DULCE TENTACIÓN
Recetario de
MALTEADAS
CON ALCOHOL
Dulce Tentación
aquí encontraras las recetas
para preparar
Malteada Rosita fresita
Malteada café tortuga
Malteada moka almendra
Baileys mokaccino frappé
Frappé Baileys con fresa
Malteada de oreo
Dulces sueños
Malteada de ferrero rocher milkshake
Malteada de tocino
DULCE TENTACIÓN
T en ta c ió n
e
Es básico a la hora de hacer una receta de éste
Du lc
recetario saber interpretar de una forma sencilla
ó n
las medidas que estamos viendo en la receta
e T e nt a c i
lc
oz=onzas/ml=mililitros
D u ió n
c
1/8 0Z (4 ml)
Te n ta
1/4 0Z (8 ml)
u lc e
1/3 0Z (10 ml)
D
2/5 0Z (12 ml)
t a c ió n
1/2 0Z (15 ml)
e T en
2/3 OZ (20 ml)
D u lc
3/4 OZ (22 ml)
ó n
1 OZ (30 ml)
n t a c i
1 1/6 OZ (35 ml)
lc e T e
1 1/4 OZ (37 ml)
Du
1 1/3 OZ (40 ml)
c ió n
1 1/2 OZ (45 ml)
en ta
1 2/3 OZ (50 ml)
u lc e T
1 3/4 OZ (52 ml)
D
1 4/5 OZ (55 ml)
a c ió
2 OZ (60 ml)
u lc e T e n t
D
1 Golpo: medida líquida que sirvo desde la botolla
al gusto de la persona que lo prepara.
1 Pizca: lo que nos entra entre la yema de los dos
dedos.
MALTEADA ROSITA FRESITA
INGREDIENTES
1 oz (30 ml) leche
1 oz (30 ml) licor de fresa
1 oz (30 ml) Vodka
1 taza de helado de fresa
Jarabe de fresa
Crema batida
Fresas 2 o 3
PROCEDIMIENTO
Licuamos las fresas, la lecha, el Vodka, el
helado de fresa, el Jarabe de fresa, y
licuamos muy bien
En el vaso ponemos jarabe de fresa en los
costados para decorar y después ponemos
lo que licuamos anteriormente y
decoramos con la crema batida y más
fresa y disfrutar
MALTEADA CAFÉ TORTUGA
INGREDIENTES
1 oz (30 ml) café expresó o americano
1 oz (30 ml) Baileys (crema irlandesa)
1 oz (30 ml) leche o crema de leche
1 oz (30 ml) Kahlúa (licor de café)
1 taza de helado de vainilla
Jarabe de chocolate
Jarabe de caramelo
Crema batida
Nuez triturada
PROCEDIMIENTO
Licuamos el café, la leche, el Kahlúa,
Baileys, y la taza de helado de vainilla, y
licuamos muy bien
En el vaso ponemos jarabe de chocolate y
el jarabe de caramelo en los costados para
decorar y después ponemos lo que
licuamos anteriormente y decoramos con
la crema batida, ponemos la nuez
trituradas y más caramelo líquido y a
disfrutar
MALTEADA MOKA
ALMENDRA
INGREDIENTES
1 oz (30 ml) Ron Kraken (ron
con especies)
1 oz (30 ml) licor de café
1 2/3 OZ (50 ml) de leche de
almendras
1 taza de helado de chocolate
Jarabe de chocolate
Crema batida
Cereza
Chocolate semiamargo
PROCEDIMIENTO
Licuamos el Ron Kraken, el licor de café, la leche de
almendras y el helado de chocolate muy bien
En el vaso ponemos jarabe de chocolate en los
costados para decorar y después ponemos lo que
licuamos anteriormente y decoramos con la crema
batida, ponemos la cereza y rallados chocolates
semiamargo para decorar y a disfrutar
BAILEYS MOKACCINO
FRAPPÉ
INGREDIENTES
1 oz (30 ml) jarabe de chocolate
2 2/3 OZ (80 ml) Baileys licor
de café
1 2/3 OZ (50 ml) de leche
Jarabe de chocolate
Crema batida
Cereza
Chispas de chocolate
8 hielos de café
PROCEDIMIENTO
Licuamos el hielo, el jarabe de chocolate, la leche, el
Baileys, muy bien
En el vaso ponemos jarabe de chocolate en los
costados para decorar y después ponemos lo que
licuamos anteriormente y decoramos con la crema
batida, ponemos la cereza y las Chispas de chocolate
para decorar y a disfrutar
FRAPPÉ BAILEYS
CON FRESA
INGREDIENTES
1 oz (30 ml) Granadina
2 2/3 OZ (80 ml) Baileys licor
de café
1 2/3 OZ (50 ml) de leche
Jarabe de fresa
Crema batida
Cereza o fresa
6-8 fresas congeladas
1/2 vaso de hielo picado
PROCEDIMIENTO
Licuamos el hielo, granadina, la fresas congeladas , la leche,
el Baileys, muy bien
En el vaso ponemos jarabe de fresa en los costados para
decorar y después ponemos lo que licuamos anteriormente
y decoramos con la crema batida, ponemos la cereza y la
más jarabe de fresa para decorar y a disfrutar
MALTEADA DE
OREO
INGREDIENTES
Capa oscura :
8 piezas de oreo (sin crema)
1 1/2 bola de helado de vainilla
1 1/3 OZ (40 ml) Vodka
Cap blanca:
8 piezas de crema de oreo
1/2 bola de helado de vainilla
20 ml de Vodka
Oreo en trozos
Crema batida
1 oreo entera
PROCEDIMIENTO
Lo primero que haremos es separar las galletas de la
crema que tienen en medio para poder tener las ocho
piezas pero separadas
Mezcla oscura
Licuamos las galletas oreo sin la crema que ya
habíamos reparado, el helado de vainilla, el Vodka ,
licuamos muy bien y reservamos.
Mezcla clara:
Licuamos la crema de las galletas oreo que ya
habíamos reparado, el helado de vainilla, el Vodka y
reservamos
Escarchamos el vaso con un poco de la mezcla que
acabamos de hacer de la crema de las galletas y
sellamos con galletas en polvo
Con el vaso escarchado ponemos primero un poco
de la mezcla oscura, después con una cuchara
ponemos un poco de la mezcla clara y terminamos
con más mezcla oscura y decoramos con la crema
batida, ponemos una galleta entera y la más galleta
triturada para decorar y a disfrutar
DULCES SUEÑOS
INGREDIENTES
1 oz (30 ml) Bourbon (Whisky)
200 ml de leche de chocolate
2/3 OZ (20 ml) Kahlúa
1 2/3 OZ (50 ml) de Baileys
Jarabe de chocolate
Crema batida
Chochitos de chocolate
Hielo
PROCEDIMIENTO
Licuamos el hielo, el Bourbon, la leche de chocolate, el
Kahlúa.
En el vaso ponemos jarabe de chocolate en los costados
para decorar y después ponemos lo que licuamos
anteriormente y decoramos con la crema batida, ponemos
los Chochitos de chocolate y si tienes una botellita de
Baileys la puedes poner volteada para decorar si no omite
este paso ya disfrutar
MALTEADA DE FERRERO ROCHER
MILKSHAKE
INGREDIENTES
1 2/3 OZ (50 ml) de leche
200 ml de leche congelada
6 piezas de chocolate Ferrero Rocher
1 2/3 OZ (50 ml) de Vodka
Jarabe de Nutella
Crema batida
Chochitos de chocolate
1 pz de Ferrero Rocher para decorar
PROCEDIMIENTO
Licuamos muy bien la leche que congelamos que son 200
ml, la leche sin congelar que son 50 ml, las piezas de
Ferrero Rocher, el Vodka, media cucharada de Nutella
En el vaso ponemos lo que licuamos anteriormente y
decoramos con la crema batida el chocolate Ferrero Rocher
y un poco más de Nutella y a disfrutar
MALTEADA DE
TOCINO
INGREDIENTES
2 bolas de helado
1 2/3 OZ (50 ml) de leche
1 oz (30 ml) de miel de maple
1 1/2 rebanadas tocino Frito muy
crujientes
1 2/3 OZ (50 ml) de Vodka de vainilla
Jarabe de Nutella
Crema batida
Mil Maple
Tocino
PROCEDIMIENTO
Licuamos muy bien el helado de vainilla, la leche, la miel
de maple, , el Vodka de vainilla
En el vaso ponemos lo que licuamos anteriormente y
decoramos con la crema batida el chocolate Ferrero Rocher
y un poco más de Nutella y a disfrutar