INFORME

DE
SOLUBILIDAD
DOCENTE: Erick Vladimir Ferrufino Guardia
AUXILIAR: Samir Bruno Flores Montaño
MATERIA: Laboratorio De Química General
ESTUDIANTE: Olivia Montaño Sarmiento
FECHA: 19/05/2024
 LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
DOCENTE: Dr. Erick Vladimir Ferrufino Guardia
AUXILIAR: ´ Univ. Samir Bruno Flores Montaño

SOLUBILIDAD
1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
 Entender el concepto de solubilidad y su aplicación directa a través de
experimentos de laboratorio
1.2. OBJETIVO ESPECIFICO
 Aplicar experimentalmente el concepto de solubilidad
 Mostrar cómo varía la solubilidad con la temperatura
2. MARCO TEORICO
2.1. ¿QUÉ ES LA SOLUBILIDAD?
En química, la solubilidad mide la capacidad de una determinada sustancia para disolverse
en un líquido. Algunos líquidos, tales como agua y alcohol, pueden ser disueltos en
cualquier proporción en otro solvente. Sin embargo, el azúcar tiene un límite de
solubilidad ya que al agregar cierta cantidad adicional en una solución está dejará de
solubilizarse, llamándose a esta solución saturada. También es definida como la
proporción en que una cantidad determinada de una sustancia se disolverá en una cantidad
determinada de un líquido, a una temperatura dada. En términos generales, es la
facilidad con que un sólido puede mezclarse homogéneamente con el agua para
proporcionar una solución química.
La solubilidad es la mayor cantidad de soluto (gramos de sustancia) que se puede
disolver en 100 gramos (g) de disolvente a una temperatura fija, para formar una
disolución saturada en cierta cantidad de disolvente. Las sustancias no se disuelven en
igual medida en un mismo disolvente. Con el fin de poder comparar la capacidad que tiene
un disolvente para disolver un producto dado, se utiliza una magnitud que recibe el nombre
de solubilidad. La capacidad de una determinada cantidad de líquido para disolver una
sustancia sólida no es ilimitada. Añadiendo soluto a un volumen dado de disolvente se
llega a un punto a partir del cual la disolución no admite más soluto (un exceso de
soluto se depositaría en el fondo del recipiente). Se dice entonces que está saturada.
Las solubilidades de sólidos en líquidos varían mucho de unos sistemas a otros. Así a 20º
C la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) en agua es 6 M (molar) y en alcohol etílico
(C2H6O), a esa misma temperatura, es 0,009 M (molar). Cuando la solubilidad es
superior a 0,1 M (molar) se suele considerar la sustancia como soluble en el
disolvente considerado; por debajo de 0,1 M (molar) se considera como poco
soluble o incluso como insoluble si se aleja bastante de este valor de referencia.
2.2. FACTORES QUE DETERMINAN LA SOLUBILIDAD
 Solubilidad en líquidos: al elevar la temperatura aumenta la solubilidad del soluto
gas en el líquido debido al aumento de choques entre moléculas contra la
superficie del líquido. También ocurre lo mismo con la presión. Solubilidad de
líquidos en líquidos: Al aumentar la temperatura aumenta la solubilidad de
líquidos en líquidos. En este caso la solubilidad no se ve afectada por la presión.
 Solubilidad de sólidos en líquidos: la variación de solubilidad está relacionada
con el calor absorbido o desprendido durante el proceso de disolución. Si durante
el proceso de disolución se absorbe calor la solubilidad crece con el aumento de la
temperatura, y por el contrario, si se desprende calor durante el Proceso de
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disolución, la solubilidad disminuye con la elevación de temperatura. La presión
no afecta a la solubilidad en este caso.

2.3. Solubilidad según el tipo de solución

Existen distintos tipos de solución que, a su vez, indican el nivel o grado de solubilidad
que admite la solución. Estos tipos son:
 Solución saturada, en la que no se puede disolver más soluto en la solución. En
otras palabras, se ha alcanzado el grado de solubilidad que admite la solución.
 Solución sobresaturada, en la que hay más soluto de lo que admite el solvente
para su disolución. Por lo tanto, se ha superado el nivel de solubilidad admitido en
la solución.
 Solución insaturada, en la que la solución admite más soluto, y por ello, el nivel
de solubilidad es alto. De aquí se disciernen soluciones diluidas, con poca cantidad
de soluto, y soluciones concentradas, con mayor cantidad de soluto.
También podemos hablar de sustancias solubles e insolubles. Esta clasificación varía
según factores como la temperatura, presión o el tipo de solvente presente en la
solución. Es decir, ninguna sustancia posee un nivel de solubilidad fijo

2.4. UNIDADES DE MEDIDA:

Puesto que la solubilidad es la máxima concentración que puede alcanzar un soluto, se
medirá en las mismas Unidades que la concentración. Es habitual medirla en gramos de
soluto por litro de disolución (g/l) o en gramos de soluto por cada 100 cc de disolución
(%). Aunque la unidad de medida se parezca a la de la densidad, no es una medida de
densidad. En la densidad, masa y volumen se refieren al mismo cuerpo. En la solubilidad,
la masa es de soluto y el volumen es de la disolución, de la mezcla de soluto y disolvente
2.5. FACTORES QUE AFECTAN A LA SOLUBILIDAD
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Existen factores internos y externos que afectan la solubilidad de un soluto en un
disolvente. El factor interno principal es la interacción soluto – disolvente, la cual está
dada por la naturaleza química de ambos
 Interacciones soluto – solvente: Los solutos iónicos y polares son en general
solubles en agua (disolvente polar); en cambio, los solutos apolares son
frecuentemente insolubles en este tipo de disolvente. Aun cuando hay excepciones,
la explicación de esto radica en las fuerzas intermoleculares que actúan entre las
partículas de soluto y de disolvente. En la medida en que las interacciones soluto-
disolvente sean de la misma naturaleza que las interacciones soluto-soluto o
disolvente-disolvente, se puede predecir que la solubildad será mayor. Es por esto
que, cuando se forma una disolución, como las interacciones son compatibles, las
moléculas de disolvente rodearán a las moléculas de soluto para romper las fuerzas
que las mantienen unidas entre sí y, de ese modo, separarlas. Cosa que no sucede
en las mezclas heterogéneas.

 Efecto de la agitación: Disolver un sólido es un proceso lento que requiere que las
moléculas del disolvente viajen hasta la superficie del soluto, interaccionen y
vuelvan al interior de la disolución con moléculas de soluto. La agitación es un
proceso mecánico que aumenta la movilidad de las moléculas dentro de la
disolución, facilitando así el transporte de las moléculas de disolvente a la
superficie y también haciendo que las moléculas de soluto que se encuentran en la
cercanía del sólido viajen más rápidamente hacia el interior de la disolución. La
agitación no aumenta la solubilidad como tal, pero sí disminuye el tiempo que
demora un sólido en disolverse en un disolvente determinado. Es decir, hace que el
proceso sea más rápido.
 Temperatura: La temperatura es un factor que influye en la solubilidad de
muchos solutos sólidos en agua y, en general, a mayor temperatura, mayor es la
solubilidad. Esto sucede porque al aumentar la temperatura de la mezcla, las
partículas adquieren mayor energía cinética con lo que aumentará la probabilidad
de que el disolvente choque con las moléculas de soluto sólido y con eso, se
disolverá de mejor forma.
2.6. CURVAS DE SOLUBILIDAD
Se llaman curvas de solubilidad a las representaciones gráficas de la solubilidad de un
soluto en función de la temperatura. En una curva de solubilidad el coeficiente de
solubilidad representado depende de la temperatura, de la naturaleza del soluto, de la
naturaleza del disolvente y de la presión.
Para el caso de un sólido disuelto, la influencia de la presión en muy pequeña
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Al elevar la temperatura, el coeficiente de solubilidad aumenta si el fenómeno de

disolución a temperatura constante es endotérmico.

3. MATERIALES Y REACTIVOS:

EXPERIENCIAS MATERIALES REACTIVOS

EXPERIENCIA 1  Vaso Precipitado  Bicromato De Potasio
 Termómetro
 Balanza
 Hornilla
 Matraz Erlenmeyer
 Agua destilada
EXPERIENCIA 2  Agua Destilada  Nitrato De Potasio
 Tubo De Ensayo
 Matraz Erlenmeyer
 Termómetro
 Vaso Precipitado
 Hielo

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
5. PRIMERA EXPERIENCIA (VARIACIÓN DE LA SOLUBILIDAD DEL BICROMATO
DE POTASIO CON LA TEMPERATURA)
A. Calentar agua de pila en un vaso de precipitado de 400 ml aproximadamente para
utilizarlo como un baño maría.
B. Pesar 2.5 gramos de bicromato de potasio (K2Cr2O7) para luego introducirlo en
un matraz Erlenmeyer limpio y seco.
C. Añadir 10 ml de agua destilada al matraz Erlenmeyer
D. Disolver todo el K2Cr2O7 cuanto sea posible en el agua destilada, introducir un
termómetro dentro el matraz Erlenmeyer.
E. Introducir el matraz dentro el vaso precipitado que contiene agua caliente (baño
maría) y agitar el matraz delicadamente.
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F. Anotar la temperatura cuando se disuelva los cristales (K2Cr2O7) en el matraz.

G. Sacar el matraz Erlenmeyer del vaso precipitado y enfriar en una mezcla
frigorífica (vaso con hielo machacado con la adición de sal sobre el hielo en una
proporción de 1 a 3 en peso aproximadamente).
H. Cuando de nuevo aparezcan los cristales, añadir 10ml de agua destilada.
I. Repetir 3 veces más desde el paso 5 hasta el 8, anotando los datos.
6. SEGUNDA EXPERIENCIA (RECRISTALIZACION DELL NITRATO DE POTACIO A
PARTIR DE UNA SOLUCUION SATURADA)
A. Introducir 1,0 ml de agua destilada en un tubo de ensayo.
B. Agregar pequeñas proporciones de KNO3 hasta observar que se disuelvan los
cristales.
C. Traspasar solamente la solución libre de cristales a otro tubo de ensayo limpio.
D. Introducir el tubo de ensayo en una mezcla frigorífica (vaso con hielo
machacado con la adición de sal sobre el hielo en una proporción de 1 a 3 en
peso)
E. Observar los cristales que aparezcan en el tubo de ensayo al ser enfriado y
comparar con los cristales que se disolvieron al principio.

7. CALCULOS Y RESULTADOS
Experiencia 1
Solubilidad inicial:
hacemos la
conversación para
llevar esa cantidad de
Y tenemos el soluto
2.5 gsto gste∗2.5 gsto en 100 g de solvente
=> solvente a 100 g de =>100 =25 g sto =>
10 gste solvente para ver qué 10 gste a una temperatura
cantidad de soluto Dada=48℃
cristaliza

hacemos la conversación Y tenemos el soluto

para llevar esa cantidad de en 100 g de solvente
2.5 gsto solvente a 100 g de solvente
gste∗2.5 gsto a una temperatura
=> para ver qué cantidad de =>100 =12.5 g sto=>
20 gste soluto cristaliza 2 0 gste Dada=54℃

Y tenemos el soluto
hacemos la conversación
en 100 g de solvente
para llevar esa cantidad de
2.5 gsto solvente a 100 g de solvente gste∗2.5 gsto a una temperatura
=> =>100 =8.33 g sto=>
3 0 gste para ver qué cantidad de 3 0 gste Dada=60℃
soluto cristaliza

hacemos la conversación Y tenemos el soluto

para llevar esa cantidad de en 100 g de solvente
solvente a 100 g de solvente
a una temperatura
para ver qué cantidad de
soluto cristaliza Dada=63℃
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2.5 gsto gste∗2.5 gsto
=> =>100 =6.25 g sto=>
4 0 gste 4 0 gste

Y tenemos el soluto
hacemos la conversación
en 100 g de solvente
2.5 gsto para llevar esa cantidad de gste∗2.5 gsto
=>solvente a 100 g de solvente =>100 =5 g sto=>a una temperatura
5 0 gste para ver qué cantidad de 5 0 gste Dada=65℃
soluto cristaliza

DATOS:

TEMPERATURA CANTIDAD
℃ STO/100g ste
48 25
54 12.5
60 8.33

63 6.25
65 5

SOLUBILIDAD DEL K2Cr7O7

27.5
25
25

22.5

20

17.5
STO/100gste

15
12.5
12.5

10
8.33
7.5 6.3
5
5

2.5

0
48 54 60 63 65
TEMPERATURA oC
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EXPERIENCIA 2

8. OBSERVACIONES
 La rapidez con la que el soluto se disuelve en el solvente, ya que para disolverse no tardo
tanto, pero para volver a ser una mescla homogénea tardo mucho tiempo
 La formación de una solución homogénea o la presencia de partículas no disueltas, para que
una solución saturada muestre los cristales a una temperatura donde el sto está en exceso se
aumenta más soluto, ya que a la mínima perturbación se muestra el sto en exceso,
9. BIOGRAFÍA
 Rhoton, Stephen (17/11/2023). "Solubilidad". En: [Link]. Disponible
en: [Link] Consultado: 19 de mayo de 2024, 04:37
pm.
 "Solubilidad". Autor: Dianelys Ondarse Álvarez. De: Argentina.
Para: [Link]. Disponible en: [Link] Última
edición: 15 de mayo de 2024. Consultado: 19 mayo, 2024
 Departamento de Ciencias Química - IIº medios-Lidia Alvarado y Scarlett Valenzuela