Plantel: Centro de Estudios Tecnológicos
Industriales y de Servicios Núm. 125 (CETis 125)
Alumno: Diego Alexis Vanegas Navarro
Grupo: 2H
Fecha: 10 de junio del 2024
Materia: Conservación de la Energía y sus
Interacciones con la Materia
Proyecto: Producto Final
INTRODUCCION
En esta ocasión yo decidí presentar a el maíz como mi
planta para presentar y plantar. El maíz desempeña un
papel crucial en la dieta de numerosas culturas
americanas. Este ingrediente se emplea en la creación
de diferentes tipos de productos alimenticios, que van
desde la producción de harina hasta su uso en tortillas y
tamales. Además, recibe diferentes nombres según el
país y la cultura: En América, elote y choclo son
conocidos como jojotlo, mientras que en distintas regiones de España se les conoce
como danza, millo, pánico, borona u orona a Sara o Zara.
BENEFICIOS DE SU CONSUMO Y USO
El maíz proporciona una amplia gama de beneficios para
la salud, ya que es rico en energía, fibra dietética,
vitaminas y minerales. Consumirlo puede ayudar a
mantener una buena salud digestiva, beneficiar la salud
cardiovascular, fortalecer las defensas del cuerpo y
ofrecer antioxidantes para combatir enfermedades.
Además de eso, se puede destacar que también son una
fuente significativa de carbohidratos complejos para
obtener energía. Asimismo, su alto contenido en fibra
contribuye a mantener un sistema digestivo saludable.
Además, contienen vitaminas esenciales como la vitamina C y del grupo B. También
actúan como una excelente fuente de Adicionalmente, su adaptabilidad en la cocina
hace que se pueda utilizar en una gran cantidad de platillos, desde ensaladas hasta
tortillas, ofreciendo diversidad y gusto a la alimentación.
CONDICIONES Y PROCESOS PARA OBTENER UNA BUENA SIEMBRA
Es esencial seguir varias etapas y condiciones clave para lograr una cosecha de maíz de
alta calidad con rendimientos elevados. Algunas acciones esenciales para garantizar el
éxito del cultivo incluyen
1. Seleccionar un terreno con buen drenaje
2. Contenido de materia orgánica
3. Preparar adecuadamente el suelo
4. Elegir semillas adaptadas al clima local y de alta calidad
5. Realizar la siembra en el momento óptimo, asegurar un espaciado y
profundidad
Al seguir estas prácticas, se pueden lograr resultados favorables en el cultivo de maíz.
VITACORA
DIA 1 DIA 8-14
Para esta práctica se nos dieron 3 meses de El dia miércoles 10 de abril se cumplieron 14
anticipación. Empezando desde febrero y días desde que se plantó, el cual se regaba
finalizando a mediados de junio. En este día todos los días entre las 4 y 5 de la tarde,
martes 26 de marzo del 2024 se sembró la respecto a los cambios se empezaba a notar
semilla de dos clases de maíz; blanco y la ventaja que tenía el maíz blanco sobre el
amarillo en dos filas diferentes. amarillo
DIA 2-7 DIA 15-21
Entre el día 2 y 7 empezaron a surgir los El dia miércoles 17 de abril se cumplieron 21
primeros brotes los cuales fueron del maíz días desde que se planto. Respecto a los
blanco después de eso, a los 2 días surgieron cambios en esta se empezaba a reflejar los
los del maíz amarrillo nudos del maíz blanco más grande. Al
contrario del maíz amarillo que empezó a
aumentar de altura.
DIA 22-29 DIA 39-46
Para este día 25 de abril ya se cumplieron En estos días se puede apreciar una altura de
aproximadamente 4 semanas desde la máximo 30cm en los dos tipos de maíz. Pero
siembra de esta y respecto a los cambios aún no llegan a su máxima altura
vistos solo se pueden apreciar las recaídas
que tuvieron las plantas por los fuertes
calores que hubo en estos días. A partir de
este suceso les empecé a darles agua dos
veces al día una a las 6 de la mañana y la otra
en la tarde como a las 4 y 5
DIA 30-38 DIA 47- ¿?
Estos días se empezó a notar más cambio A partir de este día se dejaron de tomar
sobre todo en el maíz amarillo ya que estos evidencia en adelante de las plantas
crecieron aprox. 4 cm de largo alcanzando
así al maíz blanco.
PRODUCTO FINAL
El maíz es muy impresionante debido a la cantidad de productos diferentes que se
pueden hacer con él. Algunos de los productos que se pueden obtener del maíz
incluyen:
Harina de maíz
Aceite de maíz
Tortillas y chips de maíz
Almidón de maíz
Jarabe de maíz (jarabe de alta fructosa)
Cereal de maíz
Mazorca de maíz fresco o congelado
Palomitas de maíz
Whisky de maíz
Aditivos alimentarios como la goma de maíz o el almidón modificado.
Además de los ya mencionados, también se emplean en la elaboración de alimentos
como cereales para el desayuno, aperitivos, bebidas alcohólicas como el bourbon,
sustitutos del azúcar como el jarabe de maíz e incluso en la producción de
biocombustibles y plásticos que pueden descomponerse Muchas culturas consideran
el maíz como un ingrediente esencial y lo utilizan de diversas formas.
En esta ocasión yo preferí hacer tortillas de maíz con el maíz que cultive, regué y cuide
durante estos 3 meses. Yo elegí las tortillas porque constituyen una fuente de
carbohidratos que abastece al organismo con energía. Asimismo, este producto no
contiene gluten de forma natural y podría ser una alternativa más beneficiosa que el
pan convencional para aquellos que tienen sensibilidad al gluten o padecen
enfermedad celíaca. También, es importante mencionar que las tortillas de maíz
hechas con grano entero son una excelente fuente de fibra. Esto tiene beneficios tanto
para nuestra salud digestiva como para mantenernos saciados durante más tiempo. A
continuación, presentare evidencias del producto y su preparación.
BIBLIOGRAFIA
FUENTE 1: [Link]
FUENTE 2: [Link]
maiz?idiom=es
FUENTE 3: [Link]
FUENTE 4: [Link]
agronomicos/#:~:text=La%20siembra,surcos%20de%2050%20a%20120cm
FUENTE 5: [Link]