UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS
ESTUDIANTE:
RODAS RAFAEL JUNIOR
DOCENTE:
ASIGNATURA
DIRECCION COMERCIAL
HUANCAYO - PERÚ 2024
HELADOS DELY´S
Aspectos problemáticos:
Textura inconsistente: Si la textura del helado no es uniforme, puede ser un problema.
Puede ser causado por problemas en el proceso de congelación o por ingredientes de baja
calidad.
Sabor desequilibrado: Un sabor que sea demasiado dulce, amargo o artificial puede ser
desagradable para los consumidores. Es crucial mantener un equilibrio adecuado de
ingredientes para garantizar un buen sabor.
Presentación descuidada: La presentación del helado es clave para atraer a los clientes.
Helados mal decorados o servidos de manera descuidada pueden dar una mala impresión.
Variedad limitada: Ofrecer una gama limitada de sabores puede limitar el atractivo de la
heladería. Los consumidores pueden preferir opciones más diversas.
Falta de frescura: Helados que no se elaboran frescos o que se almacenan
incorrectamente pueden perder su frescura y calidad.
Atributos y variables para garantizar una buena impresión:
Calidad de los ingredientes: Utilizar ingredientes frescos y de alta calidad es esencial para
garantizar un buen sabor y textura en el helado.
Variedad de sabores: Ofrecer una amplia variedad de sabores, incluyendo opciones
tradicionales y creativas, puede atraer a una amplia gama de clientes.
Presentación atractiva: Decorar los helados de manera atractiva y servirlos en envases
limpios y atractivos puede mejorar la percepción del producto.
Consistencia en la textura: Garantizar una textura suave y cremosa en todos los lotes de
helado es crucial para mantener la calidad y satisfacer las expectativas de los clientes.
Innovación continua: Estar abierto a la innovación y experimentar con nuevos sabores y
técnicas puede ayudar a mantener el interés de los clientes y diferenciar la heladería de la
competencia.
Estos aspectos y variables garantizan la buena impresión a los ojos de los consumidores y
mantienen su competitividad en el mercado
Características de calidad tipo atributos a controlar:
Textura y cremosidad: Debe ser suave, cremosa y sin cristales de hielo.
Sabor: Debe ser rico, equilibrado y auténtico, sin sabores artificiales o desagradables.
Frescura: El helado debe estar fresco y no haber perdido su sabor o calidad debido a un
almacenamiento inadecuado.
Variedad de sabores: Debería haber una amplia gama de sabores para satisfacer los
gustos de diversos clientes.
Presentación visual: La presentación del helado en el punto de venta debe ser atractiva y
apetitosa.
Propuestas para envases:
Envases de papel o cartón biodegradables: Para transmitir un mensaje de compromiso
con el medio ambiente.
Envases transparentes: Permiten a los clientes ver el helado antes de comprarlo, lo que
puede aumentar su apetito.
Envases personalizables: Con espacio para agregar el nombre del cliente o un mensaje
personalizado, lo que puede aumentar la conexión emocional con el producto.
Propuestas para decoración de punto de venta:
Iluminación cálida y acogedora: Para crear un ambiente agradable y confortable.
Elementos naturales: Como plantas o madera, para transmitir la frescura y calidad de los
ingredientes.
Cartelería creativa y llamativa: Con imágenes de helados tentadores y mensajes que
destaquen los atributos de calidad.
Colores que identifiquen la marca:
Tonos pastel: Transmite una sensación de dulzura y frescura.
Colores brillantes y vibrantes: Para llamar la atención y destacar en el punto de venta.
Color principal de la marca: Utilizar el color principal del logotipo de la heladería para
crear coherencia visual en todos los materiales de marketing y decoración
Controlas las características de calidad y utilizar los envases, decoración y colores que
identifiquen la marca, la heladería puede destacar en el mercado y ofrecer una mejor
experiencia memorables a sus clientes