ASSA DIABETE
-Realizar ejercicio, al menos durante 30 minutos, con intensidad moderada. Los más recomendables para los
pacientes diabéticos son caminar, trote suave, ejercicios de flexión y extensión de miembros. (superiores e inferiores)
-Controlar el nivel de glucosa en sangre al menos una vez al mes. Control glicemia capilar al menos dos veces por
semana.
-Tomar suficiente agua, al menos 5 vasos diarios.
-Evitar los alimentos con alto contenido en hidratos de carbono, sobre todo si son azúcares de absorción rápida
(azúcar, pasteles y bollería, cremas pasteleras, mermeladas, tartas, helados, gaseosas…).
-Se recomienda frutas, verduras, cereales, patatas, frutos secos; a excepción de beterraga, camote, sandia, higos,
mango, uvas, plátano. Disminuir consumo de arroz y tallarines.
- Se recomienda el consumo de cereales integrales y alimentos ricos en fibra e Ingerir al menos un vaso de yogurt
natural diario. Ideal echar una cucharada de fibra natural a los yogures y ensaladas de frutas.
-Realizar control de lípidos al menos una vez cada 3 meses, de no estar dentro de límites normales, tratar de cocinar
con menos grasa y limitar el consumo de alimentos que son altos en grasas saturadas
- Consumir los alimentos frescos y evitar los alimentos procesados o recalentados.
-Comer cinco veces al día: Las proporciones de las comidas deben ser más pequeñas, usar platos más pequeños,
además repartir la alimentación diaria en 4 o 5 comidas, realizar la comida siempre a la misma hora, evitando omitir
comidas, Masticar despacio.
-Cuidar los riñones: Cocinar con menos sal, disminuir los alimentos con alto contenido en sodio. Debe realizar
exámenes de perfil renal, al menos cada 3 meses, recuerde que sus riñones son el filtro del organismo.
MENU SUGERIDO
Opción 1: DESAYUNO: un vaso de leche descremada, pan integral, queso blanco. Jugo de melocotón o fresas, sin
azúcar o con base de estevia.
10 am: un vaso de yogurt natural, más una fruta picada de las sugeridas.
ALMUERZO: Ensalada de Quinua o trigo, con Alcachofas y Pechuga de pollo a la plancha
MERIENDA: un pan integral con palta.
CENA: espinacas salteadas con aceite y ajo, Dedos de Pescado Crujiente
Opción 2: DESAYUNO: un vaso de avena con manzana, 50 gramos de pan maíz, 1 huevo sancochado.
10 am: un vaso de jugo natural con base estevia.
ALMUERZO: crema de verduras, Ensalada de Espinacas, vainitas y Garbanzos con Pollo o pescado a la plancha.
MERIENDA: Tortilla de maíz con queso blanco+ un vaso de jugo con base de estevia.
CENA: Arroz Integral con Tiras de Pollo sancochado.
Base de estevia:
Poner a hervir un litro de agua, echar un puñado de 50gr aproximadamente de estevia en ramas, más canela en
rama. Dejar reposar por 20 minutos.
Esta agua de estevia, servirá de base para preparar todas las bebidas del día, tales como: jugos, te, limonadas.
Refresco de cascara de piña: (salud renal)
En 3 litros de agua, echar la cascara de una piña, hervir y luego dejar enfriar. Colar y echar medio litro de base de
estevia y limón al gusto. Tomar como agua de tiempo.
Esta preparación debe mantenerse en lugar fresco o en la refrigeradora, para evitar fermentación.
Para mejores resultados se sugiere uso de GLUCONTROL (Santa natura), jarabe para el control de glicemia.
DIETA CUIDADO RENAL
ALIMENTOS SUGERIDOS
Trigo
Centeno
Pan de pita
Avena
Patatas al horno y sin sal
Aumenta el consumo de frutas, verduras, hortalizas frescas (menos las que debe evitar por la diabetes)
carnes sanas como pollo, pavo o conejo y pescados blancos.
Beber agua. Entre 1,5 a 2 litros de agua al día: de preferencia agua de cascara de la piña.
Controlar la hipertensión y glucosa.
ALIMENTOS QUE DEBE EVITAR
Carnes rojas, mariscos.
Sal.
Legumbres secas y tomates
Yema de huevos
Edulcorantes artificiales. ...
Bebidas gaseosas. ...
Productos lácteos. (quesos, yogures)
Cafeína.
Lentejas
Nueces
Alcohol
ciruelas y arándanos.
embutidos, legumbres, vísceras, sardinas, arenque, vieiras y anchoas.
Reduce la ingesta de alimentos con mucho potasio como espinacas, patata, naranja y repollo.
INFUSIONES SUGERIDAS:
Chanca Piedra
Cola de caballo
Perejil
Salvia
Cebada
Manzanilla
Canela
Importante:
Esta dieta se ajusta a las necesidades de cada paciente, no es recomendable seguirla sin previa evaluación médica.
JUGOS SUGERIDOS PARA LIMPIEZA RENAL
1. Jugo de PEPINO y limón
Ingredientes
2 tazas de pepino cortada en cubos (300 g), exprime el jugo de limón.
Coloca los dos ingredientes en el vaso de la licuadora y mezcla bien.
Bebe de inmediato.
2. Jugo de zanahoria, apio y pepino
Pela 1 zanahoria y lava bien junto a los tallos de apio y pelar el pepino
.Corta las zanahorias en rodajas y los apios y el pepino en trocitos
Pon todas las verduras en la licuadora y añade un vaso de agua para facilitar el licuado. Procesa hasta que quede una
mezcla homogénea y bebe de inmediato.
3. Jugo de rábanos, col y apio
1 taza de rábanos en cuartos (116 g), 1 tallo de apio en rodajas,1 taza de col púrpura en tiras (100 g); Poner en la
licuadora con vaso de agua para facilitar el licuado y mezcla para obtener un zumo que beberás de inmediato.
5. Jugo de pepino y agua de perejil
Un vaso de agua de perejil (previamente en reposo), más ¼ pepino en rodajas
Poner en el vaso de la licuadora y mezcla bien. Beber lo antes posible.
6. Jugo de apio y manzana
2 manzanas (rojas o verdes)en trocitos, 3 tallos de apio en trozos.
Poner ambos ingredientes en el vaso de la licuadora, mezclar bien y bebe lo antes posible.