Santa Cruz
Corazon
Ganadero
El Departamento con Mayor
Produccion Cárnica de Bolivia
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RESUMEN
La investigación enfocará su análisis en el PALABRAS CLAVES
impacto socio-económico de la industria Producción
Precio
cárnica centralizando el enfoque en la
Carne
producción de la ciudad de Santa Cruz de la Mercado
Sierra como principal proveedor para los Oferta
Demanda
demás departamentos de Bolivia
INTRODUCCION
La industria cárnica en Diversos estudios han
Santa Cruz de la Sierra,
Bolivia, ha experimentado abordado la importancia
un crecimiento de la industria cárnica en
significativo en los el desarrollo económico
últimos años, de diferentes regiones
posicionándose como un
sector clave para la
economía local y nacional.
INTRODUCCION
Estudios realizados por el
Instituto Boliviano de
Comercio Exterior (IBCE) en
2023, destaca el
crecimiento significativo de
las exportaciones de carne
boliviana en los últimos
años, principalmente a
China, Perú y Rusia.
Fuente: INE
El objetivo de la investigación sobre el sector cárnico en Santa
Cruz de la Sierra, Bolivia, sería analizar su impacto
socioeconómico, comprender el papel de Santa Cruz como
proveedor principal de carne en el país, y proponer acciones
para mejorar la responsabilidad social empresarial en el sector
INTRODUCCION
Enfoque cuantitativo
Se utilizarán diversos
métodos de recolección de
datos, como cuestionario
digital, encuesta y datos
Metologia
estadísticos
Revisión Bibliográfica:
El estudio se nutrirá de fuentes
académicas confiables como
artículos científicos e
instituciones gubernamentales
relevantes
Metodologia
La elección del método descriptivo para la
investigación del sector cárnico en Santa Cruz
es adecuada, ya que este método se centra en
describir, explicar y caracterizar un fenómeno
o situación específica, en este caso, las
características, oferta, demanda,
exportaciones y desafíos del sector cárnico en
la región
La producción ganadera en 2023 creció el 3.6% que son más de 4.95 millones de
cabezas y representan el 45% de la población vacuna a nivel nacional
Encuesta Demanda
Con que frecuencia y que cantidad?
Consume carne de res?
Encuesta Demanda
Donde compra mayormente el Cual es producto carnico que consume
producto carnico? principalmente?
Encuesta Demanda
Cuánto cancelapor kg de Carne?
Se tiene un alto porcentaje de 22.7% que paga aproximadamente Bs. 40,00
Encuesta Demanda
¿Qué factores considera importantes
al momento de comprar carne? Si no come carne de res, ¿qué otros
tipos de carne consumes?
Encuesta Productores
¿Cuál es su producto
principal?
¿Cuál es su producto
secundario?
Encuesta Productores
¿Cómo describiría el
mercado actual de carne de
res en su región?
¿Cuáles son los principales
segmentos de mercado para la
carne de res en su región?
¿Considera que su
producto carne de res es
único en el mercado?
¿Tiene dominio sobre su
producto en el mercado?
En este caso se tiene un 50% que
considera que tiene un dominio
significativo del mercado (líder) y un
50% que considera tener el dominio
total del mercado.
¿En qué aspectos
considera usted que tiene
dominio del mercado?
¿Cómo califica a su
competencia en el mercado de
carne de res?
Un 50% califica a su competencia en el
mercado como moderada y el restante
50% califica como muy fuerte a su
competencia, estableciendo una vez más
que es un rubro en constante
movimiento y crecimiento
¿Cómo responde a la
competencia? ¿Qué
instrumentos utiliza en el
mercado de carne de res?
¿Cómo clasifica su empresa en
el mercado de carne de res?
El 50% de productores clasifica su empresa
en el mercado de res como nicho de
mercado, ya que ésta se enfoca en un
segmento especí[Link] otro 50% la clasifica
como seguidor, ya que tienen una
participación dentro del mercado
A su entender, ¿bajo qué tipo de
mercado se desarrolla?
El 50% de productores clasifica su empresa en el mercado de res como nicho de
mercado, ya que ésta se enfoca en un segmento especí[Link] otro 50% la clasifica como
seguidor, ya que tienen una participación dentro del mercado
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DISCUSION
Encontramos que un gran porcentaje de la
población cruceña consume carne de res y
este va en aumento considerando como
primer factor la Calidad que es un punto
importante a considerer de los consumidores,
DISCUSION Page 2
La cantidad promedio de carne comprada
por los encuestados refleja patrones de
El aumento en el consumo de consumo variados, lo que puede influir en las
carne de vaca puede atribuirse a estrategias de comercialización de los
productores.
varios factores, incluyendo La preferencia por comprar carne en
cambios económicos, culturales supermercados y carnicerías tradicionales
resalta la importancia de estos canales de
y de políticas públicas distribución en el mercado cárnico local.
CONCLUSIONES Page 2
Los resultados de las encuestas Se recomienda que las autoridades
revelan patrones de consumo gubernamentales, los productores y
otros actores del sector cárnico en Santa
significativos, destacando la
Cruz trabajen en conjunto para
demanda constante de carne de implementar prácticas sostenibles,
res en la región y la relevancia mejorar la responsabilidad social
de los canales de distribución empresarial y fomentar el crecimiento
económico de la región
tradicionales
GRACIAS