"Delicias Nutritivas:
Recetas Saludables
para Cuidar tu
Bienestar" 𝚌𝚘𝚗
𝚒𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚎𝚜 𝚚
𝚌𝚛𝚎𝚌𝚎𝚗 𝚎𝚗 𝚕𝚊 𝚛𝚎𝚐𝚒𝚘𝚗
𝙻𝚊𝚖𝚋𝚊𝚢𝚎𝚚𝚞𝚎
Alumna:
Medina Chuque Angelica Valentina
Curso:
Ciencia y Tecnologia
Profesora:
Aura Medina Valderrama
Año:
2024
Presntación
Mediante este recetario vamos a ver
unas recetas nutritivas
y equilibradas con ingredientes que
crecen 𝚎𝚗 nuestra region lambayeque.
¡𝙱𝚒𝚎𝚗𝚟𝚎𝚗𝚒𝚍𝚘𝚜 𝚊𝚕 𝚛𝚎𝚌𝚎𝚝𝚊𝚛𝚒𝚘
𝚜𝚊𝚕𝚞𝚍𝚊𝚋𝚕𝚎 𝚍𝚎 𝙻𝚊𝚖𝚋𝚊𝚢𝚎𝚚𝚞𝚎! 𝙴𝚗
𝚎𝚜𝚝𝚊 𝚌𝚘𝚕𝚎𝚌𝚌𝚒𝚘́𝚗 𝚍𝚎
𝚍𝚎𝚕𝚒𝚌𝚒𝚘𝚜𝚊𝚜 𝚛𝚎𝚌𝚎𝚝𝚊𝚜, 𝚝𝚎
𝚒𝚗𝚟𝚒𝚝𝚊𝚖𝚘𝚜 𝚊 𝚍𝚎𝚜𝚌𝚞𝚋𝚛𝚒𝚛 𝚕𝚊
𝚛𝚒𝚚𝚞𝚎𝚣𝚊 𝚌𝚞𝚕𝚒𝚗𝚊𝚛𝚒𝚊 𝚍𝚎 𝚎𝚜𝚝𝚊
𝚛𝚎𝚐𝚒𝚘́𝚗 𝚙𝚎𝚛𝚞𝚊𝚗𝚊, 𝚌𝚘𝚗𝚘𝚌𝚒𝚍𝚊 𝚙𝚘𝚛
𝚜𝚞𝚜 𝚒𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚎𝚜 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚌𝚘𝚜 𝚢
𝚜𝚊𝚋𝚘𝚛𝚎𝚜 𝚊𝚞𝚝𝚎́𝚗𝚝𝚒𝚌𝚘𝚜. 𝙽𝚞𝚎𝚜𝚝𝚛𝚘
𝚛𝚎𝚌𝚎𝚝𝚊𝚛𝚒𝚘 𝚎𝚜𝚝𝚊́ 𝚍𝚒𝚜𝚎𝚗̃𝚊𝚍𝚘
𝚙𝚊𝚛𝚊 𝚘𝚏𝚛𝚎𝚌𝚎𝚛𝚝𝚎 𝚘𝚙𝚌𝚒𝚘𝚗𝚎𝚜
𝚎𝚚𝚞𝚒𝚕𝚒𝚋𝚛𝚊𝚍𝚊𝚜 𝚢 𝚋𝚊𝚕𝚊𝚗𝚌𝚎𝚊𝚍𝚊𝚜
𝚚𝚞𝚎 𝚛𝚎𝚜𝚊𝚕𝚝𝚊𝚗 𝚕𝚘𝚜 𝚊𝚕𝚒𝚖𝚎𝚗𝚝𝚘𝚜
𝚚𝚞𝚎 𝚌𝚛𝚎𝚌𝚎𝚗 𝚎𝚗 𝙻𝚊𝚖𝚋𝚊𝚢𝚎𝚚𝚞𝚎,
𝚙𝚛𝚘𝚖𝚘𝚟𝚒𝚎𝚗𝚍𝚘 𝚊𝚜𝚒́ 𝚞𝚗𝚊
𝚊𝚕𝚒𝚖𝚎𝚗𝚝𝚊𝚌𝚒ó𝚗 𝚜𝚊𝚕𝚞𝚍𝚊𝚋𝚕𝚎 𝚢
𝚟𝚊𝚛𝚒𝚊𝚍𝚊.
TORTILLA DE
VERDURAS CON
ATÚN
energeticos:arroz
constructores:huevo , atún
protectores:verduras
La importancia de la tortilla de verduras con atún es
saludabley baja en calorias por lo tanto es una opción sabrosa y
nutritiva que combina proteínas, vitaminas y sabor.
PESCADO CON VERDURAS
MIXTAS Y ENSALADA DE
PEPINILLO
Energeticos: arroz
Constructores:pesacdo
Protetores: verduras , perpino , cebolla y
limon
La importancia de el PESCADO
CON VERDURAS MIXTAS Y
ENSALADA DE PEPINILLO con
proteína y ácidos grasos
SUDADO DE PESCADO
CON LENTEJITAS
Energeticos: arroz , lentejitas
Constructores:pesacdo
Protetores: cebolla , tomate , cilantro y
limon
La importancia del sudado de
pescado con lentejitas: 𝐄𝐥 𝐬𝐮𝐝𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞
𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞𝐣𝐚𝐬 𝐞𝐬 𝐮𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐪𝐮𝐞
𝐨𝐟𝐫𝐞𝐜𝐞 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝 𝐜𝐨𝐦𝐨
𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐥𝐚𝐝𝐚𝐫.
SALTADITO DE
JUREL
Energeticos: arroz
Constructores:pesacdo
Protetores: papa , tomate , cebolla ,
Es importante mencionar que, como con cualquier
alimento, el consumo debe ser moderado y
equilibrado dentro de una dieta variada, para evitar
el exceso de sal o grasa que podría acompañar a este
tipo de preparaciones. Siempre es recomendable
optar por métodos de cocción saludables y balancear
la ingesta de pescado con otras fuentes de nutrientes
necesarios para el cuerpo.
SALTADO DE PESCADO CON
VAINITAS
Energeticos: arroz
Constructores:pesacdo
Protetores: papa , vainitas , arveja . limon
Es importante porque trae beneficios a la
salud com prevencion de enfermedades,
cardiovascular,anemia, digestion y control de
peso
GUISO DE POTA
Energeticos: arroz
Constructores:pota
Protetores: tomate . pimiento . cebollas
Es importante porque trae beneficios a la
salud com prevencion de enfermedades,
cardiovascular,anemia, digestion y control de
peso
SALTADO DE CORAZÓN DE POLLO
CON ENSALADA RUSA
Energeticos: arroz
Constructores:pollo
Protetores: verduras
Los beneficios nutricionales de la ensalada rusa incluyen
ser una fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes. Las
verduras como las patatas y las zanahorias aportan
nutrientes esenciales , Corazón de Pollo:
El corazón de pollo es una excelente fuente de proteínas
magras. Contiene menos grasa que otras partes del pollo y
es rico en vitaminas B12, hierro y zinc
CORAZONCITOS CON
GARBANZOS
Energeticos: arroz y garbanzo
Constructores: corazoncitos
Protetores: verduras
Los corazoncitos de pollo y los garbanzos
contienen nutrientes antioxidantes como el
zinc y la vitamina E, que protegen y
fortalecen las células del sistema
inmunológico.
ARROZ CON HÍGADO DE
POLLO
Energeticos: arroz
Constructores: higado
Protetores: tomate
el hígado de pollo es un alimento valioso que
aporta nutrientes esenciales. Al combinarlo
con arroz, obtienes una comida equilibrada y
deliciosa
HÍGADO DE POLLO A LA
OLLA CON PEPINILLO
Energeticos: arroz
Constructores: higado de pollo
Protetores: pepino . limon
el hígado de pollo a la olla con pepinillo es
una opción nutritiva y beneficiosa para la
salud.
FRITO DE HÍGADO CON
GARBANZOS
Energeticos: arroz , garbanzo
Constructores: higado de pollo
Protetores: pimiento . cebolla china ,limon
La combinación de proteínas de ambos
alimentos es beneficiosa para el desarrollo
muscular.
RODAJAS DE RELLENA A LA
SARTÉN CON ENSALADA DE
TOMATE
Energeticos: arroz , garbanzo
Constructores: rellema
Protetores: tomate . cebolla ,limon ,
zanahoria
disfrutar de rodajas de rellena a la sartén con
ensalada de tomate es una excelente manera
de obtener nutrientes esenciales y sabores
frescos.
CAUSA RELLENA CON
SANGRECITA
Energeticos: arroz
Constructores: carne y sangresita de pollo
Protetores: cebolla. , limón. . rama de apio.
, pimiento.. tomate.. pepinillo.
La sangrecita es considerada un alimento
estrella en la lucha contra la anemia debido a
su alto contenido de hierro. Por lo tanto,
consumirla es importante para combatir esta
afección y desarrollar defensas contra
distintas enfermedades