UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE ECONOMÍA
PROYECTO RSU:
“EMPRENDIMIENTOS SOSTENIBLES, UNA GRAN
OPORTUNIDAD PARA EL CRECIMIENTO”
DOCENTE: RAMOS RAZURI MARIA CECILIA
INTEGRANTES:
Urteaga Esparza Damaris Alondra
Sanchez Alcalde Adriana
Cortez Bereche Saely
Centurión Fernández Jeferson
SEMESTRE: III
ÍNDICE
I. Introducción
1. Justificación del proyecto
2. Objetivos
2.2 Objetivo general
2.3 Objetivos específicos
3. Resumen ejecutivo
3.1 Principales hallazgos
3.2 Conclusiones
3.3 Recomendaciones
II. Desarrollo del proyecto de la RSU
1. Definición del problema
1.1 Antecedentes del problema
1.2 Planteamiento del problema
2. Aplicación de la Entrevista
2.1 Preparación de Entrevista
2.2 Desarrollo de Entrevista
2.3 Principales hallazgos identificados
3. Análisis de los datos
3.1 Metodología
3.2 Plan de análisis de los datos
III. Resultados y Propuesta de Financiamiento
3.1 Estado de Resultados LISTO
3.2 Flujo de caja LISTO
3.3 Interpretación de los datos
3.4 Propuestas De financiamiento
IV. Limitaciones y advertencias
V. Conclusiones
VI. Recomendaciones
I. Introducción
1. Justificación del Proyecto
La realización del proyecto de Responsabilidad Social Universitaria (RSU) se
fundamenta en la necesidad de que las universidades jueguen un papel crucial en el
desarrollo social y sostenible. Este año, visitamos la “Asociación de Biohuertos del
PPJJ Santo Toribio de Mogrovejo” en Chiclayo, donde recolectamos datos y
proporcionamos financiamiento para mejorar los ingresos y la calidad del biohuerto
gestionado por la comunidad. Esta acción refuerza nuestro compromiso de traducir la
RSU de teoría a práctica concreta, demostrando cómo la educación superior puede y
debe involucrarse activamente en la mejora de las condiciones de vida de las
comunidades locales.
La RSU no debe ser responsabilidad exclusiva de las empresas. Las universidades
tienen la capacidad y el deber de formar no sólo profesionales competentes, sino
también individuos comprometidos con los problemas sociales y el desarrollo
inclusivo. Esto implica orientar la educación superior hacia la solución de problemas
reales como la pobreza, el hambre y el deterioro ambiental. Al involucrarse en
proyectos como el de la Asociación de Biohuertos del PPJJ Santo Toribio de
Mogrovejo, las universidades pueden demostrar su compromiso con el bienestar
social y la sostenibilidad ambiental.
Nuestro proyecto en Chiclayo se justifica por la necesidad de empoderar a las
comunidades locales a través de iniciativas que promuevan la autosuficiencia y el
desarrollo económico sostenible. Los biohuertos no solo proporcionan alimentos
saludables y frescos, sino que también promueven prácticas agrícolas sostenibles y
generan ingresos adicionales para las familias. El financiamiento y apoyo técnico
ofrecidos permiten a la comunidad mejorar la producción y las condiciones de vida,
fortaleciendo así su capacidad para ser autosuficiente y contribuir al desarrollo
económico local.
La RSU requiere un enfoque interdisciplinario para convertir la teoría en acción
concreta, lo que permite a las universidades contribuir significativamente al
desarrollo comunitario. Al involucrar a estudiantes y docentes de diversas disciplinas
en el proyecto, se fomenta una comprensión más profunda de los problemas sociales
y ambientales y se desarrollan soluciones prácticas e innovadoras. Esta colaboración
interdisciplinaria no sólo enriquece la experiencia educativa, sino que también
asegura que las acciones emprendidas sean más efectivas y sostenibles.
Este proyecto muestra nuestro compromiso con una RSU efectiva, que responde a
necesidades sociales y ambientales, impactando positivamente en la vida de las
personas y en la comunidad. Al financiar y apoyar proyectos como el de los
biohuertos en Chiclayo, estamos demostrando que la universidad puede ser un
agente de cambio poderoso, capaz de contribuir al desarrollo sostenible y a la mejora
de las condiciones de vida de las comunidades locales. Este enfoque integral de la
RSU no solo beneficia a las comunidades, sino que también enriquece la formación
de nuestros estudiantes, preparándose para ser profesionales éticos y
comprometidos con la sociedad.
2. Objetivos
2.1 Objetivo general
“Fomentar prácticas de RSU e impulsar el crecimiento sostenible del biohuerto
de la señora María Manuela mediante financiamiento adecuado y capacitación
en cultivo y gestión financiera, mejorando sus ingresos y bienestar
económico.”
2.2 Objetivos específicos.
3. Proveer financiamiento adecuado ajustado a las necesidades específicas del
biohuerto de la señora María Manuela.
4. Capacitar a la señora María Manuela en técnicas avanzadas de cultivo
innovadoras para mejorar la eficiencia y productividad.
5. Ofrecer asesoramiento y formación en gestión financiera para optimizar la
administración de recursos y maximizar los ingresos del biohuerto.
3. Resumen ejecutivo
3.1 Principales hallazgos
La entrevistada, María Manuela Chapoñan Damián, de 63 años, cuenta con un nivel
educativo de secundaria incompleta y tiene tres años de experiencia en el cultivo de
biohuertos. A lo largo de estos años, ha cultivado rabanitos, espinacas, lechugas y
acelgas, con un tiempo de cultivo desde la siembra hasta la cosecha de
aproximadamente dos a tres meses.
En cuanto a los costos y recursos utilizados para estos cultivos, las semillas han sido
donadas, lo que ha reducido significativamente los gastos iniciales. Además, emplean
métodos de reciclaje y reutilización para fertilizantes y recipientes, minimizando así los
costos adicionales.
María Manuela vende sus productos en el mercado local y por las calles, con una
frecuencia trimestral. Los ingresos obtenidos de estas ventas rondan los 50 soles por
mes. Sin embargo, enfrentan el desafío de la rápida perecibilidad de los productos, lo
que requiere venderlos rápidamente para evitar pérdidas.
Además de los ingresos de los biohuertos, María Manuela tiene una pequeña bodega
que contribuye a sus ingresos diarios, generando aproximadamente 20 soles al día.
Recibe apoyo financiero de sus hijos, quienes cubren los servicios básicos del hogar,
como gas, agua y luz. En términos de gastos, la familia destina alrededor de 15 soles
diarios para alimentación y utiliza el seguro SIS para cubrir las necesidades de salud.
No hay gastos significativos en educación, ya que no hay miembros del hogar que
estén estudiando actualmente.
El transporte representa un gasto diario de 10 soles. María Manuela vive en una casa
propia, por lo que no enfrenta gastos de alquiler. La compra de ropa y calzado se
realiza anualmente, principalmente para compromisos específicos.
En cuanto a financiamiento, ha tomado préstamos de Scotiabank para su bodega y
mejoras en su hogar, como la construcción de un pozo de agua. Los préstamos se
pagan en cuotas mensuales de 600 soles durante dos años, con la ayuda financiera de
sus hijos.
En resumen, María Manuela demuestra una gestión eficiente y consciente de sus
recursos, utilizando prácticas sostenibles en sus cultivos y recibiendo apoyo familiar
para equilibrar sus finanzas. Sin embargo, enfrenta desafíos relacionados con la
perecibilidad de los productos y la necesidad de incrementar su capacidad de venta
para mejorar sus ingresos.
3.2 Conclusiones
● María Manuela tiene tres años de experiencia en biohuertos, lo que demuestra
su habilidad en la producción sostenible de alimentos, aunque necesita mejorar
la gestión de la perfectibilidad de los productos.
● El uso de semillas donadas y prácticas de reciclaje refleja una gestión eficiente y
sostenible de recursos, reduciendo costos y promoviendo un enfoque
ambientalmente responsable.
● Los ingresos de la venta de productos agrícolas son bajos y esporádicos, lo que
subraya la necesidad de diversificar fuentes de ingresos y mejorar estrategias
de comercialización.
● El apoyo financiero de sus hijos es fundamental, cubriendo gastos básicos y
ayudando con las cuotas de préstamos, lo que destaca la vulnerabilidad
económica y dependencia de asistencia familiar.
● Los préstamos de Scotiabank han permitido mejoras en infraestructura, pero las
cuotas mensuales representan una carga financiera significativa, mitigada por la
ayuda de sus hijos.
● María Manuela se beneficiaría de capacitación adicional en técnicas de
comercialización y gestión empresarial para aumentar ingresos y reducir la
dependencia de préstamos y apoyo familiar.
● Su experiencia en biohuertos y capacidad para reutilizar recursos muestran
potencial para el crecimiento sostenible, con el apoyo adecuado en
financiamiento, capacitación y acceso a mercados más grandes.
3.3 Recomendaciones
● Capacitarse en gestión de cultivos para mejorar la eficiencia y reducir la
perecibilidad de los productos.
● Diversificar los cultivos y buscar nuevas fuentes de ingresos para aumentar la
estabilidad económica.
● Implementar mejores estrategias de comercialización, como explorar nuevos
mercados y mejorar la presentación de los productos.
● Buscar oportunidades de financiamiento con términos más favorables y menos
onerosos.
● Ampliar el uso de prácticas sostenibles y reciclaje para reducir costos
operativos.
● Participar en programas de apoyo gubernamental o no gubernamental para
pequeñas agricultoras.
● Fomentar la colaboración con otras agricultoras locales para compartir recursos
y conocimientos.
● Aprovechar la infraestructura existente, como la bodega, para integrar la venta
de productos agrícolas y mejorar la rentabilidad.
● Establecer un plan de ahorro para reducir la dependencia de préstamos y apoyo
familiar.
● Investigar y aplicar técnicas de agricultura urbana que maximicen el uso del
espacio disponible.
II. Desarrollo del Proyecto de RSU
1. Definición del problema
1.1 Antecedentes del problema
Los biohuertos se han convertido en una solución viable y sostenible para la
producción de alimentos frescos en comunidades con recursos limitados. Estos huertos
no solo proporcionan alimentos saludables, sino que también promueven prácticas
agrícolas sostenibles y la autosuficiencia alimentaria. Sin embargo, la implementación
y el mantenimiento exitoso de los biohuertos enfrentan varios desafíos. Estudios
anteriores indican que las principales barreras para maximizar el potencial productivo
de los biohuertos incluyen la falta de acceso a insumos de calidad, como semillas
mejoradas y fertilizantes orgánicos, y la ausencia de financiamiento adecuado para
inversiones necesarias. Esto se traduce en una productividad limitada y una baja
capacidad para generar ingresos sostenibles, afectando negativamente la calidad de
vida de los agricultores que dependen de estos biohuertos.
1.2 Planteamiento del problema
Título: Optimización de la Sostenibilidad Económica del Biohuerto para maximizar los
ingresos.
El problema central radica en la limitada capacidad de los biohuertos para generar
ingresos sostenibles, debido a la carencia de insumos de calidad y la falta de acceso a
financiamiento para su adquisición. Esta situación incide directamente en la calidad de
vida de los agricultores y en la viabilidad económica de los biohuertos, los cuales
representan una fuente fundamental de alimentos frescos y una potencial vía de
ingresos para comunidades vulnerables. Abordar estas limitaciones implica
implementar estrategias que no solo mejoren los recursos disponibles, sino que
también capaciten a los agricultores para maximizar sus ingresos y así potenciar el
impacto positivo de los biohuertos en el desarrollo comunitario y la seguridad
alimentaria.
2. Aplicación de la Entrevista
2.1 Preparación de Entrevista
Para llevar a cabo la entrevista, se diseñó un cuestionario estructurado que cubría
varios aspectos clave relacionados con la gestión del biohuerto de María Manuela. El
cuestionario incluía preguntas sobre:
INFORMACIÓN PERSONAL:
Datos básicos de la entrevistada.
Información sobre su experiencia en la gestión del biohuerto.
Tipos de cultivos que se realizan en el biohuerto.
INGRESOS:
Fuentes y cantidad de ingresos generados por el biohuerto.
Ingresos personales adicionales de la entrevistada.
GASTOS:
Costos asociados al mantenimiento del biohuerto.
Gastos personales de la entrevistada.
EXPERIENCIA Y DESAFÍOS:
Experiencia general en la gestión del biohuerto.
Principales desafíos enfrentados en la operación del biohuerto.
RELACIÓN CON ENTIDADES FINANCIERAS:
Experiencia de la entrevistada con alguna entidad financiera.
2.2 Desarrollo de Entrevista
Durante la entrevista, se realizaron preguntas específicas para obtener una
comprensión detallada de su situación económica y operativa. Las preguntas incluidas
en nuestra entrevista fueron:
¿Qué tipo de productos cultiva en su biohuerto y cuánto tiempo toma desde la siembra
hasta la cosecha?
¿Cuáles son los costos y recursos necesarios para estos cultivos?
¿Dónde vende sus productos y con qué frecuencia?
¿Cuánto de ingresos obtiene de estas ventas?
¿Tiene otra fuente de ingreso además del biohuerto?
¿Cuáles son los gastos del hogar?
¿Tiene experiencia con alguna institución financiera?
2.3 Principales hallazgos identificados
De la entrevista con María Manuela, se identificaron varios hallazgos clave:
SITUACIÓN ECONÓMICA AJUSTADA: María Manuela depende principalmente de los
ingresos percibidos por su micro-bodega y familiares para cubrir los gastos básicos, y
el biohuerto no genera suficientes ingresos para ser autosuficiente.
LIMITACIONES EN LA CAPACIDAD DE VENTA: La capacidad de venta de María Manuela
está limitada por la falta de acceso a mercados más grandes y la escasez de recursos
para incrementar la producción.
NECESIDAD DE FINANCIAMIENTO: Existe una clara necesidad de financiamiento para
adquirir insumos de calidad, como semillas y fertilizantes, y para implementar mejoras
en la infraestructura del biohuerto.
3. Análisis de los datos
3.1 Metodología
La metodología utilizada para analizar los datos recopilados de la entrevista con María
Manuela fue principalmente cualitativa. Se realizaron preguntas específicas para
obtener una comprensión detallada de diversos aspectos de su situación económica y
operativa, como sus ingresos, gastos, recursos disponibles y desafíos enfrentados en
la gestión de sus actividades agrícolas y de su micro-bodega.
La naturaleza cualitativa de la metodología permitió explorar en profundidad las
experiencias, percepciones y circunstancias individuales de María Manuela. Se enfocó
en comprender la calidad y el contexto de los datos recopilados.
Además, la información recopilada se organizó de manera estructurada para facilitar
su análisis y extracción de conclusiones, lo que contribuyó a una comprensión integral
de la situación de María Manuela y a la identificación de posibles áreas de mejora.
3.2 Plan de análisis de los datos
III. Resultados y Propuesta de Financiamiento
3.1 Estado de Resultados
3.2 Flujo de caja
3.3 Interpretación de los datos
La señora Maria Manuela tiene unos ingresos aproximados de s/.1550, tiene
una bodega de la que también puede subsistir, ahora los ingresos no son tan
altos pero sus hijos la ayudan pagando los gastos del hogar s/.200 y un
préstamo vigente en Scotiabank de cuotas constantes ascendentes a s/. 600,
gasta también en alimentación y transporte s/. 750, por lo cual el excedente
de ingresos y egresos es de s/. 108, para poder darle un financiamiento con
cuotas que pueda pagar se le multiplica el 60% y el 40% restante es para que
pueda destinar a otros gastos, ahorros o inversiones según a criterio de la
cliente.
Al multiplicar el 60% al excedente nos sale que el valor de la cuota es de s/.
64.8 esto lo máximo que puede pagar, se hará una comparación con 3 bancos
teniendo en cuenta las tasas de interés para así poder otorgarle un préstamo
(se utilizará la siguiente fórmula P= R*FAS), con este capital (préstamo)
añadiendo los intereses generados se tomará el más conveniente.
3.4 Propuestas de financiamiento:
Destinado a implementar y ampliar el biohuerto, mediante la adaptación de nuestra
propuesta original de los kokedamas. Adjuntamos una estimación de gastos
relacionados con este proyecto, con la intención de fortalecer nuestro compromiso con
la sostenibilidad y el cultivo orgánico.
PROPUESTA DE PROYECTO INNOVADORA - KOKEDAMA
1. Introducción:
La kokedama es una técnica japonesa que permite la creación de jardines
colgantes en bolas de musgo. Se caracteriza por envolver las raíces de las
plantas en una esfera de sustrato y musgo, en lugar de utilizar macetas
tradicionales. La palabra "kokedama" se traduce literalmente como "bola de
musgo", reflejando su forma distintiva y natural. Este método no solo es
estéticamente agradable, sino que también es funcional, permitiendo una
forma versátil y decorativa de exhibir plantas tanto en interiores como en
exteriores.
2. Innovación:
Los beneficios de tener Kokedamas son numerosos y van más allá de la simple
decoración. Estas plantas, que se cultivan sin maceta en una bola de musgo,
aportan una sensación de serenidad y naturaleza en el lugar donde se ubiquen.
Una de las ventajas más destacadas es su capacidad para purificar el aire, las
Kokedamas absorben toxinas y liberan oxígeno, mejorando así la calidad del
ambiente interior. Además, al no tener maceta, ocupan menos espacio y
pueden ser colocadas en cualquier rincón de la casa, incluso en espacios
reducidos. Otro beneficio es que las Kokedamas fomentan la conexión con la
naturaleza, al cuidar y mantener estas plantas, nos conectamos con el ciclo de
vida y nos brindan una sensación de bienestar emocional. También pueden
ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, ya que tener plantas en casa ha
demostrado ser relajante y terapéutico. Además, las Kokedamas son una
excelente opción para aquellos que no tienen experiencia en jardinería, son
fáciles de cuidar y requieren menos mantenimiento que las plantas en macetas
tradicionales. Solo es necesario regarlas regularmente sumergiéndolas en agua
durante unos minutos y asegurarse de que reciban la cantidad adecuada de
luz.
3. Análisis FODA:
4. Mercado Objetivo:
● Venta a consumidores individuales
Se proyecta ser una opción preferida para aquellos consumidores individuales
que buscan decorar sus espacios con nuestras kokedamas únicas y
artesanales.
● Venta a Universidades
Se planea establecer alianzas con universidades como la Universidad Católica
Santo Toribio de Mogrovejo (USAT) y la Universidad Tecnológica del Perú (UTP)
para ofrecer kokedamas que embellezcan los campus y promuevan la
conciencia ambiental.
● Venta a Floristerías
A largo plazo se busca colaborar con floristerías en Chiclayo para posicionar
nuestras kokedamas como productos destacados en el mercado local.
5. Proceso:
Materiales
● Sustrato mineral Turba (Posee una excelente porosidad y es buena
receptora de soluciones nutritivas, proporcionando gran aireación a las
raíces)
● Akadama (Tierra arcillosa granular de color rojo anaranjado, evita que
se pudran las raíces de nuestras kokedamas)
● Agua
● Musgo
● Hilo de algodón (Preferiblemente verde)
● Plantas
● Tijeras
No se necesitan demasiados materiales y la mayoría se pueden encontrar en
cualquier tienda de plantas. El elemento principal es el sustrato mineral, que
será donde crecerán las raíces. También necesitaremos akadama, la cual
servirá para airear el sustrato y las raíces, así como para conservar la humedad
de la bola de musgo. La mezcla de estos dos ingredientes la podemos hacer en
un bol que tengamos en casa y agua. Para rodear la bola de sustrato usaremos
musgo, tijeras e hilo de algodón, que puede ser del color que quieras, se
recomienda usar el verde porque se camufla mejor y le da un aspecto más
natural a la kokedama. Finalmente, el elemento imprescindible: Plantas a tu
elección.
Paso 1: Mezclar Sustrato, Agua y Akadama
Mezcla el sustrato con akadama triturada en un bol (aproximadamente una
décima parte de akadama). Añade agua y mezcla con las manos hasta obtener
una consistencia homogénea.
Paso 2: Preparar la Planta y el Musgo
Retira la planta del lugar donde se encuentra y elimina parte de la tierra para
exponer las raíces. Limpia el musgo quitando hojas y ramas.
Paso 3: Hacer la Bola
Coloca la mezcla de sustrato alrededor de las raíces de la planta formando una
bola compacta.
Paso 4: Colocar el Musgo
Envuelve la bola con el musgo. Sujeta el musgo con hilo, rodeando la bola
horizontalmente y en diagonal para asegurar el musgo al sustrato. Haz nudos y
corta el hilo sobrante. Poda la bola para darle una forma más redonda y limpia.
6. Mantenimiento:
Para el cuidado de la kokedama, puedes utilizar un atomizador. Rocía agua
sobre la esfera hasta que esté bien humedecida. Es recomendable revisar
diariamente si el musgo está seco, ya que la kokedama debe mantenerse
siempre húmeda para asegurar el bienestar de la planta.
Otra técnica de riego es la inmersión. Una vez a la semana, sumerge la esfera
en un recipiente con agua durante unos segundos. Esto permite que la
kokedama absorba la cantidad de agua necesaria para mantenerse hidratada.
La fertilización de la kokedama depende del tipo de planta que tengas. Puedes
añadir fertilizante líquido al agua cuando realices el riego por inmersión. Esto
proporcionará a la planta los nutrientes necesarios para su crecimiento.
El mantenimiento de la kokedama incluye reponer los musgos que se suelten
con el tiempo. Además, es importante podar las plantas y quitar las hojas
secas para mantenerla en buen estado y asegurar su salud a largo plazo.
7. Plantas:
Las plantas seleccionadas para nuestros kokedamas abarcan una amplia gama
de tipos: aromáticas, medicinales, decorativas y comestibles. Las aromáticas
agregan fragancias agradables y se utilizan en la cocina para realzar los
sabores. Las medicinales ofrecen propiedades curativas y terapéuticas. Las
decorativas añaden belleza visual con su follaje y flores. Y las comestibles
proporcionan la posibilidad de cultivar alimentos frescos y nutritivos en casa.
Esta variedad funcional no solo embellece el espacio, sino que también lo hace
práctico y saludable.
IV. Limitaciones y advertencias
● Las dificultades que se deben superar por la señora María Manuela, es que el biohuerto
es muy pequeño para generar más ingresos.
● No tiene ingresos suficientes para adquirir un préstamo más alto, para expandir el
biohuerto.
● Dependiendo de las estaciones y las condiciones climáticas, los ingresos del biohuerto
pueden ser estacionales, lo que dificulta la generación de ingresos consistentes durante
todo el año.
● Si la señora no tiene un historial crediticio sólido, los prestamistas pueden ser reacios a
otorgar un préstamo.
● Es posible que no tenga activos valiosos para respaldar el préstamo, lo que puede hacer
que los prestamistas se muestren reticentes a prestar dinero.
V. Conclusiones
En conclusión, tras la evaluación del negocio de biohuerto de la señora María Manuela,
hemos identificado varios puntos clave. Primero, su experiencia en el cultivo muestra su
capacidad y conocimiento en la agricultura urbana, pero sus recursos económicos son
muy limitados. A pesar de estas limitaciones, ha logrado mantener su biohuerto
mediante donaciones y métodos sostenibles de fertilización.
El financiamiento externo ha sido crucial para mejorar su biohuerto y su bodega, con la
ayuda constante de sus hijos para manejar los pagos de préstamos. Sin embargo, sus
ingresos mensuales del biohuerto son limitados, lo que subraya la necesidad de una
mejor gestión financiera y la exploración de nuevas oportunidades de mercado.
Es esencial proporcionar a la señora María Manuela información sobre técnicas
avanzadas de uso eficiente de recursos y prácticas agrícolas innovadoras que beneficien
su biohuerto y capacitarse en gestión de cultivos para mejorar la eficiencia y reducir la
perecibilidad de los productos. Para mejorar la gestión financiera y explorar nuevas
oportunidades de mercado, es crucial ofrecer un financiamiento adecuado que se ajuste
a sus necesidades específicas, incluyendo montos de préstamo y condiciones de pago
manejables según su capacidad económica. Además del apoyo financiero, es vital
brindar asesoramiento y capacitación en administración financiera. De esta manera, la
señora Manuela podrá gestionar sus recursos de forma más efectiva, aumentar sus
ingresos y asegurar el crecimiento constante de su biohuerto, contribuyendo al
bienestar económico de su familia.
VI. Recomendaciones
● Elaborar un presupuesto detallado que tenga en cuenta sus ingresos del biohuerto y los
pagos del préstamo. Esto le ayudará a administrar sus gastos y a asegurarse de que
pueda cumplir con sus obligaciones financieras.
● Reservar una parte de sus ingresos para un fondo de emergencia que pueda utilizar en
caso de gastos inesperados o una disminución en sus ingresos del biohuerto.
● Investigar y obtener información sobre educación financiera para mejorar su
comprensión de cómo administrar sus finanzas de manera efectiva y hacer crecer su
negocio de biohuerto.
● Explorar la posibilidad de invertir en tecnología agrícola, como sistemas de riego
automatizados o herramientas de monitoreo de cultivos, para aumentar la eficiencia y la
productividad de su biohuerto.
● Mantenerse actualizado sobre regulaciones gubernamentales, programas de apoyo
agrícola y oportunidades de financiamiento que puedan beneficiar su negocio de
biohuerto.
● No descuidar su salud y bienestar personal, ya que mantenerse saludable y en forma
física le permitirá trabajar de manera más efectiva en su biohuerto y gestionar sus
finanzas con claridad y enfoque.
ANEXOS
• Guía de entrevista
GUIA DE ENTREVISTA
Somos estudiantes de III Ciclo de Economía de la Universidad Santo Toribio
de Mogrovejo y tenemos como propósito identificar las necesidades de
financiamiento de los integrantes de la Asociación de Biohuertos del PPJJ
Santo Toribio de Mogrovejo, a efectos de proponer una alternativa de crédito
acorde a su realidad.
Estamos agradecidos de contar con su participación en nuestra entrevista,
solicitándole su conformidad para poder grabarla, para fines únicamente de
nuestra investigación. ¡Empecemos!
Sección 1: Aspectos Generales
[Link]: María Manuela Chapoñan Damián Edad: 63
2. Género: Hombre [ ] Mujer [ x ]
3. Nivel educativo: Sin estudios [ ] Primaria [ ] Secundaria [ x ](I)
Técnico [ ] Superior [ ]
4. ¿Cuántos años de experiencia tiene en el cultivo de biohuertos? 3 años
5. ¿Qué cultivos ha instalado en los biohuertos?
Cultivo Variedad
Rabanito -
Espinaca -
Lechuga -
Acelga -
6. ¿Cuánto tiempo demora en cosechar su producto? Aproximadamente 3 meses
7. ¿Cuánto gasta en el cultivo?
Rubro Monto S/ Semanal Quincenal Mensual
Semillas Donado
Fertilizantes orgánicos Preparado
Insecticidas naturales Preparado
Tierra/Preparación de tierra Donado
Recipientes Reciclaje
8. ¿Tiene otros gastos en el cultivo que no hayan sido mencionados? Ninguno
9. ¿Dónde vende sus productos? Mercado San Cristian – Calle - Usat
10. ¿Cuánto gasta en transportar sus productos a los puntos de venta?
Desplazamiento a pie
11.- Cada qué tiempo vende sus productos?
Semanal ( ) Quincenal ( ) Mensual ( )
Trimestral ( x )
12. ¿A cuánto ascienden sus ventas? Trimestral s/.23 – Mensual s/. 8
13. ¿Cómo vende sus productos? Explique (unidad, docena, atados, otros) Lo que
salga más rápido
14. ¿Considera que es importante que su negocio de biohuertos pueda crecer?
Si ( x ) No ( )
15. ¿Cree usted conveniente instalar y/o ampliar los cultivos en otros ambientes?
Si ( x ) No ( )
16. ¿Considera importante contar con el capital suficiente para hacer esta inversión?
Si ( ) No ( x )
Sección 2: Aspecto financiero
Las siguientes preguntas servirán de ayuda para medir el financiamiento
requerido para la ampliación del negocio. Por lo que le solicitamos
información actualizada de sus ingresos y gastos. Esta información es
confidencial y sólo para fines del presente estudio.
17. ¿Cuenta con ingresos adicionales al cultivo de biohuerto?
Si ( x ) Bodega No ( )
18. ¿Con qué frecuencia los recibe? Mensual y diariamente trabajando por las tardes
18. ¿Cuánto percibe por estos ingresos? s/.25 diarios máximo
19. ¿Qué otro miembro del hogar aporta a los gastos familiares? Hijos
20. ¿Cuánto aporta? Servicios básicos y algunas otras cosas en las que necesite o no
cubran sus ingresos ¿Con que frecuencia? Mensualmente
21. ¿Cuánto gasta en el hogar?
Rubro Monto S/ Diario Semanal Mensual Otro
Alimentación 15 x
Educación -
Salud -
Transporte 10 x
Servicios Básicos Hijos x
Alquiler de vivienda -
Vestido y calzado 210 Anual
Recreación 250 Anual
20. ¿Tiene experiencia de préstamos en alguna institución financiera? Si (x) No ( )
21. Monto: S/. 10000 Plazo: 2 años Cuota: S/. 600
• Bibliografía
Ayala García, M. O. (2011). Responsabilidad social universitaria. Realidad y
Reflexión, 2011, Año. 11, nùm. 33, p. 61-72.
[Link]
Valle Chirinos Araque, Y., & Pérez Peralta, C. M. (2016). La Responsabilidad
Social Universitaria: emprendimiento sostenible como impacto de intervención
en comunidades vulnerables. Revista ean, (81), 91-110.
[Link]
López Basilio, D., Espinoza Apolinario, U., & Chacón Leandro, J. (2020). El biohuerto
como recurso pedagógico y aprendizaje de la biodiversidad en instituciones educativas.
Conrado, 16(76), 199-206.
[Link]
pid=S199086442020000500199&script=sci_arttext&tlng=pt
• Evidencias y otros