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Ficha Técnica del Sauco: Usos y Características

El documento describe el saúco, un arbusto o árbol pequeño originario de regiones templadas y subtropicales con hojas pinnadas y flores blancas o crema seguidas de bayas negras. Tiene usos en medicina tradicional, alimentación, ebanistería y herramientas agrícolas.

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Ficha Técnica del Sauco: Usos y Características

El documento describe el saúco, un arbusto o árbol pequeño originario de regiones templadas y subtropicales con hojas pinnadas y flores blancas o crema seguidas de bayas negras. Tiene usos en medicina tradicional, alimentación, ebanistería y herramientas agrícolas.

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FICHA TÉCNICA DISTRIBUCIÓN:

Originario de las regiones templadas a subtropicales de


SAÚCO ambos hemisferios, aunque más extendido en el
hemisferio norte, mientras que en el hemisferio sur
NOMBRE COMÚN: Sauco, queda restringido a Oceanía y América del Sur.
NOMBRE CIENTÍFICO: Sambucus nigra
RIESGOS:
DESCRIPCIÓN: • Toxicidad si las bayas no se consumen maduras y
Arbustos o árboles pequeños, si bien presenta también al cocidas.
menos dos especies herbáceas. Las hojas son pinnadas con
cinco a nueve folíolos (raramente tres u once). Cada hoja NOMBRES ALTERNATIVOS:
tiene de 5 a 30 cm de largo, y los folíolos tienen • Sambuco
márgenes serrados. Los grandes grupos de pequeñas flores • Sabuco
de color blanco o crema se abren hacia finales de la • Sauquero
primavera, y son seguidas por pequeños grupos de bayas • Sayugo
de color negro, azul-negruzco o rojo (raramente de color
amarillo o blanco). USOS MÁGICOS:
• Varitología: La varita mágica más rara de todas, y con
USOS COMUNES: la reputación de ser profundamente desafortunadas,
• Medicina tradicional (gripe, alergias) las varitas de saúco son más difíciles de dominar que
• Alimentación (mermeladas) cualquier otra. Contienen magia poderosa, pero
• Ebanistería desprecian quedarse con cualquier dueño que no sea el
• Herramientas agrícolas superior de su compañía; se necesita un notable mago
• Música (El nombre «sauco» procede del latín sambucus que para mantener una varita de saúco durante cualquier
designaba un instrumento musical semejante a un arpa período de tiempo.
conocido como sambuca)

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