Producción de
Miel de Abeja
Programa
Pequeñas
Donaciones
del FMAM
30
AÑOS
P R O Y EC T O
CERR ADO
RESILIENTE
Con el apoyo de
CONTRA EL
ÑA H
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CAM
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Asociación
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no CENTRO DE ESTUDIOS Y FORMACIÓN
s U ni
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PARA EL ECODESARROLLO COOPERAZIONE
INTERNAZIONALE
Guía para la Producción de Miel de Abeja 1
Elaboración y corrección:
Ing. Agr. Monserrat Fernández
Técnico Bernardo Agüero
Responsable de edición:
Lic. Daniela Solís
Diseño y diagramación:
Lic. Patricia Carreras Melgarejo
Imprenta:
Serigraf S.R.L
Segunda edición, Julio 2022
“La presente publicación ha sido elaborada con el apoyo financiero de la Unión
Europea. Su contenido es responsabilidad exclusiva del Proyecto Ñañua Paraguay y no
necesariamente refleja los puntos de vista de la Unión Europea”.
Contenido
Presentación 5
1. ¿Qué es la apicultura? 6
2. Importancia de las abejas 6
3. Conocimientos básicos en la apicultura 7
4. Organización de la colmena 8
5. Partes de la colmena 9
6. Materiales para la crianza de abejas 10
7. Manejo apícola 12
8. Manejo productivo de la colmena 15
9. Cosecha 19
10. Productos de la colmena 21
11. Enfermedades de las abejas 23
12. Plagas de las abejas 25
Bibliográfia 27
Producción de
Miel de Abeja
4 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Presentación
La asociación Paraguay Orgánico es una instancia de encuentro para la promoción de
la producción orgánica y el desarrollo del sector orgánico bajo el esquema de cadena
de valores, integrada por empresas privadas, ONGs y organizaciones de productores.
Tiene como misión fortalecer las alianzas dentro del sector productivo orgánico para
mejorar el acceso a mercados nacionales e internacionales de forma competitiva,
ofreciendo productos diferenciados de alta calidad con responsabilidad social y
ambiental, apuntando a lograr las Buenas Prácticas Agrícolas.
El principal objetivo de esta guía es dar a conocer los conceptos básicos de apicultura:
organización de la colmena, materiales para la crianza de abeja,manejo apícola por
temporada, la cosecha, los productos de la colmena, así como las enfermedades y
plagas más recurrentes en el país. La apicultura es una actividad que necesita difusión
para que las familias aprendan y conozcan que es una actividad productiva muy
rentable, con un mercado nacional con déficit de producción de miel, que además
puede ser practicada por jóvenes, hombres y mujeres sin ninguna restricción, más que
las normas de seguridad para terceros en la instalación de un apiario.
Esta nueva edición es publicada gracias al Proyecto Ñañua Paraguay “Promoviendo
estrategias y sinergias para aumentar la resiliencia del Paraguay frente al cambio climático”
implementado por Alter Vida, la Asociación Paraguay Orgánico, COOPI Cooperazione
Internacionale (Italia), Manos Unidas (España) y el Proyecto CERES “Gestión Integrada
y Sostenible del Paisaje del Cerrado en el Brasil y el Paraguay” implementado por WWF
(Holanda, Brasil,Paraguay) e ISPN. Ambos cuentan con el apoyo económico de la
Unión Europea.
Desde su implementación, Ñañua Paraguay busca fortalecer las capacidades de
gobernanza e incidencia de las organizaciones de la sociedad civil en el desarrollo
y puesta en marcha de las políticas públicas sobre cambio climático. La iniciativa
alcanza a seís departamentos del Paraguay y más de veinte municipios. Por su parte,
CERES implementa acciones bajo un enfoque integrado del paisaje, en el contexto
transfronterizo del Cerrado promoviendo la adopción de prácticas sostenibles y
climáticamente inteligentes en los paisajes y sistemas productivos.
Producción de
Miel de Abeja
1. ¿Qué es la apicultura?
La apicultura es la crianza de abejas con ayuda científica y técnica, para el
aprovechamiento de los recursos de forma racional y sustentable.
2. Importancia de las abejas
Mejora la producción agrícola a través del proceso de polinización que realizan las
abejas, contribuyendo con la preservación de los bosques.
La miel que producen las abejas tiene su origen en el néctar de las flores. Es además
un alimento para el ser
humano, apreciado por
su gran valor nutricional.
Contiene abundante
vitaminas, azúcares y
otros compuestos que
ayuda al organismo
para la producción de
sangre y fortalecimiento
general del cuerpo. Tiene
propiedades medicinales
reconocidas a nivel
mundial para afecciones
de piel, garganta,
enfermedades en los ojos,
dolor de cabeza, riñones,
hígado, alta presión,
resfriados y tratamiento
de heridas.
Beneficios que aportan las abejas
Los productos obtenidos de forma directa de la colmena:
La miel, el polen, la jalea real, el propóleo, la cera y la apitoxina
6 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
3. Conocimientos básicos en la
apicultura
REACCIÓN A PICADURAS: cuando se siente el
dolor causado por el aguijón, lo ideal es rasparlo
inmediatamente con las uñas o ropa, lavar
inmediatamente el olor del veneno para evitar otras
picaduras. Si se tiene alergia a las abejas es mejor no
dedicarse a la cría de abejas.
VESTIMENTA ADECUADA: de colores claros para no
irritar a las abejas. Utilizar ropa de nylon o algodón.
CONDICIONES CLIMÁTICAS: las abejas son muy
sensibles al clima. En tiempos inestables o nublados
es mejor evitar la revisión de las colmenas. Durante la
tarde tampoco conviene tocarlas ya que es momento
del regreso de las abejas viejas y son las más agresivas.
En invierno se debe evitar trabajar con temperaturas
menores a 20ºC.
CONDICIONES PARA SER UN BUEN APICULTOR:
1) Gustar de los insectos, observar sus costumbres,
tratar de ayudarlos con los conocimientos adquiridos;
2) Tratar a la abeja con suavidad;
3) Conocer a profundidad la vida de las abejas, controlar su sanidad y saber en qué
momento se debe cambiar la reina;
4) Saber si se debe suministrar o no alimentación artificial para adelantar la postura
de la reina o para alimentación invernal.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 7
Producción de
Miel de Abeja
4. Organización de la colmena
LA REINA
Las obreras alimentan esta larva con jalea real lo que hace
que sea fértil y se diferencie de las obreras normales.
La reina sale al exterior para ser fecundada por los
zánganos y esta fecundación será para el resto de su
vida, que dedicará a poner huevos para que nazcan
nuevas obreras. La reina deposita un huevo en cada
celda si es sin fecundar dará un zángano, si es fecundado
una obrera.
La vida de la reina puede ser de hasta 5 años, aunque a
partir de los 2 años disminuye el rendimiento por lo que
se debe cambiarla cada 2 años por lo menos.
La reina virgen emerge unos 15-16 días después de
puesto el huevo.
LOS ZÁNGANOS
Es la abeja macho que nace a los 24 días de puesto
el huevo. Su cuerpo es más grande y redondo como
también la cabeza. Su principal función es fecundar a la
reina. No posee aguijón.
LAS OBRERAS
Son las verdaderas trabajadoras de la colmena, desde
que nace una obrera va pasando por distintas tareas
dentro de la colmena; como nodrizas, limpiadoras,
ventiladoras, constructoras, fabricantes de panal,
guardianas y exploradoras. Puede volar a unos 3 km de
distancia, aunque normalmente no se alejan más de 1
km en busca de flores. Son las más pequeñas y viven
aproximadamente 45 días en verano y hasta 3 meses en
otoño e invierno.
El ciclo biológico total desde que es depositado el huevo
hasta que nace la obrera dura 21 días.
8 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
5. Partes de la colmena
• Entretapa y tapa: techo que cierra • Cámara de cría: es un cajón donde
la colmena. se sitúan los cuadros, se coloca
la reina y los estados inmaduros
• Alzas o Cámara de producción: (huevo, larva y pupa).
son cajones rellenos con cuadros o
panales donde se va a situar la miel • Base o fondo: constituye la parte
elaborada por las abejas. baja de la colmena, se pueden situar
la piquera (apertura por la cual salen
• Rejilla excluidora: es una reja que y entran las abejas) y el tablero de
impide a la reina pasar de la cámara vuelo.
de cría a la cámara de producción a
poner huevos. • Caballete: sirve de base para las
colmenas. Tiene una altura de 50
cm; largo 2 m., ancho 45 cm.
Tapa
Entretapa
Alzas o Cámaras
de producción
Rejilla Excluidora
Cámara de Cría
Panel Inferior
Base o Caballete
Guía para la Producción de Miel de Abeja 9
Producción de
Miel de Abeja
6. Materiales para la crianza de
abejas
• Vestimenta especial: mameluco, • Cuchillo desoperculador: cuchillo de
velo con sombrero, guantes y botas doble filo, y sirve para desopercular
importantes para la protección (destapar) los panales antes de
contra las posibles picaduras de introducirlos al extractor de
abejas. centrifuga.
• Palanca: está compuesto de dos
pinzas y evita el contacto directo
con las abejas.
• Ahumador: recipiente que permite
echar humo para que las abejas se • Alimentadores: se utilizan
vuelvan menos agresivas y poder para la provisión de alimentos
trabajar en la colmena con mayor principalmente durante las épocas
comodidad, quemando hojas secas de flores.
o trozos de arpillera. - Doilitle
- Alexander
- Boardman
10 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
• Cepillo: está constituido por una • Cera estampada: es una hoja fina,
hilera de pelos flexibles, con un de cera de abejas, y está estampada
mango de madera y sirve para sacar con la impresión del tamaño y
las abejas de los panales y con un forma que tiene la base de la celda
movimiento suave y lento. de obrera. El uso correcto de la hoja
de cera estampada asegura que el
panal sea construido; derecho, en
el medio del cuadro y disminuye
las probabilidades de que las abejas
construyan con celdas de zánganos.
• Centrifuga o extractor de miel:
sirve para extraer la miel de los
cuadros sin dañarlos, pudiendo ser
devueltos a la colmena para ser
llenados de nuevo por las abejas.
Consiste en un tanque con drenaje
inferior, dentro del cual va una
canastilla que gira por un sistema
de piñones sobre un eje central
produciendo una fuerza centrífuga.
• Núcleo de abejas: consta de
panales con cría sellada, larvas y
huevos; panal con miel y polen; 1
reina fecundada.
• Filtros: debido a que la miel puede
salir con abejas, larvas y cera es
necesario usar filtros, se deben
mantener de forma higiénica
constantemente.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 11
Producción de
Miel de Abeja
7. Manejo apícola
a) Instalación del colmenar o apiario
1. La vegetación debe ser abundante, rica en plantas melíferas en una extensión de
2 a 3 kilómetros dentro del área de influencia del colmenar.
2. Instalados lejos de caminos públicos, escuelas, capillas, canchas, viviendas, corrales
de animales, nunca en las proximidades de fábricas de dulces o miel de caña.
3. Evitar montes tupidos pues la sombra excesiva no es conveniente para las abejas,
se las puede colocar en las orillas de los montes.
4. En épocas calurosas instalar el colmenar bajo media sombra, y en el invierno
necesita mucha resolana.
5. En lugares muy abiertos pueden plantarse especies para rompeviento como los
campos de pastoreo.
6. Evitar lugares bajos e inundables.
b) Orientación de las colonias
La orientación más frecuente es Sur, SE, SO en función de los vientos dominantes,
el viento excesivo dificulta la salida y entrada de abejas a la colonia. Una colmena
aireada en exceso puede afectar a las crías provocando su muerte o la incidencia de
patógenos.
12 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
c) Número de colonias por apiario
La cantidad de colmenas por apiario debe ser proporcional a la capacidad de plantas
melíferas de la zona que es de 2 a 3 km de radio. En la región oriental se considera un
número promedio de 25 colmenas por apiario.
d) Disponibilidad de agua
Hay que tener en cuenta la disponibilidad de agua en las cercanías, si no existe agua
hay que disponer de bebederos.
e) Distancia entre apiarios
Cuando se trata de colmenares importantes, es decir de 25 a 30 colmenas deberán
ubicarse entre sí a una distancia de 3 km., pero lo ideal son 5 km para evitar la
competencia de las abejas por el néctar.
Es importante definir el tipo de explotación para la instalación de un colmenar como
por ejemplo del nivel comercial, para consumo o simple pasatiempo.
Protección contra inclemencias climáticas, existencia de colmenares alrededor puede
incidir en forma negativa sobre la producción.
f) Captura de enjambres
La división natural de colonias de abejas llamadas enjambrazón ocurre normalmente
en primavera y verano, se posan por cualquier rama formando un racimo.
Procedimientos para la captura directa de enjambre:
• En un cajón vacío se colocan 4 o 5 cuadros con cera estampada o lisa y se le acerca
muy despacio por debajo del enjambre.
• Se toma la rama y con una sacudida fuerte se echa el montón de abejas en el
cajón.
• Rápidamente se tapa el cajón, se reduce la piquera a 5 cm y se agrega si es
posible un cuadro con cría abierta en el medio para asegurar la operación y la
permanencia de las abejas en el cajón.
• Una vez capturado, se deja en el cajón en el lugar para que el resto de las abejas
puedan introducirse totalmente.
• Este cajón con abejas, se traslada por la noche al lugar definitivo, previo cierre de
la piquera.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 13
Producción de
Miel de Abeja
• Como tiene poca reserva de alimento, se debe proveer de jarabe de azúcar o
cuadro con miel para que la reina pueda poner huevos y así pueda desarrollarse
rápidamente la colonia.
• La otra forma para asegurar la operación, se puede buscar la reina, capturar e
introducir en una jaulita con 6 o más abejas obreras. Esta reina debe ser liberada
cuando el cajón ya esté en su lugar definitivo.
g) Trasiego
Consiste en la transferencia de una colonia que se encuentra alojada de forma natural
en un hueco de un árbol, termiteros (tacurúes), en un cajón o en cualquier otro lugar,
a una caja de apicultura moderna, para el manejo racional de esa colonia.
El trasciego es recomendado hacer en los meses de setiembre a febrero, porque hay
suficiente entrada de néctar y polen, por lo tanto las colonias capturadas pueden
multiplicarse y adquirir fuerzas.
h) Plantas melíferas en Paraguay
Antes de instalar un colmenar, es necesario que el apicultor conozca el potencial de
especies melíferas en la zona elegida, la época y la duración de las mismas, para una
utilización adecuada de los recursos naturales disponibles y llegar a obtener mayores
beneficios; en Paraguay existe una gran cantidad de hierbas arbustos y árboles nativos
que florecen durante casi todo el año, además existen unas especies de plantas
cultivadas que son aprovechadas por las abejas como fuente de alimento.
Algunas especies melíferas de la región oriental son: citricos, caatai, camalotes,
palmera, tatu ruguai, yvajhai, petereby, ingá entre otros.
En la región occidental: aromita, algarrobo, quebracho blanco, tuna, sauce, palo
blanco entre otros.
14 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
8. Manejo productivo de la colmena
Primavera
Con el comienzo de la floración, aumenta rápidamente la población de abejas porque
hay abundancia de néctar y polen desde setiembre hasta principio de otoño. Lo más
importante es:
• Asegurar la presencia de la reina.
• Cuando no se encuentra la reina observar la presencia de huevos.
• Comprobar la postura de huevos en las celdas.
• Proveer de suficiente alimentación de reserva cuando escasea el néctar.
• Observación de las crías y la cantidad de población.
• Comprobar si hay celdas reales, en este caso destruirlas.
• Limpieza de la colmena.
• Observar situaciones que puedan afectar el desarrollo de las colmenas.
La primavera es una estación muy variante en Paraguay que para la apicultura
comienza en el mes de agosto, por lo tanto se debe estar alerta para realizar todos
los trabajos de inspección de las colmenas y obtener una evaluación completa del
estado del colmenar. La primavera trae aparejado la aparición de pestes virulentas,
enjambrazón, pérdida de reinas, agotamiento de reservas de alimento y desequilibrio
de la población de abejas.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 15
Producción de
Miel de Abeja
Verano
El período de verano es otro momento de agitado trabajo ya que durante esta estación
se realizan gran parte de las actividades apícolas por la gran actividad que realizan las
abejas en sus distintas etapas de desarrollo.
Se realizan los trabajos de cosecha de miel, cera y propóleos; cosecha de la jalea real,
cría de reinas, formación de núcleos para multiplicación de colmenas y control de
enjambrazón.
Otoño
A fines de marzo se debe determinar la cosecha de la temporada. Nunca se sacará
toda la miel de la colmena en esta época, en este periodo se prepara a las abejas para
pasar el invierno.
Los trabajos propios de la temporada son:
a) Pillaje: es el robo de miel que algunas colonias hacen a otras, siendo más
susceptibles las colonias débiles. Se provoca una pelea generalizada de abejas,
que de no prevenirse, ocasiona grandes pérdidas en un apiario. En unas cuantas
horas se pueden perder colonias enteras.
• Evitar dejar tirado en el suelo los restos de panales. Es mejor ir colocando
estos desperdicios en una cubeta, cubriéndola con una tapa.
• Las revisiones que se hagan en épocas de escasez, deberán realizarse en el
menor tiempo posible, evitando los movimientos bruscos.
16 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
• Al suministrar alimentación artificial: nunca alimente con alimentadores
colectivos, reduzca al máximo las piqueras, utilice alimentadores internos
que no dejen escapar el jarabe dentro ni fuera de la colmena.
• Si al finalizar la cosecha lleva alzas extractadas para dar espacio a las
colmenas, conviene colocarlas por la tarde ya que la actividad de las abejas
ha disminuido y limpiarlas de los restos de miel.
b) Retiro de panales vacíos, para mantener siempre una alta densidad de abejas
con panales con cría.
c) Almacenamiento y tratamiento de los panales vacíos, para ser tratados contra
el ataque de polillas.
d) Reducción de la piquera: durante otoño e invierno se deberá reducir las
aberturas de las piqueras de las colmenas.
e) Alimentación artificial: se hará solamente cuando se agote la reserva de miel de
la [Link] puede preparar con azúcar y agua en una proporción 1:1 o 2:1.
f) Cuando hace frío, a estas mezclas se le debe agregar algunas cucharaditas de sal
fina por cada 10 litros de jarabe y unas gotas de limón.
g) Unión de colmenas: durante los meses de otoño-invierno pueden aparecer
colonias huérfanas con reinas de mala calidad, débiles o enfermas. Estas colmenas
débiles se puede aprovechar para unir con otras débiles pero con reinas más
vigorosas y fortalecer de esta manera otra colmena.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 17
Producción de
Miel de Abeja
Invierno
No se debe descuidar el colmenar, sin embargo se debe tener en cuenta que las abejas
como seres vivos necesitan cuidados especiales en este periodo:
• Abrir lo menos posible la colmena.
• Si se tomaron todas las precauciones recomendadas para el otoño solo se
efectuarán algunas revisiones periódicas.
• Controlar la nivelación de las colmenas.
• Cierre de orificios de cajones viejos.
• Mortandad de abejas frente a las colmenas.
• Peso de la colmena a pulso para determinar la existencia de reserva.
• La revisión de colmenas se hará en días apropiadas, calmos, despejados y con
temperatura superior a los 18° C, entre las 10:00 y 14:00 hs.
• En estas revisiones se observará, presencia de reina, reserva de alimentos,
sanidad.
• Si hay enjambrazón en invierno es por hambre, los que significa descuido de
los apicultores.
• Los meses de invierno son aprovechados por los apicultores precavidos para
preparar los materiales, arreglar las colmenas rotas, alambrar cuadros, etc.,
para que la primavera no los tome desprevenidos.
18 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
9. Cosecha
Los materiales que no se deben olvidar son:
• Como siempre, el equipo de protección, para que las abejas no entren
cuando depositemos los panales que cosechemos con miel.
• En caso de que los bastidores de las alzas estén todos operculados, podemos
utilizar cepillos para barrer las abejas y cosechar toda el alza o bien repelentes
naturales.
• Llevar charolas salva miel para ir colocando las alzas cosechadas y techos
para cubrirlas.
• Cepillo para barrer las abejas de los panales.
• Balde para recoger la cera o panales falsos.
• La cantidad de materiales dependerá del número de colmenas que vayamos
a cosechar.
• Si dispone de vehículo, cargar las alzas cosechadas; echar bastante humo y
dirigirse al cuarto de extracción.
• Si no dispone de vehículos, dejar las alzas cosechadas, a un costado del
apiario, bien tapadas para que las abejas no entren. Regresar al anochecer y
llevárselas para su extracción.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 19
Producción de
Miel de Abeja
Procedimientos
Retiro de los panales: solo con miel madura para
ser cosechada, esto es cuando los panales estén bien
operculados, luego se introduce en un cajón vacío con
tapa y la piquera cerrada y así trasladar hasta el lugar
de la cosecha que puede ser en una pequeña caseta
preparada o en una de las piezas de la vivienda. Si la
cosecha se realiza por la noche no será necesario un
laboratorio ni la pieza, pero sí se debe instalar una luz
artificial en el lugar.
• Desoperculado de los panales: consiste en la
apertura de las celdillas de ambas caras de los
panales. El desoperculado se realiza sobre un
recipiente para opérculo que puede ser una
batea, balde, palangana y otros.
• Centrifugado de los panales: los panales
desoperculados se introduce en la centrifuga
para la extracción de miel.
• Devolución de los panales: al terminar la
cosecha, es importante devolver los panales
inmediatamente a las colmenas de tal
manera a que las abejas pecoreadoras sigan
produciendo la miel. La misma cantidad
extraídas de panales, deben ser devueltas a las
colmenas.
• Filtrado de miel: la miel cosechada puede
ser filtrada inmediatamente para eliminar
impurezas como; ceras, abejas, larvas y
otros cuerpos que pueden ocasionar la
descomposición y bajar la calidad de la miel.
• Lavado de implementos y materiales:
terminada la cosecha lavado de todos los implementos que fueron utilizados
si es posible con agua tibia para la eliminar la miel y otros materiales
adheridos a los implementos.
20 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
10. Productos de la colmena
La miel
Es una sustancia azucarada que las abejas producen a
partir del néctar que recogen de las flores. Es el alimento
básico de las abejas y a través de él adquieren energía
necesaria para desarrollar todas las actividades de la
colonia.
La cera
Es un producto que a través de las glándulas cereras
producen las abejas entre su 13° y 18° días de edad.
La utilizan para construir los panales sobre los cuales la
reina depositará los huevos y las abejas almacenarán la
miel y el polen.
La jalea real
Consiste en una sustancia que las abejas jóvenes
segregan entre su 4 y 12° días de edad para alimentar a
las larvas durante sus 3 primeros días y a la reina durante
toda su vida. La jalea es rica en vitamina B.
El polen
Es el elemento masculino de una flor. Aunque no es un
producto elaborado por las abejas, el polen es de suma
importancia para el crecimiento y la reproducción de
la colonia, ya que gracias a él obtienen los elementos
necesarios para formar los músculos, órganos vitales,
alas, pelos y reponer los tejidos desgastados. Es rico en
proteínas, lípidos, vitaminas y minerales.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 21
Producción de
Miel de Abeja
Polinización
Consiste en el transporte de los granos de polen de
una flor a otra. Esta acción permite que se ponga en
contacto el elemento masculino y femenino de la flor,
para dar vida una nueva semilla o fruto y así garantizar la
reproducción de las especies vegetales.
El veneno
Es producido por el propio cuerpo de la abeja obrera
y lo utiliza exclusivamente como arma de defensa
contra animales, insectos, personas y todo aquello que
amenaza el funcionamiento de la colonia. Se utiliza para
atender el reuma, artritis, dolor de huesos, etc.
22 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
12. Enfermedades de las abejas
Loque Americana
Agente causal: Bacillus larvae
Síntomas: Opérculos hundidos, celdas abiertas por
las obreras, larvas color grisáceo, marrón, negro, hilo
mucoso al introducir un palillo en las celdas.
Loque Europea
Agente causal: Streptocococus pluton
Síntomas: Larvas gris amarillo sucio, cuando están secas
larvas adheridas a las paredes de la celda, olor a vinagre
(agrio), cría irregular en larvas.
Prevención: Alimento no contaminado, en invierno
alimentar bien la colonia, reducir piquera, para evitar
pillaje, manejo adecuado de la colmena, desinfectar los
materiales.
Cría ensacada
Agente causal: Virus
Síntomas: Larvas jóvenes pudiendo estar selladas
verticalmente en la celdilla, color grisáceo hacia pardo,
negruzco. La cabeza más oscura. Cría muerta aguada y
granulosa piel dura forma un saco.
Cría encalada
Agente causal: Hongo
Síntomas: Crías selladas y salteadas, cría muerta de
color amarillento, transformándose en gris azulado a
negruzco, algodonosa, luego piel dura y momificada, las
crías están sueltas, no pegadas a la pared produciéndose
un tablero.
Prevención: Evitar colocación del apiario en lugares
húmedos e inundables, ubicar las colmenas a pleno sol,
en lugares altos y ventilados y con ligera inclinación hacia adelante, desinfección de las
manos y materiales apícolas en contacto con la colmena.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 23
Producción de
Miel de Abeja
Nosemosis
Agente causal: Nosema apis
Síntomas: Abdomen hinchado, alas caídas, piquera sucia por el excremento de las
abejas enfermas, las abejas no pueden volar y por lo tanto disminuye considerablemente
el rendimiento, aparece a principios de la primavera y disminuye en el verano.
Prevención: En el otoño mantener las colmenas bien pobladas, manejos adecuados
de acuerdo al calendario apícola, buena reserva de alimento.
Acariosis
Agente causal: Acarapis woodi
Síntomas: No se puede volar, abdomen hinchado, alas caídas, diarrea, disminución
de la población.
Prevención: Mantener la higiene de la colmena.
24 Guía para la Producción de Miel de Abeja
Producción de
Miel de Abeja
13 . Plagas de las abejas
Polilla de la cera
Daño: Forman galerías dentro de los panales y los cubre con hilo parecido a la tela
araña, se alimentan del panal y lo que encuentre dentro. Perdidas de la colmena por
destrucción total de los panales.
Prevención: Mantener colmenas fuertes, reducir el tamaño de la entrada de las
colmenas huérfanas, nuevas o débiles, retirar y almacenar los panales que las abejas no
utilicen durante el periodo de escases.
Varroa
Daño: Acaro del tamaño de una garrapata de color crema, marrón hasta anaranjado,
parasita a la abeja alimentándose de su abdomen. Puede destruir toda la colmena.
Para un diagnóstico rápido revisar abejas adultas por la parte superior del tórax y el
abdomen, en las crías es necesario desopercularlas y luego sacudir sobre papel blanco,
en donde caerán las crías de abejas y varroas si las hay.
Prevención: Mantener colmenas fuertes, mantener crías de zánganos solo cuando sea
necesario, evitar el contacto de colmenas sanas con cajas, panales, marcos y cualquier
otro objeto utilizado en colmenas infestadas, control aceptable del pillaje, en zonas
infestadas evitar el uso de alimentadores.
Guía para la Producción de Miel de Abeja 25
Producción de
Miel de Abeja
Hormigas
Las más perjudiciales son; Arara´a, Tahyi pyta, tahyi
guaicurú, tahyi´ré. Sus ataques severos y el mal olor que
despiden obligan a las abejas a abandonar las colmenas,
las hormigas aprovechan los espacios en la colmena
para construir sus nidos desde donde se producen los
ataques depredando las celdas de crías.
Prevención: Revisión periódica de la colmena, evitar
que los caballetes rengan un contacto directo con el
suelo, metiendo las patas en un recipiente con aceite
sucio de motor, mantener limpio el colmenar, combatir
las hormigas en sus nidos evitando el uso de productos tóxicos muy cercanos a la
colmena.
Sapos y lagartijas
Daño: Se ubican delante de la piquera de la colmena y se alimentan de las abejas que
salen.
Prevención: Levantar a una altura que dificulte el alcance de la piquera, por lo que se
recomienda que la colmena este a unos 50 a 60 cm de altura del suelo.
Pájaros
Daño: : El suiriri, Alonsito, el pitogüe, Aka’e para;
se alimentan de las abejas prefiriendo las reinas,
ocasionando grandes perjuicios al no regresar a las
colmenas después del vuelo nupcial.
Prevención: Métodos normales y rústicos para tratar
de espantar a los mismos. Principalmente se debe controlar en la época de cría de
reinas.
26 Guía para la Producción de Miel de Abeja
BIBLIOGRAFIA
• Asociación de Apicultores del Paraguay.
2002. Manual Práctico sobre manejo de las
abejas. Programa de Desarrollo Apícola para
la Diversificación Productiva ASAP-BID. Banco
Interamericano de Desarrollo. 94p.
• Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentaciòn. s.f. Programa Nacional
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Producción de
Miel de Abeja
28 Guía para la Producción de Miel de Abeja