A COMER, BAILAR Y GOZAR QUE LA ENSALADA, SALADA,
EL MUNDO SE VA A ACABAR ACEITADA Y DE MANO DEL
Salmorejo Verde de manzana y Rúcula.7,50€ LOCO MENEADA.
Ensaladilla cremosa con navaja, piparra y Burrata&Pesto&Jamón Ib. Dehesa 12€ ♤◇
camarones. 3,90€ ♤◇
“Tomate aliñao”(tomate premium,
Bao de costilla BBQ Koreana. 4,50€ ♤◇ ventresca de atun, pate de sardinas y
Algas). 9.,90€
Bao de cangrejo y algas. 5,50€ ♤◇ Ensalada al Kamado tibia de cogollos,
Brioche de gambas con toque Thai. 4,90€ ♤◇ torta de serena y habitas baby. 8,90€ ◇♡
Taco de camarón y atún marinado.5€ LO QUE ES TUYO ES MÍO Y
Cortezas con alioli. 2,50€ ♤ LO QUE ES MÍO ES TUYO
Samosas de queso, especias, flores y Risotto de setas, y queso de oveja D.O. 9,50€ ◇
frambuesas.(4 Ud.) 5,90€ ♤◇ Tiradito de Atun Rojo “Fuentes” “el de verdad”
Ssam de Cerdo Ib. Especiado (2Ud.) 5,50€ ♤◇ Con ajo blanco de Mango 15€ ♡
Macarrones rellenos de Carrilleras estofada. 11,50€
Gambon Khadaif (1und). 1,70€ ♤ ♤◇
Croquetas al estilo Agallas. (2 Ud.) 3,95€ ♤◇ “McChiken”kentuky Pollo
rebozado+Mermeladade jalapeño+Huevo frito
Bravas "ToP Agallas¹"!!! 6,50€ ◇ 11,50€ ♤
Vieira “ a la llama” con muselina suave de Cheeseburger 100% vacuno, Bacon crunchy, Queso
ajo. (6 Ud.) 16€ cheddar y escamorza. 12,50€ ♤◇
Black Macaron de foie. 3€ Solomillo “a la llama” con maíz en texturas. 9,90€♤
Arroz seco marinero “TOP¹”. 14,50€
Pionono de Cordero IGP 11€♤
Pulpo Vs Panceta a baja temperatura acompañado
Alcachofa a la brasa con crema de pollo asado de crema de mango picante. 14,50€
o al natural. 4.50€◇
Magret de Pato ahumado con setas y piña. 9,50€ ♤◇
Torrija con Foie 2.0 y crema
Tataky de Vaca Extremeña madurado
de “Tatin”. 7,50€ ♤◇ con verduras y robuchón. 18€◇
Roca volcánica de Bacalao. (3 Ud.) 9,50€ ♤◇ Codillo glaseado con parmentier de boniato y
hierbabuena. 16€◇
Ceviche marino. 12,90€ ♡♤ Huevos gamberros con patatera Piornal.
Falsa pizza , carpaccio de presa y berenjena. 8,90€
(Gyoza, Huevo b°temp.63○) 9,50€ ♤
◇
Huevos ibéricos “tartar de salchichón” culebrín.
Pan de la casa. 2,50€ ♤ 11€♡
Pan sin gluten. 2,50€ Calamar Nacional al Kamado, sobre Pisto Ext. Y
toques Black. 9,90€ “TOP¹”♡
…♤GLUTEN…..◇LACTOSA…..♡FRUTOS SECOS
Una Copita….De Blancos
Cava Rosado Buche 2'70 Rioja!!!....
Dulce Eva (Dulce) 2,40€ Finca Martelo 30€
Sweet Caroline (Dulce)2,40€ Finca San Martín 16€
Entremares Semidulce 2,50€ Ramón Bilbao 18€
Entremares Dry (Seco) 2,50€ Jumilla!!!....
Hadas (Verdejo Frizzante) 2,40€ Macho Man (Monastrell) 30€
Momo Rueda (Verdejo) 2,60€
Marieta (Albariño) 2,70€
Una Copita… De tinto
Señorío De Orán Crianza 2,50€
LA BODEGA!!!….Blancos
Ramón Bilbao Crianza (Rioja) 2,70€ Verdejos!!!!....
Coloma *Tocando Madera* Crianza 2,50€ Momo (Rueda) 15€
Flor (Rivera del Guadiana) 2,50€ Analivia (Rueda)13€
Valparaíso Roble (Rivera del Duero) 2,50€ Protos (Rueda)15€
Cría Cuervos (Rueda) 16€
Tintos!!!...De la tierra Hadas (Frizzante) 12€
Coloma Merlot 19€ Caraballas (Eco) 20€
Coloma Tocando Madera 14€ Dulces/Semidulces!!!...
Habla del Silencio 18€
Dulce Eva 11€
Flor 14€
Sweet Caroline 12€
Señorío De Orán 12€
Entremares Semidulce 12€
Señorio de Orán Crianza 20€
Otros!!!....
Señorio de Orán Reserva 27€
Entremares Dry (Seco) 12€
Gladiador 30€
Habla de ti (Afrutado) 19€
Valdealto Supremum 30€
Olugar d’osil (Godello) 18€
Palacio Quemado 16€
Buche Chardonay 15€
Palacio Quemado “la zarcita” 16€
Mar del Norte (Albariño) 17€
Buche 16€
Valeduero (Albillo) 21€
Gran Buche 27€
Barbadillo (Palomino) 15€
Rivera del Duero!!!....
Flores de Callejo 18€ Cavas!!! Y otros....
Valduero 30€ Cava Buche Rosado 15€
Valparaíso 12€ Cava Buche Brut 15€
Cava Buche Brut Nature 15€
Manzanilla en Rama 50ml 10€
Vino de postre Px Alvear M&M 4€ cop