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Clasificación y funciones de los lípidos

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COMPOSICIÓN

LIPIDOS O GRASAS
CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS
ALCOHOL ÁCIDO GRASO

LÍPIDOS SAPONIFICABLES LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES

GRASAS
GLICERIDOS COLESTEROL ESTEROIDES
ACEITES
CAROTENOS
CERUMEN
ENLACE ÉSTER: Une un alcohol con los ácidos CERAS
grasos, en su formación libera una molécula de
ESPERMACETI XANTOFILA TERPENOS
agua

LECITINA VITAMINA A

FOSFOLÍPIDOS CEFALINAS
AC PROTANOICO
CARDIOLIPINAS PROSTAGLADINAS

PLASMALÓGENO AC ARAQUIDÓNICO

F U N C I O N E S
1. ESTRUCTURAL: 2. ESTRUCTURAL: 3. TERMOAISLANTEL: 4. REGULADORA: Regulana 5. FOTOSENSIBLE: 6. AMORTIGUADORA:
producen 9,3 Forman al tejido Evitan la perdida de funciones biológicas ya Captan la energía Protegen a organos de
Kcal/g nervioso y membranas calor corporal pueden ser luminosa golpes.
celulares HORMONA Y VITAMINAS

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