En septiembre de 2016 entró en vigor el
Sistema de Clasificación Hotelera (SCH),
establecido por la Secretaria de Turismo
federal (SECTUR). Entre sus objetivos
está el homologar las categorías de los
alojamientos e informar al turista para
hacer un consumo responsable.
El sistema desarrollo a partir de un
estudio de las mejores practicas
internacionales, de pruebas piloto en 13
estados del país y en un documento de
la OMT, sobre criterios para clasificar
propiedades de 4 y 5 estrellas.
El proceso para obtener una categoría se
realiza a través del sitio
[Link], es una
autoevaluación, para participar el hotel
debe estar inscrito en el Registro
Nacional de turismo y responder un
cuestionario de 49 preguntas que
califican 8 aspectos;
1. Accesos
2. Comunicación
3. Habitación
4. Baño
5. Alimentos y bebidas
6. Recepción
7. Control de temperatura
8. Servicios y áreas públicas
Se elige una opción de respuesta y esta
les otorga un puntaje, el cual al finalizar
se totaliza e indica el nivel de calidad que
posee el hotel.
Por ejemplo:
Cuantos horarios de comida se ofrecen
Qué tipo de materiales predominan en la
construcción
Si se cuenta con alberca
Si la atención en recepción se da en
varios idiomas
Lo mínimo es una estrella de cero a 260
puntos, lo máximo son 5 estrellas de mil
41 a mil 300 puntos.
Posteriormente la SECTUR, realizara
una visita de inspección, para verificar el
puntaje obtenido.
También se reconocen 16 tipos de
vocaciones (tipología del servicio que
oferta el hotel) que son;
Boutique,
Bed & breakfast
Hotel de carretera
Hotel en el centro de la ciudad
Hotel de ciudad
Hotel de eventos y convenciones
Hotel Express
Hotel hacienda
Hotel de lujo
Hotel de negocios
Hotel de playa/vacaciones
Hotel reserva ecológica
Hotel de servicios completos
Hotel de servicios limitados
Hotel de servicios selectos
Hotel todo incluido
Un solo alojamiento puede corresponder
a más de un grupo.
Despues de la verificación física, la
SECTUR otorga el reconocimiento al
establecimiento.
Diamantes
A nivel internacional , el AAA Diamond
award, es uno de los sistemas más
famosos. Lo establece la Asociación
Automovilistica Estadounidense e
integra los servicios de hospedaje de
Canadá, Estados Unidos, México y el
Caribe, y sus valoraciones son por
calidad en el servicio., va de uno a 5
diamantes
Los Diamantes califican a hoteles y restaurantes alrededor del mundo, van de 1 a 5 y son
otorgados por la Asociación Automovilística Americana (AAA). Fundada en 1902, es una
federación estadounidense que cuenta con más de 57 millones de miembros a los que
ofrece servicios financieros, de crédito, asistencia en carretera e información de viajes por
medio de mapas, rutas y guías turísticas.
Distintivo AAA
Dentro de esas guías turísticas se encuentra la clasificación por Diamantes que
realiza la AAA para Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe. Durante
más de 80 años ha evaluado a las propiedades que lo solicitan, llevando a cabo
visitas anónimas de inspectores certificados. Estos profesionales deciden si el
lugar cumple con los requisitos establecidos, mismos que se encuentran
disponibles en su página oficial.
¿Cómo obtener cada Diamante?
Si el hotel o restaurante autorizado por la AAA, desea lograr este prestigiado
reconocimiento, deberá de cumplir 27 requisitos. Algunos de ellos son:
– Interacción entre los puestos directivos y operativos
– Nivel de hospitalidad y profesionalismo
– El mantenimiento de la propiedad debe ser impecable
– Facilidades de acceso y amenidades de apoyo a discapacitados
– Diseño arquitectónico, decoración e iluminación con estilo propio
– Higiene y salud en sanitarios
Y para los hoteles, hay criterios específicos como:
– Ambientación de la propiedad, decoración de las habitaciones y número de
comodidades ofrecidas
– Llamar al huésped por su nombre y no dejar que el timbre del teléfono suene
más de tres veces
– Adelantarse a las necesidades de los huéspedes
– Suite service las 24 horas
– Amenidades de lujo
– La propiedad debe contar con un programa de conservación del medio
ambiente
El valor de la excelencia
Cuando de hoteles se trata, las propiedades poseedoras de 1 Diamante
cumplen con los requisitos básicos de la comodidad, limpieza y hospitalidad;
mientras que los establecimientos 2 Diamantes cuentan con mejores
amenidades y diseño.
Asimismo, en los lugares 3 Diamantes contemplan con mayor atención el
estilo y la decoración, entre un mayor número de comodidades y servicios. Por
su parte, los 4 Diamantes ofrecen alojamiento en suites de lujo con gran
hospitalidad, servicio y atención al detalle.
Un resort 5 Diamantes está a la vanguardia del lujo, sofisticación y confort.
Posee extraordinarios atributos físicos, un servicio personalizado meticuloso,
numerosas amenidades y estándares impecables de excelencia.
Si se habla de restaurantes, 1 Diamante reúne los aspectos básicos de gestión,
limpieza y calidad; mientras que un centro de consumo 2 Diamantes mejora la
presentación de sus alimentos y tiene un menú familiar a precio razonable.
Por su lado, un establecimiento 3 Diamantes emplea un chef profesional y
cocineros altamente capacitados. El menú refleja las últimas tendencias y tiene
un dominio de la cocina tradicional, cuenta con una amplia oferta de bebidas y
a menudo es una experiencia orientada para adultos.
Un restaurante de 4 Diamantes está orquestado por un chef ejecutivo con
menús complejos y creativos, el ambiente es refinado y de exclusivo diseño.
Finalmente, un reconocido 5 Diamantes asegura una experiencia de clase
mundial, tiene un menú de alta cocina con los mejores ingredientes y técnicas
de aclamados chefs. Además, cuenta con un servicio experto que supera las
expectativas de los comensales.
¿Sabías qué?
Un total de 183 establecimientos (120 hoteles y 63 restaurantes) en los
Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe recibieron los 5 Diamantes en los
últimos 12 meses.
Los acreedores de 5 Diamantes representan solo el 0.3% de los casi 59,000
aprobados por la AAA (casi 28,000 hoteles y más de 31,000 restaurantes).
¿En qué consiste?
Es un programa de certificación y clasificación de
calidad para establecimientos de hospedaje
homologado con criterios de otro países que
permite enviar una señal clara y confiable a turista
nacional y extranjero de que el establecimiento es
seguro y capaz de cumplir lo que ofrecen.
Objetivos
Seguridad en instalaciones y servicios
consiguiendo que las expectativas sean
satisfechas, siendo el turista un excelente
promotor del establecimiento.
Seleccionar la mejor opción donde
hospedarse.
Brindar información real para planear y
reservar de manera confiable sus viajes y a
la vez disminuyendo costos.
¿Cómo se surge este
programa?
1995. Recopilación y análisis de modelos de
clasificación hotelera de diversos países.
1996. Jornada Nacional de Normalización,
Certificación y Verificación. SECTUR-
CALMECAC-CNET en 38 centros turísticos.
1997. Se hacen 94 pruebas pilotos en 26
destinos turísticos.
1998. Inicio de Programa de Clasificación
Certificada de Calidades para Establecimientos
de Hospedaje “Estrellas y Diamantes”
2005. A diez años de su inicio el número de
hoteles certificados por “Estrellas y Diamantes”
representa más de 70 mil habitaciones
clasificadas y certificadas.
IMPORTANCIA DE ESTA
CERTIFICACION
A partir de 1992 México la Secretaria de
Turismo, ante las reformas a la Ley de Turismo
y los Tratados de Libre Comercio, perdió
facultades y atribuciones para clasificar la
calidad de los hoteles.
SECTUR desde 1992 no solo ha perdido su
validez, no están referida a criterios
homologables en relación a las tendencias de la
hotelería mundial y de la calidad internacional.
Muchos hoteles se auto clasifican u ostentan
una clasificación que no les corresponde, dando
origen a dudas por parte de los huéspedes.
IMPORTANCIA DE ESTA
CERTIFICACION
A una competencia desleal y guerra de precios y un
descredito ante el turista nacional e internacional.
La apertura comercial y la globalización de la economía
mundial, se caracteriza por constituir una época en la
que los consumidores seleccionan productos y servicios
que les garantice CALIDAD, SEGURIDAD,
CUMPLIMIENTO Y CERTIDUMBRE
HOTELES DE UNA
ESTRELLA
Son los mas económicos.
Son estrictamente
funcionales solo para
dormir y seguir el viaje.
Habitaciones pequeñas y
sencillas solo con mesa,
silla, cama y baño.
No tienen gran
estructura para el ocio.
HOTEL DE DOS
ESTRELLAS
Espacio habitacional
mas amplia.
Cuentan con servicio de
alimentos y bebidas en
horarios cortados y con
menús básicos.
Siguen siendo hoteles
funcionales.
HOTEL DE TRES
ESTRELLAS
Tienen un costo medio.
Amplias habitaciones y
mobiliario completo
como sillón, mesa,
armario, televisor,
teléfono privado y baños
confortables.
Generalmente cuentan
con servicio de alimentos
al estilo de bares en
horarios específicos.
HOTEL DE CUATRO
ESTRELLAS
Mayor comodidad,
habitaciones grandes y
lujosamente decoradas,
incluyen mayor accesorios
como secador de cabello,
TV por cable.
Tiendas al estilo duty free,
servicio de lavandería,
centro de reuniones de
negocios, empresariales y
centros de ocio
Cuentan con personal
capacitado, servicio de
bar y comidas que se
pueden recibir
directamente en la
habitación.
Suites de lujo, jacuzzi y
buena vista panorámica
HOTELES DE CINCO
ESTRELLAS
Hoteles de lujo, tienen
mas amplia gama de
servicios, piscina,
gimnasio con
instructores, animadores
infantiles, servicio de
guardería, shows y
eventos casi todas las
noches
Varios restaurantes,
veladas con música en
vivo, gastronomía
especializada de la
región.
Personal altamente
capacitado.
HOTELES DIAMANTE
Los servicios deberán estar
por encima de lo
esperado.
La atención al cliente debe
de ser esmerada.
La limpieza del cuarto, la
pulcritud en el baño y la
blancura en sus toallas.
Es una categoría donde el
servicio debe ser de la
MEJOR calidad.
HOTELES DIAMANTE
Se debe cuidar con rigor ciertos detalles como:
El personal debe de llamar al huésped por su
nombre y no
dejar que el timbre del teléfono en recepción suene
mas de
tres veces.
Adelantarse a las necesidades de los
huespedes
Room
service
las 24 horas.
Diseño arquitectónico, decoración e iluminación con
estilo.
Amenidades de lujo: arreglo f loral de bienvenida, kit
de
baño de marca, pantuf las, bata, reproductor de CD
y DVD,
tina y regadera por separado
HOTELES DIAMANTE
Facilidades de acceso y amenidades de apoyo
a
discapacitados.
Contar con un programa de conservación del
medio
ambiente.
Mantenimiento impecable.