presentan un apéndice filiforme —llamado «caudícula»— que se une con una masa pegajosa —
«retináculo» o «viscidium»— sobre el «rostelo», estructura derivada del estigma con forma de
lóbulo alargado y que se sitúa sobre la porción receptiva del estigma. El conjunto de polinios,
caudículas y retináculos se denomina «polinario», el cual es la unidad de transporte

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del polen durante la polinización. Las anteras son de dehiscencia longitudinal y su conectivo
muchas veces se halla modificado en un «opérculo» que cubre la antera hasta la polinización.

El gineceo está formado por tres carpelos fusionados entre sí, con el ovario ínfero, que puede
presentar un lóculo o tres, y numerosos óvulos (hasta millones) de placentación usualmente
parietal, pero ocasionalmente de placentación axilar.

Las orquídeas son, en general, productoras de néctar, sustancia que utilizan como recompensa
a los polinizadores. Los nectarios son variables en posición y tipo. Por ejemplo, se encuentran
en el espolón del labelo, o en los ápices de los sépalos, o en las paredes internas del gineceo. Las
especies que no producen néctar son autógamas o apomícticas, es decir, no necesitan de
polinizadores para producir semillas.

Fruto y semilla
El fruto es una cápsula loculícida, que se abre mediante tres o seis ranuras longitudinales (a
veces una sola); en raras ocasiones, el fruto de las orquídeas es una baya.

Las semillas son diminutas y numerosas. El tegumento es crustoso o membranoso,

sin fitomelaninas, con solo la capa externa persistente y los tejidos internos colapsados. Las
semillas son muchas veces membranosas y aladas, los que les permite ser dispersadas por el
viento. El embrión es muy pequeño y no se halla acompañado por endosperma, ya que este
tejido aborta muy temprano en el desarrollo embrionario.

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Bibliografía

[1] [En línea]. Available: [Link]

[2] «Orchidaceae,» 02 Septiembre 2021. [En línea]. Available: [Link]