ROL DE MENU ALIMENTARIO 1
DESAYUNO
ESTRUCTURA VIERNES SABADO DOMINGO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES
Bebida fortificada AVENA SOJA C/AVENA AVENA CON MACA AVENA CON PIÑA LECHE SIETE SEMILLAS AVENA CHOCOLATADA
BEBIDA CALIENTE TE CON LIMON EMOLIENTE JUGO NARANJA CALIENTE MANZANA C/QUINUA LIMONADA EUCALIPTO,NARANJA, KION ,AJO TE CON LIMON
DESAYUNO
GUISADO DE VAINITAS CON LOMITO DE POLLO CON ARROZ A LA CHAUFA MIXTO (res y
Plato Fondo REVUELTO DE VERDURAS MONDONGO PICANTE DE CAYGUA CON CARNE ARROZ A LA CUBANA
TERNERA JARDINERA cerdo)
Acompañamiento 1
Acompañamiento 2 ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO
Pan fortificado PAN A ESCOGER PAN A ESCOGER PAN A ESCOGER PAN A ESCOGER PAN A ESCOGER PAN A ESCOGER PAN A ESCOGER
Fortificación ACEITUNA PALTA HUEVOS REVUELTOS QUESO FRESCO JAMONADA CAMOTE FRITO HOTDOG
ALMUERZO
Sopa CHILCANO DE PESCADO SOPA AMERICANA CALDO DE GALLINA SOPA DE HABAS PARTIDAS (SIN FIDEO) CHUPE DE TRIGO C/RES SANCOCHADO DE TERNERA SOPA AREQUIPEÑA
Entrada CEVICHE ENSALADA COCIDA S/ MAYONESA HUMITAS PAPA A HUANCAINA ENSALADA POPEYE CHOCLO CON QUESO WANTAN FRITO
PACHAMANCA CON POLLO Y QUINUA ATAMALADA CON POLLO AL GALLINA LOCA C/
Plato de fondo 1 ARROZ CON POLLO ESCABECHE DE POLLO TALLARINES ROJOS CON POLLO SECO DE POLLO
CERDO HORNO CAMOTE
MILANESA DE PESCADO CON FRICASE DE TERNERA CON PACHAMANCA CON POLLO Y HIGADO A LA PLANCHA
Plato de fondo 2 ESTOFADO DE RES C/PAPA SANCOCHADA CHULETA AL HORNO C/PALLARES MONDONGUITO ITALIANO
LENTEJAS CAMOTE CERDO CON PURE DE PAPA
ALMUERZO
PAPA HUAMANTANGA,CAMOTE,
Guarnición 1
HABAS
Guarnición 2
Guarnicion 3 ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO
Postre FRUTA DE ESTACIÓN FRUTA DE ESTACIÓN FRUTA DE ESTACIÓN FRUTA DE ESTACIÓN FRUTA DE ESTACIÓN FRUTA DE ESTACIÓN FRUTA DE ESTACION
bebida a base de frutas REFRESCO DE MARACUYA REFRESCO DE COCONA CHICHA MORADA REFRESCO DE MEMBRILLO CHICHA MORADA REFRESCO DE MANZANA REFRESCA DE CARAMBOLA
Adicionales Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos
CENA
Sopa CREMA DE VERDURAS AGUADITO BLANCO C/POLLO SEMOLA CONSOME DE RES CAZUELA DE VERDURAS SOPA DE VIERNES SOPA DE AVENA
POLLO EN SALSA DE MOSTAZAC/ POLLO A LA PLANCHA C/ PAPA
Plato de fondo 1 POLLO AL SILLAO ARROZ TAPADO BISTECK A LA MENIER CHULETA DE CERDO AL OREGANO. AJI DE GALLINA
CAMOTE SANCOCHADA YENSALADA
POLLO A LA PLANCHA C/ PAPA
Platode fondo 2 HAMBURGUESA AL JUGO PICANTE DE ESPINACA C/RES POLLO AL MENSI POLLO A LA CAMPESINA CORAZON ANTICUCHADO ESTOFADO DE TERNERA
CENA
SANCOCHADA YENSALADA
Guarnicion 1
Guarnición 2 ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO
Postre COMPOTA DE MANZAMA MAZAMORRA DE MAIZENA PYE DE MANZANA ARROZ SAMBITO KEKE MARMOLEADO COMPOTA DE PIÑA MAZAMORRA DE HIGO
bebida a base de frutas
Infusion ANIS Infusion MUÑA Infusion MANZANILLA Infusion HINOJO Infusion MENTA Infusion HIERBA LUISA Infusion CEDRON
Bebida Caliente
Adicionales Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos
TOTAL DE KILOCALORIAS 0 0 0 0 0 0 0
ROL DE MENU DE 05.08.24 A 11.08.24 AESA - MINERA REGINA
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
ESTRUCTURA 08/07/24
KCAL
09/07/24
KCAL
10/07/24
KCAL
11/07/24
KCAL
12/07/24
KCAL
13/07/24
KCAL
14/07/24
KCAL
Cafe ,Milo , Cafe ,Milo , Infusiones, Cafe ,Milo , Infusiones, Cafe ,Milo , Infusiones, Cafe ,Milo , Infusiones,
Cafe ,Milo , Infusiones, Infusiones, Cafe ,Milok , Infusiones,
A LA MESA Mantequilla y Mantequilla y Mantequilla y Mantequilla y
Mantequilla y Mermelada Mantequilla y Mantequilla y Mermelada
Mermelada Mermelada Mermelada Mermelada
Mermelada
D
E BEBIDA FORTIFICADA CAÑIHUA/LECHE 90.5 AVENA C/ AJONJOLI 128 MACA 107.4 SEMOLA/PIÑA 120 SOYA 137 AVENA C/LECHE 120 PONCHE DE HABAS 128
S
A BEBIDAS FRIAS JUGO ESPECIAL 155 JUGO PAPAYA 179 JUGO NARANJA 125 JUGO MIXTO 179 JUGO PIÑA 120 YOGURT 179 JUGO DE SANDIA 179
Y
U ENSALADA RUSA/PAVITA A PURE/HAMBURGUESA AL QUINUA POLLO SALTADO
PLATO DE FONDO 290 LOMO SALTADO 288 CAU CAU CRIOLLO 310 280 240 C/VERDURAS CHINAS
288 CALDO DE GALLINA 265
N HORNO JUGO GUISADAC/POLLO
O
PAN FORTIFICADO PAN A DISCRECION 159 PAN A DISCRECION 159 PAN A DISCRECION 159 PAN A DISCRECION 159 PAN A DISCRECION 159 PAN A DISCRECION 159 PAN A DISCRECION 159
POLLO DESHILACHADO
FORTIFICACION TORTILLA ESPINACA 102 ACEITUNA 112 HUEVO FRITO 102 92 QUESO 68 JAMON PRENSADO 88 HOMELET/ HOT DOG 118
C/APIO
796.5 866 803.4 830 724 834 849
CEVICHE DE
ENTRADA CEVICHE DE PESCADO 200 TAMAL 310 PAPA AL PIMIENTO 187 SOLTERITO DE QUESO 180 PALTA RELLENA 350 210 EMPANADA CARNE 250
CHAMPIÑONES
SOPA CHUPE DE PESCADO 230 SOPA QUINUA 240 SOPA DE OLLUCOS 230 CALDO DE BLANCO 250 SOPA ARISTU 143 SOPA MORON 240 SOPA TEÓLOGA 270
CANUTOS A LA CARAPULCRA DE CHICHARRON
PLATO DE FONDO MILANESA DE PESCADO 280 ASADO DE TERNERA 320 396 280 315 SECO DE RES 240 POLLO TIPO BRASA 495
HUANCAINA GALLINA COLORADO
A
L
M
U GUARNICION 1 LENTEJAS GUISADAS PURE DE ZANAHORIA 225 POLLO A LA PLANCHA 210 PAPA COLOR 196 FREJOLES 265 PAPAS FRITAS 210
E
R GUARNICION 2 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359
Z
O
POSTRE FRUTA DE ESTACION FRUTA DE ESTACION FRUTA DE ESTACION FRUTA DE ESTACION FRUTA DE ESTACION FRUTA DE ESTACION GELATINA
BEBIDA A BASE DE FRUTAS CHICHA MORADA 107 CARAMBOLA 105 CEBADA 80 REFRESCO DE PIÑA 90 JAMAICA 60 MANZANA 121 MARACUYA 86
Ají casero / limón / Ají casero / limón / Ají casero / limón / Ají casero / limón / Ají casero / limón /
ADICIONALES Ají casero / limón / condimentos Ají casero / limón / condimentos
condimentos condimentos condimentos condimentos condimentos
976 1249 1275 979 1073 1225 1420
ENSALADA/SOPA ENSALADA 80 ENSALADA 80 ENSALADA 80 ENSALADA 80 ENSALADA 80 ENSALADA 80 ENSALADA 80
PICANTE A LA POLLO A LA
PLATO DE FONDO CHAUFA DE POLLO 280 340 POLLO A LA ITALIANA 280 GORDON BLUE 480 AJI DE POLLO 235 SALTADO DE CORAZON 320 260
TACNEÑA NAPOLITANA
GUARNICION1 WANTAN FRITO PAPA A LA CAMISA 240 CON LEGUMBRES 235 PAPA SANCOCHADA 196 PAPAS FRITAS 210
GUARNICION 2 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ BLANCO 359 ARROZ 359 ARROZ BLANCO 359
POSTRE MAZAMORRA MORADA 206 KEKE MARMOLEADO 364 CAMOTE AL HORNO 346 GELATINA 180 ARROZ ZAMBITO 350 COMPOTA FRUTA 378 ALFAJORES 351
|
BEBIDA CALIENTE INFUSION INFUSION INFUSION INFUSION INFUSION INFUSION INFUSION
Ají casero / limón / Ají casero / limón / Ají casero / limón / Ají casero / limón / Ají casero / limón /
ADICIONALES Ají casero / limón / condimentos 1143 Ají casero / limón / condimentos 1260
condimentos condimentos condimentos condimentos condimentos
845 1063 1225 1254 1140 1057 1180
2617.5 3178 3303.4 3063 2937 3116 3449