Sentido (percepción)

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«Sentidos» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Sentido.
 Así como lo escuchas, así lo
cantas./Como cantan los viejos, así cantan los jóvenes, cuadro sin título de Jan
Steen en el que concurren los sentidos.
Los sentidos son el mecanismo fisiológico de la sensación,1 y permiten
obtener información de lo que está a nuestro alrededor así como determinados
estados internos del organismo.2
Aunque tradicionalmente se hablaba de cinco sentidos, hoy en día se
enumeran más, puesto que los investigadores no se ponen totalmente de
acuerdo en cuanto a su número y clasificación.3
El estudio y la clasificación de los sentidos se lleva a cabo, sobre todo, a través
de las neurociencias, la psicología cognitiva y la filosofía de la percepción.1
En los seres humanos[editar]

Alegoría de los cinco sentidos (1668),

de Gérard de Lairesse, Museo de Glasgow.
Los seres humanos cuentan, tradicionalmente, con cinco sentidos,4 además de
otros adicionales:
Los cinco sentidos[editar]
Artículo principal: Órgano sensorial

 Sentido de la vista o de la visión: es la capacidad de detectar las ondas

electromagnéticas dentro de la luz visible por el ojo e interpretar por el
cerebro la imagen como vista. Existe desacuerdo de si constituye uno, dos
o tres sentidos distintos, dado que diversos receptores son responsables de
la percepción del color (frecuencia de la luz) y el brillo (energía de la luz).
Algunos discuten que la percepción de la profundidad también constituye un
 sentido, pero se conoce que esto es realmente una función post-sensorial
cognitiva derivada de tener visión.
 Sentido del tacto: es la percepción de la presión, generalmente en la piel.
 Sentido del oído o de la audición: es el sentido de la percepción de
vibraciones del medio que oscilen entre 20 y 20000 Hz. El sonido se puede
también detectar como vibraciones conducidas a través del cuerpo por el
tacto. Las frecuencias que están fuera del campo citado, más bajas y más
altas, solamente se detectan de esta manera.
 Sentido del gusto o de sabor: es uno de los dos sentidos químicos del
cuerpo. Es bien sabido que existen por lo menos cuatro tipos de gustos o
receptores en la lengua y, por lo tanto, como es de esperar, son
los anatomistas quienes discuten si estos constituyen cuatro o más
sentidos, dado que cada receptor transporta la información a una región
ligeramente diferente del cerebro. Los cuatro receptores bien conocidos
detectaron el dulce, el salado, el amargo y el ácido, aunque los receptores
para dulce y amargo no se han identificado definitivamente. Un quinto
receptor para una sensación llamada umami se describió por primera vez
en 1908 y su existencia se confirmó en el año 2000. El receptor del umami
detecta el aminoácido glutamato, un sabor encontrado comúnmente en la
carne, y en condimentaciones artificiales tales como glutamato monosódico.
 Sentido del olfato o del olor: es el otro sentido químico. Es diferente al del
gusto, hay centenares de receptores olfativos, cada uno se une a una
molécula de características en particular, según la teoría actual. En el
cerebro, el olfato es procesado por el sistema olfativo. Las neuronas
olfativas del receptor en la nariz se diferencian de la mayoría de las otras
neuronas que mueren y regeneran sobre una base regular. Hay que
destacar que en organismos acuáticos no hay diferencia importante entre el
olor y el gusto. Richard Axel y Linda Buck obtuvieron el Premio Nobel de
Fisiología y Medicina 2004 por su trabajo sobre el olfato, publicado primero
en un artículo en 1991 que describió la gran familia de cerca de mil genes
que codifican los receptores del olor y cómo los receptores se relacionan
con el cerebro.
Sentidos adicionales[editar]

El verano o los cinco sentidos (1633),

de Sebastian Stoskopff, Musée de l'Œuvre Notre-Dame, Estrasburgo.
Los sentidos restantes se pueden considerar tipos de tacto o sensación física
del cuerpo (somatosensación):

 La termorrecepción o sentido del calor es tanto la percepción del calor

como de su ausencia (frío), que puede considerarse una forma diferente de
calor. Es también el primero del grupo de sentidos no identificados
 explícitamente por Aristóteles. Existe otra vez un cierto desacuerdo sobre
cuántos sentidos representa este realmente debido a que los
termorreceptores de la piel son absolutamente diferentes de los
termorreceptores homeostáticos que proporcionan la regulación de la
temperatura interna del cuerpo.
 La nocicepción o sentido del dolor es la percepción del dolor. Los tres tipos
de receptores del dolor son cutáneos (piel), somáticos (articulaciones y
huesos) y viscerales (órganos del cuerpo).
 La propiocepción o sentido kinestésico es la percepción del conocimiento
del cuerpo o de la situación de las diferentes partes de nuestro cuerpo.
 La equilibriocepción o sentido del equilibrio es la sensación del equilibrio y
se relaciona con las tres cavidades semicirculares que contienen líquido en
el oído interno, permitiendo la detección de los tres ejes del espacio; arriba-
abajo, izquierda-derecha y adelante-atrás.

 En la Universidad de Washington en St Louis, Estados Unidos, estudios

muestran que podría descubrirse un "sentido de alerta" al peligro, ubicado
en la corteza cingulada anterior del cerebro. Este mecanismo podría
funcionar como un sistema de alerta ante un posible error.56
Sentidos no humanos[editar]
 La electrorrecepción es la capacidad de detectar campos eléctricos;
muchos peces tienen un sentido de electrorrecepción,7 el cual estaría
asociado al sistema de la línea lateral.
 La magnetorrecepción es la capacidad de detectar campos magnéticos. Los
primeros animales en los que se descubrió este sentido fueron las palomas
mensajeras, posteriormente se descubrió que también lo tenían otras aves,8
algunas tortugas e insectos como las abejas.
 La ecolocalización es la capacidad de orientarse y desplazarse emitiendo
sonidos, recibiendo e interpretando el eco recibido como hacen
los murciélagos y algunos cetáceos.9
Modalidades sensoriales[editar]
La modalidad sensorial se refiere a la forma en que se codifica la información,
que es similar a la idea de transducción. Las principales modalidades
sensoriales se pueden describir en función de cómo se transduce cada una.
Enumerar todas las diferentes modalidades sensoriales implica separar los
sentidos principales en categorías, o submodalidades, más específicas del
sentido más amplio. Una modalidad sensorial individual representa la
sensación de un tipo específico de estímulo. Por ejemplo, la sensación y
percepción general del tacto, que se conoce como somatosensación, se puede
separar en presión ligera, presión profunda, vibración, picazón, dolor,
temperatura o movimiento del cabello, mientras que la sensación y percepción
general del gusto se puede separar en submodalidades de dulce, salado,
ácido, amargo, picante y umami, todos los cuales se basan en diferentes
sustancias químicas que se unen a las neuronas sensoriales.
Receptores[editar]
Los receptores sensoriales son las células o estructuras que detectan
sensaciones. Los estímulos del entorno activan células receptoras
especializadas en el sistema nervioso periférico. Durante la transducción, los
receptores convierten el estímulo físico en potencial de acción y lo transmiten al
sistema nervioso central para su procesamiento.10 Diferentes tipos de células
receptoras detectan diferentes tipos de estímulos. Las células receptoras se
pueden clasificar en tipos según tres criterios diferentes: tipo de célula, posición
y función. Los receptores se pueden clasificar estructuralmente según el tipo de
célula y su posición en relación con los estímulos que perciben. Los receptores
se pueden clasificar además funcionalmente según la transducción de
estímulos o cómo el estímulo mecánico, la luz o la sustancia química
cambiaron el potencial de la membrana celular.1
Tipos de receptores estructurales[editar]
Ubicación[editar]
Una forma de clasificar los receptores se basa en su ubicación en relación con
los estímulos. Un exteroceptor es un receptor que se ubica cerca de un
estímulo del ambiente externo, como por ejemplo los receptores
somatosensoriales que se ubican en la piel. Un interoceptor es aquel que
interpreta estímulos de órganos y tejidos internos, como los receptores que
detectan el aumento de la presión arterial en la aorta o el seno carotídeo.1
Tipo de célula[editar]
Las células que interpretan la información sobre el entorno pueden ser (1) una
neurona que tiene una terminación nerviosa libre, con dendritas incrustadas en
el tejido que recibiría una sensación; (2) una neurona que tiene una terminación
encapsulada en la que las terminaciones nerviosas sensoriales están
encapsuladas en tejido conectivo que mejora su sensibilidad; o (3) una célula
receptora especializada, que tiene distintos componentes estructurales que
interpretan un tipo específico de estímulo. Los receptores del dolor y la
temperatura en la dermis de la piel son ejemplos de neuronas que tienen
terminaciones nerviosas libres (1). También se encuentran en la dermis de la
piel corpúsculos laminares, neuronas con terminaciones nerviosas
encapsuladas que responden a la presión y al tacto (2). Las células de la retina
que responden a estímulos luminosos son un ejemplo de receptor
especializado (3), un fotorreceptor.1
Un receptor de proteína transmembrana es una proteína en la membrana
celular que media un cambio fisiológico en una neurona, más a menudo a
través de la apertura de canales iónicos o cambios en los procesos de
señalización celular. Los receptores transmembrana son activados por
sustancias químicas llamadas ligandos. Por ejemplo, una molécula de un
alimento puede servir como ligando para los receptores del gusto. Otras
proteínas transmembrana, que no se denominan exactamente receptores, son
sensibles a cambios mecánicos o térmicos. Los cambios físicos en estas
proteínas aumentan el flujo de iones a través de la membrana y pueden
generar un potencial de acción o un potencial graduado en las neuronas
sensoriales.1
Tipos de receptores funcionales[editar]
Una tercera clasificación de los receptores es según la forma en que el receptor
transduce los estímulos en cambios de potencial de membrana. Los estímulos
son de tres tipos generales. Algunos estímulos son iones y macromoléculas
que afectan a las proteínas receptoras transmembrana cuando estas
sustancias químicas se difunden a través de la membrana celular. Algunos
estímulos son variaciones físicas del entorno que afectan los potenciales de
membrana de las células receptoras. Otros estímulos incluyen la radiación
electromagnética de la luz visible. Para los humanos, la única energía
electromagnética que perciben nuestros ojos es la luz visible. Algunos otros
organismos tienen receptores de los que carecen los humanos, como los
sensores de calor de las serpientes, los sensores de luz ultravioleta de las
abejas o los receptores magnéticos de las aves migratorias.1
Las células receptoras se pueden clasificar además según el tipo de estímulos
que transducen. Los diferentes tipos de células receptoras funcionales son
mecanorreceptores, fotorreceptores, quimiorreceptores (osmorreceptores),
termorreceptores, electrorreceptores (en ciertos mamíferos y peces) y
nociceptores. Los estímulos físicos, como la presión y la vibración, así como la
sensación del sonido y la posición del cuerpo (equilibrio), se interpretan a
través de un mecanorreceptor. Los fotorreceptores convierten la luz (radiación
electromagnética visible) en señales. Los estímulos químicos pueden ser
interpretados por un quimiorreceptor que interpreta los estímulos químicos,
como el sabor o el olor de un objeto, mientras que los osmorreceptores
responden a las concentraciones de solutos químicos de los fluidos corporales.
La nocicepción (dolor) interpreta la presencia de daño tisular a partir de
información sensorial de mecanorreceptores, quimiorreceptores y
termorreceptores.11 Otro estímulo físico que tiene su propio tipo de receptor es
la temperatura, que se detecta a través de un termorreceptor que es sensible a
temperaturas superiores (calor) o inferiores (frío) a la temperatura corporal
normal.1
Umbrales[editar]
Umbral absoluto[editar]
Cada órgano de los sentidos (ojos o nariz, por ejemplo) requiere una cantidad
mínima de estimulación para detectar un estímulo. Esta cantidad mínima de
estímulo se llama umbral absoluto.12 El umbral absoluto se define como la
cantidad mínima de estimulación necesaria para la detección de un estímulo el
50% del tiempo.13 El umbral absoluto se mide mediante un método llamado
detección de señal. Este proceso implica presentar estímulos de diferentes
intensidades a un sujeto para determinar el nivel en el que el sujeto puede
detectar de manera confiable la estimulación en un sentido determinado.12
Umbral diferencial[editar]
El umbral diferencial o diferencia apenas perceptible (en inglés just noticeable
difference, JDS) es la diferencia más pequeña detectable entre dos estímulos,
o la diferencia más pequeña en estímulos que pueden considerarse diferentes
entre sí.13 La Ley de Weber es una ley empírica que establece que el umbral de
diferencia es una fracción constante del estímulo de comparación.13 Según la
ley de Weber, estímulos más grandes requieren que se noten diferencias más
grandes.12
 Exponentes del poder humanode detección y la
ley de potencia de Steven.
La estimación de magnitud es un método psicofísico en el que los sujetos
asignan valores percibidos de estímulos dados. La relación entre la intensidad
del estímulo y la intensidad perceptiva se describe mediante la ley de potencia
de Steven.13
En la filosofía[editar]
Platón menciona, en su diálogo Fedón, que la vista y el oído son superiores al
resto de los sentidos.14
Ramon Llull consideró que el sexto sentido es la facultad por la que se
conceptualizan y se llaman los seres que son percibidos por todos los demás
sentidos. A esta facultad la llamó «afato».15
Véase también[editar]
 Órgano sensorial

 Sensilia, unidades sensoriales básicas de los artrópodos

 Anatomía y fisiología de los mamíferos#Sistema nervioso y órganos de los

sentidos

 Sistema sensorial

 Sesgo de memoria

 Sinestesia

 Anexo:Sesgos cognitivos
Referencias[editar]
1. ↑ Saltar a:a b c d e f g h Duthel, Heinz (6 de marzo de 2015). Epistemología -
Erkenntnistheorie: Wissenschaftslehre. Books on Demand. ISBN 9783734763250.
Consultado el 10 de febrero de 2018.
2. ↑ Rubí, Maite Carroggio; Geis, Pilar Pont (2007). Ejercicios de motricidad y
memoria para personas mayores (Color). Editorial Paidotribo. ISBN 9788480199148.
Consultado el 10 de febrero de 2018.
 3. ↑ Sperling, Abraham Paul (30 de julio de 2004). Psicología simplificada.
Selector. ISBN 9684030045. Consultado el 10 de febrero de 2018.
4. ↑ Greathouse, Lisa (15 de enero de 2011). Los sentidos (Senses). Teacher
Created Materials. ISBN 9781433397318. Consultado el 10 de febrero de 2018.
5. ↑ [Link]
6. ↑ [Link]
7. ↑ BERGILLOS, FERNANDO; Fernanber (30 de abril de 2013). Toxinología
clínica. Lesiones por picaduras y mordeduras de animales.
Bubok. ISBN 9788468636931. Consultado el 10 de febrero de 2018.
8. ↑ Bárcena, Ma Ángeles & (2004). Aproximación a las ciencias planetarias.
Universidad de Salamanca. ISBN 9788478005826. Consultado el 10 de febrero de
2018.
9. ↑ I Seminario sobre Sistemas Inteligentes 2006. Librería-Editorial Dykinson.
2008-02. ISBN 9788498490206. Consultado el 10 de febrero de 2018.
10. ↑ Lodish, Harvey F. (2000). Molecular cell biology (4th edición). New York:
W.H. Freeman. ISBN 0716731363. OCLC 41266312. (requiere registro).
11. ↑ Kandel, Eric R.; Schwartz, James H.; Jessell, Thomas M. (1991). Principles
of neural science (3rd edición). Norwalk, Conn.: Appleton & Lange. ISBN 0-8385-
8034-3. OCLC 27216558.
12. ↑ Saltar a:a b c Privitera, A. J. (2020). «Sensation and perception». En Biswas-
Diener, R.; Diener, E., eds. Psychology. Noba textbook series. Champaign, IL:
DEF publishers.
13. ↑ Saltar a:a b c d Wolfe, Jeremy; Kluender, Keith; Levi, Dennis (2012). Sensation
& perception (3rd edición). Sinauer Associates. p. 7. ISBN 978-0-87893-572-7.
14. ↑ «Fedón». Diálogos III. 65b: Editorial Gredos. 2007. p. 41. ISBN 978-84-473-5021-6.
15. ↑ Lluch Baixauli, Miguel (1998). Pensamiento medieval hispano: homenaje a
Horacio Santiago-Otero. Vol. 2. Editorial CSIC. pp. 1103-1104. ISBN 9788400077716.

Bibliografía adicional[editar]
 González Crussí, F. (1989/2002). Los cinco sentidos (The Five Senses).
Trad. Verónica Murguía. Francisco González
Crussí/Verdehalago/Conaculta/INBA. 140 pp. ISBN 970-680-142-1
Enlaces externos[editar]
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