Universidad Mexiquense Del
Bicentenario
Unidad de Estudios Superiores
Tultitlán
Tema:
PRACTICA DE VISCOSIDAD
Programa Académico:
Ingeniería Química
GRUPO: IQ151
ALUMNOS:
• Hernández Islas Araceli Guadalupe
• Mejía Ríos Guadalupe Alitzel
• Meza Gutiérrez Jenifer Lilian
• Pérez Santiago Juan Luis
INTRODUCCION
La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos que se define como una sustancia que se
deforma continuamente de manera que entre el esfuerzo de corte aplicado y una relación de
deformación.
Consiste en medir la resistencia que ofrece un fluido al movimiento rotatorio, y es aplicable a los
fluidos newtonianos y no newtonianos, cuya viscosidad varía en su temperatura y tensión en que se
le apliquen.
En el cuál utilizaremos un viscosímetro elaborado por nosotros para medir el tiempo y viscosidad
requeridas col un fluido de referencia.
La fuerza de un fluido ejercida sobre un cuerpo en la dirección de esta misma se llama fuerza de
arrastre, y la magnitud de esta depende de su viscosidad.
Para identificar el comportamiento de un fluido dependerá mucho de sus propiedades y pueden ser
clasificados de acuerdo a su relación que es entre el esfuerzo de corte aplicado y si velocidad de
deformación
Viscosidad dinámica (μ). También llamada viscosidad absoluta, se entiende como la relación entre
el gradiente de velocidad y el esfuerzo cortante. Se la mide, según el Sistema Internacional en
pascales-segundo. Ésta depende además de la temperatura: a mayor temperatura, menor viscosidad.
Viscosidad cinemática (v). En un fluido a temperatura constante, la viscosidad cinemática se
calculará dividiendo la dinámica entre la densidad del fluido, y expresando el resultado en metros
cuadrados sobre segundo.
Viscosidad extensional. Es la viscosidad que presenta un fluido convencional frente a las fuerzas de
tracción, representando la relación entre esfuerzo y velocidad de deformación.
Los fluidos newtonianos presentan una viscosidad constante independiente de la fuerza o velocidad
de corte aplicada sobre ellos. Ejemplo: el agua.
Los fluidos no newtonianos tienen una viscosidad que varía según la fuerza o velocidad de corte
aplicada.
La densidad de masa de una sustancia es el cociente entre la masa de la muestra y el volumen que
ocupa, siendo su unidad de medida kg/m3 en el Sistema Internacional de Unidades.
FUNDAMENTO TEORICO
La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su fluidez y
deformación.
Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se determina
de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para fluir y deformarse,
más viscoso es.
Habrá mayor o menor viscosidad según la resistencia que hagan las moléculas o las partículas
que conforman un líquido al momento de separarse o deformarse. A mayor fuerza de
adherencia de las moléculas, mayor viscosidad.
Por tanto, a mayor viscosidad, más resistencia opondrá el fluido a su deformación, o, lo que
es lo mismo: cuanto más fuerte son las fuerzas intermoleculares de atracción, mayor es la
viscosidad.
La viscosidad de un fluido está afectada por muchas variables, siendo la temperatura una de
ellas. Conforme aumenta la temperatura, las fuerzas viscosas son superadas por la energía
cinética, dando lugar a una disminución de la viscosidad.
El valor de viscosidad es un punto de referencia en la formulación de muchos materiales,
debido a que facilita la reproducción de la consistencia de un lote a otro. La viscosidad se
utiliza como un indicador cuantitativo de calidad en las industrias de los aceites, la
petroquímica, de los alimentos, la farmacéutica, la textil, de las pinturas, entre otras. A
nivel industrial, existe una gran diversidad de equipos con diferentes diseños que se utilizan
para medir viscosidad. Los resultados que se obtienen varían dependiendo de las unidades
en que se reporta la viscosidad, que pueden ser: metro cuadrado por segundo (m2 /s), pascal
segundo (Pa·s), poises (P), estokes (St), segundos (s), segundos Saybolt (SS), Unidades
Krebs (KU), entre otras; correspondiendo solo las dos primeras a unidades del Sistema
Internacional, SI.
La regresión lineal es un modelo matemático que describe la relación entre varias variables.
Los modelos de regresión lineal son un procedimiento estadístico que ayuda a predecir el
futuro. Se utiliza en los campos científicos y en los negocios, y en las últimas décadas se ha
utilizado en el aprendizaje automático.
La tarea de la regresión en el aprendizaje automático consiste en predecir un parámetro (Y)
a partir de un parámetro conocido X.
La regresión lineal no sólo se utiliza con fines de predicción: también ha demostrado su
eficacia para describir sistemas. Si quieres modelar los valores de una variable numérica,
tendrás una lista relativamente corta de variables independientes y, como esperas que el
modelo sea comprensible, es probable que elijas la regresión lineal como herramienta de
modelización.
MATERIALES
• Glicerina
• Aceite
• Miel
• Botellas (600ml)
• Tubo PVC
• Manguera Transparente (Diferentes diámetros)
EQUIPO
• Vasos de Precipitados (250ml)
• Probeta (100-200 ml)
• Parrilla
• Termómetro
• Cronometro
PASOS A SEGUIR
• CONSTRUCCION DEL VISCOMETRO
1. Conseguir los materiales necesarios.
2. Cortar las botellas en forma de embudo
dejando la tapa.
[Link] un orificio en la tapa según el diámetro
de la manguera (3, 5 y 7 cm).
[Link] con abrazaderas a una tabla o soporte.
[Link] la salida del fluido debemos de poner
vasos precipitados de (250ml) debajo de lo
antes construido.
• MEDICION DE VISCOSIDAD
[Link] ayuda de una parrilla calentaremos los
fluidos a diferentes temperaturas
[Link] midiéndolas con un termómetro hasta que alcancen:
-Temperatura ambiente
-35 °C
-45°C
[Link] vez alcanzada la temperatura deseada se vertirá el fluido en los embudos,
al mismo tiempo
[Link] un cronometro mediremos el tiempo de caída del fluido a las
diferentes temperaturas y diámetros utilizados
5. Anotar los datos obtenidos en las tablas de resultados.
RESULTADOS
TIPO DE FLUIDO: ACEITE
DIAMETRO 25°C 35°C 45°C
Se
3 cm
registrar
5 cm á el
tiempo
7 cm de caída
TIPO DE FLUIDO: GLICERINA
DIAMETRO 25°C 35°C 45°C
Se
3 cm
registrar
5 cm á el
tiempo
7 cm de caída
TIPO DE FLUIDO: MIEL
DIAMETRO 25°C 35°C 45°C
3 cm Se
registrar
5 cm á el
tiempo
7 cm de caída
CALCULOS DE
VISCOSIDAD
1. dV/dT= (3.1416)r^4(P1-P2)/8-
DONDE:
n*L
r^4= Radio
P1-P2= Diferencia de presión
N= Viscosidad
L= Longitud
dV/dT= Velocidad del flujo del fluido
REALIZAR REGRESION LINEAL PARA PREDECIR LA VISCOSIDAD A LAS
SIGUIENTES TEMPERATURAS:
FLUIDO 50°C 70°C 100°C
MIEL
ACEITE
GLICERINA
ANALISIS DE RESULTADOS
CONCLUSION
REFERENCIAS
Martínez, L. P. (2019). Caracterización estructural y superficial de membranas microporosas.
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Fluidos newtonianos y no newtonianos – Bing. (s. f.). Bing.
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13DF
Zapata, F. (2021, 30 marzo). Densidad. Lifeder.
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Immaculada, I. E., Carlos, M. B., Luis, S. P. A., & Marcos, V. C. (2012). Ingeniería
Fluidomecánica. Ediciones Paraninfo, S.A.
Ferre, M. Á., Juan, J. V., Iáñez, E., Ortiz, M., & Azorín, J. M. (2022). Optimización del modelo de
regresión lineal para la decodificación de las trayectorias cinemáticas del miembro inferior a partir
de señales EEG. En XLIII Jornadas de Automática: libro de actas: 7, 8 y 9 de septiembre de 2022,
Logroño (La Rioja) (pp. 71–78). Servizo de Publicacións da UDC.